认知实习报告

一、实习主要内容

1、参观企业

我们参观的企业是康师傅控股西安顶益食品有限公司，总部设于我国天津市，主要在我国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司于20xx年x月在香港联合交易所有限公司上巿。该公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司36.6%和33.2%的股份。于20xx年x月三十一日，公司市值为64.3亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区(除日本外)的成份股及摩根士丹利资本国际（MSCI）香港成份股指数。

公司20xx年于天津研发生产出第一包方便面，之后市场迅速成长，20xx年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，截止20xx年，公司总投资已达到27.93亿美金，先后在我国四十余个城市设立了生产基地，员工人数49089人，总营业额42.7亿美元。

公司产品绝大部分均标注“康师傅”商标，“康师傅”早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为7.93亿美元。目前本公司的三大品项产品，皆已在中国食品市场占据领导地位。近年推出的“「福满多」”系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商；康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌，销售额市场占有率达到44.3%，果汁饮料的市场占有率也达到了19.2%，是市场前三大品牌，包装水事业凭借17.7%的市占率，跃居全国第一品牌；康师傅夹心饼干在我国的销售额市场占有率为25.5%，稳居中国市场第二位。

四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品高居市场领导地位的主要原因，也有助于新产品及时迅速地登陆市场。在主业快速发展的同时，公司亦专注于食品流通事业，持续强化物流与销售系统，以期整合资源，力图打造全球最大的中式方便食品及饮品集团。

“诚信、务实、创新”－公司正是坚守着这样的经营理念，励精图治才换来今天的骄人业绩，然而成绩属于历史，肩负社会大众和投资人的重托，做大做强，成就世界级食品集团，到全球经济舞台上独领风骚，这才是公司矢志不渝的追求目标。

首先工作人员带领我们参观了西安顶益食品有限公司的展厅，展厅里有康师傅的产品，包括方便面、饮品，其中有很大的地方展示了康师傅的实力，包括公司简介，公司的结构、公司在全国的分布，以及公司获得的各种称号，其中有“A级纳税人”“先进单位”“西安市劳动关系和谐企业”??

然后我们有参观了方便面的生产流程：面粉调制---赶面----切丝----压辊-----切断----喷调味水-----烘干-----油炸---冷却----放调料包----包装。整个生产流程干净利落，卫生情况很好，我们只是简单地走了一圈，就有成箱的产品生产出来。工作人员服装整洁、干净、卫生，通过产国我们了解了方便面的干净、卫生的生产过程。

2、参加讲座 进过一个学期的课堂学习，在课程结束之后，我们观看了石真语老师的讲座，了解了很多营销的知识，学到了很多。石真语，智源集团北京智源时代企业管理有限公司董事长，中旭商学院客座教授，销售竞争力专家，实战型企业销售培训讲师，国资委所属职业经理研究中心讲师。

在几集的讲座中是我印象最深的是中国式销售，中国是一个高速发展的国家，要在中国做好销售就要有市场竞争的新理念，要摆脱以前的单兵作战、产品时代、全能战役、暴利时代、封闭时代，将要迎来的是军团作战、顾客时代、系统战役、微利时代、信息时代。

对于客户的竞争要有新的认识，消费者主权时代来临，消费者专家心态浓厚，

不愿随意改变自己的想法，消费者期盼销售人员给自己带来超越产品的额外价值，客户被服务的欲望是无止境的。面对这些问题，企业要有强有力的销售竞争力，要做到全公司营销，将总裁营销、团队营销、个人营销相结合起来，销售不仅仅是要销售自己的产品，还要销售企业文化。

销售还是已销售人员为主的，销售人员要有较高的销售沟通能力，要有气度，销售人员要有中国式语言沟通的特色，要会营造氛围、实现双赢。作为一个疯狂的销售精英，想干什么就干什么，从来不在乎别人怎么看，不分昼夜、不知辛苦和劳累，而且还要心里充满希望，没有不敢的，没有害怕的，要始终相信自己的想法和信念，相信自己身上时刻能体现别人不具备的特点，一直相信，在这个世界上，我永远都是最优秀的，笑傲一切对手。

销售人员不仅要自信、努力、敢作为、乐观??更要有幽默细胞，在做销售时，表情要丰富，语言要真诚，玩笑是随意的，认真是郑重的，要做到幽默但不失稳重，玩笑但不粗俗。

二、结论和建议

通过参观企业和听讲座使我们能够对销售有更加深刻的认识，在这其中提高了自己的思想意识，在这次的认知实习中我获益匪浅。

这从认知实习我觉得还是不够深刻，讲座只是看视频，完全没有互动，这样容易使大家产生无聊的想法，我希望学校可以请专家直接来学校开展讲座活动，这样互动性更好，更能提高同学们的积极性，大家也会听得更加认真。同时在大家听完讲座，还可以当面提问，把自己不懂的或者没有听明白的问题提出，这样效果也会更好。

参观企业也不够深刻，根本无法体会，我们用了大概3个小时就完成了参观企业，而且在路上花费了大概有一个半小时，因此其实在企业参观的时间很短。我觉得可是把这个时间延长一下，采取自愿制，让同学承担一部分实习的费用。比如，一个礼拜，叫同学们真正的下车间去干活，前两天经过企业的培训，基本了解企业以及生产工艺，在四天里天进车间体会，最后一天让同学在企业自由走动，更加充分的认识企业。如果可以这样的话，我估计也有很多同学愿意为此次

认知实习花费的，因为这是一个很好的认识企业的机会。

三、感受与体会 虽说这次实习不是那么的完善，但是我还是学到了很多。 石真语老师的讲座，对我的专业也有很大的帮助，在课堂之后我还观看了石真语的其他视频，很受启发，学习到了不仅仅是销售的沟通和方法，更重要的是学到了人与人之间的沟通，销售不仅仅是销售人员的工作，而是一个企业所有人的工作，从总裁到普普通通的销售人人人有责。团队永远都比一个人力量大，团队的重要性是无可比拟的。销售是需要手段需要技术的，而这些我们都要经过不断的学习和实践去体会，

听石真语老师幽默诙谐的讲述，表演着生动的案例，自己真的发现了自身存在的同样的问题。听了什么是高级销售人才，因为拥有高级销售人才太不容易了，在校园中我们大多都是书面知识，缺少实践。在听石真语老师的讲座中我知道了怎么和顾客接洽，我相信每一个听讲座的同学都能在当中真正得到自己的思想、行为上的方法。

参观企业这是一次很好的实践机会，让我们学习到了课本上没有知识。我们第一次实际感受到了这种严谨的公司管理氛围，对课本所学知识有了更具体的认识，并提高了学习管理学的热情。

我们的学习还在继续，而且将来还会有更多的机会，我想我会把握每一次机会，在每一次学习的过程中感悟会更加深刻，我要从自身发现问题，改变自己，让自己深刻的理解营销，并且努力成为一个成功的营销人士。

第二篇：上海鑫颖蜡烛工艺品有限公司认知实习报告

上海鑫颖蜡烛工艺品有限公司认知实习

一、前言：认知实习是学生在大学生活中的一个重要环节。这是我们在学习专业课前进行的重要的综合性独立实践课。它不同于课堂教学，而是我们今后所要面临的相似的工作环境。培养我们的动手能力，实践能力以及社会交往能力。

二、实习目的：认知社会，了解企业。明了将来从事该专业工作所需的知识、素质和胜任某一岗位的能力要求。明确学习目的，建立合适的发展目标。同时，为进一步学习确立明确的方向，为今后的工作创造更多的条件。对实习企业的生产经营模式，文化方面有一定程度的了解；对企业产品、技术发展和实习岗位的工艺流程能够掌握；通过企业对人才素质的要求来规范自身的素质；理解本专业人才培养的社会要求。学习工作方法,累积工作经验,实现把理论转化为实践,把知识转化为能力,为自己进入职场奠定基础。

三、实习时间：20xx年x月x日—8月x日

四、实习地点：安徽省池州市青阳县

五、实习单位和部门：上海鑫颖蜡烛工艺品有限公司

六、实习报告内容：

上海鑫颖蜡烛工艺品有限公司（原浦东露德蜡烛工艺品厂）是一家有着悠久历史、专业的蜡烛工艺品制造工厂，其技术骨干和管理中坚来自于著名的上海敦煌制烛厂。

鑫颖蜡艺拥有一流的专业技术人员和研发团队，开拓进取，锐意创新，不断向市场提供富有价值和创意的各类蜡艺产品，多年来本厂所开发的产品几乎囊括了蜡烛行业的各个门类：各种规格品种齐全的杆蜡；各种表面效果的工艺蜡；雕塑蜡；各种瓶、杯灌制蜡；植物蜡、水晶蜡；果冻蜡以及工业特种蜡等等，该厂坚持“质量第一”，“重合同，讲信誉”，产品行销美国、加拿大、英国、法国、德国、西班牙、日本、韩国等全球几十个国家和地区。 露德蜡艺一贯坚持向客户提供优良的服务，从而得到客人的一致好评。优良的品质、合理的价格致使与一大批中外客户建立了有益、长期的合作关系。

公司的成立时间：20xx年x月x日；公司注册地：上海；企业类型：一人有限责任公司；厂房面积3000平方米。

在实习期间，我几乎对每个部门都有了一定的了解认识。在实习的第一周，我从事的是包装。包装是成品完工前的最后一道工序，也是一个产品比较重要的组成部分。包装工序包含了产品的简单组装、包皮、包绒布、五金件的装配、包装物的制作、对产品的前道工序的品检、产品的包装。每一种蜡烛完成相应工序后就要进行包装。我们厂是一种蜡烛的包装分配30个操作工，平均分成5组，每组6人。进行团队里合作，团队间竞争的模式快速完成目标。后来的实习期间，因为我想学到更多的知识，所以也再研发部门，操作岗位以及监管岗位都有学习过一段时间。

在操作岗位上,首先要熟悉生产蜡烛的所有工艺流程以及操作方法。介绍几类简单的蜡烛制造方法。

一、原料及设备

生产蜡烛的主要原料是石蜡，辅助原料是硬脂酸，微量原料有蜂蜡、香精、颜料、金属盐等，生产蜡烛的机器是蜡烛机，一般有10型、20型、40型、50型、60型、70型、80型、90型、100型、120型等，各型单机每次产蜡烛分别为10支、20支、40支、50支、60

支、70支、80支、90支、100支、120支等。

二、制作方法

将石蜡、硬脂酸及微量化学物共置于铝锅中熔化，浇入预先涂有油质及已经配好烛芯的机模中，浇入前，先将蜡烛机水箱灌满冷水，并使其循环，促其冷凝。凝结后，剪断烛芯即可。

普通白蜡烛不需要配料，是采用55度左右石蜡制成的。随着科学技术的发展，无黑烟，不流泪、无灰尘、耐燃烧、亮度大蜡烛，夏天不变软、不弯曲蜡烛，驱蚊蜡烛，香味蜡烛，工艺蜡烛，彩色蜡烛，彩色火焰蜡烛等形形色色的蜡烛也应远而生。

1.无黑烟、亮度大蜡烛:蜡烛芯要选用洁白纯棉线编组而成。将洁白的纯棉线经漂白粉漂白，蜡烛点燃后即不冒黑烟，且亮度大。如果棉线不经漂白，含有杂质，蜡烛点燃后黑烟甚多，且不明亮。

2.不流泪、无灰尘、耐燃烧蜡烛:漂白的蜡芯线经化学原料浸泡后，制成的蜡烛即不流泪、无灰尘、耐燃烧。下面介绍三种浸泡蜡芯线的化学原料配方，每种配方都可以单独使用。配方

一 硼酸 0.04份

磷酸 0.64份

硫酸铵 0.64份

水 100份

配方二 硼砂 226.8克

硝酸钾(火硝) 226.8克

硫酸铵 567克

水 7千克

配方三 氯化铵(碱砂) 4536克

水 6千克

制作蜡烛前须将经化学原料浸泡的蜡芯线会烧焦。也可以放在通风干燥处晾干，但不能在日光下曝晒，以免化学混合物起物理化学反应，失去作用。

3.夏天不变软、不弯曲蜡烛:用石蜡制作成的蜡烛夏天易变软弯曲，点燃后蜡烛溶化快，按如下配方制成的蜡烛即不变软，不弯曲且耐燃烧。

这种蜡烛的蜡油配方（按重量计）为10份石蜡加2-3份硬脂酸。10份石蜡，2-3份硬脂酸。

应注意的是硬脂酸加入不能过多，否则蜡油熔化太慢，蜡光不亮。

4.香味蜡烛:将B-环糊精200克，水600毫升，熏衣花草20克(也可用香精代替)混合拌匀，然后混炼三个小时。取出的包容物，在60℃的条件下(温度不能过高，否则香料将变质)经真空干燥机或喷雾干燥成粉末状化学包摄物(无条件可用其它方法干燥成粉末状)。将粉末状化学包摄物放在通风干燥处保存备用。生产蜡烛时，将粉末状化学包摄物投入溶解的蜡烛制造原料中拌匀，灌注机模内即可做成香味蜡烛。

粉末状化学包摄物的用量，一般为蜡烛原料的1-3%。

用此法制成的蜡烛存放半年以上仍然正常放香，根据使用的不同香料散发出不同的香味。由于个人和小型蜡烛制造厂无干燥设备，故可采用土法生产粉末状化学包摄物，效果虽

差一些，但也有一定的放香作用。取B-环糊精100克，水300毫升，搅拌后加熏衣花草10克，放在锅内蒸发直至干燥成粉末状化学包摄物即可保存备用。但用量一般要加大到5%左右。

彩色蜡烛是蜡烛DIY中最简单的一种，可将白蜡变成五颜六色的彩色蜡烛。材料：白色蜡烛、蜡笔、自制模具（用于为蜡烛塑型，一次性纸杯或牙膏的纸包装都是不错的材料，也可根据喜好自制各种形状的模具）、蜡烛引线（涂过蜡的棉线或蜡烛中的棉芯）、不锈钢小锅、牙签若干、香水。不要直接在明火上熔化蜡烛，为安全起见，最好用电磁炉加热。如果没有电磁炉，可在煤气炉上用隔水加热的方法，即在一个大锅中放一些水，再将熔化蜡烛的小锅放在大锅里加热。制作过程：1、把白色蜡烛切成段（注意不要切断棉芯），抽出棉芯待用，将蜡烛段弄碎。准备少许彩色蜡笔屑。2、将蜡烛碎块放在锅中加热，使蜡熔化。在熔化的蜡中加入蜡笔屑进行调色，可根据喜欢的颜色深浅决定碎屑的多少，一般来说淡淡的颜色效果更好。稍稍摇晃锅子使蜡笔颜色熔化并融入蜡液，洒几滴香水到蜡液中。3、将调好色的蜡液倒进准备好的模具，高度可以自定。如果是自制的模具注意不要留有缝隙，以防蜡液流出。4、事先将棉芯的一头打结套在牙签上（用牙签可防止被蜡液烫着，还可调整棉芯的位置），将另一头置于调好色的蜡液中，等待蜡液凝固。5、如果想做几种颜色的蜡烛，可一层层地往模子里倒。待第一层凝固后，再倒第二层，依此类推。6、彩色蜡烛完全凝固后，把模具撕开，将多余的烛芯剪短，一个香味彩色蜡烛就做好了。注意事项：剩余蜡水不要倒进下水道，否则会将下水道堵住。将其倒在一张纸上，等其凝固后扔掉就可以了。另外，蜡烛上的棉芯不能留太长，以防点燃后火苗太大造成危险。

在操作岗位上保证速度的同时必须要保证产品的质量，因为，质量是赢得信誉的重要法宝。信誉好了，那么与之合作的商家就多了，盈利也就提高了，自然就形成了良性循环。

研发部门主要是研发出好的方法使蜡烛燃烧时无黑烟、不流泪、无灰尘、耐燃。在制作过程中讲究易操作，节省成本，安全。要做好这门工作必须要有创新精神和良好的知识储备。我认为创新精神尤为重要。通过创新，才能改善产品，不仅能提高产品的销售额，满足消费者的需求，也能为工厂，公司带来更多的利润。很久以前我们在书本上就学习到了创新的重要性，这次的认知实习让我们真真切切在实际工作中明白了它的意义。

监管部门主要是视察整个厂里的工作情况，要随时抽查产品的合格性；保证产品的加工速率；最主要要时刻监管安全问题。因为蜡烛是易燃品，所以厂里严禁明火，禁止吸烟。同时，仓库的防潮情况，天气是否适合运输情况等等都要做到面面俱到。因此，监管部门是一个承担很大责任的部门。

通过这次认知实习我发现用人单位特别注重的是员工的诚信，如果你没有诚信即使你的专业课学的特别好，学历非常高，那么你也很难得到别人的赏识和认可。用人单位也很看重员工的创新意识和勇于于尝试的勇气。这些方面很能体现一个人的工作态度以及对工作的热情程度。

我是一名从事粉体材料专业的大学生，我知道我们这个专业对人才培养的目标也不仅仅只让每位学生学好扎实的专业知识，更多的是怎么教导我们具备受人称赞的专业素质，让我们无论在工作上还是生活中都能成为一个受欢迎的人。