店长每日、周、月、季度工作参考

时间:2024.2.8

参考时间 每日工作时间节点

8:20-8:30 1、检查自身仪容仪表,按规定着装整洁,佩带工号牌,做好上岗前准备工作。 8:30-8:40 1、查看夜审报表,了解夜班前厅经理的当班情况。

2、了解昨日营收情况和当天客房预定情况、当天客房预退房情况。

3、查看工作笔记,对当日应完成重点工作心中有数。

8:40-9:00 1、对酒店外围巡视检查,了解安保工作状况,检查公共区域卫生落实情况。

2、对大堂和前台区域巡视检查,关注前台员工接待客人状况和重要设施设备运行情况,以及对照“前台操作审核要点”对前台人员电脑规范操作进行审核。

9:00-9:30 1、关注餐厅自助早餐营业情况。

2、关注餐厅当日人员安排情况和当天菜肴情况。

3、关注厨房当日准备工作,了解菜肴沽清情况。

4、每天关注有无三无产品和过期食品,使工作人员养成这一职业习惯。

9:30-10:00 1、巡视客房楼层情况,检查公共区域环境、设施和卫生情况。

2、逐层巡视客房楼面,检查当日服务员工作布置情况。

3、抽查退房,观察设施设备和客房使用情况,了解当日工程保养房情况。

4、关注客房员工清洁工具和方法

10:00-10:30 1、批复需办理文件,了解物资申购和备货情况,批复申购单。

2、浏览店长邮箱文件和企业QQ系统通知,落实相关工作。

10:30-11:30 通过前台PMS系统对照客房清洁进度,保证VC房数量充足以备出租,关注前台员工对客服务及规范操作流程,及接待预案执行状况。观察客人进房情况和前台员工操作情况,了解顾客需求。关注前厅经理的工作流程,及时给予辅导。

11:30-12:00 工作餐

12:00-14:00 1、关注前台员工接待客人状况,观察前台员工对客服务及规范操作流程,客人退房情况,了解顾客需求,解决发生问题。

2、退房时对客人进行沟通,填写《宾客意见表》,并做好统计,提升服务。

14:00-15:00 1、检查3间VC房,并抽查未清洁客房,观察设备使用情况和客房服务员(计划卫生)规范操作情况,做好记录。关注客房经理的工作流程,及时给予辅导。

2、巡视客房楼层,检查公共区域、当日客房清洁完成情况和维修房情况。

15:00-17:00 1、对重要客户或住店客人进行沟通或拜访,了解销售拓展情况,布置销售工作。

2、查看昨日未完成工作进展情况,考虑工作不足之处的改善方法和步骤。

3、了解行业动态与相关新闻,安排布置阶段性工作,落实完成公司有关工作部署

17:00以后

17:00以后

1、通过观察客人进房情况和前台员工操作情况,了解顾客需求,解决发生问题。

2、总结一天完成的工作,对当天未完成工作进行记录,安排完成进度。

3、考虑一天工作失误或遗漏的地方,总结质量与效率提高的方法。

4、查收店长邮箱文件和企业QQ系统通知、客人投诉和处理及原因调查、分析,考虑明日应完成主要工作。

5、关注管理人员是否在营业现场,是否为客人提供及时服务。

6、关注酒店各类灯光、店招的开启情况。

7、关注餐厅、厨房是否在规定时间后才结束营业,检查客房、餐厅、厨房收市情况。

8、关注酒店房间销售情况和夜间退房打扫情况。

9、按夜查检查表格,检查夜间人员到岗情况,精神状况,夜间前台房间销售情况。

10、重点关注夜间安全管理方面,备用金保存情况,房态准确。

11、关注早餐的准备情况。

12、了解客房劳动力安排情况和客房服务员工作准备情况。

13、关注客人进房情况,前台VC房是否足够,是否有客人等房情况。

2、每周的工作:

(一) 召开一次中层干部例会。

(二) 与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。

(三) 与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。

(四) 向上级汇报一次工作。

(五) 对各个片区的销售进展总结一次。

(六) 纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。

(七) 检查上周纠正措施的落实情况。

(八) 进行一次自我总结(非正式)。

(九) 熟悉操作中的一个环节。

(十) 整理自己的文件或书柜。

(十一) 与一个非公司的朋友沟通。

(十二)与财务人员进行一次沟通,了解上周各部门财务制度、规范执行情况。 (十三)对上周预算完成情况进行总结,了解相应财务指标的变化。

(十四)与一个重要客户联络。

(十五)每周必须看的报表(销售周报表)。

(十六)与一个供应商沟通一次。

(十七)表扬一个你的骨干。

(十八)看一本杂志。

(十九)选择一天在开市前(6:30左右)对餐厅及厨房准备工作进行一次抽查。

3、每月的工作:

(一) 对各个片区的销售考核一次。

(二) 拜访一个重要客户。

(三) 自我考核一次,向区域经理汇报品牌质量情况。

(四) 审核本月财务报表及报损情况。

(五) 本月客房维修情况,餐厅菜肴出品情况。

(六) 本月总体销售情况。

(七) 本月质量改进情况。

(八) 下月销售政策与计划。

(九) 根据成本核算,制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。

(十) 了解职工本月的生活、就餐情况。

(十一) 安排一次由店长亲自主讲的培训。

(十二) 每月总结各岗位员工工作状况通过强化培训优胜劣汰,比如前台员工接待客人语言规范,客房员工清洁房间的技能等各个岗位等。

(十三) 考核供应商业绩。

(十四) 对你的主要竞争对手评估一次。

(十五) 去一个在管理方面有特长,与本公司不同业务的企业学习交流。

(十六) 关注每月各项费用明细对比分析是否合理,有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。

(十七) 与上级沟通一次,向区域经理作一次述职报告。

(十八) 读一本书。

(十九) 查遍每一个房间,做好记录,150间左右为一个月为一个周期,房间数量大于150间,检查周期相应延长。

(二十) 本月的营收、费用、分析报告交区域经理或公司。

(二十一)根据年度和月度的营收预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。对财务滚动预测表数据进行修改评估。

(二十二)对酒店进行1-2次夜查,落实夜间酒店各项安全防范措施到位。

(二十三)对酒店重要设施设备和要害部门进行一次安全检查,对与品牌标准不符的问题和存在隐患马上落实整改。

(二十四)对公安方面各种登记台帐和外宾登记工作进行一次检查,对存在问题和不符合要求的地方立即落实整改。

(二十五)对本月绩效考核关键指标完成情况进行一次总结,对不足之 处分析原因,积极改进。

(二十六)对本月涌现的优秀员工和重点培养员工的职业成长情况进行 一次总结,并将明星员工张贴于职工餐厅。针对性制定下月培训计划。

(二十七)库存的盘点抽查

(二十八)以每月一周期完成200条内容里的自查。

(二十九)对本店进行两次(每半个月一次)食品卫生安全自查,并做好有关记录。

4、每季度的工作:

(一) 向公司作一次述职报告。

(二) 检查落实人事考核情况。

(三) 应收帐款的清理(重点是坏帐)。

(四) 库存的盘点抽查。

(五) 搜集员工的建议。

(六) 对劳动效率进行一次考核或比赛。

(七) 表扬一批人员。

(八) 组织一次比赛或活动。

(九) 根据预算修订、完善下一季度的营销计划,总结本季度的营销工作和预算完成情况。

(十) 对照公司品质管理部制定的质量检查200条,对所在地区内三家连锁店进行一次互查。

5、每半年的工作:

(一) 半年工作总结。

(二) 奖励一批人员。

(三) 对政策的有效性和执行情况考评一次。

(四) 参加一次协会或同行业组织的集会。

(五) 根据预算修订、完善下半年的营销计划,总结上半年度的营销工作和预算完成情况。

(六) 对照公司品牌标准,对酒店存在问题进行整改,接受公司品质管理部品牌标准检查。

(七) 对照品质管理部“品牌标准检查200条”自查打分

6、每年的工作:

(一)年终总结。

(二) 兑现给销售人员及各部门人员的承诺。

(三) 制定下一年度的市场营销计划和工作安排,根据本年度的预算和完成情况,分析预算执行过程中的成功与不足。

(四) 店庆活动。

(五)年度报表。

(六) 提出三个创新的意见。

(七) 召开一次职工大会。

(八) 对竞争对手和市场情况进行一次调研,并作SWOT分析。


第二篇:财务每日、周、月必做的工作


财务每日必做的工作

1、清楚每日的资金收支安排,随时支付公司费用;

2、记录每天实际发生的现金日记账和银行存款日记账;

3、下班前进行单据清点,核实当日业务,盘点库存现金,做到帐实相符。

4、临下班前,检查保险柜、抽屉是否锁好,资料凭证是否收好。

5、跟进重点财务工作的进度

6、随时向总经理汇报较大的财务动向

财务每月必做的工作

1、

2、

3、 做好每月的日记账,配合会计整理好单据; 配合会计做好每月的财务报表,财务明细表,以及简单的分析图表; 了解分公司的财务情况,监督跟踪分公司财务工作,审查分公司的财务报表,并进

行简单分析;

4、

5、

6、

7、 配合会计做好工资报表,做好工资发放的相关工作; 与会计做好沟通,跟进财务会计相关的工作; 向总经理及执行董事汇报财务相关情况; 做好每月的工作总结

财务每周必做的工作

1、组织做好财务部上周工作总结,确定具体工作计划,分清事项的紧急和重要情况;

2、跟踪财务相关的项目进度,及时了解和解决问题;

3、配合会计做好财务报销,整理单据,记录日记账;

4、每天清点现金,及时到银行取现,满足公司的现金需求;

5、了解公司水电、宽带、电话费用的情况,及时缴纳费用;

6、跟踪分公司的财务情况,汇总分公司的收支情况;

7、及时计算公司的收入,计算手续费返还的具体金额;

8、随机处理财务事情,及时做好财务工作的汇报;

9、多了解熟悉财务相关的税务信息,学习税务知识;

10、做好每周的工作报表

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