四川鑫华建筑有限责任公司宝华村安置点项目部食品卫生安全协议书

甲方：四川鑫华建筑有限责任公司宝华村安置点项目部

乙方：食堂经营者

为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质量，保证工人就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲、乙双方协商，特签订本协议：

一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证（健康证）。

二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及其他装置。保证并杜绝一切外来可疑人员走进食堂内乱串；杜绝工人或外来人员在食堂内喝酒；不使用任何添加剂。

三、乙方做到食堂内外、锅炉房内外环境整洁，做到并做好防鼠、防蝇、防尘和其它害虫。

四、乙方所加工的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫、头发、石子等杂物。

五、乙方应严格遵守食品加工与分发规程，食品加工要保证熟透，配合保管员严格执行食品72小时留样制度，并做好相关记录；不得加工腐烂变质食品和经销各类食物（食堂内不得开设小卖部）。

六、乙方应有良好的个人卫生习惯，凡在食堂内工作时必须随时穿戴清洁的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

七、乙方必须按照正规加工操作程序进行加工。米要淘净；用具、餐具要洗净并消毒；菜要保证洗2至3次，洗净为止，做到无污迹、害虫等。做好食堂每天的消毒、卫生保洁工作。

八、乙方承诺向工人供应的食物符合食品安全卫生，若出现食品卫生安全方面的问题愿承担相应的责任。

九、乙方应严把食品采购（进库）关，建立食物（营养餐物资)进出台帐，索取购货#5@p，做好营养餐物资进出库记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐（用水泡好）、鸡蛋之外的一切营养餐物资必须放置在离地面70厘米高的桌子上，并且不能贴近墙身；营养餐物资实行隔离（熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离）。

十、乙方要做好营养餐物资接收及发放、留样及看护记录；做好食堂保管室的保洁、干燥工作。做好营养餐台账、总账及存档等工作；做好食堂监督检查、食堂保管室的消毒记录工作。

十一、本协议一式三份，甲、乙及上级主管部门各执一份。

十二、自签定之日起生效。

甲方负责人（签字）：

20xx年 月 日 2013

乙方（签字）：年 月 日 宝华村安置点项目部

第二篇：食堂食品采购协议书

食堂食品采购协议书

1、食堂食品采购协议书

业主：河北省威县邵固中学（以下简称甲方）

供货商：（以下简称乙方）

为保证学校能按时正常给学生提供就餐，经双方协商同意，由乙方给甲方提供所需食品、物品，并订立本协议：

一、物品种类：

1、蔬菜类；

2、肉制品类；

3、油类、调味品类；

4、馍馍；

二、交货地点：邵固中学食堂。

三、乙方职责：

（一）供应物品报价：乙方在供应甲方食品过程中要每周报价一次，且以报价当周价格为准。报价时间为每周五报下一周的价格。

1、蔬菜类：所报价格不得高于当地市场综合价格。

2、肉制品类：所报价格不得高于本地市场价格。

3、调味品类：所报价格应与当地市场价格持平或略低于当地市场价格。

（二）供应食品质量保证

1、蔬菜类：蔬菜必须新鲜，且以没有喷洒过生长素等激素类催长药及农药的为佳。

2、肉制品类：必须是经过有关部门质检合格且在保质期以内的肉制品，且所提供的肉制品不能是病残的或母猪肉等，更不能是超过保质期及变质的肉制品。

3、油类、调味品类：必须在保质期内，且有质量安全认证标志。

（三）有关票证索取

1、乙方必须提供本人经营的所有证件的复印件给甲方（工商营业执照、税务登记证、身份证复印件等）。

2、乙方必须提供采购点经营者的相关证件及食品质量的相关证件。

3、乙方必须提供本次供应学校物品的相关票证（#5@p、签字收据、能证明质检合格且在保质期以内的相关证件等）

（四）如遇停电、停水特殊情形或其它事故，乙方确实无法供应货物时，乙方必须提前一天告知学校食堂。

（五）供货时间：由甲方和乙方商定

四、甲方职责

1、甲方必须按商定的时间向乙方通知采购的物品、数量。

2、甲方必须按本合同规定，支付乙方采购资金。

五、资金支付方式甲方和乙方共同商定。

六、安全责任

1、甲方教职员工、学生因食用学校饭菜致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供的物品质量问题引发的事故，乙方除需负担全数的医药费外，并应承担法律上一切责任且放弃先诉抗辩权。甲方并立即解除此协议。

2、甲方教职员工、学生因食用学校饭菜到致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如为甲方加工过程中造成的问题，甲方自行负担全数的医药费外，与乙方无关。

七、违约责任

1、甲方发现乙方有违反上述各项规定时，书面通知乙方，并依约罚款，乙方不得有异议。每发现一次，扣除一次结账货款的30%。

2、如乙方因故必须中途终止合约时，应于两个星期前函请甲方解约，等甲方重新寻到承包商后，甲方才同意解约，并书面通知乙方解约。

3、因乙方的原因造成甲方不能按时提供师生就餐，甲方拒付所有账款。

4、乙方提供的蔬菜等物品不符合质量要求，甲方拒绝收货不算违约。

八、协议期限：本协议暂定执行时间为年月日至年月日。乙方若有违犯本协议原则，甲方有权随时中止协议的执行。

九、未尽事项，依政府采购法及食品卫生管理法规之相关规定办理。

十、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

十一、本协议经甲乙双方签章后生效。

甲方：威县邵固中学

联络电话：03196056366

法定代表人：

联络电话：

乙方：

联络电话：

年月日

2、小学食堂食品采购协议书

供货方:(以下简称甲方)

购买方:(以下简称乙方)

甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序应遵循平等、互利、合法、公平的交易原则，经双方友好协商，签署以下协议:

㈠合作关系

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系:

1.甲方所供应产品，必须符合卫生要求和产品质量标准，如出现产品卫生质量问题，乙方有权无条件退货或换货;

2.甲方还须提供卫生许可证书、营业执照及同批产品合格证(检疫证明)复印件并签字。

3.乙方(是□、否□)需要甲方送货。如是，甲方按乙方所需产品规格、数量按时送达乙方;

4.乙方在协议期间不得向其他供货商采购协议产品(商品);

5.在本合作协议书有效期限内，如甲方调整产品价格，应及时通知乙方，双方均按调整之日起的新价格执行。

㈡供应品种及价格略

㈢货款结算方式

甲、乙双方根据实际情况，在供货产品验收合格后采用如下货款结算方式之一:

1.现款现货结算(□是;□不是)

2.期结(□是;□不是)，甲乙双方按一个月为一货款结算期，乙方应予当期的最后一天无条件支付给甲方当期所供产品全部价款。

乙方必须按时结算货款，不得延迟。本协议结束之日，乙方应结清所欠甲方所有货款。

㈣违约责任

甲乙双方违反以上协议，应向对方支付违约金1000元。

㈤协议期限

本合作协议期限自年月日至年月日止有效，有效期届满，双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况，在本协议结束前，再签订新协议书。

㈥其它

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲方(盖章):

乙方(盖章):

签订日期:年月日

3、学校食堂蔬菜采购协议

为保证全校师生能吃上“放心菜”，杜绝有农药残余的蔬菜进入食堂，避免食物中毒事故的发生，金岩中学总务处(以下称甲方)经考察商定，学校食堂的部分蔬菜由(以下称

乙方)供应。现就有关问题订立如下:

一、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不能超过国家有关标准，否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。

二、乙方供应给甲方蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动。

三、乙方供应给甲方的蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理处，还要处以一定的罚款。

四、乙方必须向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照。

五、本协议暂定执行时间为年月日至年月日。乙方若有违犯本协议原则，甲方有权随时中止协议的执行。

甲方:

乙方:

4、食堂食品采购协议书

采购方：（以下简称甲方）

供应方：（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，经友好协商，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下，双方必须共同遵守。

第一条：采购内容及履行期限为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供

1、粮油类；

2、蔬菜类；

3、水产类；

4、猪牛羊肉类；

5、禽蛋类；

6、水果类；

7、副食调料类等货物。根据甲方需求，乙方为甲方提供。合同期限：暂定壹年，自20XX年月日至20XX年月日采购试供货时间为20XX年月日至20XX年月日

第二条：批次订货与临时订货批次订货：甲方每（日/周/月）在向乙方订货一次，于日前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。

第三条：交货时间及相关事宜

1、批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。

2、乙方必须将合法有效的营业执照、食品卫生许可证等原件送甲方查验，将上述证件的复印件及单位经营负责人身份证复印件一并交甲方备案。

3、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内将货物送到甲方食堂。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。

4、禁止下列食品送入食堂：

（1）、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）、含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（3）、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保存期的食品；

（4）、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（5）、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药（残留）的；价格确定批次订货：乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认，该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购#5@p上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。

5、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品的资料。

6、乙方所提供食品的品种由甲方决定；乙方需每天向甲方提供当日的食品价格，乙方如根据市场变化调整价格，必须事先通知甲方；如乙方价格高于市场其他商户同类同质的食品价格，则甲方有权按市场最低价付款；乙方不得随意提价或以次充好，如有此种

行为，甲方有权终止本协议。

7、乙方在送货时，由甲方厨师、库管员负责检查验收。甲乙双方要遵守交货时间，互相积极配合。

8、无论甲方所购买的食品无论多少，乙方应无条件为甲方送货。

9、乙方必须是本人或固定一人长期送货，不得指派来路不明的临时人员送货。

第四条：付款方式甲方按月用转帐或支票方式支付，以甲方实际购买的种类及数量据实核算。乙方必须提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对，无误后，由乙方出据收款收据（或#5@p），甲方才予以付款。对私抬食品价格，不能确保食品质量两次以上（含两次）的，甲方有权解除乙方的供货资格，结算时甲方有权扣回多付款项。

第五条：突发食品卫生事件保证供给甲方的货物的卫生与安全是乙方的义务和责任，乙方应尽其可能履行义务和责任。当发生非乙方原因导致的突发食品卫生事件时，甲乙双方各自承担损失，但因乙方能尽到而未尽到责任的，乙方应承担违约责任。

第六条：违约责任乙方延误交货时间，向甲方支付违约金为延误批次货物总价的10%。乙方违反本协议规定造成甲方人员伤害的，向甲方支付违约金5万元人民币并赔偿甲方人员损失。

第七条：协议生效

1、本协议由双方代表于年月日签定，自签定之日起生效。

2、本协议一式份，甲乙双方各执份，具有同等法律效力。

第八条：本协议未尽事宜由甲乙双方友好协商解决违反本协议引起争议，甲乙双方应尽量协商，协商不能达到一致时，甲乙双方均有权向管辖区的人民法院提起诉讼。

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

法定代表人（或授权委托人）签字： 法定代表人（或授权委托人）签字：

年月日 年月日

5、小学食堂食品采购协议书

业主：安龙县洒雨镇中心小学（以下简称甲方）

供货商：（以下简称乙方）

为保证学校能按时正常给学生提供午餐，经双方协商同意，由乙方给甲方采购所需食品、

物品，并订立本协议：

一、采购物品种类：

1、蔬菜类；

2、肉类；

3、调味品类；

4、大米；

5、燃料；

6、干菜类；

7、油类。

二、交货地点：洒雨镇中心小学食堂。

三、乙方职责：

（一）供应物品报价：乙方在供应甲方食品过程中要每周报价一次，且以报价当周价格为准。报价时间为每周五报下一周的价格。

1、蔬菜类：所报价格必须低于当地市场综合价格的百分之二十以上。

2、肉类：所报价格必须低于本地市场价格1元以上。

3、调味品类：所报价格应与当地市场价格持平或略低于当地市场价格。

4、大米：以米厂批发价为准，每斤在批发价的基础上提价只能在0.1元以内。

5、燃料类：以当地的燃料价格为准。

6、干菜类：价格相对稳定，单价只能在批发价的基础上上浮8%以下。

7、油类：单价只能在批发价的基础上上浮8%以下。

（二）供应食品质量保证

1、蔬菜类：蔬菜必须新鲜，且以没有喷洒过生长素等激素类催长药及农药的为佳。

2、肉类：必须是当地屠夫现宰杀的猪肉，且所宰杀的猪不能是病残的或母猪肉等。

3、调味品类：必须在保质期内，且有质量安全认证标志。

4、大米：必须保证米质好，无霉变。

5、干菜类：包括金豆米、豆腐丝、粉条、大木耳、紫菜、萝卜干等等。保证不发生霉变。

6、油类：兴义国龙桶装油。

（三）有关票证索取

1、乙方必须提供本人经营的所有证件的复印件给甲方。

2、乙方必须提供采购点经营者的相关证件及食品质量的相关证件。

（四）如遇停电、停水特殊情形或其它事故，让甲方当日确实无法供应午餐时，乙方必须提供足额且符合卫生标准的替代食品。

（五）供货时间：开餐前一天15：00至开餐当日上午8：00以前。

四、甲方职责

1、甲方必须在每天的12：00前向乙方提供第二天采购的食品名称、数量。

2、甲方必须按本合同规定，支付乙方采购资金。五、资金支付方式甲方每20天与乙方结算一次采购资金，且由甲方报账后支付乙方采购资金。

六、安全责任

1、甲方教职员工、学生因食用学校午餐致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供的物品质量问题引发的事故，乙方除需负担全数的医药费外，并应承担法律上一切责任且放弃先诉抗辩权。甲方并立即解除此协议。

2、甲方教职员工、学生因食用学校午餐到致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如为甲方加工过程中造成的问题，甲方自行负担全数的医药费外，与乙方无关。

七、违约责任

1、甲方发现乙方有违反上述各项规定时，书面通知乙方，并依约罚款，乙方不得有异议。每发现一次，扣除一次结账货款的30%。

2、如乙方因故必须中途终止合约时，应于一个月前函请甲方解约，等甲方重新寻到承包商后，甲方才同意解约，并书面通知乙方解约。

3、因乙方的原因造成甲方不能按时提供午餐，甲方拒付所有账款。

4、乙方提供的蔬菜等物品不符合质量要求，甲方拒绝收货不算违约。

八、协议期限：从本学期食堂开餐起至本学期学生全部放假为止

九、未尽事项，依政府采购法及食品卫生管理法规之相关规定办理。

十、本合同一式三份，甲乙双方各执一份，报基础教育管理组织备案一份。

十一、本协议经甲乙双方签章后生效。

甲方：洒雨镇中心小学

联络电话：

法定代表人：

联络电话：

乙方：

联络电话：

参加立协议人：

年月日订立