创 业 计 划 书

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（电烤红薯）

工学院 机械制造与自动化二班 严琼 272407940@qq.com 1 20090306502088 158xxxxxxxx 2011-11-09

一、 项目执行概要

企业运营以及简单介绍

(1) 企业属性。本企业主属于餐饮行业的一个小分支，主要经营烤红薯，后期视市场前景会考虑经营冷饮与麻辣烫。

(2) 企业市场。企业的市场选择在江汉大学校园内繁华地段(宿舍楼跟前)经营，本校学生为主要消费群体。

(3) 投资者。目前投资者仅我一人，我已准备拿出自己几年攒下的零用钱约5000元进行投资。

(4) 竞争对手分析。电烤红薯目前在我校属于先例，但学校内存在有烤红薯的经营者，诸如北区四号食堂一楼的3号窗口，主要以冷饮为主，经营烤红薯也只是近一个月才开始，3号窗口相对的经营优势有：地处四食堂，人流较大;烤红薯只属于其副业，除此之外它还有诸多类似冷饮，烤面包等项目经营;但相对而言它也有劣势存在，拷出来的红薯多未保温，需卖时候再次加热，影响新鲜感;红薯的选择上，不够新鲜;加工时候不注意，红薯有时候未洗干净。

(5) 长远目标与计划。本小吃店计划先在北区四栋楼下试开启，(移动营业厅右侧店铺，面积约10平米)待后期市场发展再在南区设立小吃店，进而达到每两栋宿舍楼跟前又一个流动的小点。

(6) 销售量、利润以及现金流动 预计销售量为每日一天最少可卖到300斤以上，一天的营业额在1200元，一个月就是36000元，除去原料，房屋租金，水电，人工的费用，每月净利润可达到15000元以 2

上。现金流动：前期投资房租、购买机械、店面简单装修、人工费用10000元，原料以及流动资金5000元。

(7) 电烤红薯机的优势分析

优势一：老少皆宜，消费人群广，从几岁的小孩到九十岁的老人都爱吃，口味诱人，外焦里嫩，香甜软糯，皮易剥，健康卫生，市场前景大。

优势二：定位清晰，做健康、时尚、休闲的烤红薯，针对喜欢健康生活、喜欢时尚生活、喜欢休闲生活、喜欢回归自然的目标人群。 优势三：投入小, 收入高。一两万元投入就能自己开一个健康时尚小吃店。每一斤红薯进价几毛角，零售价4.8元，利润极高。通过专用紫砂陶器烤制、卫生，干净，口感好，健康品质有保证。

优势四：投资经营灵活,可以学校繁华地段的经营，一个店员管理即可。

二、 市场需求

主要市场集中在学校内，本校学生为主要的消费人群。我校有师生将近15000人，其中北区占有五分之三的人数;经过粗略的调查，第一个小吃店(即北区四栋楼下)人流在每小时700~800人，下课以及放学高峰期可达到每小时2000~2500人，而其中女生占有比重较多，达到三分之二以上，也就说每天平均每小时的人流量在1500左右，其中有约1000人为女生，而这个1000人中喜欢吃零食的，或者说是有购买倾向的则有一半之上，也就是500人(经调查，抽选路人中50人进行调 3

查后得出竟然有25左右有购买的倾向);而其三分之一的男生之中约500人，其中有购买倾向的有五分之一左右，也就是100人(经调查，抽选路人中50人进行调查后得出竟然有10左右有购买的倾向)，加上女生的500人，也就是平均每小时会有600人去购买我们的电烤红薯。

三、 产品分析

1、烤红薯的发展

近年，中国的休闲食品在迅速地发展，但是这个速度远远难以赶上国内消费者的口味的变化和欧美发达国家的食品开发速度和质量。随着国际旅游市场的开发和发展，让消费者眼睛和嘴巴都变得更加的挑剔。品质、健康、新奇、美味、时尚等休闲食品将迎来高速发展期。 地瓜——俗称蕃薯、红薯、白薯、山芋。中国医药古籍记载：地瓜味甘，性平，无毒，入脾、肾二经;具补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。可活血、止血、生津止渴、宽肠胃、通便秘……它营养丰富，既能代替米粮当主食，又可当菜肴佐餐。入秋以来休闲小吃市场活跃起来，最火热的当属香喷喷，热乎乎烤地瓜深得人心了，在秋冬季节，在还有寒意的初春里，买上一个地瓜放在怀里热热的，肉质绵实，甜而不腻，香气扑鼻，口感极佳。不仅可以吃还可以热热小手。红薯的食用价值与药用价值特别是其有对癌症的防治功能受到了世界各地人的喜爱。

2、传统烤红薯机的弊端分析

很多推着小车走街串巷卖烤地瓜的小贩使用的烤炉均是黑糊糊 4

的大铁桶，外壁锈迹斑斑。其铁桶大多是从废品回收站低价购买的，稍加冲洗后，改装了一下就用来烤地瓜了。桶原本是装油漆柴油桶，煤油桶等，桶上沾染的化工原料会直接污染食品，对人体健康造成伤害。如果再加上高温烧烤，化工原料分解挥发的速度会更快，使有毒物质更容易附着在地瓜上用这样的桶加工红薯根本无法保证食用的安全性。而且烤制的地瓜肉质粗糙，松散，经常出现外皮黑糊中心不熟的情况，极大的影响地瓜的味道。

3、经营本产品的优势所在

本红薯采用无烟烤制，口味诱人，外焦里嫩，香甜软糯，皮易剥，相对于传统的火烤更加的健康卫生;此外产品定价较低，均在成本之上上浮30~40%，也就是相比与其他销售商要低到0.5~1元钱;产品的类别较多，除了传统的烤红薯之外另推出一些相关的地瓜干果制品(此外也会研制一些特殊的制法，以求产品的多样化，进而更好的满足市场的需求)。

四、 竞争与环境分析

1、竞争对手

竞争对手主要有，北区四号食堂的三号窗口的烤红薯经营

2、竞争对手的优势分析

独具四食堂之内，有很大的流动人群，进而会有很大的消费人群;烤红薯仅为其副业，主要是以主业冷饮带动消费;成立较久，消费者对其产品的熟知度较高。

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3、竞争对手的劣势分析

烤红薯采用火烤，烤出的产品不够健康与卫生;原料的把关不是很好，有些红薯都已烂掉;加工过程的疏忽，有个别红薯未洗干净;产品的单一;服务的欠缺，由于过于追求利润，常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售，以导致消费者买的红薯多数已变凉。

4、本公司存在的竞争优势

产品原料严格把关，加工过程的精心，以确保产品的新鲜与口感;采用电烤，无烟，干净卫生;产品的多样化，除了加工生产传统的烤红薯之外，外带其他产品，以满足消费者的需求;在服务上严格把关，现做现卖，确保烤红薯的新鲜感;指定一系列的售后与服务项，寻求顾客意见，以求提高。

五、 营销策略分析

1、前期的广告与宣传

前期的宣传主要以招贴小公告的方式进行宣传，特设置一定数量的代购券，凭代购券可以免费品尝本公司产品，代金券数量不多，300左右即可，此外特聘兼职学生到附近宿舍楼各个寝室进行宣传以及发送宣传单。

此外设置会员，对会员购买本公司食品时有折扣优惠以及计分功能，累计到一定分数可以参加抽奖。

2、销售策略

除了定点的销售外，另设立外卖，外卖起购在单人10元之上，团 6

购3人之上起送。

3、后期的服务与其他

对服务严格把关，销售点做到现做现卖，以确保产品的新鲜与口感，制定适当的服务条列。

外卖人员要确保送货的及时以及产品的保温等，以及相对应的礼貌用语。

定期的进行售后调查，询问顾客对产品的改进意见，虚心接纳

六、 经营活动描述及团队结构

1、团队结构

前期经营团队主要有管理人员一名，兼原料的采购。小吃店全职销售员兼加工制作一名，外聘;兼职外卖人员兼加工制作两名。

管理人员负责店内人员的管理，原料的采购，协助店内其他人员进行产品的加工，营销策略的制定，公司的财务等等，可由本人担任。 全职销售人员负责产品的销售，产品的加工等。

兼职人员主要负责外卖，协助全职销售人员的销售以及产品加工的工作等。

此上为前期的人员制定，后期随市场的扩大会再增加销售点销售兼职等。

2、经营活动描述

由管理者采购原材料，经由加工之后进行电烤，拷完之后进行销售，外卖人员进行外卖等。

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此外，会在定期的节日活动期间进行特别的活动，由兼职人员进行宣传、负责执行等。

七、 基本财物(成本、收益)分析

1、固定设施及经营设备

A、店面装修费用：

柜台一个(收银台)500元

货柜兼原料储备柜800元

店面招牌 100元

墙面粉刷已经装饰壁纸等500元

水电安装及其他500元

B、设备费用：

两台电烤机 2400*2=4800 元

凳子 50*3=150元

电话初设备 600元

C、租赁押金：2000元

D、其他费用：1000元

合计：500+800+100+500+500+4800+150+600+2000+1000=10950 元

2、经营成本以及经营费用

租金800—1000元/月

税500元(国税)+200(地税)=700/月

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工商管理150元月

水50元/月

电300元/月

工资1*1000+2*500=2000元/月

耗损预估500元/月

其他费用300元/月

合计：1000+700+150+50+300+2000+500+300=5000元

3、营业效益

预计营业额1000-1200元/日

月计营业额36000元

营业利润36000 30%利润率=10800元

营业外收入500元/月

合计效益10800+500=11300元

4、货值

每日400斤*1.5元=600元(红薯)

其他消耗：100元

合计：600+100=700元

5、收益分析

收益=效益-费用=11300-5000=6300元/月

年收益=6300/月*9月=56700/年(学生在校日估计为9个月) 不可预计费用5000元/年

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实际预计年收益56700-5000=51700元 总投入=首期投入=7350元

月回报率=6300/10950=0.5753 预计收入投入需2个月

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第二篇：创业计划书范例2

商业计划书

公司名称：卫康演艺庆典文化传媒

主联系人：

职    务：

电话号码：

电子邮件：

地    址：

邮    编：

日    期 ：                                                               

目录

商业计划书…………………………………………………………… 1

公司名称：章丘悦影传媒有限责任公司…………………………… 1

    1.1公司概况…………………………………………………… 1

    1.2注册资金…………………………………………………… 4

    1.3商业模式（盈利模式）…………………………………… 4

    2.1市场定位与目标客户……………………………………… 4

    2.2市场预测（市场占有率）………………………………… 4

    2.3项目SWOT分析………………………………………………5

    2.4市场营销策略……………………………………………… 5

    3.1产品特征…………………………………………………… 6

    3.2产品定价…………………………………………………… 7

    3.3销售渠道…………………………………………………… 7

    3.4宣传推广…………………………………………………… 7

    4.1管理团队…………………………………………………… 8

    5.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具……… 9

    5.2月销售与管理费用预测月原材料/商品采购成本………  9

    6.1风险分析与对策…………………………………………… 10

    附1：卫康演艺庆典文化有限责任公司行政规章制度……… 11

     

1、1公司概况

1.2注册资金

10万

1.3商业模式（盈利模式）

收入来源

1、我公司为企业、组织、个人拍摄制作影视广告、宣传片收取服务费用。

2、活动庆典、设备租赁、写真拍摄收入。

收入方式

1、客户现金交易。

2、银行转账汇款。

2.1市场定位与目标客户

2.2市场预测（市场占有率）

    我们公司现在是初创型企业，可能会出现亏损。但随着我们不断地完善，相信在不久的将来我们公司将会在传媒行业立足根基。我们作为行业中的新人，可能会遭到一定的排挤，但是我们会始终秉承“用心做好每一条创意，诚信对待每一位客户”的宗旨，用高质量的服务为占据市场，逐步获得更多的客户的资源。

2.3项目SWOT分析

2.4市场营销策略

3.1产品特征

3.2产品定价

3.3销售渠道

3.4宣传推广

         

4.1管理团队

5.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具

                                                    单位：元5.2月销售与管理费用预测月原材料/商品采购成本

                                                  单位：元

                                                                                               

  6.1风险分析与对策

卫康演艺庆典文化传媒有限责任公司行政规章制度

公司规章制度

   为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。

    一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

    二、公司禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

　　三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

　　四、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

　　五、公司实行“岗薪制”的分配制度，为不同岗位的员工提供不同的薪资。并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

　　六、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

七、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

八、本公司的员工聘用、入职、试用、调迁、休假、值班、考核、奖惩、薪资、福利待遇、职务任免、辞退等事项，除国家相关部门规定外，皆按本规定执行。

九、为实现本企业的总体经营和管理目标，公司奉行“以人为本、客户至上、团结上进、铸就辉煌”的企业理念和精神，各级公司员工均应遵守本规章制度。

十、本规则是劳动合同之一部分，聘用员工违反本规章制度视为违反劳动合同。

公司行政制度

1、公司所有员工均应按公司安排按时完成考勤及做好公司安排的各项工作。

    2、业务员和内勤工作人员，需按照工作要求做好每日工作报表记录和有关电脑票据录入，工作要求做到日清，当日工作当日完成，如果未达到公司规定的相关标准，检查发现罚款20元/次。

3、所有公司员工个人物品存放有序，公共物品用后及时复位，办公桌及办公室必须随时保持整齐干净，所有物品摆放有序，重要文件、资料、单据和物资一律入柜，否则一经发现罚款10元/次。

4、公司员工在办理业务过程中，应对客户提供耐心细致的服务，不得与客户发生争执和纠纷，对客户提出的意见和建议，要做好记录并给予及时处理，不能引起客户不满和投诉，若因此对公司造成经济和声誉损失者，罚款50元/次。

5、员工请事、病假或休假需填写事、病或休假申请单，经部门主管签字同意后方可休息。

6、在办公区域要注意自己的行为规范、要大方得体，不得在办公区域大声喧哗、吸烟和做与工作无关的事情等。

7、公司员工无故损坏公司财物需照价赔偿，上班期间在办公室打私人电话和把公司财物据为己有者一律罚款10—20元/次（视情节轻重而定）。

8、对泄露公司商业机密和损坏公司利益者，一律罚款300元。

9、对将公司公款据为己有者和携款潜逃者，一律报案并交由相关部门处理。

10、对公司员工在工作期间品行、工作能力、业绩和综合考评差着，公司可随时解除聘用关系。

11、对公司内部管理和市场销售、拓展能提出合理、切实可行并行之有效的建议和意见者，公司给予该员工适当的奖励。

12、公司员工在工作中由于表现突出和业绩优秀者，公司给予适当的奖励。

13、在公司遇到突发情况时，员工能及时出面为公司挽回经济者，公司给予适当的奖励。

        本制度自制定之日始实行，最终解释权归管理部执行！

                                                   

                                     二零##年三月三日