从“喜利来”到“好利来”，他的连锁店开遍全国

１６年前，在母亲退休后的第一个生日，为了表达儿子一份爱的孝心，罗红想给妈妈选购一个样式新颖、口味鲜美的生日蛋糕。然而，他几乎跑遍了整个成都，也没有寻到自己满意的生日蛋糕。“天下的妈妈把孩子抚养长大，不知道要做多少顿饭，可竟然没有一家能让孩子表达爱心的蛋糕店”，就是怀着这样一种无法尽心报答母爱的遗憾，罗红下定决心：创立自己的蛋糕店。

围裙蛋糕

“虽然我对这个行业不懂，但我对美的东西的感悟似乎是天生的”，罗红这样描述当初创业的想法：在调查了四川雅安当地所有的蛋糕房后，更加坚定了自己的信心。

尽管招来一些人的非议，但是罗红开始了行动：寻找已退休的专业蛋糕师傅；坚决要求和自己一同干的同学无论如何拿下当时雅安市多数人每天上下班必经的闹市中的一个门面；因为退休师傅蛋糕设计仍然简单，就让海外亲戚朋友邮寄资料亲自设计。

罗红清楚地记得，自己将亲手设计的第一份、也是最能表达自己做这份事业初衷的蛋糕取名为“围裙蛋糕”，那是将一个圆的蛋糕切去一块，然后搭配上精致的花边，写上“亲爱的妈妈，您辛苦了”。回想起第一件作品时，罗红仍然很兴奋：“这是我最经典的最有创意的蛋糕了。”而罗红将这个蛋糕事业第一店取名为“喜利来”。

走出雅安,“喜利来”改名为“好利来”

１９９２年，除了雅安的蛋糕店，罗红卖掉了房子、摩托车等所有家当，加上亲朋好友的借贷一共１０多万元，孤注一掷地投入当时兰州最好的地段开店，光房租一年就是７万元。

罗红选择兰州作为对外发展第一站，一是与雅安近在咫尺的成都食品市场本身就很丰富，而南京这样的大城市房租高得离谱；二则兰州曾是他大学生活过的地方，创业讲究地利；此外，兰州的饮食文化除了牛肉拉面非常单调，制饼屋也少，品种单一工艺水平低，市场需求潜力巨大。

“喜利来”改名为“好利来”,开业当天，就出现了爆棚景象，“生意出奇的好”，罗红说。因为蛋糕做得太漂亮了，每天顾客都挤来购买，最后店员不得不用两根很粗的木棒顶住柜台，防止被挤塌。兰州的事业也由此迅速扩大，年销售额达到二三百万元。

“９９”磨难

兰州的成功增加了罗红的信心，他的奋斗目标开始明确起来——要做“中国蛋糕王”。１９９４年，好利来开始进军东北市场，站稳脚跟后的第二年，罗红决定将蛋糕店推向连锁经营，创建了沈阳好利来蛋糕事业发展有限公司。

好利来集团迅速发展到了１００多家连锁店，在国内烘焙业坐到第一把交椅，这一年是１９９９年。然而也就是在这一年，罗红却面临着意想不到的灾难：东北人迷信“９９”年过生日不吉利，无人购买生日蛋糕，好利来跌入了低谷，整个东北亏损一塌糊涂，月亏损高达１００万元。惟一的办法就是从近千名员工中裁员８００人。在裁员大会上罗红流泪了：你们跟我打江山这么多年，患难的时候也只有你们能站出来。你们回去后，公司每个月仍然发２００元的生活费，希望等到来年的春天，还能看到你们回到好利来。

第二年情况好转，罗红立即向这些员工发出返职邀请函，回归率达到了９８％。

两进北京

企业做大后，企业家们自然将目光投向北京这个重要市场，罗红也不例外。１９９５年，好利来北京第一家店在前门开业，昂贵的房租以及整个北方市场开发的滞后，使得该店第一年严重亏损。第二年尽管有所好转，但是该店面属于拆迁范围。罗红做出决定：尽管北京市场意义重大，但是如果时机不成熟，还不如先撤出该市场。

撤店后，公司的员工亲自上门将订户的预订金退回，而这一小小的举动也为两年后好利来再次进京赢得了信誉。２００３年，罗红将公司总部正式搬迁到北京。今天，罗红在北京已经彻底站稳脚跟，在全国也开出了６００多家直营连锁店，资产超过了１０亿元。

来源 世界商业报道

第二篇：好利来董事长罗红：付出不亚于任何人的努力

好利来董事长罗红：付出不亚于任何人的努力 2010-10-30 16:53:00 来源: 网易财经 跟贴 3 条 手机看股票

20xx年10月30-31日，“日本经营之圣”稻盛和夫先生与200多名日本企业家出席“2010稻盛和夫经营哲学国际（青岛）论坛”，再次向中国企业家讲解他的经营哲学。

以下是北京好利来投资有限公司董事长兼总裁罗红先生。

罗红：各位领导，尊敬的稻盛和夫先生，各位来宾，女士们先生们，大家下午好！

大家刚才看到了我拍的南极的企鹅，大家给了我很多的掌声，非常感谢。其实，这十年我一直行走于大自然之间，拍了很多世界上最美丽的动物，南极、北极我去了28次，因为时间的原因，如果有更多的时间，真想和大家好好分享分享，这个世界上还有更多的美丽，这个星球因为有我们人类，还有更多的物种，让这个星球更加的美丽和灿烂，所以这十年，我作为一个环保摄影家，大家给了我很多的掌声，谢谢。但是，作为企业家我今天站在这儿，我不是来演讲的，我今天是来忏悔的，因为作为一名企业家，这十年来我有两个身份，一个是摄影家，一个是企业家。作为摄影家来讲我合格了，所以联合国也授予我全球气侯英雄，但是作为企业家，我反思自我，这十年走过以后，我觉得今天我是内疚的，因为这十年我没有照顾好我的员工，没有照顾好我的顾客。但是，今天我回来了！ 今天为什么来到这里，最主要是和大家分享，因为我认同稻盛先生的人生哲理和他的这种理念。他的理念，持续付出不亚于任何人的努力，这一点我非常认同。还有一点，那就是人的生命要像小草一样拼命的成长。最主要，我觉得还是稻盛先生的经营理念，他是在追求全体员工物质和精神两方面幸福的同时，为人类和社会的进步发展作出贡献。这是稻盛先生的胸襟。但他核心的价值观是近天爱人。所以，这十年为什么我没有照顾好我的员工，我和稻盛先生所讲的做企业是照顾好员工来讲，在

这一点上我觉得我真的做的不好，为什么会做的不好呢？今天是想和大家分享，相互的学习，让我们可以避免不去走的弯路，让企业家们都能走得更好，走得更远。

其实，一个企业最重要的是他的价值观和他的理念，是致命的，是最重要的。但是，其实在十年前，我没有去做环保摄影师之前，我是一名称职的企业家，在那个时候我照顾好了我的员工和顾客，我做的真的很棒。但是，因为这个企业是我19xx年创办的，也因为是妈妈的一个生日，我没有买到我想表达我心情的对母亲的那种爱的蛋糕，所以我想没有人做这个事情，那就我来做。所以在这个前提下我开始去做生日蛋糕了，也是我人生的一个转折点。但是到了97、98年左右的时候，我们企业的规模已经开始渐渐做大了，由从一家店到七八十家店，这时候我们感觉有压力了，我们的高层就在讨论，如何持续把企业经营好的情况下，我们高层发出了很多不同的论点，最后我们认为，觉得我们可能是土八路，自己不懂管理，应该去引进西方的管理，引进西方的文化可能才会把这个企业管得更好。但是当我们从西方引进了管理文化以后，像麦当劳、肯德基空降了很多这样的干部到我的公司，其实麦当劳、肯德基这样的企业他们也是优秀的企业，也是伟大的企业，他们在全世界做的都很精彩，他们也没有错，但是我今天想和大家分享的有一点就是，每一个企业的价值和它的精神有很多都是不一样的。我们强行的嫁接它，有的时候是犯一种很大的错，这种错在不知不觉当中就把自己弄的没电了，首先没有电的就是我。我真不知道该做什么了，因为它和我的经营理念是完全不一样的。这时我觉得如果这个企业我都没有什么用的话，那我不能让我的生命白白的耗去，这个时候我捡回了我人生的第一个梦想。

其实，我从小来自大山，大家可能都知道红军抢渡大渡河，听过，我从小在大山里面长大，当我第一次见到一台相机的时候，我觉得它太神奇了，它可以把瞬间变成永恒，太美了，那个时候我就立志，长大以后我一定要当一名摄影师。带着这个梦想，但是自己的学习成绩也不是很好，特别在数学上那就更是太差了。那是1/2加1/2，我会等于2/4。我的三个哥哥都是考大学离开了大山，唯独我不想再复习了，我想再去学习。这个时候妈妈肯定是不同意了，然后骂我，但是爸爸沉默了一宿以后，第二天晚上爸爸告诉我说儿子的选择非常正确，我们应该给他一片天地，我相信我的儿子应该可以照顾好他自己。我今天的成功，我觉得和稻盛先生说的一样，人生的价值观是最为重要的。我记得我离开大山的那一天，那是我们父子俩第一次面对面的坐下来进行了一次很正式的谈话。父亲告诉我：“明天你就要出发了，儿子，今后无论你走到什么地方，做任何事情一定要对得起你自己的良心，走到什么地方都要给身边的人带去快乐，绝不可走一番黑一番。”我就带着父亲的教导走出了大山去学习摄影，去做一名学徒，我非常的努力，白天学习晚上看书。可以说每天只能睡到两三个小时的觉了，经常骑着自行车都撞到街边上了，最惨的一次撞到了一辆粪车上。但是我真的很努力，所以两年下来，我的老板找到了我，和我哥哥和爸爸妈妈说：“让你们的儿子去自立门户吧。”我哥哥就问：“为什么，我弟弟不听话吗？”他说：“不是你弟弟不听话，是你弟弟太让我们感动了，他太努力了，我们这家店太小了，应该给他更大的空间让他去成长。”所以，父母亲听完了以后，给了我一些钱，有了我人生的第一家摄影店。和稻盛先生说的一样，付出不亚于任何人的努力，持续的，我每天帮顾客冲洗底片，底片脏了我又帮顾客洗干净，我会把我有限的知识不断的告诉顾客，照好一张人像怎么照，传授给无限的人，我用这种热情迎来了在成都那个时候所有的摄影店，我的生意是最好的生意。

刚才讲到了，因为妈妈的一个生日买不到想表达我心境的蛋糕，我人生的又一个转折点，我去做蛋糕去了。但是因为我是用心去做的，我真的很爱她，所以我记得我作出的第一款蛋糕就是妈妈的围裙，把一个蛋糕圆圆的贴了一小圈，打上花边，变成了妈妈的围裙，到今天我仍然不会做蛋糕，但是我会设计蛋糕。

刚才讲到这一做很成功，因为我是用心做的，那个时候我也很爱我的员工，我们的心都很齐。中国有句话叫“人心齐，泰山都可移”，所以我们都是用心在做产品，在照顾好我们的每一位顾客，

所以在东北，好利来是人们心中最美的蛋糕，最好的服务，一说到生日，好利来是最好的选择。就这样，引进西方管理模式以后我没电了，这个时候我就真的离开公司了，但是这十年我也真的没有让我的生命白白的废去，但是我今天又重新回来，我一定要照顾好我的员工，照顾好我的顾客，这十年的行走也让我的心变得特别的宁静，也不再浮躁了。我们今天大家在一起，真的要来体会什么呢？我想体会的就是提高我们的心性，每个人的心性。什么叫心性呢？比如说大家看到我拍的企鹅，其实我拍的很多，我觉得都很精彩，但是惟有企鹅，可以这样说，世界上有那么多的摄影家都去过南极。前年我在加拿大拍北极熊的时候，世界十几个顶尖级的摄影家全部在那个地方拍北极熊，我记得当时还有一个佳能公司的形象代言人，也是一位日本的老先生，头发都白了。当大家看到我拍的帝企鹅以后他们都去了三到四次，其实我只去了一次南极，所有人都给我最热烈的掌声，他们拥抱我，为什么呢？因为这些摄影家们都觉得我真的把企鹅拍活了。

今天我也拿出企鹅，为什么把它拍活了？当我到南极的时候，其实我真的非常勇敢，去南极之后这家公司让我签人生第一次的生死状，我觉得这是一种形式，可是过了半个月以后又让我签第二次的生死状，南极真的有那么可怕吗？其实到了南极我真的觉得，这不是我们人类的家园，这是企鹅的家园，它的生存环境真的不适合人类居住，实在太恶劣了。所以，到了那里以后，其实到了南极的第一天我就很兴奋，看到企鹅，因为我去的这个基地是人类没有去过的二号基地，我们是第一波去的二号基地，以前的摄影家去的都是一号基地，我想这些企鹅很幸运，见到一个中国人出现在他们的面前。那天早上当我掀开帐篷时，我看到企鹅就在张鹏外面歪着小脑袋好奇的打量着来到中国四川的不速之客。那天我很兴奋，我一下子拍了12小时，那天把我累倒了，第二天就起不来了。长时间的缺氧，第三天粒米不进，什么也吃不下了，安全专家就已经告诉我考虑撤出南极了，这个时候我心真的很难过，我觉得这么美丽的企鹅，如果我不能带回去和大家分享，这将是我人生一生的遗憾，所以我第三天勇敢的站起来，把巧克力往肚子里强行的噎下去，往前走。但是到了企鹅群，和我想象的不一样，企鹅虽然很美丽，但是它们真的很吵闹，它们不断的发出像汽车打不着的声音，几千只企鹅同时有这样的声音，闹得你会很难受，你没有心可以静下来拍照。但是我还是拍了，因为作为一名摄影师来讲，十几个小时拍了，第一我缺氧，第二被闹得不行了，第四天我慢慢调整我的心性，他们在这么恶劣的情况下可以生长，可以延续生命，他们是多么的伟大。这个时候我开始对企鹅有一种敬畏之心。第四天来到它们身边的时候，我们把它们这种喧闹的声音当成了一种美丽的旋律，像美丽的音符一样在我耳边流淌。

所以，当有这种心性的时候，我的心就沉下去了，不再浮躁，看美丽的企鹅更美了，所以为什么我说十几个世界级的世界家最后拥抱我，给我掌声，是因为我在那个时候，真正用心做到了心性的提高。所以，我们每一个企业家，今天我们能不能带着企业走得更远，真正修的应该是我们的心，我们的心能不能学习稻盛先生这种大爱。做企业是发自内心的，首先是要照顾好你的员工，这一点我觉得真的很重要。

其实每一年企业的目标管理，这几年做的按理说应该不错，每年我都有很好的收益，都可以支撑我在全世界游走，但是我看到我很多员工给我发的信息，很多员工离开企业，他们很多都已经不爱这个企业了，我真的很难过，我真的觉得我没有照顾好他们。虽然我完成了我个人的梦想，但是我真的没有照顾好追随我的员工，也对不起他们的家长，因为我没有把这些员工培养成更优秀的员工。所以，今天我回来在去年11月份的时候，北京下了第一场罕见的大雪，我在雪地里拍了一整天的黑天鹅，拍完了以后我在整理黑天鹅照片的时候，我自己都把自己感动了，我觉得天鹅的高贵，天鹅的美丽，如同一首首小诗，我真的觉得特美。第二天早上我来到公司以后，我就重新召集我的团队，我说我们将重新打造一个更高端的品牌，重新找回自我，带领大家一定过上更多有激情有梦想，勤奋努力的员工，带领更多的人过上幸福的生活。我用我罗红的人格和我的生命来向你们承诺，我一定能够做到，我们大家的心只要重新能够到一起，我们仍然还可以创造奇迹。