宴会策划书

时间:2024.4.7

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目录

一、组织单位………………1

二、活动简述………………1

三、商机分析………………2—3

四、合作方式与活动经费预算……………………………4

五、结语……………………5

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会

一、组织单位

主办:CMAA中国学生分会

? 了解我们

CMAA(美国俱乐部经理人协会)是服务于其会员球会经理人的一个专业性机构,组织的目标是促进并提升从事俱乐部或其他有着类似性质的组织管理工作的人们之间的友谊,鼓励其成员的教育和进步,并且通过他们的经理人来帮助俱乐部管理者,从而确保最大化的效率及成功的运营。

20xx年4月19日,CMAA中国学生分会(以下简称学生分会)成立。学生分会是在俱乐部管理系陈奕滨老师及何莽老师的指导下,参照美国俱乐部经理人协会的学生分会的组织架构组建而成。学生分会的宗旨和目的是:作为本科学生与俱乐部管理业界的沟通桥梁,搭建一个实习与交流的平台给对俱乐部管理发展有兴趣的学生,并在国内推广俱乐部相关管理理念。 我们是一个行业性精英团队,选择与我们合作,能够更加便利地在行业、学校内进行行业性宣传活动。我们将尽最大努力,保证贵公司利益。对贵公司和CMAA学生分会而言将是一次很好的合作机会!

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会 二、活动简述

●CMAA年会

●活动主题:“滴水·涌泉“——高尔夫感恩主题酒会暨上海第二期BMI课程发布会

●时间:20xx年4月14日

●地点:旅游学院院楼学术交流中心(沙龙)

伍舜德交流中心哈佛厅(中大附近的规格较高的场所) ●活动对象:CMAA中国学生分会联络经理人、指导老师、旅游学院老师、毕业的师兄师姐、CMAA

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中国学生分会会员、学生分会各位干部干事和珠海校区社团社长。

●主要活动流程:活动当天(4月14日)

? 学术沙龙:15:00—17:00

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会

? 发布会及酒会:19:00—21:00

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会

备注: 以当天的执行策划为准

三、商机分析

作为国内唯一的CMAA学生分会,本组织致力于整合业界资源,搭建一个大学生和俱乐部业界沟通交流的平台,得到了国内诸多高尔夫俱乐部职业经理人的鼎力支持,具有广阔的发展前景。

本活动是CMAA学生分会本年的第一次大型活动,与CMAA中国学生分会合作,相信也将会是一次双方共赢的选择! ?

通过强大的宣传,能提高贵公司在中山大学及各高尔夫球会的美誉度,展现贵公司对社会和大学生的人文关怀和对社会的高度责任感,树立贵公司良好的社会形象,有助于贵公司积极开拓高尔夫球会和高校学生市场。 ?

CMAA中国学生分会未来将会继续组织新一轮的人员扩招,以及举办更多的学生活动,进一步扩大分会的影响力。通过赞助本次活动,贵公司可以与我们建立一个长期友好的战略合作关系,而我们也必将采取积极合作的态度,以高效、务实的态度打造更多更具影响

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会 力、专业性的活动。我们诚挚的希望能同贵公司合作,为推动贵公司的未来发展贡献一份力量。 另外,由于CMAA涉及的领域主要是高尔夫,因此举办的活动对中大的同学们有着不一样的吸引力,所举办的一系列活动都会产生不可估量的影响力。相信我们的活动将给贵公司带来满意的回报。 ?

本次与贵公司联合举办的CMAA年会,通过此次活动进入校园

以及珠海地区,虽然同样是对其企业形象和产品进行宣传,但商业气氛大大减弱,从而更易被学生、以及到场的高尔夫业内人士和本院老师所接受,有利于扩大企业的知名度,形成商家企业的美誉度,在消费者心目中提高企业的形象,产生一般的商业宣传所不能达到的社会效应和品牌效应。 ?

大学内的宣传活动同电视、报刊等传媒相比,具有宣传地域集中、针对性强、互动性强的特点。而本次活动借助CMAA年会的契机,与旅游学院合作开展CMAA分会宣传活动,通过会场内的横幅和海报等宣传方式,针对性地向球会经理人、老师和学生宣传贵公司的品牌。 ? 5

推广 交流 服务 CMAA中国学生分会 本次活动,既可以帮贵公司做宣传,也可以提供各种优质的调研服务,利用中大学子的专业知识,为贵公司开拓市场前做好准备。调研的同时实际上也是宣传的过程。

附:尽管参加活动的人数不多,但是由于参加的嘉宾都是极具影响力的人,所以他们的影响范围将是辐射到全校。当贵公司给嘉宾们留下一个好印象时,那种口碑营销的力量是不可低估的。再加上我们的大力宣传,相信会令贵公司感到满意。 四、合作方式与经费预算

我们将先期计划与所需成本向您汇报,向您提供策划书并尽可能详尽解释细节(包括提供单据或相关证明),确保您的赞助费用用之有理有效。

若您同意赞助,请用现金一次性支付, 或者提供实物赞助支持。同时,需要一份书面证明,双方签字。

希望我们合作愉快,彼此双赢!CMAA必将带给您更好的效益,请相信,与我们合作是贵店非常正确的选择!

财务分析

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会 7

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会

五、结语

这仅是我们对本次活动的初步构想和策划,具体事项难免存在不足,细节问题仍有待进一步面谈商榷。非常感谢您在百忙中抽空阅读这份策划。

由于认识到成功举办一个活动的不易,我们欢迎贵公司任何形式、金额的支持,您可以选择其中一些活动有针对性地与我们合作,我们将尽最大努力为贵公司宣传,为您们争取最大的回报!

谢谢您的拨冗阅读!

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推广 交流 服务 CMAA中国学生分会 联系方式:

CMAA中国学生分会

查浩宇 136xxxxxxxx

郭玲娜136xxxxxxxx

我们真诚期待与您的合作!

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第二篇:宴会策划书


除夕‘蛇’主题宴会策划书

一、  宴会主题简介

以生肖蛇为主题,吸入中国传统民俗文化,从而宣扬一种别具生色的餐饮主题文化。同时在宴会设计中以一种创新的形式,打造传统文化主题宴会,无论在装饰、设计、还是布局、摆台方面,都蕴含着浓厚的传统文化底蕴。这样一种独具中国特色的宴会主题,必然会赢得国内外人士的青睐。此宴会以浓厚的文化为基底,以优质的服务为宗旨,从而树立起属于自己的品牌文化。

二、  宴会设计

(一)宴会台面设计

1.宴会台面

(1)餐台:圆桌台面,红色桌布;

(2)看台:据宴会主题性质,摆放彩塑蛇,供宾客在就餐前赏;

2.宴会台面命名

蛇年歸寧宴、鼠年天子宴、牛年齋醮宴、虎年普渡宴、兔年新居宴、龍年結婚宴、馬年滿月宴、羊年生日宴、猴年祈福宴、雞年尾牙宴、狗年闔家宴和豬年來生宴。

3.宴会餐具特色

味碟、汤碗、汤勺、筷子筷架、杯具等一系列餐具的设计须紧密围绕蛇主题(将蛇生肖的各种图案印在各种餐具上,这样就能更好的突出主题、彰显特色了)。

4.宴会餐具摆放

(1)铺设台布,正面向上,十字中心对准主位。

(2)拉椅、骨碟定位。餐椅椅座边沿刚好靠近下垂台布为准,椅边与桌布间距1.5厘米。餐椅之间距离均等。拉椅声音要小,从主宾位开始,按照顺时针方向依次拉椅。碟与碟之间距离相等,碟距桌边1.5cm,对准椅子中线。

(3)摆味碟、汤碗、汤勺、筷子筷架。味碟摆在骨碟的正前方1cm处。味碟的中心置于骨碟的中心线上。汤碗摆放在味碟左侧1厘米处,汤勺置于汤碗中,汤勺勺柄朝左,筷架应放在骨碟的右侧,三者一条直线上,距离相等。

(4)摆酒具。葡萄酒杯定位,葡萄酒杯位于味碟前2cm,烈性酒杯杯摆在葡萄酒杯的右侧,水杯与餐巾花位于红葡萄酒杯左侧。三杯水平面30°。

 (5)摆放烟灰缸、公共盘、台号。

(二)宴会菜单设计

1.菜品设计

(1)设计目标体系:     

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  (2)菜品

2.酒水设计原则

(1)与宴会的搭配:与宴会档次一致,除夕蛇’宴会是一个中高档的宴会,因此酒的档次也要符合宴会的档次;慎用高度酒:引用高度酒会影响人们对美味佳肴的品味,故应以中、低度酒来满足宴会需要;与宴会席面特色一致:生肖宴会属中餐宴会,毫无疑问用中餐酒,并且与地域适应,重庆人的席面上则多选用诗仙太白、露华浓、山城啤酒等。

(2)与菜品的搭配:风味对等、对称、和谐:颜色清淡、香气高雅、口味纯正的菜肴配色味淡雅的酒;色调浓艳、香气馥郁、多味错杂的菜肴配涩味浓郁的酒;中国菜尽量选用中国酒或时中性酒(葡萄酒)亦可。

(三)宴会环境设计

1.门的设计:以一道红色的古门拉开宴厅的帷幕,既彰显了隆重的中国文化气息,也寓意了红红火火之意。

2.宴会厅内部设计

(1)格调:古朴

(2)色调:宴会厅内部以中国红为基调,椅子、桌子、桌布、餐巾都、采用红色,并且椅套、桌布、餐巾的图案以及餐巾折花都要紧密围绕主题进行制作。

(3)灯饰:采取传统的纸灯笼,然后上面贴上生肖蛇剪纸的各种图案,突出主题特色。亦可以在上面提写一些生肖故事以添趣或打造氛围。

(4)窗户设计:运用中国独特的剪纸艺术,剪出蛇的图案,不仅呼应了宴会主题,更能在视觉上给人以透空的感觉和艺术的享受。

三、记录

(一)团队成员

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(二)成员分工

## :宴会策划书撰写

##: PPT的制作与讲解

##:宴会主桌布置

##: 宴会物品的采购

##:资料的收集与整理

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