关于食堂的正面和负面新闻
之思路:
对于学校食堂,众说纷纭,每个人的看法和体验或许都不一样,所以要报道食堂应该采取多方面的采访、让读者比较全面地了解。如果要单纯地写一篇正面或者负面的报道予以肯定或批评就有些偏颇,虽然报道的内容可能真实,但在新闻的策划中失去了对其本身平衡性的把握,这就容易引导读者对食堂有一种“很好”或者“糟糕”的印象。新闻应该阐述客观事实,而这种暗示性地表达记者态度的做法是不可取的。
不过,如果要做关于食堂的正面和负面新闻,应该要注意对采访对象和典型材料的选取。
正面报道:
一、内容及报道理念:集中选取关于食堂好评的材料,突出食堂的受欢迎度和学生的满意度,树立学校食堂的正面形象,包括食堂内的饭菜种类和味道、食堂卫生、人员管理、学生意见等的报道。大力宣传食堂的良好,进而赞誉学校。
二、具体选材:
1、四个食堂,早中晚餐的及时供应,满足学生的需求。
特别提出夜餐部,给晚上肚子饿了的学子准备贴心的宵夜。
2、饭菜种类多,味道可口,平时吃的各种都有,满足来自不同地方的学生的口味。 特别是一些地方的小吃如福建瓦罐汤,给异地求学的学子一种家乡的味道。
3、食堂卫生条件不错,就餐期间不间断有专职人员收拾餐桌,各窗口摆放整齐干净;工作人员全副武装保证卫生,在此可以采访个别有亲和力跟学生拉家常的“窗口叔叔/阿姨”。 如果可以参观食堂内部,以表现整个制餐流程的安全放心。
4、向各个食堂的管理人员了解整个食堂的选材购材,如绝对没有地沟油的使用。
了解各人员的岗位及各司其职。
如果可以、去了解学校高层对食堂的意见以及未来可能有的改进情况。
5、采访几个钟爱食堂的学生,选择对食堂积极的言论。如新疆的同学有其特定的就餐区,家乡风味的炒菜、拉面等。
负面报道:
一、内容及报道方向:侧重食堂的弊端,报道一些不规范操作,同时反映同学们对食堂的心声,通过揭短报道促进食堂的不断改进,为广大师生营造一个更好的就餐环境。
二、具体选材:
1、餐具清洗的不规范,如目睹没有经过所谓的高温消毒。
2、个别工作人员没有戴口罩,饭菜内发现头发丝。
3、没有特定的全天供应的就餐区,某些吃饭不规律的同学无地方就餐。
4、食堂内饭菜较普遍的味道重,多味精多辣椒等,导致一些同学水土不服。
5、在内部操作区,没有发现工作人员规章,虽然有的张贴了但也无定期检查人员。
6、特别报道几位对食堂意见很大的同学的言论,达到一种“一边倒”的效果。
7、采访高层意见,同时建议食堂针对一些消费水平较高的学生增设精致型窗口或餐厅,提高其竞争力,减少学生的外流。
马克思哲学告诉我们,事物是矛盾的有两面性的,应该辩证地看待问题。所以呢,报道食堂统一地偏向一方是不科学的,也感觉太假了。总有好的也总有不好的。
20110103010 11新闻
下 课铃响,各教室的人流开始涌向食堂。
一食堂“特色小区”内香气四溢,混沌、砂锅、手擀面、炸酱面、鸡丝面??各摊铺前人头攒动。翻滚的热汤淋在香辣的面条上,撒上一把墨绿的香菜;耳边不时有滋溜的吃面的声音响起。
二食堂“福建炒面”的窗口前早已排起了长龙,气喘吁吁赶过来的X班的张三对身后的李四说:“这家的炒面可好吃了!”“是啊,味道不错、分量还足,就是咱下回得加速了??”
让人伫望的三食堂,在爬完一长段台阶后可以享用正宗浓郁的“祥瑞”豆浆,又或者风味十足的徐州把子菜,扬州炒饭的香味与色泽也让人垂涎欲滴?? 位置靠后的四食堂也迎来就餐的高峰,香软馅足的“金牌包子”、晶莹剔透的蒸饺、营养又美味的黑米粥、各种类型和搭配的精致小炒??
据食堂的XX主任介绍,四个食堂米饭面条馒头等主食都有,炒菜小吃等也俱全,同时各个食堂内还有不同的特色窗口;每个食堂各设有16个窗口,最多可同时供应 流动学生就餐,餐厅内安排了专职人员收拾餐具送到后厨及时清洗消毒、保证餐具的供应。
X班x级的王五同学是一食堂2号窗口“风味米线”的老顾客了,他说卖米线的阿姨原来跟他是老乡,每次去阿姨都笑呵呵地问他吃什么感觉特别亲切,而且那的蒸蛋和卤蛋特别好吃。
来自新疆的X班x级的艾迪看到四食堂特别设置的清真区有些意外的惊喜,他没想到学校挺为他们考虑的,清真风味的饭菜不错,在饮食上保证了他们的信仰。 准备考研的X班的赵六下了晚自习后总喜欢去夜餐部吃一碗热热的面条。晚饭供应结束后各个食堂陆续关闭了,野餐部在此时亮起了炫彩灯、为晚归的学子送上饱肚的饭菜,会一直供餐到11点宿舍关门。
记者在口罩帽子的“武装”下参观了各食堂的后厨,所有的人员都穿着白大褂、带着口罩和帽子,紧张有序地工作着。X主任告诉记者,所有食材都是当天早上让菜商送来的、保证新鲜,同时各窗口食用油也会有定期检查以杜绝地沟油的使用。
关于食堂未来的发展,X主任说会积极吸取学生们的意见,同时继续引进一些地方性特色美味,和各部门工作人员一起为广大师生打造一个更干净卫生味道好的淮师大食堂!
“淮师大食堂,每天不一样的吃法,可以吃上一学期呢”,每天乐呵地跑食堂吃饭的X班x级的吴二对记者说道,“你值得拥有!”
这个是模拟正面报道的稿件(有点杂,不知道怎么定标题了)。写着写着反正觉得不是说我们学校的食堂,虽然有部分属实,但着实认为大家对食堂还是反面意见比较多。
由于没有实地采访,食堂的负面新闻稿件就不模拟了。
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