旅游景区调研

时间:2024.3.15

岳阳楼景区营销调查心得

09旅二 马祎玮 140xxxxxxxx 41

岳阳楼耸立在湖南省岳阳市西门城头、洞庭湖畔,自古有“洞庭天下水,岳阳天下楼”之誉,与江西南昌的滕王阁、湖北武汉的黄鹤楼并称为江南三大名楼。岳阳楼有着深厚分文化内涵和悠久的历史,一句“洞庭天下水,岳阳天下楼”让多少人心驰神往。我们小组参观了巴陵广场、汴河街以及岳阳楼景区。岳阳楼有着自己的独特之处和魅力,历史的渊源,精致的构造,大气不失稳重的建筑等都给我们留下深刻的印象。作为国家5A级景区感觉还算是比较成熟、比较优秀的。但在一些小的细节和商业的运作上,有一些明显的不足值得我们思考。

1、没有很好体现最核心的文化内涵。岳阳楼景区作为一个知名的人文景点,很多人应该在中学的时候都学过《岳阳楼记》,很多人到此也就特别想看看的岳阳楼记的碑文或者是当年书信,哪怕是复制的赝品以满足好奇,在这里一进景区之后看到的是修复岳阳楼的碑记,而不是岳阳楼记的碑刻。很多人都想一睹当年诗文的风采,遗憾的是没有见到。应该在广场和景区显要位置设计出岳阳楼的碑刻。把当年的撰文者篆刻者等都表现出来,把洞庭湖的湖区历史变迁和名人碑记题诗做出来,甚至可以在全国征集最相像的一张当年友人寄给范仲淹的那张岳阳楼和洞庭湖的画,一是营销,一为宣传。这样一为游客提供观赏的点,二也为游客提供留念的想象,“除了美好的印象,游客什么都没有带走”。目前景区只是做成了旅游纪念品。见到的岳阳楼记以及杜甫写的毛泽东抄写的诗文都集中展示在岳阳楼上,这个不是很好,一是因为岳阳楼本身局限,位置太小,放不下很多的游客,二是里面光线的原因,拍照不管是对游客的选景还是对于文物本身的保护都不利。如果有大尺度的震撼人心的这样的雕塑(群)出现,会是一个很好的景观。就像湘江边上的湘江赋一样,一个公园供游客参观,也可以在全国征集岳阳楼赋的诗文,在中国旅游报以及主流的报纸上做宣传,这本就是一个旧文新做的一个好命题,宣传了岳阳楼,也宣传了岳阳,一举多得。

2、景区的旅游产品、旅游纪念方式、以及旅游纪念品的开发有问题不是太理想。没有提供相应的旅游纪念方式,拍照纪念等方式过于简陋和单一;景区的纪念品销售中心的东西有点曲高和寡,适合一般人消费的物件太少,对一般游客而言,想买上一个较好的岳阳楼纪念品,可是动辄上几千,代价是有点高了,我们在感叹东西很好的时候,也不要忘记大众消费者的消费能力。

3、景区间的区域联系不紧密。岳阳楼是国家的5A景区,我们去的时间是一个周末,本来应该人很多的,可是去了之后人不多,见到的只是稀疏的游客,一个景区的成长不能单单只依靠黄金周的打造,更重要的是在平时的营销的影响,岳阳本身的旅游资源比较丰富。这个位置靠着君山面向长江和洞庭湖,开发一下相关的产品是不难的,需要做的是相关的营销的活动以及让利的措施来吸引游客,两个景区可以采用彼此对发消费券的活动来加大对游客的吸引。洞庭品鱼,君山戏茶,岳阳楼观楼,政府更应该撮合两家单位用合力打造岳阳旅游的亮点,合理的链接景点,使游览无障碍化,适当的延伸旅游消费。

4、景区的互动。我们只见到有相关的诗篇和诗人,但是如果在景区有这样的一个人在,他身着三国时代的装束(孙权,因为他在岳阳楼有出现铜像,对于岳阳的早期城建有重大影响,三国吴国地盘),或者是杜甫的或者是范仲淹,在写诗或者是现场的重大表演(如果是成本高,可以采用游客场次现点表演模式,就像内乡县衙一样游客可以自己选择要看的剧目,他们的市场表现还是很不错的),或有更精彩的举动,在大广场上,要是有本地的习书法的老人在这里的广场地上大笔书写“洞庭天下水,岳阳天下楼”该是怎么样的壮观的场面的啊。

5、商业模式的落后和低俗。大多数的景区的里面的一些商业特色都逃不出类似于烧香、看奇观、百家姓、或者是骗人的这些个无聊的东西。为什么如火如荼的旅游行业的景区的商业文化却是这样子,这个值得我们的深思。大商业大物态进驻景区对景区有什么影响?这是一种冲撞,一种挑战,不仅是文化的,还有游客的情绪,操作问题,但是同时我们也不能容忍一些乱七八糟的小游商在景区里?是什么促成了大家的思想一致卡在这个瓶颈?大商

业能不能,或者是怎么样融入景区,这是个待研究的问题。大商业的出现势必会带动景区的人气和周边商业环境。

6、景区当有景区自己的风格和名片。什么是景区在游客心目中的logo?景区的映像既要深入人心,又要为大众所广泛接纳。这不单单是游客要考虑的事情,同样更是景区管理者面临的思考。

岳阳楼值得我们借鉴的地方很多,从环境美观气氛营造上来看,主要有:

1、岳阳楼的造园手法。岳阳楼的造园比较的精致有南方园林的细腻和小巧,很有宋代的风格。岳阳楼本身建筑的精巧,历史文化内涵以及保存的完善也为其增分不少。

2、岳阳楼外的街道的风格,外面的风格很接近景区的风格,不单单是靠近景区的那条汴河街,靠着路边都是一个风格,更重要的是在岳阳口附近的街道对面的建筑的外立面也都是一个风格,或者说是很接近,这个很不容易,对于有碍观瞻的街巷的建筑,采用的手法是一道波浪起伏的墙,有效的遮挡了视线也不显得呆板,

3、景观的设置丰富善变,富有情趣。不管是景区的文化长浮雕,还是外面时隐时现的城墙一样的建筑,都振奋游客的审美。是有好的借鉴意义。

这次,通过我们对岳阳楼景区的营销调查,对岳阳楼的景区背景和条件更为熟知,这将更有利于我们充当景区的文化传播者,在力所能及的范围内,扩大岳阳楼景区的影响,令游客更近一步了解她所蕴含的历史文化积淀。同时,通过对其营销的调查,我们也更深入地学习到了营销在旅游景区中不可或缺的重要作用,并掌握了基本的分析能力,为今后的学习和工作拓宽了视野。


第二篇:旅游景区餐饮总结


南江县食品药品监督管理局

20xx年旅游景区餐饮服务食品安全治理

工 作 总 结

根据国家、省、市药监局下发的《关于做好20xx年旅游景区餐饮服务食品安全治理工作的通知》文件要求,为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管,提升旅游景区餐饮服务食品安全水平,保障游客饮食安全,我局高度重视旅游景区餐饮服务食品安全监管工作,切实加强组织领导,加大治理力度,预防餐饮服务食品安全事故的发生,现将工作开展情况总结如下:

一、夯实基础 摸清景区内餐饮服务单位基本情况

按照市局要求,我们对全县的餐饮服务单位基本情况进行了摸底调查。9月x日为止,全县景区内共有餐饮服务单位58家,其中:餐馆52家、小吃店3家、饮品店3家。查出无证经营3家,责令整改9家,进行餐饮量化分级38家。通过摸底调查,摸清了这些餐饮服务单位的分布和每个餐饮服务单位的基本情况,并对每个餐饮服务单位进行登记建档,并建立了电子文档,为今后的监管工作奠定了基础。

二、加强领导 明确监管治理责任

我局高度重视旅游景区餐饮服务食品安全监督工作,为确保此项工作落实,收到实效,及时组织召开了职工专题会议,切实加强领导,周密进行部署,强力落实各项措施,明确工作重点,扎实开展旅游景区餐饮服务监管治理和餐饮量化分级工作。一是向县政府分管领导作了专题汇报;二是成立了由党组成员、局长

为组长,分管局长为副组长,各股室负责人为成员的旅游景区餐饮服务食品安全专项治理领导小组。三是制订了《20xx年旅游景区餐饮服务食品安全保障工作应急预案》,明确了监督、检查、治理的目的、方法和步骤。确保此项工作顺利开展。

三、突出重点 强化监管治理

在开展旅游景区重点治理过程中,我们坚持以《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等相关法律、法规为指导,明确检查治理工作重点。根据要求,一是严格餐饮服务许可。20xx年x月x日接管餐饮工作第一件事就是严格许可,认真贯彻实施《餐饮服务许可管理办法》,严格行政许可审批程序,把好餐饮服务准入关,从资料的申请、受理、现场核查、审批等各个环节都明确了标准、条件、责任和时限,依法受理餐饮服务许可申请,对符合规定条件的,及时发放许可证,对不具备基本条件的,给予整改,整改仍不符合要求的,坚决不予发证,对无证经营的,依法予以取缔。二是严格监管。针对餐饮服务食品安全薄弱环节,重点检查了餐饮服务单位的食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等内容,检查其是否按照许可范围开展经营,从业人员是否持健康证上岗,是否落实食品原辅料进货查验和索证索票制度,食品加工制作是否规范,餐饮具是否清洗消毒等情况进行严格检查。特别是加大了对以畜禽肉制品、食用油、蔬菜、自制调味料等消费量大、食品安全风险高的重点品种食品的监管杜绝假冒伪劣食品进入餐桌。三是排查隐患。对餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查,发现问题,督促餐饮服务单位及时进行整改,消除隐患。四是严格清理清查。坚决打击了食品非法添加和滥用食品添加剂

行为,严厉查处使用病死畜禽肉加工制作食品、采购和使用劣质食用油等违法行为,保证群众饮食安全。五是加强对旅游景区重点区域餐饮单位的专项执法检查,截至目前,我局共出动执法人员107人次,出动车辆14台次,检查餐饮服务单位58家,下达责令整改11份。

四、稳步推进,积极开展餐饮服务量化分极管理。

全面落实餐饮服务食品安全责任,以诚信经营和规范操作为重点,做好由国家、省、市食品药品监督管理局关于餐饮行业量化分级评级考评工作。一是强化落实旅游景区餐饮服务单位食品安全主体责任。强化餐饮服务经营者作为餐饮服务食品安全第一责任人的意识,以诚信经营和规范操作为重点。实现食品安全监督由单纯的定性管理模式转化为定性定量动态管理,采取风险性分析和危险性评估的原则,对餐饮服务单位进行风险度和信誉度量化评价和分级。形成激励机制,最大限度地调动餐饮服务单位积极性,提高企业自身管理水平。二是坚持日常监管与量化分级相结合,动态考评与年度考评相结合,统一要求与因地制宜相结合。加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理,通过全面实施餐饮服务食品安全量化分级管理,实现食品安全监督由单纯的定性管理模式转变为定性定量动态管理和监管与技术并重的管理模式,使经营者的食品安全与信誉度得到消费者的认可,让消费者知晓该餐馆安全等级情况,并看“笑脸”就餐。目前,量化分工作还在进行落实之中。

五、加强值班,做好应急处置工作

为确保“红叶节”期间景区内餐饮服务食品安全工作万无一失,我局认真落实节日值班制度、信息通报制度和首报负责制等

各项制度。并安排领导干部亲自带班,值班人员严格遵守值班纪律,坚守各自工作岗位,保证每天24小时通讯联络畅通,确保一旦遇有重大突发事件和重要紧急情况,能够迅速按照规定报告,及时采取措施妥善处置。

二020xx年x月x日

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