彭水县养蜂从业人员技术培训工作总结

彭水县中宝蜂业公司 人力资源部

近年来，在县委、县政府的高度重视和系列优惠政策的扶持下，我县养蜂业得到了快速发展，不仅为我县农村经济发展、农民勤劳致富开辟了一条途径，而且对提高人们健康水平和促进农业增产增收具有重要意义。随着社会经济和生活水平的不断提高，消费者的食品安全意识日益增强，食品安全成为倍受关注的焦点问题和食品供求与消费的主调。如何适应市场需要，充分挖掘利用我县地理区位、自然生态和中蜂资源优势，提高我县养蜂标准化水平，生产出绿色安全蜂产品，促进我县养蜂业持续稳定发展，成为我县蜂业当前面临的一大新课题。

开展养蜂人员培训，提高养蜂人员素质，是建设现代养蜂、促进养蜂从业人员增收、统筹城乡经济社会发展的重要举措。为扎实做好养蜂从业人员科技培训工作，确保按质按量完成培训任务，20xx年x月x日至20xx年x月x日，根据有关文件精神，彭水中宝蜂业公司积极推进活动的开展，促进彭水县蜜蜂产业又好又快发展，保证工作目标任务能圆满完成，对本县养蜂从业人员100余人进行了培训。现将养蜂从业人员科技培训工作情况总结如下：

一、各级领导更加重视，组织体系更为严密

养蜂人员是养蜂业生产的主体，养蜂人员教育是新阶段科学养蜂的一项基础性工作，也是一项长期而艰巨的历史性任务，因此，养蜂人员培训是工作的重中之重，已在各级职能部门领导的思想中达成共

识，在行动上付诸实践。我公司培训从组织、师资、教材、考核等方面做好充分的保障工作，初步形成了养蜂人员素质教育的良好氛围。

二、培训内容更具针对性

从我县的资源优势与产业基础出发，将养蜂实用技术培训内容与市场经济条件下的农业区域经济发展目标相衔接，以精品蜂业、出口蜂业、加工蜂业、生态蜂业、休闲蜂业为方向，开展优质蜂产品生产的培训。针对我县养蜂生产的现状，对养蜂人员进行了食品安全法、蜜蜂生物学特点、蜜蜂产品高产技术、蜜蜂育王技术、蜜蜂病虫害防治技术、蜜蜂数控养蜂技术等内容的培训；到公司蜜蜂养殖基地进行现场教学，让受训人员能理论与实际相结合，更好地掌握科学养蜂技术和高品质蜂产品的生产技术。

三、培训师资队伍更为加强。

重庆市畜牧科学院蜂业研究所研究人员和公司专业技术人员队伍是顺利实施养蜂从业人员实用技术培训的扎实基础。专业养蜂技术人员和研究人员师资队伍的知识更新，对创造性地开展养蜂技术培训与推广，提升养蜂科技水平具有重要的现实意义。为确保全县1000名养蜂从业人员培训任务的圆满完成，我公司组建了养蜂技术培训讲师团，编写培训教材，从培训质量上予以保证。

四、培训教材编写更富实用性。

一本好的养蜂技术培训教材是做好养蜂从业人员培训工作的关键之一。为配合师资培训工作的开展，重庆市畜牧科学院蜂业研究所养蜂科技人员编写了《中蜂养殖技术》一书，本书介绍了蜜蜂生物学

特性、蜜蜂基础饲养管理技术、蜜蜂特殊饲养管理技术、蜜蜂不同时期管理技术、蜂产品生产管理技术、蜂蜜病虫害防治技术等内容，为实现养蜂从业人员更规范化、科学化养好蜜蜂作出了贡献。

五、培训效果更是明显，受益养蜂从业人员得以增多。

这次培训工作，由于组织到位、措施到位、重点突出，培训效果比较明显。通过培训不但使广大养蜂从业人员掌握了先进适用养蜂生产技能、了解养蜂新技术、新品种、新信息，还大大增强了他们的农产品安全意识。同时蜜蜂活框饲养适用技术的运用和推广，既提高了产品的质量和产量，又降低了生产成本，大大增加了养蜂从业人员的收入。

六、存在问题

（一）培训工作进展不平衡，少数村重视程度不够，培训进展慢。

（二）少数示范户对培训的认识不够，只重视应用性强的实用技术学习，对基础理论学习兴趣不高。

（三）开展农民科技培训工作的经费保障力度还有待提高。

七、下步工作计划

（一）是继续加大培训宣传，营造大培训、大提高的培训氛围，开展入户指导和跟踪服务，形成培训工作的品牌和社会效应；

（二）是加大对培训师资的知识更新培训力度，增加专题讲座和前沿理论引导，充实培训师资知识面、丰富培训内容，让受训农民自觉参与和接受；

（三）是改善进村培训服务手段，增添培训设施，采用课件教学和影像放送等形式；

（四）是在树培训典型和增加重点指导上有新的提高，进一步放大培训的示范带动作用。

二020xx年x月x日

第二篇：餐饮服务从业人员培训工作总结

餐饮服务从业人员 食品安全培训工作总结

青铜峡镇中心卫生院

20xx年餐饮服务从业人员 食品安全培训工作总结

为了学习贯彻《食品安全法》和餐饮服务等法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规和规范操作水平，结合我镇实际，于20xx年x月x日对我辖区广武餐饮服务从业人员进行了培训。通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训,增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。现就培训具体情况总结如下：

计划培训的内容：

1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。

2、餐饮服务食品安全的业务知识，包括食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。

实际工作中共发放宣传画40余张，通过培训考试共获得有效试卷6份，使广武辖区的餐饮从业人员基本掌握了培训知识，达到了培训预期的目的。

存在的问题：

1、由于地域的限制，这次培训未能将所有的餐饮从业人员集中到一起培训，人数不全。

2、准备不足，培训内容只涉及餐饮从业人员，内容不全面。 改正措施:

1、以后的培训内容要全面的涉及到公共卫生场所从业人员、学习卫生工作人员、家庭宴席厨师及村卫生室工作人员个个方面的内容。

2、不能解决地域问题的情况下，尽量采取多次培训的方式，分批次对个个方面的工作人员进行培训，尽可能做到全面的培训范围。

3、下半年计划将对社会问题比较突出、人民群众反应强烈的问题，针对性的、有目的性的对特定的从业人员进行培训。

4、培训从业人员的同时加强对人民群众食品安全知识的宣传教育工作。

青铜峡镇中心卫生院 20xx年x月x日