茶叶背景
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
茶文化的特性:历史性、时代性、民族性、地域性。
茶文化对现代社会的影响：
一、是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。
二、是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。
三、是有利于社区文明建设 。
四、是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。
五、是促进开放，推进国际文化交流。
产品市场分析
这种产品主要针对中老年人，比如老年人的金婚、银婚上，可以拿它作为贺礼，或者子女送给双亲的保健用品，它所强调的是“忆味深远”，有一定的收藏价值和纪念意义。口味上偏淡，较有利于老年人身体健康。
当前中老年茶市场巨大，饮茶的人口众多，在中国这一块，茶文化也有一定的底蕴，中
国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农，是名副其实的产茶大国。经过近20年的发展，中国茶叶行业取得了长足的进步，各项经济指标增长幅度较快，令人鼓舞。饮茶的人群主要集中在中老年，他们都注重养生、保健，而我们的茶恰恰为他们提供了这种帮助。
现在随着生活水平的提高，中老年群体的消费水平虽然不是很高，但是他们手中剩余钱还是较多的，也肯花钱买一些保健用品，茶叶的药理作用，经科学研究证明，对于保健防老，治病解乏，降压、抗癌等具有其它饮料无可比拟的优越性，能满足消费者生理和心理的双重需求。同时子女为了孝敬自己的父母，也会愿意花钱。我们要想办法让他们掏钱买也不是件难事。
目前，经过调查，市场上茶叶虽然多，但是真正打响自己品牌却几乎没有，这对我们来说也是个很好的市场机会，现今消费市场中，低档茶滞销，大宗粗茶积压，而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰。可以说，我们有很大的市场，现在主要做的工作就是打响自己的品牌。
“忆·茶”营销策略
1. 产品策略
1) 产品名称：亿·茶
2) 产品原料：绿茶、花茶
3) 产品定位：保健品（保健养身之效），中老年朋友之间送礼（促进友谊）、子女孝顺
父母送礼（促进亲情）、中老年夫妻（金婚、银婚等有纪念意义的日子）之间互赠的礼品等（促进爱情）
4) 产品目标人群：中老年人
5) 产品包装：精美礼盒装（罐装）——送精美相册一个
2. 价格策略
1) 礼品装——绿茶和花茶两罐一盒包装：200—300元之间（根据茶市具体行情决定）
2) 精品装——绿茶或花茶一罐一盒包装：150——200元（根据茶市具体行情决定）
3. 渠道策略
1) 超市专柜
2) 专卖店
4. 促销策略
1) 为中老年人开健康讲座，现场免费发放小盒装。
2) 通过促销人员在超市、专卖店等地进行现场介绍产品，推销产品。
3) 在老年大学、老年俱乐部等场所搞一些活动，或为老年人活动赞助。
4) 若一次性购买一千元以上可免费拍摄金婚、银婚相册和送贵宾卡一张。
5) 若累计购买两千五百元可免费拍摄金婚、银婚相册和送贵宾卡一张。
5. 产品广告
广告语：一杯忆·茶，忆（意）味深远。
财务预算
1、促销总投入：10万元
2、产品总投入：10万元
3、店铺总投入：3万元
预计会在两年内得到利润回报，如果后期产品销售量较好，我们将进行多品牌战略，将利润的一部分钱投资到新产品开发，分别是“恋·茶”（针对情侣、年轻夫妻）、“谊·茶”（针对朋友之间、同学之间）
小组成员名单：虞嫦嫦、林丽冰、陈春
第二篇：茶叶行业背景 1500字
茶叶行业背景
1、茶叶分布区域
世界范围来看，茶树主要分布在南纬33度以北和北纬49度以南的地区，而在北纬6度-22度之间分布最集中。我国是世界上茶园面积最大、分布范围最广的国家。我国茶叶产地分为四个大区，即华南茶区、西南茶区、江北茶区和江南茶区。其中，茶园面积最大的是云南省，茶叶产量最多的是福建省。
2、茶叶基本品种
3、行业集中度低
我国茶叶企业大而多，但生产规模小。据资料统计，目前全国各类茶场(初制茶厂)6一7万家，精制厂3000多家，茶机厂100余家。全国茶叶年销售额在1亿元以上的公司只有3家，即京华(l.6亿)、猴王(1.6亿)、宁红(1.4亿)，合计4.6亿元，占全国茶叶产值的5.4%。而94.6%的产值分散在一些中、小型茶场、茶厂和茶叶经营企业，多数年平均产值只有数百万元以下。茶产业行业性规模不经济，市场集中度低，处于近乎完全竞争市场状态，不能形成一定的行业集中和有效的垄断竞争格局。茶叶品牌分散，前十位品牌市场份额不足30%。
4、传统的茶叶批发市场模式
国内茶叶的营销模式主要为以天福茗茶为代表的连锁店模式，以立顿为代表的超市模式，以及传统的茶叶批发市场模式。其中，茶叶批发市场是较为传统的茶叶营销模式，也是国内大多数茶企仍然选择着的营销模式。
为了适应我国茶叶市场变化需要，国内已经形成比较完善的茶业批发市场网络。目前，大约有60%的茶叶是通过批发市场进行销售的。我国茶叶批发市场也基本具备了产品的收集、整理，价格的形成，以及产品的批发等功能，而且市场通过不断投入和改造，为交易双方提供包括信息、仓储、运输在内的物流服务功能。
随着茶叶消费模式趋向“四化”，即生产无公害化、产品多样化、品牌名牌化、网络信息化，传统营销模式已无法满足市场的发展需求，因此，我国的茶叶市场销量要实现更大的突破，就必须加强自身的改革，实现产业的升级。电子商务化是传统营销模式升级的重要途径之一。
5、茶叶销售情况
茶叶内外销比例=88%：12%，内销已经占茶叶销售的绝对比例，内销的年均销售增长约为外销的7倍。
国家统计局数据显示，茶叶生产环节复合增长率为5.35%，而内销复合增长率达到
38.54%，即茶叶内销市场价量齐增。当前，我国饮茶人口为20%，人均消费茶叶0.33公斤；净饮茶人口2.6亿，年人均1.54公斤。国内饮茶人口每增加1%，消费量增加4万吨；达50%时，消费量则达到200万吨。市场需求还有很大的增长空间。
6、行业利润
行业利润率逐年稳步增长，近几年维持在7%左右，远低于茶饮料的利润水平。
7、行业发展瓶颈
（1）茶叶营销环节薄弱，营销方式落后。茶叶营销费用占收入的比重4.22%，相对的茶饮料的营销费用占收入比高达14.5%，市场投入明显不足。
（2）我国茶叶企业大多生产规模小， 龙头企业数量不多。而且各企业产品质量标准不一， 拳头产品少，经营分散，整体效益不理想，市场竞争力低。
（3）行业中更多的是产品品牌，或者说是品类，而非商品品牌。产品名牌少，形不成名牌效益和规模效益，没有突出的品牌来领导市场。有研究人员提出，我国茶叶行业现状可用“ 三多三少” 来概括：生产厂家多、茶叶品种多、各类茶包装款式多；注册商标少、有名气的品牌少、国际品牌更少。
（4）我国茶叶产品质量控制力度不够，内销产品市场控制不严，进行了QS认证的企业比例不足，标准化程度低。茶叶产品质量主要受以下几点因素限制：一是茶园建设水平跟不上，茶树良种普及率过低, 茶园生产水平力整体低；二是初制厂的厂房陈旧、设备老化、产品生产卫生质量差，初制加工能力与茶叶原料基地的迅速发展不相适应；三是精制企业生产规模小，茶叶精深加工能力不足，严重制约着产业效益的提高；四是生产加工技术水平低，无标生产现象普遍存在。
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