我国黑枸杞种植现状以及产业化发展存在的问题

黑枸杞，又叫黑果枸杞，甘肃，青海，新疆，内蒙古等地是全国黑枸杞的主要产地。因为黑枸杞具有的抗氧化等功效，逐年来为人们追捧。中国有机农业网接下来就跟您分析一下现阶段我国黑枸杞种植现状以及产业化发展存在的问题。

【我国黑枸杞种植现状】

目前,我国黑果枸杞生产主要是野生黑果枸杞的采集和粗加工，产品为黑果枸杞干果。

1、在野生枸杞果方面：全国野生黑果枸杞主要分布于内蒙古西部、青海柴达木盆地、甘肃河西走廊和新疆的部分地区，甘肃和青海的柴达木盆地分布较为集中。野生黑枸杞生长条件恶劣，产量稀少，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10公斤鲜果可以晾晒1公斤干果(干、鲜果比例为1:10)，非常珍贵。全国野生黑果枸杞干果年生产量不足5吨。

2、在人工种植方面：青海人工种植黑果枸杞面积已有近1000亩，宁夏人工种植枸杞取得成功，但未见到其产品上市。甘肃省有县市将黑果枸杞作为农业产业化规划的重点，新疆也出现了黑果枸杞种植企业。

3、截至20xx年，全国枸杞种植面积达10万公顷，枸杞行业直接产值70亿元，种植面积和产量稳居世界第一，其中以宁夏、青海、新疆、内蒙古和甘肃等地区种植面积较大。

4、截至20xx年底，宁夏的枸杞种植面积达到5万公顷，约占全国种植面积的51.3%，干果总产量约11万吨，占全国枸杞产量的57.8%，制干后甲级率达75%，直接产值超过48亿元。宁夏作为我国枸杞最早的种植地区，宁夏地区的生产规模、果品质量和市场占有率等均居全国前列。

【现阶段我国黑枸杞产业化发展存在的问题】

(一)黑果枸杞资源量和分布状况不明确

由于多种因素限制，目前阿盟对包括黑果枸杞在内的经济植物，乃至全盟境内各种植物的分类、分布、面积、资源总量、生长状况、营养成分含量等，均未能作系统的调查分析。

(二)野生黑果枸杞遭到严重破坏

近年来，阿盟地下水位下降，土地盐渍化加重，导致黑果枸杞生长不良，面积急剧萎缩，结果率、品质和产量下降。随着黑果枸杞价值被发现，逐年来为人们追捧，其高昂的价格吸引甘肃等地外来人员蜂拥而至，破坏性的疯狂采摘。

另外，黑果枸杞浑身具刺，果实为浆果，采摘困难，人们使用剪刀等工具连茎一起剪割，造成植株不再挂果，产量锐减。一些地方的牧民因黑果枸杞植株具刺，影响山羊绒品质和产量，以砍挖或火烧的方式清除黑果枸杞，造成严重破坏。

(三)黑果枸杞的野生资源保护与开发仍处于起步阶段

目前，各级政府认识到黑果枸杞野生资源遭到人为严重破坏，正在积极推进人工种植，保护和恢复野生资源，但仍处于起步阶段，缺乏行之有效的保护政策和措施。黑果枸杞种植的本地缺少具有带动作用的龙头企业，黑果枸杞人工种植、收购和加工仍未形成规模，对黑果枸杞研发力度不够。

(四)采摘成本高

由于黑果枸杞浑身具刺，果实皮薄易烂，采摘十分困难。据调查，现今各地还没有实现机械采摘或其他采摘方式，必须人工采摘，成人每天采鲜果5-8公斤(晾干后0.6-1.0公斤)，采摘成本为150-250元/公斤干果。因采收期需大量的劳动力，且成本较高，因此影响了黑枸杞的采摘。

(五)黑枸杞种植易发生虫害

黑果枸杞易发生虫害，影响了产量和质量，因此从一定程度上阻碍了黑果枸杞产业化的发展。

第二篇：黑枸杞的药效

黑枸杞的药效 黑枸杞的功效

(2010-12-29 15:05:01)

现代人发现，尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入，但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况，更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题。科学研究：如果一旦解决了自由基的侵害问题，那么人体细胞就可以真正自由成长，人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能力的强弱，而黑枸杞中花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。

花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代！ 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

黑枸杞中花青素的部分功效：

（1）有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；

（2）通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

（3）增强免疫系统能力来抵御致癌物质；

（4）降低感冒的次数和缩短持续时间；

（5）具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；

（6）具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

（7）缓解花粉病和其它过敏症；

（8）增强动脉、静脉和毛细血管弹性；

（9）保护动脉血管内壁；

（10）保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；

（11）松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；

（12）防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；

（13）作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；

（14）通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

16花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、

维生素C、B1、 B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。