假期就业见习活动调查报告
姓名：
学号:
学院：
年级：20xx级
班级：
实践单位：华梅西餐厅
实践时间： 20xx年x月x日至 20xx年x月x日实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训
实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般较为宽敞，环境幽雅，氛围适于交谈，因此，在公共关系宴请中，西餐是一种较受欢迎又方便可取的招待形式，因此，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。 今年暑假，我在华梅西餐厅打工实践。第一次接触社会实践生活，体验到了生活的艰辛和不易，积累了经验，更增长了见识，使我对西餐文化有了更深的了解。实习的收获是不能一一用语言描述的，总的来说就是有酸有甜，有苦有乐。苦的是要记忆几十种西餐食品的特点与制作方法，分辨它们的消费对象，还有那些西方礼仪的培训；乐的是和同事、领导的和睦相处，是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏，是自己既辛苦又充实的实习生活过程。虽然实习的日子不是很长，但自己笨拙的铺台布摆刀叉、给客人介绍菜单的种种场景却历历在目，让人印象深刻。通过这几天的实践学习，我对西餐礼仪有了新的认识，吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单) ，第二个是“Music”(音乐) ， 第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的。华梅西餐厅最让我印象深刻的就是员工秉着"温馨细微,物有所值"的宗旨，竭尽全力为客
人服务的态度。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，而华梅西餐厅的服务人员们那一张张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出的一个个回味无穷的优质服务便是餐厅魅力的生动展现。在这里实习的几天中，我感触颇多。若想为客人提供优质的服务，就要充分读懂客人的心，充分理解客人的需，甚至是超越客人的期望，为客人提供人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求。有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，提高服务的质量。在西餐厅实习期间，付出的不仅有汗水，还有智慧，更多的是自我超越。自己变的更加成熟，少了份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的更多的是如何独立自强。没有了父母的关怀，没有了老师的指点，一切事物都得要亲自解决，增强了执行力和自信心。通过这次实习中我深深的体会到，有志者事竟成，凡事敢于实践，亲力亲为，认真学习，勤恳做事，这就是真正的生活！
通过这次实习，我不仅补充了有关西餐的专业知识，而且提高了服务意识，在语言交流与表达能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面也具有明显的提高，特别是自己的外语口语水平有了很大的提高。社会实践中往往能学习到课本上没有的东西，那就是社会经验，这些宝贵的经验正是我们当代大学生所最需要的，它会使我们在之后的工作学习中更加受益，也为即将步入社会的我们打下基础。试想我们今后参加工作，步入社会，需要面临很多困难，需要不断学习和磨砺。或许这次实习就是一个新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，早日实现自己的理想。
第二篇：假期社会实践报告
寒假社会实践报告
寒假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸？还是依恋？回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践。通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长；另一方面，我们为社会做出了自己的贡献；但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。
机遇只偏爱有准备的头脑，我们只有通过自身的不断努力，拿出百尺竿头的干劲,胸怀会当凌绝顶的壮志，不断提高自身的综合素质，在与社会的接触过程中，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，才能在人才高地上站稳脚跟，才能扬起理想的风帆，驶向成功的彼岸。
为期一个月的实习结束了，我在这一个月的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就对这一个月的实习做一个工作小结。
首先介绍一下我的实习单位：乐昌市造纸厂。该厂位于乐昌市河南镇武江河畔是一间地方国营企业，主要生产卫生纸、瓦楞纸等产品，产品主要销往粤北、湘、赣南和珠江三角洲地区，年产量可达六、七千吨，产值一千多万元。该厂产品曾多次在省级、部级的评比中获奖，深受广大消费者和用户青睐。
自元月x日起，在一个月的工作中我参加了该厂的供销实习工作。实习可以分为两个
阶段。第一阶段该厂领导安排我在厂的供应室工作，主要是组织收购原材料。通过对这一阶段的工作使我知道了一般造纸的原理。造纸生产分为纸浆和造纸两个基本过程。制浆就是用机械的方法、化学的方法或者两者相结合的方法把植物纤维原料离解变成本色纸浆或漂白纸浆。造纸则是把悬浮在水中的纸浆纤维，经过各种加工结合成合乎各种要求的纸页。我负责收购的原材料是纸皮。把从附近城乡收购到的纸皮再经过车间用机械打碎成浆，高温蒸煮等加工程序后制成卫生纸。不要小看这只是简简单单的购买纸皮，其中还真有学问。以前只是会卖纸皮，现在可要买纸皮了，而且还是大批大批的买入。这里就要把自己在学校学到的诸如商品学、经济数学、统计学和会计学等知识和实践结合起来用在里面。其中更有些是课本学不到的经验，就像是买纸皮时要注意纸皮的湿度，湿度大的纸皮就越重，价钱就越高，有些纸皮商就是从中获利不少。虽然在供销室实习只有两周但相信这对我今后工作尤其在供销方面有了一个很好的开始！
接下来的第二阶段我被安排到销售室工作。为该厂联系销售业务，推销该厂的主要产品：卫生纸和瓦楞纸。虽然我学的专业更适合推销，但实际上这并不是件好差事。对于我这个毫没有实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说推销一种商品确实很难的。所以刚开始那两天真的无从下手，只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。通过一个星期的学习观察和老同事的分析我总结了一下：该厂瓦楞纸主要是销往珠江三角洲地区，在我们粤北地区确实市场不大，而且自己工作时间短，经验少，又没有很广的交际面，与其推销瓦楞纸和卫生纸两种产品而分散力量倒不如集中力量推销在粤北地区也很大市场的卫生纸。
“皇天不负有心人”通过努力我终于在最后一个星期里做成了两挡生意。虽然有一挡是推销到自己亲戚的门市部那里但生意成功总是值得高兴。另外一挡就是自己努力的结果更值得骄傲。这挡生意是一间零售商店。为了这挡生意我做了很多功夫：背熟资料，市场调查，打听该店实际情况，总结前几次失败原因等等。通过这两个星期的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。
在为期一个月的实践里，我象一个真正的员工一样拥有自己的工作卡，感觉自己已经
不是一个学生了，每天7点起床，然后象个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该厂的各项制度，虚心向有经验的同事学习，一个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西，对乐昌市造纸厂也有了更深的了解，通过了解也发现了该厂存在一些问题：一、由于受市场影响的客观因素和主观努力不够，产品质量不够稳定，使销售工作陷入被动，直接影响工厂生产的正常运转；二、销售业务工作管理还不够完善，资金回笼有时不够及时，直接影响工厂的正常运转；三、市场信息反馈较慢，对发展新客户的工作作得不够细。在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
寒假实践虽然已经结束了，但是我从中获益匪浅，它让我明白只有在实践中才能知道平时在书上学不到的东西，而这些，正是我们最需要的。就像那句古诗，“纸上得来终觉浅”啊！我会珍惜这段实践的记忆，因为它是我最宝贵的财富。以后有机会我还会多参加类似的实践活动，在实践中成长。