“食品安全”广告设计说明

美术系 艺术设计专业 2009级 xxx

指导教师 周婷

随着精神文明建设的发展与深入，广告设计已经不再像以前一样单单起到宣传的作用，广告内容的多样化和公益性为人们带来了新的文化内涵。而食品安全一向是人们所关注的重要领域之一，时代的发展使人们对于食品安全的广告更加的严格和谨慎，食品安全公告设计逐渐成为与消费者沟通的桥梁以及传达着重要的公益信息。

一、设计的任务及目标

现代的平面广告设计界更多的是商业广告的投入和设计，为了追求更多的利润和更多的实际利益，绝大部分的食品行业商家为了使自己的产品、品牌特色、企业形象宣传出去，对于广告设计投入了最大的成本和最大的热情。食品安全广告的设计和宣传相对而言比较少。更重要的是现代的广告设计为了迎合商家，再加上中国设计界一度追求无尽的华丽和繁琐的思潮，使得食品广告设计也陷入花俏和浮华的怪圈。 本次设计的任务和目标就是希望能够通过食品安全广告设计引起更多人们对于食品安全公益广告的关注，同时我将简洁的中国传统文字元素运用在广告设计中，以此呼唤设计界对于“简洁”和“返璞归真”的思考，使中国的传统文化得以宣扬和传承。

二、对设计对象的调查和分析

为了使我的设计作品得到更多的理论支持和实际经验，我在设计作品和消费者之间做了初步的调查和分析。

（一）产品方面

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本次广告设计我将中国传统文字样式运用在公益广告之中，针对人们老生常谈的食品安全问题提出了自己的意见。虽然对于食品安全政府已经采取了许多相关的措施，但是有些措施仍然治标不治本。我认为最大的原因是出于人的道德心和公德心，即“良心”。本次广告设计将“良心”与食品安全挂钩，希望引起人们的道德意识。

（二）消费者方面 食品安全政府已经采取了许多相关的措施，例如净化市场源头，建立市场级检测体系和增加媒体透明度等等，然而对于消费者而言更多的应该是对于国民的思想道德观的培养。很多消费者对于食品安全已经麻木和无奈，更青睐于国外食品和港澳食品的现状使得中国食品业存在着很大的隐患。

三、具体设计方案的拟定

（一）设计内容

为了将以上思路通过具体的设计作品表现出来，我制定了详细的实施计划： 1.色彩

在色彩上我运用最简朴的原木色彩，保留纸品的天然色彩来 满足环保和生态的要求。另外浅灰色的色彩更贴近人们的视觉感知，不易引起视觉疲劳，而且古色古香的色彩与中国传统文字在历史渊源上相互呼应。而中国红的汉字刚好在色彩上引起人们的注意。

2.图形

本次广告平面设计在图形的选择上既没有选择精美的图案和花样，也没有使文字图形化，而是利用方方正正的楷书来表达我对中国传统文化的敬意，而楷书作为封建时代最流行的一种书体，更容易引起人们对食品安全的最端正的态度。

（二）设计特色

中国汉字博大精深，总是在潜移默化中蕴含深刻的道理，象形文字的使用更是先知们对后辈的劝导和说教，本次广告设计主要运用汉字来强调食品安全的重要性。

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1.餐

“餐”既是名词也是动词，可以代表“吃”和“一顿饭”。 “餐”这个字从字的表面结构就可以看出来，它需要“食物”中的“食”才可以“进餐”或是代表“一顿饭”。“无良何以为餐”，这里的“良”不再是单纯意义上的“餐”字构成的一部分了，而是一种对良心的拷问。它这是在告诉我们，只有食品安全了，我们才能放心的进餐啊。

2.粮 “粮”是一个名词，代表“吃食“，“粮”这个字从字的表面结构就可以看出来，它需要“粮食”中的“食”才可以构成“粮”。“无良何以为粮”，这里的“良”不再是单纯意义上的“粮”字构成的一部分了，它更代表的是我们对于粮食的态度，如果我们没有良知的胡乱掺假或是昧着良心的破坏食品安全，那么我们以后得日子将为面临没有“粮食”的危险。

3.食

“食”既是名词也是动词，可以代表“吃”和“粮食”。从字的结构来看，“食”是由“人”和“良”构成的。人有良心的活动才有食物可以食用，这是古人对于现代人的教诲，同样也是对那些心怀不轨的投机取巧的人的劝解。“无良何以为食”，没有良知的破环食品安全的人终究会受到法律的制裁而没有食物可以吃，也就是没有生存之地。

四、设计方案的实施计划

20xx年12月——寒假前，与指导老师协商确定具体地设计选题。

寒假中，根据选题收集相关资料。

开学——20xx年3月初，根据收集的资料，与指导老师协商确定创意、明确设计基调以及表现手法等；同时开始设计说明的书写。

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20xx年3月初——4月初，完成作品和设计说明初稿，并与指导老师商讨。

20xx年4月初——4月中旬，根据指导老师意见对作品和设计说明进行第一次修改。 20xx年4月中旬——4月底，根据指导老师意见对作品和设计说明进行第二次修改。 20xx年5月初，对作品进行成品制作，并打印设计说明。

20xx年5月初——5月中旬，把装订好的设计说明和相应表格文件交于指导老师，请指导老师填写审阅意见。

20xx年5月底，毕业展览布展，论文答辩。

五、设计方案的创意及文化理念的总结

借助此次食品安全广告设计说明，希望能够引起人们对于食品公益广告的关注以及平面设计界对食品安全广告设计的更深层次的理解和应用。食品安全广告设计不单单是一门设计的课程，更应该承载着人们对食品安全的心灵寄托。运用中国最古老的汉字语言对食品安全广告进行设计和解说，不仅是对中国传统文化艺术的借鉴和传承，更应该是平面设计界对“简洁”和“返璞归真”的思考和警醒。将中华民族的艺术瑰宝元素运用在广告设计之中，使得现代的广告设计脱离浮躁和繁琐的怪圈而成为简洁明朗的新代表才是对公益广告艺术的真正宣扬。

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第二篇：广告设计与制作专业教学计划说明

广告设计与制作专业教学计划说明

一、专业培养目标

本专业培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的, 重点面向基层的应用型高等专门人才。

在政治思想道德方面，拥护党的基本路线，热爱祖国, 具有全心全意为人民服务的精神；遵纪守法, 有良好的社会公共道德和职业道德。

在业务知识和能力方面，既具有广告学基本理论知识、更能熟练掌握基本美术技能、计算机平面设计技能；还要具有较强的动手能力与实际工作能力，富有创新精神和自主学习能力。

二、专业特色和培养要求

本专业采取理论与实践相结合的教学方法,要求学生能较为系统地学习广告学以及广告设计基本原理与技能，接受广告美术设计的基本训练；使学生通过两年半学习, 掌握从事广告设计与制作等相关职业所必需的专业基础理论和基本职业技能。

毕业生应获得以下几个方面的基本理论与技能：

1、了解广告领域中涉及的基本原理与基本知识；

2、熟悉现代广告媒介、广告技术手段；

3、掌握美术基本技能、广告创意与设计方法、计算机平面设计技能等；

4、为增强职业拓展能力，鼓励学员参加本专业的职业证书考试，本专业的学生，凡是考取

由国内市级以上劳动部门颁发的“广告设计师”或“平面广告设计师”职业技能证书其中一项中级或初级职业技能等级证书者，可获得选修课三或两个学分。

本专业素描、色彩、构成、计算机平面设计、数字广告设计与制作等课程需要实验教学；要求学生毕业后能够直接上岗, 胜任广告公司、公关公司、媒体、报刊、出版社、企业等单位设计、制作、编排部门的相关工作。

在身体素质方面要求：身体健康, 能精力充沛地工作。

三、课程设置及教学管理

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( 一 ) 教学计划中设必修课、选修课和集中实践环节。

( 二 ) 必修课由中央电大统一开设, 执行统一教学大纲、统一教材、统一考试、统一评分标准。其中部分课程由中央电大委托地方电大按中央电大课程建设规范建设，并代表中央电大主持该课程的教学活动。

( 三 ) 选修课供地方电大制定实施性教学计划时选用, 地方电大亦可根据培养目标及当地的需要自开部分课程。自开课程的教学大纲、教材、教学管理及考试由地方电大负责。

( 四 ) 统设服务的课程, 中央电大可提供教学大纲、多种媒体教材、考试等教学资源的支持服务。

( 五 ) 学生可以从“公共选修课程目录”中选修课程, 也允许学生跨科类选修课程。但这部分课程的学分不得超过课程总学分的 10 %。

( 六 ) 各门必修课的形成性考核成绩占课程期末考试总成绩的 20% 至 70%, 必须按要求完成。形成性考核由中央电大提供指导性意见, 地方电大制定具体要求。凡形成性考核不合格者,不能取得该门课程的学分。

( 七 ) 集中实践环节由地方电大根据教学大纲（要求）负责组织实施，主要包括专业实践和毕业作业两部分。集中实践环节不得免修。

( 八 ) 专业实践采取实习、模拟广告创意、图形设计、模拟广告设计与制作等多种形式，时间安排为 3 周（ 3 学分）,可结合教学实际进行,提倡运用所学的基本理论和基本知识分析和解决实际问题；在完成专业实习的基础上安排一次毕业创作，时间为 5 周（ 5 学分），或者要求运用所学广告设计与制作方法进行毕业设计，学生应能创作出好的毕业设计作品。

（ 九 ）本教学计划设 1 ～ 2 门证书课程（ 实施细则另行下达 ）。

四、修业年限与毕业

实行学分制, 学生注册后 8 年内取得的学分均为有效。

中央电大按三年业余学习安排教学计划。

本专业最低毕业学分为 76 学分。学生通过学习取得规定的毕业总学分、思想品德经鉴定符合要求、建议考取由国内市级以上劳动部门颁发的“广告设计师”或“平面广告设计师”的职业技能证书，即准予毕业, 并颁发国家承认的高等教育专科学历毕业证书。

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五、教学计划进程表 ( 附后 )

文学科新闻传播类广告（设计与制作方向）专业（专科）教学计划进程表

六、课程说明

必修课：邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、英语I(1)(2)、大学语文、广告学概论、美学原理、素描、色彩、构成、视觉设计基础 *、计算机平面设计(1)(2) 、数字广告设计与制作、优秀广告作品评析

选修课：中外设计史、广告创意、POP广告设计、展示设计、包装设计、桌面出版与印刷、广告摄影、平面广告设计、计算机应用基础、法学概论、电子商务概论、音乐欣赏、艺术欣赏、开放教育入学指南、广告设计师职业技能证书。

必修课：

1．邓小平理论和“三个代表”重要思想概论

本课程2学分，课内学时36，开设一学期。

本课程是广告专业必修的公共基础课。

2、大学语文

本课程 4 学分，课内学时 72，开设一学期。

本课程旨在增强学生的思想道德和文化素养，提高学生的阅读和表达能力。课程共有四个单元包括阅读欣赏、叙述、说明、议论及言语交际等等。教学内容由两部分组成。一是选文，一是知识单元。1. 选文，大都取名家名篇。古今中外兼收并蓄。古与今,以今为主；中与外，以中为主。选文力求典范且风格多样，具有较强的可读性。总之，文短，意美，法活。3、 知识单元，重在理论上的提高。结合选文，指导学生阅读欣赏和表达的实践，着重提高学生运用语言的水平。

3. 选文配以作者简介、写作背景、注释、阅读提示和思考练习题，便于学生自主学习。

4、广告学概论

本课程 3 学分，课内学时54 ，开设一学期。

本课程是一门基础理论课，也是广告学的一门入门课。主要教学内容包括：介绍广告的起源与发展概况，阐述广告的基本性质与特点，介绍广告学的学科对 3

象、体系及其与相关学科的关系，系统讲解广告与广告学的有关基本概念和基本原理。

5、美学原理

本课程 3 学分，课内学时：54，开设一个学期。

本课程为必修课，旨在进一步提高学员对自然美、社会美，尤其是对艺术美的分析鉴赏能力，以便在自身设计过程中能更好的提高艺术设计水平。学习本课程，要求掌握美的本质及形态、美的类型、美感的本质特征（以上为审美客体方面的内容）、美感的心理因素、美感的差异性、普遍性（以上为审美主体方面的内容）、美育（审美主体的提高）等内容。

6、素描

本课程 4 学分，课内学时：72，开设一个学期.

本课程是广告设计专业基础课，主要内容为设计素描，本课程结合设计专业的特点，同时兼顾各地学员水平的差异，介绍多种素描学习方法，使学员在素描水平提高的同时为今后的专业设计打好基础。

7、色彩

本课程4 学分，课内学时：72，开设一个学期。

本课程是广告设计专业的专业基础课，内容为色彩基础知识，静物写生，风格为设计色彩，本课程结合设计专业的特点，同时兼顾各地学生水平的差异，介绍多种色彩学习方法，使学生在色彩提高的同时为今后的专业设计打好基础。

8、构成

本课程 4 学分，课内学时：72，开设两个学期。

本课程是广告设计专业的专业基础课，内容为黑白构成，色彩构成，立体构成，光构成。本课程有利于培养学生对专业设计基本规律的把握。

9、视觉设计基础 *

本课程 3 学分，课内学时：54，开设一个学期。

本课程为艺术设计的必修课程，内容为VI基本元素，VI设计的内容及构成方法，本课程对与广告设计专业的学生实际工作能力的提高有重要意义。

10、计算机平面设计（1）（2）

本课程6学分，课内学时：108，开设两个学期。

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本课程是广告设计专业必修课。目的是把电脑辅助设计的形式引入广告设计教学中，运用电脑这一辅助设计的手段为今后广告设计的制作打下基础。通过该课程的学习，学生应掌握以photoshop为主的计算机平面设计的基础知识，熟练使用操作软件，掌握电脑辅助设计的基本技能，为今后从广告制作打下基础。

11、数字广告设计与制作

本课程 5 学分，课内学时90，必修课。

主要学习广告概述，广告界面的构成要素，广告设计进程，广告的定位设计，广告的构图，广告文字的应用与排列，广告色彩；现代广告设计内涵及其演变，现代广告设计新趋势，现代广告创意表现新思维；广告与新媒体，广告跟计算机的结合应用，数字广告的设计与制作。

12、优秀广告作品评析

本课程 4 学分，课内学时: 72，开设一学期。

本课程主要案例教学的方式，要求学生提高对优秀广告作品的认识水平和评析能力，同时还要求学生理解并掌握优秀广告的特征和构成要素、优秀广告产生的社会文化和经济背景，了解国内和国际主要广告评选组织和活动等。

选修课：

1、入学指南

本课程1学分，课内学时18，第一学期开设。

本课程是广告专业的限选公共基础课。通过本课程的学习，学生要了解学校状况和广告专业的培养方向、学习要求，熟悉与学习相关的各类教务教学管理文件，掌握专业学习方法，为下一步的学习打下基础。

本课程的主要内容：专业介绍与教学计划、形成性考核要求、课程免修免考、学分替代、网上课程资源使用方法和技巧培训等。

2、计算机应用基础

本课程4学分，课内学时72，其中实验45课时，开设一学期。

本课程是广告专业必修的公共基础课。通过本课程的教学，使学生掌握计算机的基础

知识、基本概念和基本操作技能，并掌握计算机实用软件的使用，为学生使用计 5

算机和进一步学习计算机有关知识打下基础。

课程的主要内容：计算机的产生、发展及应用，计算机系统组成，计算机安全常识等计算机基本知识；信息处理概述，计算机中的数和字符的表示方式，汉字输入方法等计算机信息处理技术；DOS操作系统基本使用方法；WINDOWS操作系统基本使用方法；计算机网络基本概念和Internet入网方法。此外设有WPS文字处理系统、数据库管理系统和WORD文字处理系统、EXCEL电子报表系统两部分选择教学内容，供各地电大根据本地实际选用。

3、广告创意

本课程4学分，课内学时72，开设一学年。

本课程是广告专业必修的专业主干课程。本课程是借鉴广告业发达国家的相关理论和成就，立足于我国广告业实际，着眼于广告发展趋势，讲授广告创意与表现的原理、规律、方法和技能，培养学生的创新性才能和在实践中操作的能力。通过本课程的学习， 学生全面、系统了解广告创意与表现的理论和原则，深刻认识广告创意与表现的特点和规律，掌握广告创意与表现的主要方法和相关技能。

课程的主要内容：广告创意的概念，广告创意在广告创作过程中的地位和作用，广告创意的构成要素，广告创意的前提条件，表现广告创意的原则，表现广告创意的形式、法则，不同媒体广告创意及其表现的要点。本课程需要组织大量实践练习。

4、艺术欣赏

本课程2学分，课内学时36，开设一学期。

本课程是本专业选修的公共基础课。本课程的教学内容包括艺术

特征、作品欣赏及欣赏方法三部分，涉及建筑、绘画、雕塑、工艺美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、戏曲、摄影、电影等十一个艺术门类，主要通过古今中外代表作品的欣赏，学生要求掌握初步的艺术知识，培养和提高学生的艺术欣赏能力和审美素质。

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5、桌面出版与印刷

本课程学分 5 学分，课内学时90，开设一学期。

内容设计标志的起源和发展、标志的含义及基本要求、标志设计的主要类型、标志设计的造型手法等；内容涉及中英文文字结构及印刷字体、文字设计要点、文字的设计创意，文字编排、版式设计。另外学习Adobe公司的 Pagemaker编排软件，明确桌面出版与印刷的关系，能较熟练地运用Pagemaker进行印刷、出版物的编排。了解印刷的原理、基本程序和印刷工艺，掌握印刷前期的相关知识。使学生对桌面出版、印刷全过程有一个较全面的认识。

6、 “广告设计师”或“平面广告设计师”职业技能证书

本技能证书是从事广告设计专业工作所必需的上岗证书之一。要求学生在校学习期间建议考取由市级以上劳动部门颁发的此类证书。学生获得此类证书可替代本专业“选修课”当中的任何一至两门课程的3学分。建议本专业的学生考取本证书和完成其它学历课程学习后再办理毕业手续。

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