食品安全责任追究协议

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的督管力度，维护公司正常的经营秩序，特制定本协议。

一． 公司责任及义务

根据企业食品加工场所及性质制定食品安全管理细则及注意事项明细：

1. 公司应设有宽敞、布局合理的工作操作间。

2. 具有与生产食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所及其它污染源保持规定的距离。

3. 具有与生产食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、采光、照明、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾废弃物的设备或者设施。

4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止食品原辅料相互之间及与成品之间交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

5. 公司应严格按照《产品质量法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《中华人民 共和国食品安全法》等规定条列对新进员工进行培训和定期考核，并登记存档。

6. 公司有权利对员工个人卫生安全知识考评不合格或有其他严重恶劣行为的员工进行劝退 或开除处理。

7. 严格环境、生产卫生管理，做到制度化、责任化。对生产的各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生意识及食品安全意识，真正做到各司其职，各负其责。

8. 制定各岗位统一的工作服及相关配件。

二．责任人责任及义务

1．严格遵守国家《产品质量法》、《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

2．公司所有从业人员必须具有健康证，对新进人员，必须先#b@2后上岗；管理人员有责任对从业人员进行健康监督，发现问题及时处理。

3. 保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。

4.不得使用三无的食品原辅料及销售三无的产品。

5. 应保持个人卫生、环境卫生、生产卫生。

6. 物品摆放遵循国家管理法则，固定地方摆放且保证先进先出的原则。

7. 保证加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制；保证生产所用的食品原材料、添加剂等符合国家有关规定及要求。

8. 保持生产加工、包装、食品原辅料及产品贮存等场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

9. 严格按照公司食品加工的设备布局和工艺流程标准要求进行操作，防止食品原辅料相互之间及与成品之间交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

10. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

11. 严禁使用腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、掺假掺杂或者感官性异常的食品原辅料。

12. 积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管工作。

三． 责任追究

1. 本协议以《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂使用卫生标准》及公司制定的《各部门食品安全职能及标准》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将由本部门责任人和相关岗位操作人全部承担。

2. 若出现因食品安全不到位导致的投诉事件，相关岗位的操作人及负责人必须妥善处理，并承担由此所带来的损失及责任。

3. 若出现重大食品安全事故，所造成的一切后果及刑事责任一律由相关操作人及岗位负责人承担，同时我公司有权终止与其的劳动关系。

本责任书一式二份，公司留存一份，责任人留存一份，自双方签字之日起生效。

年 月 日 年 月 日

公司（签字盖章） ： 责任人（ 签字盖章） ：

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