豪佳客牛排分享-西餐牛排的做法

   豪佳客牛排通常可以吃到的牛排有4种：T骨牛排（美国产），西冷牛排（澳大利亚产），肉眼牛排（美国，澳大利亚产），日本牛排（日本，澳大利亚产）这4种都属于口感比较好的牛排，国产的牛排没有办法和进口的比口感，平均价格都比较昂贵，一块200克都需要80圆以上。

今天，豪佳客牛排就来给大家分享一下西餐牛排的做法。

做牛排所需调料：盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，BBQ牛排汁

制作方法

1.买回来的牛排一般都冰冻的，所以先放微波炉解冻

2.解冻好的牛排千万不好洗，一般牛排都会很干净的，把牛排2面均匀的撒上盐和胡椒粉，注意不要太多

3.准备好个平底锅，最好平底铁锅，不锅烧热，加点油，不要多，把牛排平放在锅中，之后就不要动了，家里用煤气的一般中火（第一次做一定要中火），熟悉了可以该大火！牛排在锅中平均2分钟换一面，每2分钟换次面，10分钟就可以达到6-7成熟，如果接受不了，需要全熟，可以延长4到5分钟

4.装盘，淋BBQ汁

豪佳客牛排汁制作：

黑胡椒汁：

BBQ牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁蘑菇汁：

蘑菇切小片下锅炒熟，然后加BBQ牛排汁烧热既可

农家汁：

上述的原料混合起来加BBQ牛排汁就成

装饰：

西兰花切小块，胡萝卜切和KFC薯条那样的大小，要热水烫下就可以了

配菜：

1、超市有卖薯条，回来炸下在盘中做配菜，可以沾牛排汁吃（可以配番茄酱）

2、配白米饭，牛排吃好配汁也很美味

以上就是经典西餐牛排的一些简单的方法，主要是看火候，牛排推荐七分熟比较好。更多牛排问题，可咨询豪佳客牛排。

第二篇：DIY豪佳客牛排

DIY豪佳客牛排

今天我来给各位分享一下豪佳客的特色牛排之一香酥维也纳牛排的制作方法，让爱享受的你们也尝试一下自己DIY的小资时光。

豪佳客的香酥维也纳牛排做法：

原料：牛里脊500克 鸡蛋1个 普通面粉 50克 面包糠80克 小西红柿8个 土豆1个 法香10克。

调料：盐4茶匙(20克)，白胡椒粉2茶匙(10克)，柠檬半个，油3汤匙(15ml)。 步骤1)牛里脊洗净，切成10cm长，5cm宽，1cm厚的片。小西红洗净，切成两半，土豆去皮切成2cm见方的丁，法香切碎，鸡蛋打成蛋液。

步骤2)将切好的牛肉，用刀背拍扁，拍松，肉的面积略微大了即可。

步骤3)将拍好肉的两面都均匀的撒上盐(2茶匙)，白胡椒(1茶匙)，腌制10分钟。 步骤4)汤锅中倒入水，放入土豆丁，调入盐(1茶匙)，中火煮8分钟左右。

步骤5)将腌好的牛肉两面先均匀的蘸上面粉，然后再挂上鸡蛋液，最后蘸满面包糠。接着把蘸好面包糠的牛排，放入油温为5成热的煎锅中，中小火，一面煎至金黄色(约3分钟)后，翻面再煎另一面。然后放在吸油纸上，吸去多余油份。

步骤6)炒锅中放入少许底油，油温5成热时，中小火，放入煮熟的土豆丁，调入盐(1/2茶匙)，白胡椒，法香碎，

炒匀后盛出。

步骤7)炒锅中再次倒入少许底油，油温5成热时，放入切好的西红柿，炒制1分钟，然后调入盐(1/2茶匙)，白胡

椒，炒匀盛出。

步骤8)在煎好的小牛排上挤上柠檬汁，再搭配炒好的土豆，西红柿即可食用。

豪佳客牛排不但模样精致，而且味道更是一流，让人回味无穷。这样的美食，不仅仅是抓住男人的胃，更是抓住男人的心了吧。