合作协议

甲方：

乙方：

本着公平互利的原则，甲、乙双方经协商，就乙方在甲方场所销售卤味、小菜等食品事宜达成如下协议。

一、 甲方同意乙方承包甲方厨房用于制作卤味小吃及商务套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列在甲方营业场所销售。甲方同意乙方所有小吃及套餐系列包含在包间最低消费内。

二、 双方合作期间，甲方负责向乙方提供生产场地、保证水、电、暖正常使用；厨房设备、厨具、餐具、销售小菜的工具及制作卤味小吃及商务套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列的原材料、制作及销售成本、费用由乙方承担。

三、 双方合作期间，除乙方外，甲方同意营业场所内不再允许其他供应商进场销售与乙方小吃及卤味相同或类似的产品；除甲方场所外，乙方同意不利用甲方提供厨房制作对外销售或向其他场所提供销售的食品。

四、 乙方同意，甲方营业时间段，按成本价向甲方员工供应宵夜或小吃，否则，甲方有权要求乙方对作出改正，调整向员工供应宵夜或小吃的价格。

五、 在不影响甲方硬件效果的前提下，甲方同意乙方在包间的茶几上摆放小吃标牌，但相关内容必须经甲方审核同意，相关制作费用由乙方承担。甲方包间进客选好酒水后，乙方工作人员可推餐车进入包间销售乙方出品的食品、并可根据包间实际情况，酌情推销。包间客人如有损坏餐具，应按原价赔偿。

六、 甲方所有免单房，甲、乙双方均不得主动推销小吃（如有消费乙方供应的小吃，由甲方按成本价计算应付乙方款）。

七、 甲方客人持赠送的港樽卡、金樽卡结账的，乙方同意甲方按乙方出品该包间客人消费小吃款的25%同乙方结算。

八、 包间客人当天消费的小吃款甲方负责收取，乙方不得在甲方场所外向除甲方员工

以外的人员销售食品、不得私自收取现金，未经甲方代表签字同意，乙方不得私自向包间内的客人加大销售食品的份量或赠送食品。

九、 甲、乙双方合作期间，乙方人员每天与甲方指定的工作人员核对双方合作销售食

品的数量与金额，甲、乙双方按销售总额50：50的比例分成；并按每半个月结算一次，由甲方将应付乙方分成款（销售总额的50%）支付给乙方，甲方自留分成款50%。

十、 乙方出品的食品色、香、味不能得到客人认可的，甲方可以要求乙方更换厨师，

乙方必须配合；乙方安排至甲方现场的工作人员必须着专业制服，管理与服务必须符合甲方要求，并服从甲方管理，规章制度的制定与执行不得与甲方相关的规章制度相抵触。

十一、 乙方的工作人员须按甲方从业人员的素质标准要求自己，为其员工在甲方场

所范围内的言行负责。并约束其所属工作人员进出甲方营业区域行走员工通道；不得以任何形式强行要求或骚扰甲方客人购买乙方食品，不得在甲方的大堂、走道等非包间区域内销售食品。乙方所属工作人员触犯上述条款或因乙方工作人员不当遭甲方管理人员或客人严重投诉，查证属实的，甲方有权予以乙方相应经济处罚，并赔偿由此造成的损失。

十二、 乙方在甲方场所内销售出品的食品，出品的品种及售价必须经过甲方审核，

合作过程中如需新增品种，出品的份量及售价必须由甲乙双方共同核定，乙方必须保质保量按双方确定的份量及售价销售，不得随意增减份量。乙方变动出品食品价格或增加、减少出品食品种必须经甲方同意。

十三、 甲方因经营需要，需举办促销活动使用乙方出品的食品的，乙方同意在促销

活动时间内配合甲方，适当降价（不得低于双方约定价的70%）或与甲方销售的酒水等捆绑销售（乙方出品食品的计价按捆绑价占酒水食品平常售价的比例分

摊）。合作食品的销售额按实收金额计算，双方分成比例不变。

十四、 乙方必须注意厨房的清洁卫生、餐具的消毒等工作，并确保在甲方销售的食

品的质量，严格按照国家相关法规、政策、行业标准生产合格食品。采购的原材料应能出示卫生检疫证明等相关文件，并能代表甲方经得起相关卫生监督等部门的检查。所售食品不得出现变味、变质、腐烂等情况，否则，导致市政部门罚款或引起客人投诉，拒买单或食物中毒等，造成一切后果，乙方承担全部损失及责任。

十五、 甲、乙双方商定，本合作协议暂定期限为一年，即自 2012 年 月 日起

至 2013 年 月 日止。

十六、 本合同生效后，甲、乙双方应认真履行合同。协议期内，如非触犯前述约定

事项，任何一方擅自解除合同，由违约方支付守约方5-8万元违约金。

十七、 本协议未尽事宜，双方友好协商，并签订补充协议，补充协议与本协议具有

同等法律效力。

十八、 本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，双方签字或盖章后生效。

甲方： 乙方： 年 月 日 年 月 日

第二篇：厨房劳务承包协议

厨房劳务承包协议

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以下简称甲方）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以下简称乙方）

为适应市场需求，加强海之崴浴场厨房管理，根据国家相关规定，甲、乙双方本着自愿、协商的原则，一致同意签定本协议，具体条款如下：

一、协议期限

自　　　　年　　　月　　　日至　　　　年　　　月　　　日止，计　　　年。

二、承包范围

甲方根据工作需要，将公司厨房(客用餐、员工餐)的日常管理、劳务工作交于乙方负责，具体承包范围如下：人员工资，厨房劳务，食品加工、烹制，区域卫生，餐用具清洗、消毒、保管，相关劳保用品(见附表)，相关服务等。

三、甲方权义

1、甲方有权核定厨房员工人数，及对厨房员工整体素质进行考核，不符合标准要求，乙方必须立即更换。

2、在协议期间，甲方有权根据国家相关规定及甲方规章制度对乙方进行指导、监督、管理与奖罚。

3、甲方有义务为乙方提供符合国家规定的工作环境，如因乙方违章操作或过失、大意造成的人身伤害，由乙方自行负责。

4、甲方有义务提供乙方人员免费就餐及洗浴(标准同甲方普通员工)，住宿问题由乙方自理。

四、乙方权义

1、乙方有权按照分酬方法领取相应的报酬。

2、乙方有权拒绝接收和使用采购部提供的变质的食品原材料(以乙方是否验收通过入库为准判定责任)。

3、乙方有权力及义务按照甲方《就餐规定》对员工用餐情况进行监督与处罚。

4、乙方有义务根据甲方营运需要安排工作人员及工作时间，必须保证甲方正常营运，如出现罢工，不能正常营业，须包赔甲方每日叁仟圆损失，且保证金壹万元不予退还。

5、乙方有义务保证其所属员工的行为符合国家法律法规的要求，乙方人员如出现不正规操作行为，触犯法律，一切责任和损失由乙方自行承担。且保证金壹万元不予退还。

6、乙方有义务保证其所加工、烹制的食品符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，必须保证出品质量。如因乙方人员在食品储存、加工、烹制过程中造成食品质量问题，由乙方自行承担法律责任并赔偿因此给甲方造成的一切损失。如引起食物中毒或重大客人投诉事件(甲方直接经济损失在叁仟圆以上的)，则保证金壹万元不予退还。

7、乙方必须保证所属员工均持证(健康合格证)上岗，必须把好员工健康关，身体状况不符合岗位要求的不得上岗，甲方可为乙方人员代办相关证件，费用由乙方自理。

8、乙方人员的专业技能和综合素质必须符合甲方的录用标准，否则乙方必须更换。

9、乙方必须自觉遵守甲方相关制度及管理人员的监督。如乙方违反甲方规章制度，则按甲方规定条款予以处罚。

10、乙方有义务根据季节因素，顾客喜好，及食品原材料的市场价格，不断翻新菜品品种，每十日全部更换一次菜式，每二个月内不重复。

11、乙方有义务了解其菜品客观存在的问题，以不断完善内部机制，提高菜品质量，达到顾客满意。

12、乙方必须爱护甲方厨房的设施设备，人为损坏照价赔偿。碗、碟、筷子、调羹等餐用具

的月破损率为3%，超出核定破损率的部分由乙方补偿。

13、乙方人员如出现偷盗公司财物行为，一经发现处以伍仟圆罚款。盗窃金额达到刑事案件标准的，追究当事人法律责任。

五、其它事项

1、如因不可抗拒的外界因素或公司转让、破产等情况从而导致不能正常营运，本协议无条件终止，损失双方自行承担。

六、分配方法

1、本协议期间内，甲方收取乙方壹万圆人民币作为保证金。

2、乙方承包费用(见下表)

单位：人民币(元)

3、核定人员编制：

(4月—10月)：厨师长(兼炉灶)：1人、炒菜师：1人、切配师：1人、冷菜师：1人、

                      　 打荷：2人、点心师：1人、点心小工：1人、员工餐厨师：1人、

                      　 勤杂工：1人、洗碗工(粗加工)：3人、          　　　 合计：13人

(11月—3月)：增加炉灶：1人、切配师：1人、洗碗工：1人、　 合计：16人

4、分酬时间：当月工资于次月12日发放。

七、违约责任

       双方必须严格履行协议条款，如甲方违约，补偿乙方损失费用　　　　元。如乙方违约，则甲方将乙方保证金壹万圆扣除，并由乙方补偿甲方损失费用　　　　元。　　

八、违约解决方法

1、双方协商解决

2、劳动仲裁解决

3、民事诉讼解决

本协议一式肆份，双方各执贰份，自签字之日起生效，原《厨房劳务承包协议》自动废止。

附：甲方每季度提供乙方劳动保护用品定额：

       胶皮手套(洗碗用)            10双

       橡胶围裙                          5件

       防水靴                              5双

超出定额部分由乙方自理。

甲　方：                                                                          乙　方：

法人代表：                                                                             身份证号码：

日　期：                                                                          日　期：