寒假实习心得(3000字)

发表于:2021.6.26来自:www.fanwen118.com字数:3000 手机看范文

寒假实习心得

班级:12数控3班 姓名:张素琴

“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。”这只是古代读书人的美好意愿,它已经不符合现代大学生的追求。自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我走进了一家民营企业,开始了我这个假期的社会实践。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。如今的大学生身在校园,但他们希望自己尽可能早地接触社会,更早地融入丰富多彩的生活。

初入社会,招聘会上的大字板都总是写着那几个字:“有工作经验者优先”。可是还在校园里面的我们,社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的联系,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正地走向社会,我们需要在社会中实践、在社会之中亲身去体会。

去年的寒假社会实践我就和几个同学一起去做寒假工,我认为我们应该多接触一些与社会生活有关的社会实践,增强自己适应社会的能力,为将来走上社会多积累一些经验。由于家庭经济状况并不是很好,所以打工不仅增加家庭的经济收入,缓解家庭的压力,而且也可以锻炼一个人的耐力以及吃苦耐劳的精神。 当跟家里人说起暑假假再次去实习时,他们都没有那么反对了。我知道他们是担心我,但我去意已决,人总会长大的,总会有许多的第一次??很多事只有自己亲身经历过才会从中慢慢的学会!

在七月二十一到八月十号这段时间里,在同学的父母帮助下我们来到了一家贸易公司。在那里我们做的是助手的工作,这种工作是自己重来没有接触过的,所以刚开始的时候我们做得并不是十分熟练,导致工作的效率较慢。随着工作时间越来越长,我们的工作效率慢慢提高了。在这一个过程中我认识到,无论是工作还是学习都不可能一下子就能获得成功,这是一个循序渐进的过程。

‘累’是我打工以来感触最深的一点,长时间的工作、注意力的高度集中同时、不断重复着的同一动作??对于学生的我们来说,长时间的工作使大家难以适应。就是因为如此,大家必须学会坚持、学会忍耐??这让我们认识到父母挣钱是多么的不容易,所以我们不能乱花钱!

二十天的社会实践寒假实习生活很快就结束了,在这短短的日子里,让我学到了很多在学校课堂里和书本上所学不到的东西。这使我对社会的认识更加深刻、更培养累自己与人沟通的能力、提高累自我学习和适应陌生环境的能力,培养累自己的独立能力。同时,这个打工经历也让我体会到了工作的辛苦与劳累,生活的不易。在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时,一定要心平气和,只有这样才能表示你是真心在接受他们的批评。虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中

吸取教训,为以后的成功铺路。我们邀学会从哪里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所应该做的。

对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。在社会上很多人都说先在的大学生好高骛远而且不能吃苦,对大学生打工不看好。但每个人都有自己的人生模式,我们都有理由走自己选择的人生道路。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。在实践的这段时间内,我帮忙接电话,复印资料,整理文件,开#5@p等,感受着工作的氛围,这些都是在学校里无法感受到的,而且很多时候,我不时要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,2年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才选择了会计为专业的我,在这次实践中自然比较关注这一环。虽然在实践中只是负责比较简单的部分,但能把自己在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋!在学校上课时都是老师在教授,学生听讲,理论部分占主体,而我自己对专业知识也能掌握,本以为到了企业实践应该能够应付得来,但是在企业里并没想象中如此容易。

现代社会竞争无处不在,就业环境日益严峻,面对这种忧虑和压力,我们只有

不断提高自身的能力来适应日趋激烈的竞争。纸上得来终觉浅,欲知此事要躬行。在这十日里,我们可以体会到工作的辛苦,锻炼自己的意志和品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验对于大学生来说是一种“无形的资产”,真正道了关键的时刻,它们的作用就会显现出来。

在工作中我们需要有很强的责任心,我们不能凭个人的感情来做事。每当我们做一件事的时候都必须三思而后行。在学校里学习的知识可能只需要会解几道题就可以了,但是立足于社会的需要的是所学的知识与实际相结合。没有实际,只是一味的纸上谈兵的话是不可能在社会上立足的,所以一定要特别小心谨慎。 这个假期我过得十分充实,以后我想我应该会继续在假期里选择去做假期工。 12数控3班 张素琴




第二篇:寒假实习心得 2800字

餐厅实践

【摘要】

综合自己的总体计划,我决定选择在酒店实践来度过这个寒假,但觉得自己已经学了不少的专业知识,不想像上一次那样做一个几乎所有健康的青年都能做的服务生,和实际情况,于是决定到一些较小的餐厅中去,期望能做一些管理方面的工作。可是一个没什么经验的在校大学生想找一份那样的工作谈何容易!还好,经过多翻的终于成功了。

【关键字】餐厅 经营管理

【正文】

第一部分 餐厅的基本情况

一、餐厅环境

新城粤之味餐厅是一家刚成立的小型餐厅。在市中心附近,但它和其他周边的餐管食店一样,规模并不大,是一家小型的餐厅。而周围也不是很繁华热闹,相对于小市桥头那一带来说。餐厅经营饭市,周边也有一家主营饭市的大酒店——华冠大酒店,但相比规模是没得比的,不属于竞争强敌,而其他的都是一些小吃店(主要是各色各样的饺子管),也是没什么竞争。但就是没什么人来就餐。

餐厅的设计挺不错的,我第一次参观的时候就觉得这里的设计很不错,会让人觉得这里比周边的小餐管高档次一点,舒适很多。无论是明亮的大厅,还是别致的房间都是这样。但餐厅的经营却是不好,这是为什么呢?也许这就是他们接受我的原因吧。

二、餐厅人员架构

说实在,我觉得这家餐厅没有像其他公司那样严格的人员架构。这是一家私人投资的餐厅,老板是连州人(餐厅推广的也是连州风味),本身对餐厅酒店的经营管理不是很了解,但可能觉得餐饮业如果搞成了,利润很大,所以就先开了这家小型的餐厅试一下,也是边做边学习吧。

经理有两个,一个是红姐,一个是君姐。红姐是老板的外生女,职业中学毕业的,以前从事一些文员之类的工作,餐厅一开始就辞工到这边帮忙了。君姐则是老板后来再请来的。 厨房有两个主厨,一个助手,一个洗菜清洁的,另外还有三个服务员。那时餐厅还在一直在招人,因为之前的部长刚迟职了。

三、餐厅经营情况

餐厅的经营情况,正如我上面所提到的,餐厅的经营情况并不理想。这是为什么呢?我决心在工作的这段时间里弄清究竟。

在上班的这段时间里,我细心的观察,发现公司没有完善的管理奖励制度是一个很重要的原因。从他们的人员架构和员工日常的工作表现就可以看得出。员工代表着整个酒店的文化形象,这是酒店中的一个很重要的方面,好的员工服务更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?

这跟我选择这家餐厅的初衷相符。也许就是他们接受我的原因吧。

第二部分 只有付出,才会有收获

要说我们能够在短短的十天里面为餐厅做多少贡献,我不敢说。这段时间以来,我都从事过纪律监督,落实完善管理制度,文件整理,公司物品的整理和简单的电脑维护等。在工作中我充分发挥佛大食品专业学习的特点,为他们解决了公司管理制度中的难题,并且将我的专业课知识带到了进行检查和从事宣传的每一个地方。也许正是因为我做事认真踏实,每提出一个管理建议时都会让他们了解,所以对我的很多建议都被采纳了。

在餐厅的实践过程中,让我亲身体验到从事餐厅工作的艰苦,更深入地了解到餐厅的管理运营。深入中小餐厅,让我看到基层小市民食品安全意识的薄弱和对于公司管理的空白。 餐饮业是一个很重要的行业。为此,作为致力于国家食品安全事业的我们就更应该好好学习,用自己的专业知识去我国食品行业作贡献,用我们的食品安全意思去感染身边每一个人。我也相信我们这一代是能够做的,能够做到更好的。

二十几天的实践比起我们在大学几年专业课知识的学习可能也算不了什么,但是他至少让我懂得了这么三点:

(一)了解公司的发展状况,明确需要努力的方向。尽管在改革开放的今天我们国家已经有了很大的发展,但很多行业的发展都不是很规范科学,还存在法律和企业管理的认识上与规模还有很大的差距,所以我们增强了社会责任感和历史使命感,进一步巩固了专业思想,将来为我国食品行业贡献自己的心血和汗水。

(二)有一个从基层工作干起的思想准备。一开始,我想热火朝天的干“一番事业”,但从实际来看这不太现实。正所谓万丈高楼平地起。只有在基层的单位工作,才会学到真正的本领,才会在工作中成长,在成长中工作。

(三)要及时的调整好心态,让自己充沛的精力能百分之百的投入到工作中去,适应变化了的环境。一个人能否成功关键在于他的心态。即使碰到不顺利的事,也能很快的从阴影中走出来,重新获得工作的平衡。最大的收获应该是学会了如何处理好复杂的人际关系,学会了怎样与人沟通,还掌握了一些与各阶层不同人士打交道的技巧,这为我今后的工作奠定了基础。

第三部分 亡羊补牢,未为晚也

以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看这个酒店的经营管理,从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足:

一、 应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道:“善待员工,做个好领导,记住,你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

二、 企业应该培养一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。 这就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化,一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化,这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉,一种克隆的感觉,而这种文化却足以支撑起整个餐厅!一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

在餐厅里,竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了,像只无头苍蝇不知如何是好。像有一种被人遗弃的感觉。而久而久之,就会让人产生一种惰性。这样工作都可以拿到那既定的工资,又何必那么辛苦呢?

三、 编制并执行一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

【小结】

以上是为我此次实习的一些感受和想法,作为一种感受,它可能有很多的主观的痕迹,不过只有员工才能真正体会到这种感受,因此,希望管理者在做出决策前,除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑,只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后,感谢餐厅能提供这样的实践机会,在此祝愿酒店能够越办越好。

参考文献:

① Anderson. Commerce Business with Education. HOTELS INTERVIEW

② 尹兰. 论有效沟通在酒店管理中的作用.管理问题

③ 张建宏.刍议酒店稳定员工队伍的策略[J].边疆经济与文化.20xx.5:24-28.

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