1 食品安全问题之我见 My View on Food Security

Over the past couple of years, several cases of the food scandal have been disclosed on various media. The problem of food security has become a hot button across society. The prevalence of food insecurity has greatly impacted public health, which the government could not afford to ignore, according to the online edition of the People Daily. ?

There are a couple of driving forces, I would argue, behind this undesirable tide. First, in the course of the rapid economic evolution, we ignore moral education, giving rise to the rising rate of the problem. More importantly, the lack of adequate regulation and punishment on those illegal producers enforces the trend. ?

As Confucius instructed, it is better late than never. Prompt and strict measures should be taken to turn back this evil trend. The government should launch a massive moral campaign to educate all citizens and draw up tougher laws to crack down on those irresponsible corporations and prohibit them from entering the food industry again. I am firmly convinced that through our combined efforts we are bound to enjoy more risk-free foods in the days ahead.?

在过去的几年中，几起食品丑闻案件已经在各种媒体上披露。全社会的食品安全问题已经成为一个热题。食品不安全的盛行已经大大影响了群众的健康，根据人民日报网络版，政府不应该忽视这一问题。

我认为这一不良行为的背后有很多驱动力。首先，在快速的经济进化过程中，我们忽视了道德教育，从而导致了这一问题不断上升。更重要的是，缺乏足够的对那些非法生产者的监管和处罚加强了这一局面。正如孔子教导的，迟到总比不到好，我们应该采取及时严厉的措施来扭转这一不好的局面。政府应该发起大量的道德运动以教育所有的市民，并制定更严厉的法律打击那些不负责任的企业，并禁止他们再次进入食品行业。我坚信，通过我们的共同努力，我们一定会在未来的日子中享受更多的无风险食品。

2 食品安全问题Food Safety Issues

In recent years, China’s food industry occurs security issus frequently, which makes people worried and lose confidence. Food safety, related to the people’s health, safety and healthy development of economy, is the major issue of national stability and social development. Since the Sanlu Incident occurred in 20xx, the entire society

increasingly concerned about food safety issue. It was in this context that the food safety issue was referred to an unprecedented level.

There are the following main issues in food security: using poor quality raw materials in the food manufacturing process, adding toxic substances, excessive use of food additives, abusing of chemical additives and so on. There are many reasons to cause this problem, and regulators, producers and even consumers share

responsibilities. The entire society should try effort to avoid food safety issues. 近几年，中国食品工业经常发生安全问题，这使得人们很担忧并失去了信心。食品安全与人们的健康，安全以及经济的健康发展息息相关，是国家稳定和社会发展的主要问题。自20xx年三鹿事件发生以来，全社会对食品安全问题的关注越来越高。正是在这种情况下，食品安全问题被提到了一个空前的水平。

食品安全主要存在以下问题：在生产食品过程使用劣质的原材料，添加有毒物质，过量使用防腐剂，滥用化学添加剂等等。引起这一问题的原因有很多，监管者，生产者甚至是消费者都有责任。全社会应该尽力避免食品安全问题。

第二篇：食品安全

浅谈食品安全的若干问题

现状形势：

随着经济社会的不断进步，经济全球化不断深入发展，人们的饮食文化趋向多样化，品质化。食品卫生与安全也备受关注，继20xx年阜阳劣质奶粉事件轰动全国后，20xx年又出现了碘超标的雀巢奶粉、20xx年出现了含瘦肉精的猪肉、20xx年出现了含三聚氰胺的婴幼儿奶粉。当这些都已经慢慢离开了人们的视线之后，地沟油却悄悄的出现在我们的餐桌上、由工业明胶制成的胶囊类药品如今也以“毒胶囊”的身份为人类服务着；有人借此戏称：一双皮鞋在走散之后，后来一个成了酸奶，而另一个成了胶囊。它们无时不在威胁着人类的生命健康，昨天在我们心里还是有着良好信誉的名牌产品，转身也加入了它们的行列。我们不禁要问，这到底是怎么了？为什么食品安全会成为了今天这个样子？古人说：民以食为天，而今食品却成为我们的痛。进入21世纪后，特别是国家大力构建和谐社会、大力提倡绿色食品、健康食品的今天，我们身边却潜伏着一些存在严重安全隐患的食品。接连不断发生的恶性食品安全事故使我们陷入了恐慌，由此引发了人们对食品安全的高度关注，重新审视了这一上升到国家公共安全高度的问题，难道运用国家强制手段成为了解决问题的唯一途径吗？当然不是，其实我们能做的还有很多。下面就相关问题的原因浅谈一下我个人的观点看法：

分析原因：

1.体制不健全。改革开放后，我国的计划经济被市场经济体制所取代。进入新世纪我国经济社会取得了令世人瞩目的成就，市场经济在经过二十年的发展后，开始不断的暴漏其潜在的缺点，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。

2.监管不给力。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种监管为辅的方法,在实际的操作过程中,各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象,要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象,这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。还有个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量，对于食品造假者采取睁一只眼闭一只眼的态度，更加助长了造假者的嚣张气焰。

3.生产者缺乏法律和道德意识。由于一些生产者缺乏对国家相关法律的了解和道德素质的底下，在利益的驱使下有意或者无意的偷工减料，使用劣势原料或者工业原料和违规使用食品添加剂。由于监管不力的存在，这种情况在中小型私人食品企业和个体商户经营的餐饮服务中，较为普遍。

4 消费者缺乏对食品安全的维护意识。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险程度。不少消费者认为，这是国家和政府的事情与自己无关或者认为自己无能为力；

有些消费者在明知道自己的权益被侵害的情况下，而以不作为的方式或者不知道怎么维权下而自认倒霉，这都在无形之中助长了食品行业中不法行为的蔓延和泛滥。

解决办法：

1.弥补法律漏铜，加快制定相关法律法规，使食品行业法律体系不断完善。

2.创新监管机制，落实监管责任，提升监管能力，对腐败官员加大的惩治力度。推进餐饮服务食品安全整顿工作，务求在查处无证经营行为、加强现场监督检查、落实索证索票制度、加大监督抽验力度、创建示范工程、强化重大保障。

3.加强对生产者的法律知识的教育和道德素质的培养；加大对消费者维权意识的倡导，并提供便利的维权渠道。

4.媒体要加大对不法现象的曝光力度。其实我们不难发现，每一次重大的食品事故都是由媒体事先披露后，监管部门才开始反应。所以每一次我们都会感慨道：监管又没有跑赢媒体。 总结： 在看到这些问题的同时，我们也要清醒的认识到，任何一种社会现象的出现，其原因都不是单一的，很大程度上都是由社会的发展程度和民主的进程所决定的。所以面对日益严峻的食品安全的问题，我们不必恐慌，应该沉着应对。另外，我们也能看到国家对此事的重视和已经做出的努力。20xx年年初，国务院食品安全委员会审议通过了《20xx年食品安全重点工作安排》，出台了关系食品安全问题的新政

策、新思路和新举措。我想：只有在全社会开展社会主义荣辱观教育，大力加强公民道德、职业道德、企业道德、社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，才能有效构筑牢固的社会文明防线，全面推进经济社会的健康发展，从而从根本上解决食品安全问题。只有这样，才能从根本上消除民众的担心，社会才能真正的和谐、人民才能真正的幸福安康。

谢谢大家