餐厅创业策划书

时间:2024.4.20

创业策划书——

安徽天上人间美食有限责任公司

一:计划摘要

1.市场分析:

   综观国内快餐和餐饮业,中国传统小吃门庭若市,但是大部分小吃店只有个别地方特色,而不能包括全国南北特色,或是北方或是南方,并且与产地风味有很大区别。现在顾客的要求越来越高,市场也应该随之拔升,只要风味做的正宗,并且将南北设立专柜,包含全国大部分美食,将会极具竞争力。

2.公司组成与管理:

   服务的好坏直接关系到消费者的信任和信心。因此,公司对内必将严格管理,完善技术和服务,以完全最佳的形象展现在消费者面前。

①.名称:安徽尚食美食有限责任公司

②.公司将采取个人有限责任公司的形式进行经营,注册资本50万。

③:在公司建立初期,我们拟采用直线职能制组织形式总经理下属市场部,客户服务部、生产组织部、财务部、营销策划部,市场资源部5个部门。随着公司的扩大,公司将采取按地区划分事业部制。

④:创业初期公司将先在安庆开设一家店,并不断总结经验、积累资金并为开设连锁店做准备。公司在2-3年之后将在全省各大城市建立连锁店。公司4-6讲连锁店推向全国。

3:营销策略

   本公司主打服务和品牌,当今餐饮业里中低档比较多,这些店基本上全部主打特色,我们要以优质的服务,再加上正宗的快餐风味,店铺销售与现在最流行的网络销售相结合,对内加强管理,完善监督机制和服务机制,给顾客一个完美的体验。

4:企业宗旨

   以微笑留住顾客,以严肃对待自己。

  

二:公司介绍

1:店面介绍

   公司位于合肥次繁华地段,首先店铺不属于高档店铺,现主要面向的顾客是用餐时间少的公司上班人员或者学生,主要提供中国南北方的小吃快餐与冷饮,小吃是非常正宗的,特聘请南北方的专业厨师来制作。

   店内设置一个样品间,设置一个订餐取票口与一个取餐口,制作间位于取餐口内部,店外设置两个霓虹灯,一个大的霓虹灯位于店铺门面之上,一个稍小一点位于之侧。

2:主要工作人员

   合伙人:涛涛,依依,玉玉,露露,言岩,Nichy

   投资人:涛涛

3:企业前景

   据考察,公司上班人员与学生尤其是准备中考或者高考的学生对于吃饭的问题很难解决,这是一个很庞大的群体,并且以年轻人为主,年轻人的口味比较多样,而且喜欢尝试新鲜的事物,产品的多样性可以满足他们这一点,并且公司有市场资源调研部,每个月会去不同地方考察,然后培训新得厨师成员,增加新的快餐品,以增强竞争力。与美团之类的网络购物媒介合作,将网络订餐送餐相结合。

4:其他

   店铺会在不同的节日制造出不同的节日气氛,并且会在当天办活动抽取幸运顾客赠送用餐券。

  

1.创业目标:

   发展中国真正意义的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,紧密结合当代销售模式,建立一所大型快餐连锁公司。

2.实施方案:

   ①:快餐服务业的模型

   以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。

   ②:目标市场的定位

   大众能接受的中式快餐。顾客群:上班族白领+农民工+网上订餐+其他

3.市场策略

   产业工业化,产品标准化,管理科学化,经营连锁化

  ⑴.公司的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。我们会和多家公司签订合约进行合作,为其公司制定专业食谱。

  ⑵.公司顾客采用会员制,会员可享受打折优惠与积分优惠,在特定节日与生日可以获得特殊礼品。并可以享受个人食谱功能,餐厅会为会员制定每周的营养食谱。

  ⑶.快餐公司形象策略

  快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。

  4.投资计划:

  由点做起,辐而为面。从一家店面做起,逐渐向外扩张,进行多经营网点同时发展,以后再根据发展,辐射全国。

  5.投资收益

  不仅是利润,更是服务和问话。作为这个行业的倡导者,希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

三:创业组织

CEO:涛涛,创业发起者,投资者。

生产总监:玉玉,拥有丰富的生产管理协调经验,熟悉所在行业的生产过程,熟悉原材料的供应渠道,熟悉生产规程以及质量标准,具备良好的生产经营管理理念。负责参与制定公司发展战略与年度经营计划,主持制定、调整年度生产计划及预算,计划并指导与生产、工厂管理、原材料供应及质量相关的工作。

营销总监:言岩,擅于完成公司年度营销目标以及其他任务,对营销思想进行定位;有独立的销售渠道,具有良好的市场拓展能力;协调企业内外部关系,对企业市场营销战略计划的执行进行监督和控制;培训市场调查与新市场机会的发现;新项目市场推广方案的制定;成熟项目的营销组织、协调和销售绩效管理;拟订年度销售计划,分解目标,报批并督导实施;拟订年度预算,分解、报批并督导实施;根据中期及年度销售计划开拓完善经销网络;根据网络发展规划合理进行人员配备;洞察、预测渠道危机,及时提出改善意见报批;

市场资源调研总管:露露,熟悉市场中各种资源的调研。善于负责主导公司竞争策略及长、中、短期经营目标的拟定,主导公司“目标管理”绩效考核的推行; 建立和规范公司人力资源管理体系; 组建公司的职业化团队及负责公司的各项管理变革; 深化公司的企业文化,建立积极向上、团结友爱、协作忠诚的企业文化氛围,建立学习型企业; 规范公司的行政、后勤、总务管理运作系统,以最低成本为各部门及全体员工提供工作、学习、生活的优质服务。 

客户总监:Nichy,擅于为客户制定媒体关系策略和公关活动策划,达成客户的市场或传播目标;督促客户服务团队执行媒体及公关活动,有效分配资源,并保证服务团队的工作质量;负责监督公关项目的计划和实施,使公关项目能在预算的时间和费用内完成;积极拓展客源及开发公司业务;与客户进行紧密的业务联络和沟通。

    财务总监:依依,擅于负责主持本部的全面工作,组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。贯彻落实本部岗位责任制和工作标准,密切与生产、营销、计划等部门的工作联系,加强与有关部门的协作配合工作。负责组织《会计法》及地方政府有关财务工作法律法规的贯彻落实。负责组织公司财务管理制度、会计成本核算规程、成本管理会计监督及其有关的财务专项管理制度的拟订、修改、补充和实施。组织领导编制公司财务计划、审查财务计划。拟订资金筹措和使用方案,全面平衡资金,开辟财源,加速资金周转,提高资金使用效率。组织领导本部门按上级规定和要求编制财务决算工作。负责组织公司的成本管理工作。

四:市场概况:

随着合肥市经济水平发展的不断提高,国际化、都市化进程不断加快,其白领上班族、农民工的人数与日俱增,他们工作繁忙,午休时间通常只有两小时左右,吃饭成为一个大问题,公司或单位一般或提供统一订餐,也有人会找个舒适干净的快餐店快速解决。

客源市场描述:① 都市白领

              ② 农民工兄弟

              ③ 其他休息时间少不希望在吃饭上花费太多时间的人

消费者分析:① 午休时间少,希望午餐可以方便快捷

            ② 群体工作为主,一般会统一订餐

            ③ 对价格要求较少,贵一些无所谓

产品分析:中式快餐投资少,市场广,利润大,可以多多增加菜式,以满足更多人的口味,另外可以兼售咖啡果汁降温饮料等。生产工艺简单,利于投资生产,尚食美食中式快餐制作精湛,口味丰富,营养管饱,全心全意为顾客提供最快捷,最放心,最满意的服务。

行业竞争状况分析:① 附近主要竞争品牌有肯德基、麦当劳、老乡鸡等

                  ② 虽然肯德基和麦当劳占据了不少的市场份额,但据调查显示,人们对中式餐饮更为喜爱习惯

                  ③ 老乡鸡主打鸡汤类,有外卖携带方便的平颈

五:产品服务:

本店针对公司职员、大学生等主要的客户群提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等服务。其中,早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的,品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的南北方不同口味菜式为主,提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。此外,本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐,这也将成为本店的一大特色。餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。

有许多职员、学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。

在店面设计方面,首先整体格调为古色古香的传统风格,餐厅内种有一下易于护养、美观大方的绿色花草,体现出传统文化古朴、典雅的风韵,木质台面,有插花装饰,给人以赏心悦目的感觉。

其次,墙壁用红色和桔色的相间色为主体。墙面在齐腰位置采用一些耐碰撞、耐磨损的木饰墙砖,做局部装饰护墙处理。此外顶棚以素雅、洁净材料做装饰顶棚,对比墙壁的颜色,选择比较暖色的材料,如乳胶漆,采用暖色调可以增进顾客的食欲。墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。

第三,背景音乐以悠扬舒缓轻松静谧的乐曲为主。

第四,餐厅安装白色的大理石地面,整体给人以清新自然凉爽的感觉,餐厅的顶面安装适合于餐厅布置的吊灯,造型简单典雅。 

第五,餐厅灯光根据饮食心理学研究成果,多以黄色灯光为主,照明也可以采用混合光源,即低色温灯和高色温灯结合起来用,借助顶面、地面灯光的变化达到理想的划分效果。恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

最后,餐厅用具由可降解材料制成的绿色材料制作,实现了绿色理念,所有餐具均需印有餐厅专用图标,体现餐厅文化内涵,中式餐厅的餐具,非常讲究杯盏碗碟,应突出中式的特色,餐厅根据不同的食品的需要,为顾客提供相应的餐具。

  

此外,情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场,而且是主要目标市场之一。环境好的餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高,它有自身的需求特点:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐

  情侣组合 : 浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐,并且附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如 50 元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!

  生日组合:餐厅的服务理念是顾客就是上帝!使用本餐厅生日套餐,情侣套餐就可以免费使用包厢,或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。

  周末特价:在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同学聚会,但事先应需要做好校园宣传。

  节日推新:不放过任何可能的节日,不断推出新组合推出一些适合节日气氛的新产品。

我们的产品服务适合绝大数的口碑,创造一个我们自己独有的品牌能让让人在岁月的沉淀中能够回味无穷。

六:生产计划

1:本店拥有120平方米的门面店铺,划分30平方米在生产间,本公司从全国各地挑选专业厨师来制作本店特色,以保证本店风味正宗。

2:本店每三个月派出一个调查小组出方向全国各地进行实地考察,杰河南北方特色,不断进行产品创新,为达到产品不断的更新换代,适合大众口味。每月进行客户回访,收集回访资料,多吸纳建议。现公司处于初创阶段,率先购进一批先进的制作工具。对厨师进行工具使用培训,以达到迅速投入生产的目的。

3:生产投入是一个循序渐进的过程,每月月底总结本月生产与出售量,对下个月进行预估,每年做出年总结,对未来一年进行预估,达到提前做好预算的准备。

七:营销计划

1.市场机构和营销渠道的选择

    在店内组织一些优惠活动;在校园内部以适当的赞助校园和学院活动的方式提升企业知名度;自己组织或者招募学生进行传单的发放。营销渠道走低成本,高产出方式,印刷宣传品。分宿舍发放,采用密集战略,同时利用媒体播放,宣传栏免费宣传,利用网站本身信息流优势宣传和突出形象

2.营销队伍和管理

    通过人脉关系,发展一支属于自己的营销团队,定期进行问卷调查及时了解市场的需求,改变我们的服务重点,并依靠这支团队,开展外送活动。

在店内所有成员当中建立充足的信任和团队伙伴关系,采用销售激励的策略,建立一支营业与销售于一体的团队组织。采取经理负责制,业绩奖惩制,分周值班制。

3.促销计划

餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。

  (1)适当的免费试吃计划和名额;例如周一或者周三,前5名进店者可免费享受一份正餐和饮料。

  (2)校内赞助需要选择有影响力的活动或者有意义的活动,可以通过表演的方式在活动中加入企业的饮食文化和特色穿插在整个节目中。

  (3)宣传单的设计和应用,设计出自己独特的广告宣传语,必须易记,响亮,大方;有自己的广告代言人,可以选择打出自己的品牌,如企业经理人或者团队组合。制作宣传海报,与学生会合作,粘贴于各楼栋的宣传板上。

  (4)针对我们的主营产品开展外送活动,一个电话,美食即可迅速送到消费者的手中。

(5)不定期优惠活动,惊喜活动,针对的优惠商品是具体情况而定。

(6)特殊节日的优惠活动,如女生节、情人节、生日等。

(7)会员制优惠措施:会员卡分白金卡,金卡,银卡,其中一次性消费满50元,银卡会员,满100元,金卡会员,满150 元,白金卡会员,各自的折扣率分别为9.5折,9折,8.8折一张会员卡,一次性可以两个人使用,不可转借,三种卡之间会相互升降低层次的卡连续两次消费满上一层次的卡的要求消费金额后可自动升级,同样若此卡半年内的消费金额未满本卡的要求金额,则自动降级。

4.广告策略

A.求新:我国的餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。

B.求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,餐饮也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展餐饮业市场空间

C.求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从餐厅结合上取长补短,做到出奇制胜。

 D.求特:这个特,就是具有特色的餐饮。要尽快选择几个特色餐饮,上规模,拓市场,强强联合,打造特色品牌,抢占名牌制高点。

5.价格决策

    根据自身产品的成本价格以及结合校内外的定价标准,考虑学生群体的接受范围适当定价,范围大概在人均消费20—40元不等.

6.营销组合策略

A.有形化营销策略:

    由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

B.技巧化营销策略:

    做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:

a  采取价格适中策略,根据中国消费者普遍的求实、求廉动机和大学生消费群体的经济状况,采取适中的价格,使广大消费者都

能接受。

b  采取品牌提升策略,通过学校社团活动、自主创办的各种比赛等各种宣传工作,不断提升公司的品牌形象。

c  采取网络组织策略,组织适度而且稳定的营销队伍,定期进行网络宣传,制定有特色、有吸引力的公司网页,并开展网络活动

与消费者进行互动,加强公司和消费者之间的联系。

八:财务规划

预计经费:6.5万

资金的筹集  向银行贷款和别人入股投资 

运用分析:将所有的资金大部分投入生产(6万)剩下的作为公司的流动资金

成本分析  直接材料:10700元 

          灯具类预算:花球灯60/个   需要大概8个   

          水晶吊灯500/个     一个               

          三色吊灯:150/3个      

          钢化玻璃:160-180/平方米   12平方米的样子

          玻璃门:300元/平方米    15平方米              

          屏风:1000元/个     大约需要四个

          墙漆:150一桶   (大概需要3-4桶)

          瓷砖(厨房)4.5-5.5/块   (大概0.6平方米)                   

          餐具   1600元 100套 所有餐具  

          高保鲜制冷机一部 :1400   

          现制烤箱一台:340

          加热微波炉一台:960 

          DIY冰激凌搅拌机一台:1100

          冷饮储藏柜一台:800

          燃气灶2台:600

          食品材料:1000元

          直接人工:5200元

          装修人员:280元

          厨师:1800元

          服务员:1000元

          兼职:160元

          店长:2000元 

          期间费用:广告宣传费:40元 

          产品销售利润:  产品成本3-4千  销售价格5-6千   利润3-4千     

股本结构和规模  本公司为个人独资企业  

资金运营计划  将大部分资金投入生产,剩下的继续投入生产与日常运营 

财务分析与预测

财务假设  本公司在四年内将盈利80万 

各种报表的预测

现金流量表

利润表

资产负债表

九:风险与退出

现在温饱早已经不成问题,吃饭也不再是填饱肚子那么简单。高速的生活节奏,使得本就不充裕的业余时间显得更加紧缺,如何才能缩短吃饭时间,提高吃饭效率成了大家在饮食方面新的关注点。

有形风险

    随着中国加入WTO,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。

1、市场风险:

市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:

(1)在本餐厅开业阶段,市场上可能会同时出现类似的餐厅开业。

(2)如果本餐厅已经开始运营,但是没有能够提供让顾客满意的食物,可能会影响餐厅的经营,继而,餐厅可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

2、原材料价格攀升。受成本推动、供求失衡等因素影响,我国出现了物价上涨的情况。物价的不断攀升,令餐饮业达到难以承受的程度。

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以快捷、迅速、健康为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

3、劳动成本上涨。近年来,服务员的待遇普遍提高,增加了我们的成本。此外,受国际原油市场的影响,石油天然气价格不断上升,也致使餐饮业的燃气成本上升。

4、房租上涨。由于地产经济的告诉发展,房价的节节攀升,租房费用也相应有较大的上涨幅度。

无形风险

1、自身经营管理能力的欠缺。在实际经营管理中的实践能力的欠缺在无形中给我们的生产经营制造了较大的风险。

2、产品或服务品质较低而导致消费者的信任危机。初次进入餐饮行业,我们在专业知识方面还是比较欠缺的,无法正确的指导我们的生产经营。

3、内部管理松弛而人心涣散和劳动效率低。不恰当的管理方式可能会对员工的积极性造成消极的影响,导致劳动效率地低下,对我们的质量造成较大的影响。

我们会对无形风险给予高度重视,经常居安思危,保持清醒头脑。探究专业知识的学习,努力提高我们的实践操作和管理能力,降低此类风险的影响。

时间性风险

季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等都会对我们的经营产生一定的影响。

应对措施

对此,我们将加强市场调研和经营风险管理,采取相应措施或者与专业餐饮机构合作,尽可能防止或减少这种有形风险的损失。我们会树立强烈时间观念,经常观察分析时间运动中事物发展变化的趋势可能给餐饮业经营带来的影响,准确把握住时机,以保证我们生产经营的正常运行树立良好的公司形象和咖啡厅的信誉,打响公司的品牌,。

1、在开业之前,做好充分的市场调研工作,制定正确有效的宣传计划,通过广告,传单等方式进行宣传,提高知名度,提高客流量,适时了解市场上产品的成本,制定措施应对各种高价格和成本的增加。做好市场风险评估,以便及时面对市场环境的变化、

2、严格控制原材料:对每种原材料,制定严格的质量标准,明确列出国家法律法规和标准的要求,其它食品安全要求,以避免化学品、农药、微生物、水质、个人卫生带来的隐患。详细审查每种原料中的添加剂使用情况,定期审核检查供应商的生产过程、管理体系的实际有效运行。包括原料贮存、保质期管理,确保每一家餐厅的食物都同样安全和美味。原料开封后,控制使用期限;货品存放:按原料要求,冷藏、冷冻或常温存放,原料分类摆放,生产日期易见,按“先进先出”使用。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。

3、制定系统的餐厅培训计划:新员工入职要接受操作培训和食品安全培训;新上市产品与食品安全有关的操作培训;每月由市场品质管理人员和餐厅管理团队对餐厅进行检查。

4、加强卫生监管,保持餐厅的环境和卫生的优质,餐用具及工器具清洗消毒达要求,包括取用餐具时的安全与卫生要求;厨房内部环境卫生:器具悬挂处需保持干净、整洁,操作台面保持干净整洁,注意随手清洁;

5、进入市场后,面对激烈的市场竞争,认识食品市场周期,不故步自封,汲取先进的生产技术与经验积极开发更新自己的食品,不断提高管理方法,积极的适应市场的竞争环境。

6、公司实行奖励制度,对工作完成的很好的员工,直接进行奖励,提高员工工作的积极性;定期进行员工的服务培训,增强我们的服务品质,此外,强调仪容仪表的重要性,包括头发的整理,衣帽的洁净,指甲的修剪,饰品的限制。

退出方式

1、并购退出方式。

在并购退出方式下,风险资本所持风险企业的股份将随企业的股份整体出售给第三方投资者。这里的第三方投资者通常为战略并购者,它与企业的生产活动在同一个或者相似领域,例如一个和风险企业有着相同和相似业务的企业,或竞争对手、供应商或销售商等期望通过并购方式将风险企业的产品和技术纳入自己的产品链中,实现自身产品的快速升级或规模的快速扩张。

2、转售退出方式

这种退出方式是指风险资本单独将其所持有的风险企业股份出售给第三方投资者,这里的第三方投资者通常为战略投资者或其他风险资本。转售方式不同于并购退出方式,在转售方式下只有风险资本会将其所持有的企业股份出售给第三方,其他企业股东保持不变。第三方投资者购买股份的目的通常是为了能够获得该企业的技术,或者为了将来能够对企业进行进一步的收购重组。

3、回购退出方式

回购退出方式是指风险资本将其所持有的风险企业股份回售给风险企业,企业的管理人员利用借贷资本或者股权或者其他产权收购该部分股份的退出方式。

达不到预期投资目的,就会选择从项目中撤出,寻找新的投资项目。当企业在风险资本退出后难以吸引到新的投资者时,企业就不可避免要选择破产清算。清算也意味着风险投资的投资失败。

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餐厅创业策划书(38篇)