茶水间管理制度
一、目的
节约能源,改善员工的饮水质量,保持茶水间环境卫生。
二、适用范围
使用公司茶水间的所有员工。
三、职责
1、行政人事部负责制定并适时修改本制度。
2、茶水间管理员负责茶水间的具体管理工作。
3、公司所有员工严格遵照本制度规定,违反规定者公司将视其情节轻重给予相应处分。
四、内容
1、茶水间开水开放时间:8:30 —— 17:00;
2、公司统一为上班员工提供开水,并为各部门提供保温瓶,同时在茶水间配备小型电开水壶,以备不时之需。公司不提倡员工在办公室内烧开水。
3、茶水间下午关闭后,由茶水间管理员负责将水箱剩余的水排放干净,以杜绝“千滚水”的产生,并及时关闭电源,以免发生火灾。
4、请自觉管理好饮水用具(无特殊情况,不为员工提供一次性水杯)。
5、公司行政人事部及前台负责茶水间内客户用饮品及茶具的添置及管理,整齐摆放橱柜、冰箱内物品,杂物及过期物品应及时处理。
6、行政人事部应定期检查茶水间内全自动电热开水器及纯净水装置,并安排物业部或厂家做好设备保养工作,对过滤耗材应定期更换(不少于1次/年)。
7、茶水间各项设施应保持干净,及时清洁;纸屑、茶叶等垃圾倒入垃圾桶,废水倒入水池,保持地面干爽、洁净。
8、茶水间内严禁吸烟。
五、本制度于20xx年2月14日开始执行。
第二篇:粗加工间管理制度
粗加工间管理制度
1、粗加工肉类原料和蔬菜原料的洗涤池、操作台、用具和容器需分开使用,并有明显标识。
2、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其它工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
3、食堂炊必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品及其原料。
4、加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃。
5、食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时,若超过2个小时存放的应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
6、剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可继续出售。
7、禁止非食堂工作人员进入加工区域。
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