岗位描述

超市采购课

岗位名称：

采购职员

直接上级：

采购部总监

本职工作：

负责超市货品和每周常规性事务性物品的采购，以及与供货商之

间的所有账目的请款报销。

工作责任：

1) 每周一必须及时统计每周供货商周结款的金额，并核查，及时请

款上交财务。周五的时候，协同财务与供货商周结，并及时报销。

2) 每月20号左右要及时的与供货商月结。

3) 负责超市香烟的订购，及时的去汇款，同时后期的报销财务。

4) 每周负责统计并于每周四外出进行各个超市一周的常规性事务性

物品的采购。

5) 协助超市盘点，并及时的整理数据，与月结供货商对账，做出欠

款上交财务，且把数据做成月结报表和PPT。

6) 除正常物品外，超市所需的粮油购买也需负责。（主要是金鹰、东

方需要）

7) 需要为一厂、二厂超市采购水果时，要负责申购水果款的请款与

报销。

8) 超市商品或内部物品采买的所有退换工作

第二篇：超市采购员

超市采购员：超级终端对中小供应商的谈判策略

作者： 来源：销售与市场 发布日期：8/3/20xx

仿佛一夜之间，大型连锁超市在全国范围内遍地开花，同时，中国商业连锁业的迅猛发展，也造就了一个个中小企业的成长壮大。大型连锁超市的单品总数达到了6万～8万个，其中中小供应商的品牌无疑占有很大的比例。如何在与中小供应商的合作中实现良性互动，以至建立长远的战略合作伙伴关系，是反映一个大型连锁超市成熟与否的重要标志。这里针对供应商的进场谈判，谈谈超市采购员的应对策略。

收集供应商信息

进场谈判前，要求中小供应商的业务人员通过电话预约面谈时间，采购员应保证在正式的面谈前有充足的时间基本了解如下的情况：

1．对方公司的基本情况

包括公司实力、规模、注册地、人员情况、分支机构分布等，这方面的情况可以通过多种信息渠道了解，如互联网、本公司其他同事、同业人士，与本公司已有合作又是对方直接竞争对手的品牌厂商人员，如一个饼干供应商要进场，你可以找到太平或奥利奥的厂家或代理经销商了解相关的情况。

2．对方的营销策略

如价格策略、渠道策略、促销策略、产品线的组合等，区域策略以至全国策略这方面的信息可以从上述已提及的各个信息渠道做相关的了解外，最关键的是直接走访对方已合作的其他大型超市、小型终端、经销商，其中最主要的是了解对方的价格体系，如给各级别中间商的供货价，在小型终端及大型超市的零售价。比如某品牌文件夹在专业文具店的零售价比较低，这种价格可以作为与该品牌的供应商谈判时的参考。

通过以上的多种渠道收集到的信息最好形成文字，分不同的要点予以整理，作为谈判的资料库。

明确谈判目的

虽然大型零售商强调与上游供应商之间是长期合作伙伴关系，注重双赢的合作原则。但是，作为生意的合作，归根到底，还是重视最终的利益分配。作为零售终端，大型超市的营运围绕以下三个指标展开：销售额、综合毛利率、商品周转率。与之对应，采购员也要根据具体情况明确谈判目的，并且要有所侧重。

1．提升销售额

提升销售额，也就是进场的商品要有助于提高其所属品类在商场的营业额占比。如果进场商品的价位适合、对消费群体有针对性的宣传足够以及有充足吸引点的促销活动，就会对进场商品在商超的销售大有帮助。如果进场的商品在这几方面都做得很到位，那么也容易达成提升销售额的目的。

2．非采购收入

非采购收入也就是通路费，形式多种多样，包括新商品进场费、购货折扣、物流费、仓储费、节庆赞助费、新店赞助费、促销费等等。采购员要牢牢树立非采购收入也是商超利润额的一个重要来源的观念。中小供应商

的商品往往知名度不高，销售力有限，只是作为主力商品的补充，商超想在这种商品身上获取较高的销售额及利润额有相当的难度，但出于某种原因，比如形象建立、市场启动等原因，中小供应商也可能愿意付出高额的非采购收入来达到拓展市场的目的。

3．价格带的补充

每个商超在价格带方面都有一定的规则或规定，如山姆会员店商品的价格带较窄，而华润万佳的大卖场的价格带较宽。比方说，华润万佳的大卖场的拖鞋价格带为9元至20元，在对商圈进行分析后发现，将价格带延伸到6元对商场的销售会起促进作用，那么在原有供应商不能满足这一点的情况下，寻找新的供应商补充价格带也就理所当然了。同时，在原有产品线不合理、原有供应商清场的情况下，也需要引进新品丰富或填补产品线。

4．品牌差异化

商品的同质化，导致商品价格的竞争趋于白热化，严重压缩商超的利润空间，商超对商品的品牌差异化有强烈的需求，因为差异化为超市在价格、促销方面提供了广阔的操作空间。

5．寻找贴牌厂商

自有商品利润空间较大，通过商超自身的售卖能实现大批量销售，采购员与中小供应商的谈判可以评估其是否有贴牌生产的潜力。

注重仪态及仪表

中小供应商相对于大型连锁超市处于弱势的地位，有些采购员不太注重自己的仪态及仪表，以为这无所谓，其实这是一个误区。你的公司越是强势，作为公司一分子的你越要表现出与公司相匹配的形象。采购员应着装得体、大方、整洁，在态度上表现出热情、友好、不蔑视对手、不以势压人，口语语言及肢体语言表现到位，以树立自己专业的谈判形象。这样一方面可强化公司的形象，另一方面也有利于提升自己的谈判地位。 掌握谈判要点

交易不可能是一次完成的，与中小供应商的谈判也不可能一蹴而就。采购员应在明确目的的基础上，把握好进行实质性谈判前和实质性谈判时的不同要点。

1．进行实质性的谈判前的接触

（1）多听少说。这样做的目的在于通过对方的陈述了解供应商各方面的情况，包括前文已提到的供应商的公司情况、发展规划及商品情况并具体到供应方的商品配送能力、促销支持、人员配合、商品组合；同时通过引导谈话，了解这一行业的市场情况，也利于整体把握市场。

（2）夸大自己。适度地夸大自己有利于获得较好的交易条件，包括商超的全年销售额、客流量、客单价、与谈判对手同类的竞争对手的销货情况。这里还包括适当夸大自己在公司的权限范围，以及对行业市场、商品知识的专业度。

（3）模糊处理。供应商在谈判中常常会正面或侧面套取采购员交易条件的底牌，采购员不要轻易做出承诺，可将己方的条件适当提高，并进行模糊化处理，以利于在以后的进一步谈判中争取主动，也可防止商业机密泄漏。

如果供应商对本超市的合作条款了然于心，那么采购员可以在供应商商品的细分类上做文章，比如对方供应饼干，采购员可将超市的饼干年度销售额、月度销售额、各个饼干品牌的销售毛利情况做出正式的统计表格，并将实际数字进行处理，对比同类型或相近经营面积商超的情况，将数字提升到比同等商超高出适当的额度，以此给对手一个强烈的信号，也就是说对方在本商超能实现最大化的销售及毛利。出于薄利多销的考虑，供应商会在合同条款中作出相应的让步。

对于刨根问底也比较专业的谈判对手，采购员可以在不影响谈判气氛的情况下转移话题，或者以直接的语言应对，比方说“你都不将最好的合作条件给我，我给你说明白我公司的条件也没什么用”。

（4）评估谈判对象。谈判对象如果是一个没有任何权限、素质低下的业务人员，采购员完全可以尽早打发他走，要求供应商派出更高一级的谈判对手。

如何评估对方是合适的谈判对象？第一，可以从供应方业务人员的语言表达及肢体语言判断对方是否有足够的信心。所谓“艺高人胆大”，信心在某种程度上反映一个人的综合素质及实力，如果你的谈判对手局促不安，慌乱紧张，那只能表示对手缺乏足够的自信。第二，可以从谈论其他大型超市情况的话题，试探对手是否了解超市业务的运作状况。因为国内各大型连锁超市的操作方式基本相同，如商品准入、结款、费用收取、促销、价格、配送等方面，如果对手对商超的运作情况一知半解，采购员可以在交易条件上提出更高的要求，或者干脆直接要求供应商更换谈判人员。第三，可以从供应商产品及行业市场状况切入。比如对男成衣类供应商，采购员可以问对方一件服装是通过什么程序做出来的，或者全国各大男装品牌的经营、销售、布点、营销推广策略等方面的情况，从侧面了解谈判对手对产品的了解程度，及对全国市场宏观认知的程度，以此评估对手的综合市场把握能力。第四，通过合同条款特别是供货价、费用条款的讨价还价，确认谈判对手是否有足够的决定权。如果谈判对手在关键条款上举棋不定，百般推托，说要回公司请示，那么跟这类业务人员谈判也没什么结果。

2．进行实质性谈判

（1）商品准入。严格按照我方的商品准入制度，规定供应商提供合法、有效、齐全、完整、清晰的法律法规文件，此类文件一般要求提供原件，对标识、标注也要按国家相关规定严格把关。

（2）开价要高。将结算方式、各项通路费、订单周期、退换货条件进行综合，提出超出正常或标准的条件与供应商讨价还价；降低我方的某一方面的条件要以对方的一定让步为基础。采购员一旦正式提出条件，整个谈判就要围绕着这个条件展开，而且要向对方表明条件的提出是严肃的，是经过正式评估并根据具体的商品、品牌及销售情况综合考虑的。比方说对供应商的合同规范中规定购货折扣是1.8%，而仓储费一般为1%，在其他条款如结算方式、促销费、节庆赞助费等预先自我设定的情况下，采购员可以将购货折扣提高到2.2%，仓储费用提高到1.5%；如果供应商要求在购货折扣中得到更低的条件，那么采购员可以在新品的进场条码费上相应提高，比如原来一个条码费为1000元，这时侯就可以提到1800元了。

（3）先谈通路费，再谈供货价。如果先谈供货价再谈通路费，在保证供货价最低的情况下，通路费往往会形成相持不下的合作障碍点，相反先谈通路费再谈供货价，则一般不成问题。

不过，有经验的供应商业务人员可能会在具体的通路费谈判开始前就明确表示，其供货价与通路费是相辅相成的，在合同条款中是密不可分的，并举出例子说明在别的同类型大型连锁超市自己的做法，以说服采购人员给出优惠的条件。对此，采购人员可以结合本商超的优势寻找支持理由。

（4）合作方式。合同分为代销合同、购销合同、租赁合同、合作经营合同，只有比较特殊的商品可以采用

租赁合作、合作经营。对于购销及代销的合作方式，首先从代销合作开始谈，并视具体的情况确定最终的合作方式。

（5）交易风险及成本最小化。通过坏货折扣、退换货保证、惩罚规定，清场淘汰规定在合作条款中得到承诺。

（6）综合利润最大化。让对方提供优于我方竞争对手的合作条件，主要着眼点在于综合利润的指标。如供应商给我方竞争对手提供10%的通路费扣点，而承诺我方的是12%的扣点，供应商给对方的供货价又低于我方1%，在其他条件相同的情况下，我方还是可以接受的。保证了综合利润优于其他竞争对手，也就保证了商品价格的优势。关于这一点，首先要求供应商在合同中保证最低价格的供应承诺，承诺中要求供应商品的正常售价应比其他同类型的大型超市的售价有优势，否则的话有相应的处罚规定；其次分析综合毛利率，商品的各个细分品类都有一个相对固定的综合毛利率，而且也是业内的公认标准，在各大连锁超市的差异非常微小。比如说文件夹、文件册的综合毛利率一般为22%，如果供应商的供货价格为8元，在其他大型超市的售价为10元，那么可以断定我方竞争对手有2％～3%的通路费用扣点。

第三篇：超市采购(经销)合同标准格式

XXXXX超市

 

                                 

目  录

商品采购合同....................................................... - 2 -

一、乙方所供商品类型............................................... - 2 -

二、商品报价和订货送货............................................. - 2 -

三、验收标准....................................................... - 3 -

四、退货........................................................... - 3 -

五、货款结算....................................................... - 3 -

六、乙方保证事项................................................... - 3 -

七、违约责任....................................................... - 4 -

八、合同变更、解除................................................. - 5 -

九、解决争议的方式................................................. - 5 -

十、其它........................................................... - 5 -

商品采购合同

 

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国产品质量法》等现行法律法规的规定，本着自愿、平等、公正、互利的原则，经双方友好协商达成本合同，并共同遵照执行。

一、乙方所供商品类型（□食品□百货□生鲜）

1.1乙方供货品牌为                 ，乙方提供所有商品须符合国家法律规定的产品执行标准与相应资质证书。（如：卫生许可证、营业执照、合格的质检报告）。

1.2乙方同意提供质量保证金       元，在无任何违约前提下，质保金在合同终止一个月内无息返还。在遇商品质量问题时，由甲乙双方共同积极协调处理；如有涉及费用问题的由乙方先行垫付；事后由乙方按实际情况向生产厂家解决。

二、商品报价和订货送货

2.1乙方向甲方供应本合同第一条项下商品，应向甲方提供报价单作为参考,并承诺合同执行期间的商品价格不得高于同类性质卖场的供货价，否则接受甲方按照价格差的双倍给予乙方处罚。如乙方所供商品价格有异动，乙方应及时以书面通知甲方并协商新的执行价，并由双方代表人签字确认。

2.2乙方供货时，严格按照甲方的采购订单要求供货。在订货单有效期内，乙方供货数量的误差原则上不得超过订单数量的±10％。乙方供货数量超过允许误差时，甲方可拒绝收货。

三、验收标准

3.1乙方所供商品质量标准符合商品所标注的执行标准。

3.2乙方所供商品尚存保质期不少于商品明示的保质期的2/3。

3.3行政监管部门或甲方质量监督抽样检验时所产生的费用由乙方承担，不合格的，按相关法律法规的上限处理。

四、退货

在下列情况甲方可要求退货：

4.1乙方所供商品在任何时候被甲方或其顾客发现质量不合格（包括损坏、残次等）；

4.2滞销、临期等商品甲方有权要求更换商品或退货，乙方接到甲方通知后按通知要求办理。

五、货款结算

5.1甲方通过网上银行付款支付到发票或合同提供的银行账号。

5.2双方约定按月结算货款，即乙方依据甲方开具的上月《采购入库单》在次月10-20日，提供增值税发票到甲方财务部门结算货款。

六、甲、乙方保证事项

6.1乙方保证其具有签订本合同的主体资格，并依法具有经营本合同下商品的权利能力和行为能力。

6.2乙方义务对甲方工作人员进行其所代理商品的产品知识培训；以更好的为甲方顾客服务。

6.3经协商，乙方同意给予甲方以下折扣及返利

新店开幕折扣 :       %（    首月     首张订单，含促销商品）

周年庆折扣 :        %（当月订单，含促销商品）

进货折扣: 按进货金额 （  未税   含税)收取      %（每次结算时支付）

目标返利 :

   半年（起始日期：自    年   月    日至    年    月   日）

   全年（起始日期：自    年   月    日至    年    月   日）

进货额(   未税   含税)为人民币：_        元 按      % 或人民币          元返利。

   6.4经协商，甲方为乙方提供如下促销服务，乙方支付促销服务费

进场服务费：人民币        元/店

新店开幕赞助费：人民币      元/店

新品促销服务费: 人民币        元/店/单品

节庆促销服务费：人民币       元/店（支付时间及方式： 节庆当月付款时以帐扣方式支付  ）

服务内容：          

特殊陈列促销服务费：人民币    另议    元/店（支付方式及时间：服务时间内每月付款时以帐扣方式支付）

服务内容：                             

服务时间：    年  月   日至   年  月   日

快讯促销服务费: 人民币  另议  期×  另议   元/期

6.5 经协商,乙方同意执行以下条件并就违约行为承担违约金。

促销员管理服务费: 人民币    元 ×    人/月/店

快讯或新店开张缺货、延迟到货或少交货违约金: 1）惊爆及前页品项20%  2）快讯品项10%  3）新店开张进货20%，以上罚款百分比以含税进货订单金额为准, 罚额不满500元, 以500元论之。价格特别约定: 供货价格不得高于在本协议适用区域内对其他同类商场的供货价格，否则自动适用对其他同类商场的最低供货价格,并全额赔偿该商品的库存差价。

 6.6乙方同意执行的其它条件:

进货价格的生效标准：下单日价格

价格降低造成的价格差异予以补偿 ■ 是     否

退货保证  ■ 是     否  

损耗补偿     是 ■ 否    损耗补偿金额按年度含税进货额收取   /    %或人民币   /    /月（每次结算时支付）

订单最小订货量/金额:     /    

送货天数: ___________天

新品考核:考核期  __________月   考核标准:__单品销量元/月_______

    七、违约责任

7.1乙方所供商品存在缺陷给消费者或任意第三人造成损害，由乙方承担全部经济责任（包括对消费者或受害人的经济赔偿、行政罚款或解决纠纷所发生的所有费用等）；因此导致甲方受到行政处罚或媒体曝光而造成甲方信誉损失的，乙方双倍赔偿。

7.2甲方未能按第五条及时结算货款时，按应付金额1‰/天承担违约责任。

八、合同变更、解除

8.1双方协商一致，可以变更、解除本合同。

8.2因发生不可抗力事件，致使本合同全部或部分不能履行，可以变更或解除合同。但发生不可抗力一方应即时以书面形式通知对方。

8.3因其他原因一方需要解除本合同的，应提前30天通知对方。双方债权、债务关系清理完毕后，合同解除。

九、解决争议的方式

如因履行本合同发生纠纷，双方应及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向合同履行地人民法院提起诉讼。

十、其它

10.1本合同有效期为    年，自      年    月    日起至      年    月    日止。

10.2本合同一式肆份，双方各持两份，经双方代表签字、盖章后即生效。

10.3本合同自签订之日起，之前签订的涉及本公司的商业合同作废，以本合同为准。

<以下无正文>