“做蛋糕”策划书

一,活动题目

做蛋糕活动

二，前言

新生的大学生活已进入了正轨，一切都相对顺利，而且该月的功课也相对于其它月份少些，会有更多的时间组织和参与活动，更何况学校的活动月也在这个时候完全开放，很有活动的气氛。因此，中华料理协会作为南审学生中声望较高的协会组织又怎会错过这么好的一个黄金时机呢？！于是我协会精心策划了这次关于蛋糕制作的讲座！本次活动的策划不但在前几年成功举办做蛋糕活动的经验总结之上，而且通过了整个中华料理协会副部以上级干事的分析讨论，极具权威性。

三，活动时间

20xx年11月14日

三，活动地点

南京审计学院新教

四，现场布置：黑板上悬挂小香港的宣传横幅，四周可悬挂些气球，黑板上贴些海报

五，活动内容：

活动前期准备

由社团组织部负责参与活动同学的组织工作,宣传部负责本次活动的宣传工作及活动中摄影工作,外联部负责本次活动的赞助工作，策划部负责策划及申

请场地工作，采购部负责活动所需物资购买工作，秘书处负责联系社团会员工作。

活动中

将所有参加活动的同学分成5人一组,一起观看食堂蛋糕店师傅做蛋糕，然后5人一组领工具自行操作。

邀请小香港食品公司点心师进行现场讲座，详细讲解有关于蛋糕的一系列制作过程。包括选材、奶油的调制、品鉴奶油的甜度、制作烘焙蛋糕糕底等步骤。并在现场演示精美蛋糕的制作，邀请一部分与会人员参与品尝。

六，活动所需物资

蛋糕20个，奶油若干，水果，筷子若干（可与食堂借用），做蛋糕工具（由食堂蛋糕店提供）。

七，工作计划

1． 申请审批：

在20xx年11月13日前落实策划的审批和场地的申请工作（由

秘书部负责）

2． 寻找合作组织

在20xx年11月11日前落实合作机构及合作项目（由会长负责）

3． 寻找赞助单位

在20xx年11月10日前落实赞助情况（由外联部负责）

5． 筹备资金

在20xx年11月10日前落实物资和金钱的筹备工作。包括：赞

助资金，申请资金。（由财务部负责）

6． 现场布置 活动当天由后勤部和宣传部负责

7． 活动进程

11：40 布置现场 分工要细，效率要高

12：40 休息 注意道具和食品的保护

13：00 清场整理 保证非工作人员都离开

13：30 会长出场，开场白，介绍嘉宾，介绍本次活动的主题

13：40 开始讲座 ，期间安排提问，答对有奖

14：40 讲座结束，进入现场制作过程

15：10 由会长及各部长，会员进行现场打分

15：20 抽取一名幸运大奖

15：30 社团副部级以上留下沟通本次活动的得失，以期进步

16：00 清理现场，有头有尾

8． 人员分工 由副会长协同秘书处负责

9． 清场处理 全体理事负责

八，宣传计划

展板、海报宣传

我们中华料理协会宣传部的成员绘出本次将做活动的相关大型宣传海报，置于沁园、报亭门口，内容健康活力,不失清新高雅，让同学们出入都能看见。在保证相关活动的宣传的情况下, 可以体现赞助商的利益

传单宣传

建议公司与我社团一起合作制作一份宣传单，我们协会负责

跑班宣传，尽量做到使尽可能多的学生都知道我们社团的这次活

动，引起他们的兴趣，吸引他们来参加。同时也会每天安排干事在食堂门口分发传单，使得本次活动的影响力扩大到全校。同时可以连同商家即将推出的活动传单一起发，效果更好。

九， 活动目标

我社团目标就是能成功举办这次“蛋糕的制作”讲座。在讲座过后，我们社团会对小香港推出的新产品做跟进，定期举行一些大大小小的试吃会，及时搜集、反馈学生的反映和意见等。若本学期的活动反响不错的话，下学期我们协会将会扩大活动的规模，联合几个影响力、规模都较大的社团合办大型的晚会，届时会将小香港的经典食品大力推出。

在12月中上旬，我们学校将举办一次“美食节”，我们中华料理协会已经确定于12月7日下午于润园食堂门口，联合可兰熙、韩族元素（二者均饮食社团）一起举办“美食节”前期宣传活动。

鉴于小香港即将推出情侣蛋糕、友谊蛋糕、庆典蛋糕等主题蛋糕，届时，我社团将会借机帮小香港进行宣传，进一步打响这几款主题蛋糕在同学们心中的知名度，为小香港争取最大量的客源。具体活动方案再定。

十，活动意义

通过组织学生进行做蛋糕提高学生动手能力以及团队合作精神 十一，附录

中华料理协会成立于20xx年,成立的宗旨就是将天下美食介绍给广大

学生朋友,是一个有经验、充满活力的社团.我们协会曾于多次成功举办过一些美食讲座,并赴新东方进行交流学习.该活动取得了圆满成功.并在学校师生中赞誉甚高.

中华料理协会是南京审计学院少数几个有关美食的社团之一, 我们协会却是网罗天下美食.不仅如此,蛋糕还是我们协会的特色活动

中华料理协会

20xx年11月7日

第二篇：第一次做蛋糕.

第一次做蛋糕

在我们的生活中，有许许多多不经意的第一次。例如：第一次走夜路、第一次交朋友、第一次做PPT、第一次看电影、第一次玩电脑、第一次骑自行车、第一次独自呆在家里??这些第一次在我们的脑海里想沱江的野马一样飞速地闪过，给我们的人生里下了更加绚丽的风光。

今天，我早早早的做好了作业，打算和妈妈一起做一个美味的蛋糕品尝品尝。

我和妈妈把做蛋糕的材料都给倒腾了出来。哇！可真多啊！有面粉、鸡蛋、色拉油、细砂糖、柠檬汁、低筋面粉！还有好多工具呀！你看！有活底圆模；有手动打蛋器；有橡皮刮刀；有脱模刀；还有油纸哩！真可谓是应有尽有呢！

开始做蛋糕了，我的心情从紧张激动，一下子又有了几分害怕。我一会儿看书，一会儿做，生怕搅浑。

我先用分蛋器把蛋分离。因为想速度快一点，所以摇晃得太过剧烈了。谁知，我一不小心把蛋给弄破了。蛋黄顺着分蛋器流到了蛋白里。这下子可把我给急了，我顿时像一只热锅上的蚂蚁一样。我忙拿来一个汤勺，想把它给舀起来。哎！可是，俗话说得好：“心急吃不了热豆腐”，我不但没有弄好，反而越弄越糟糕了。我无可奈何，只好静下心来。慢慢的弄。

终于把蛋黄给弄上来了，我“砰砰直跳”的心也才回归自然，我长长的舒了一口气。对自己说，下次一定不能再这么急了呀！急是不

会有好结果的。

接着我又将色拉油、橙汁、蛋黄倒在一处，用手打打蛋器搅匀。可是，蛋打到一半时，我的手就开始向我反抗了：“哎呀呀！可把我给酸死了呢！主人您就不能稍稍歇息歇息再打蛋吗？我都快断了呢？”可是，我这只小馋猫怎么能抵挡得住蛋糕那香喷喷的诱惑呢？我仿佛又充满了力量似的，手打得更加猛烈了。

最后，当我和妈妈两人将蛋糕做好了后，就把它放入了烤箱。 ??我总觉得怪怪的，好像这个蛋糕缺斤少两似的。当我在收拾残局时，这下子才发现，一盆面粉还呆呆的立在桌子上。哎！可是现在发现已经来不及了，蛋糕早已成型了。

虽然这个蛋糕失败了，但是我却想：失败乃成功之母嘛！不经历风雨，怎能见彩虹？