加盟协议书

时间:2024.3.10

                              加盟协议书

甲方:

乙方:

甲乙双方经友好协商,就乙方加盟“常胜鲍鱼”连锁体系达成如下协议,双方共同遵照执行。

第一条                          加盟形式

1、  乙方自愿加盟“常胜鲍鱼”连锁体系

2、  乙方同意遵守甲方的各种规章制度,愿意接受甲方管理

3、  甲方对乙方的店址进行审定,并提供装修方案

4、  甲方对乙方有关人员进行达标培训

第二条                          加盟费用

自本协议签字之日起,乙方须于10日内将下列款项汇往甲方指定的帐户:

1、加盟费3.5万美元

2、广告基金0.5万美元

(注:上述两项为购买特许权的一次性费用,必须一次性支付,汇率按当日国家牌价为准)

合计4万美元

第三条                          加盟店选址

1、  乙方选定的店址必须经过甲方的审定

2、  在甲方审定店址之前,乙方必须提供下列资料:

A、 店址的位置图

B、 店内的结构图

C、 对周围人流量及环境的文字描述

D、周围环境的彩色照片

E、 内部结构的彩色照片

F、 店面的物业租赁合同书

第四条                    店面装修

1、  甲方向乙方提供鲍鱼店的装修方案(包括效果图、材料样本、工程预算)

2、  乙方向甲方提供缺点的装修施工图纸

3、  乙方的装修必须在甲方要求的期限内完成

4、  乙方的装修除甲方装修方案要求的以外,甲方有权提出补充意见

5、  乙方在装修完毕后,向甲方提供装修后的彩色图片及相关资料

第五条                    鲍鱼店设备

1、  甲方向乙方提供所需的厨房设备或指定供货商

2、  甲方向乙方提供安装图纸和要求

3、  乙方必须按甲方的要求安装设备

4、  设备数量由甲方根据乙方店面的大小来确定

5、  乙方必须按设备供应商的要求对设备进行必要的维护和保养

6、  设备损坏或更换须24小时内请求设备供应商解决和援助

第六条              培训

1、  甲方须在乙方开业前45日前通知到乙方进行培训

2、  乙方必须接受甲方的培训计划

3、  乙方派出的受训人员不得少于两人,他们包括:

A、 直接投资者(资产拥有人)

B、 鲍鱼店经营者(餐厅经理)

4、  甲方对乙方培训后,向乙方颁发培训证书

5、  乙方在未取得培训证书之前不得擅自上岗和开业

第七条                          违约及处罚

1、  乙方若有违约,本协议涉及的任何款项甲方不予退回,并应赔偿甲方的经济损失

2、  甲方若有违约,除退回乙方所有款项外,并应赔偿乙方的经济损失

第八条                  其它

1、  本协议自甲方收到乙方汇款之日起生效

2、  本协议一式两份,甲乙双方各执一份

3、  本协议自生效之日起,具有相应的法律效力

4、  本协议有效期8年

甲方:常胜鲍鱼店

企业代表人:                     日期:

乙方:

企业代表人:                     日期:

加盟合同书

常胜鲍鱼加盟(合)字     号

甲方:常胜鲍鱼店

登记注册地:中国珠海市

营业执照注册号:

企业代表人:常胜

职     务:董事长

经济性质:

法定地址:中国广东省珠海市石花东路海湾花园30栋105-109号

邮政编码:

乙方:

甲方:

登记注册地:

营业执照注册号:

企业代表人:

职     务:

经济性质:

法定地址:

邮政编码:

甲乙双方经充分协商,就乙方加盟常胜鲍鱼连锁体系达成如下条款,双方共同遵照执行。

第一条  特许方式和内容

1、  乙方自愿申请加盟常胜鲍鱼连锁经营体系。

2、  甲方认为在乙方条件成熟的情况下,允许乙方加盟常胜鲍鱼连锁经营体系。

3、  甲方对各连锁店(加盟者)进行有效的培训。

4、  甲方为乙方统一采购厨房设备及食品原材料,或认可乙方供货商。

5、  甲方向乙方发放的特许权包括:专用商号、商标、建筑设计、培训体系、财务体系和专用技术。它的核心内容是“常胜鲍鱼”商标及其经营管理标准和技术质量标准。

第二条  费用

在签定本合同书前,乙方须向甲方支付以下费用:

1、  特许经营许可费3.5万美元。

2、  初始广告基金0.5万美元。

注:加盟者亦可用人民币支付上述费用,汇率按当日国家牌价为准。

第三条  权利金、服务费及广告基金

1、  在本合同有效期内,乙方每月向甲方支付1万元人民币的权利金。

2、  在本合同有效期内,乙方每月向甲方支付0.5万元人民币的广告基金。

3、  自加盟店开业之日前,乙方应在每月20日之前将下月的权利金、广告基金汇往甲方指定的帐户,并同时将汇款凭证传真至甲方。

4、  以上款项,每拖延一天汇出,乙方应自动按10%(天)的比例进行补交滞纳金。

第四条  食品价格

1、  乙方必须时刻遵守甲方对乙方所售食品的定价,不得私自抬高或降低甲方的定价。

2、  价格如有变动,甲方将提前20日通知乙方。

3、  为了搞好促销活动,乙方必须支持甲方各种促销计划。

第五条  店址的审定和装修

1、  乙方所选定的店址必须得到甲方的认定。并由甲方出具店址认定书。

2、  在甲方认定店址前,乙方必须出具以下资料:

A、               店址的位置图

B、               店内的结构图

C、               对周围人流量及环境的文字描述

D、              周围环境的彩色照片

E、               内部结构的彩色照片

F、               租赁合同书

3、  甲方向乙方提供装修设计图,按甲方的标准和要求进行施工。

第六条  开业时间及作息时间的认定

1、  乙方的开业时间须征得甲方的同意,并由甲方出具开业时间认定书。

2、  乙方别不得在没有征求甲方意见及未得到“开业时间认定书”的情况下私自确定开业时间。

3、  乙方必须执行甲方确定的餐厅作息时间,不得在未征得甲方同意的情况下私自修改。

第七条  培训

1、  乙方必须接受甲方的培训计划

2、  乙方派出的受训人员不得少于二人,他们由以下人员组成:

A、               直接投资者(财产拥有人)

B、               经营者(餐厅经理)

3、甲方对乙方进行培训后,向乙方颁发培训证书。

4、  乙方在未取得甲方颁发的培训证书之前不得私自上岗和开业经营。

第八条  保密原则

1、  甲方向乙方提供的以下文件及资料均属暂借品,在未征得甲方的同意时,乙方不得将下列资料及文件复印、传阅及交于与本合同无关的任何第三者:

A、《加盟手册》

B、《合同书》

C、《培训手册》

D、《装修手册》

E、《设备手册》

F、《食品手册》

G、《广告手册》

H、《其它属于保密的任何有关文件》

2、  乙方承诺在整个合同期内和合同齐满三年内,不将其所了解的任何保密信息、知识、经营方法等向本合同以外的任何第三者透露。

3、  乙方承诺在整个合同期间,不得从事常胜鲍鱼以外的行业;在终止本合同后的三年内,不得从事与常胜鲍鱼相关的行业。

第九条  巡回监督制度

1、  甲方有权对乙方的服务质量、产品质量及财务状况进行监督和检查。

2、  甲方有权对乙方的经营活动及产品质量进行指导。

第十条  甲方的权利和义务

1、  提供开办“常胜鲍鱼”连锁店所必须的证明材料

2、  对乙方有关人员进行技术及制度的培训

3、  向乙方提供设备及食品原材料或指定供货厂家

4、  有权检查及审核乙方的经营活动和财务状况

5、  对乙方的店址及装修进行认定

6、  甲方有义务对乙方进行不断的跟进服务

第十一条  乙方的权利和义务

1、  执行甲方规定的食品价格

2、  执行甲方认定的作息时间

3、  按甲方的装修设计方案进行施工

4、  接受甲方的各项培训

5、  接受甲方的监督和检查

第十二条  (财务管理)

1、  乙方必须执行甲方《手册》规定的有关财务制度

2、  乙方必须执行国家规定的餐饮业财务会计制度

3、  乙方须执行甲方的统一记帐方式

4、  乙方必须按月将总营业收入及有关财务报表于次月5日前报甲方备案

5、  乙方须对营业的所有收入做真实的记录并上报,不得做假帐、虚帐

6、  甲方对乙方的财务记录有权力做定期检查,不得异议

7、  乙方必须安装甲方统一的收银系统并接受必要的更换

8、  乙方必须按甲方的要求在规定的时限内向甲方汇款

9、  乙方对甲方的财务管理规定若存异议,可与甲方协商修正

第十三条  (餐厅的变更)

1、  乙方中途更换店址须提前3个月书面请示甲方

2、  乙方更换店址必须有新店址的全部资料(包括地段、人流量统计、图片、租赁合同等文字描述和有关文件)

3、  乙方新店的装修,色彩和内部布局必须保持原来的状况,不得添加其他无关设施

4、  乙方新店的装修和开业必须服从甲方的规划和进度安排

5、  乙方中途转让鲍鱼店须半年前书面请示甲方

6、  在转让前,乙方须出具第三方所代表的公司和个人的全部资料

7、  在转让前,乙方须使第三方同意甲方合同的所以要求

8、  在转让前,乙方须使第三方对甲方的各项经营政策确认无误

9、  乙方在转让前,应保持鲍鱼店的标准状况

10、              在转让前,乙方须向甲方支付20000元的转让费用于新一轮培训

11、              在转让后,乙方须妥善安置从业人员的去留

12、              乙方应使第三方与甲方签订同样的经营合同,如果乙方合同到期,第三方必须缴纳加盟费

13、              乙方如果发生不可抗力的灾祸,其亲属或继承人有权继承本合同中的一切权利,但须向甲方作书面请求

14、              在继承人的合同中,甲方有权修改和更新本合同的期限和有关形式

15、              继承合同中,继承人须支付4000元作为甲方的培训费用

16、              若乙方中途出售或转让餐厅,甲方拥有是否收购餐厅的优先权

第十四条  (商标使用)

1、  乙方在签定本合同后才能使用“常胜鲍鱼”商标

2、  乙方应与甲方签定《商标使用许可合同》

3、  乙方的错误经营导致的商标的经济损失,须向甲方赔偿

4、  乙方不得以任何形式和方法扩大商标的适用范围

5、  乙方不得以任何方式制作和使用与合同中的商标相似或变形的商标标识

6、  乙方不得以任何形式在其他地区申请、注册和使用该商标

7、  乙方不能在鲍鱼店以外的任何商业场合使用该商标

8、  乙方应在鲍鱼店显眼的地方竖立规范的商标告示牌

9、  甲方将保留对商标的所有权,乙方只是被授权在一定的时间内使用

10、              甲方有权对使用的商标进行修改和更新

第十五条  违约及处罚

1、  合同一经签定,双方不得以任何理由违约

2、  如果违约,违约方应向对方支付50往年元的违约金

3、  下列情形者视为违约:

A、 未经甲方允许,乙方擅自扩大商标使用范围或与其他商标组合使用

B、 乙方故意降低鲍鱼店服务质量和产品质量

C、 发生被舆论暴光批评或消费者严重投诉,对常胜鲍鱼的形象造成损害

D、乙方不按合同支付规定费用或严重拖欠

E、 不接受甲方的巡回制度和财务抽查制度或阻止甲方检查

F、 虚报或破坏营业数据,出具假帐、虚帐

G、泄露和出卖有关常胜鲍鱼的一切知识产权、技术档案、商业手段、市场计划、加工工艺等资料

H、 乙方破坏国家有关餐饮业的法律、法规

I、   严重违反甲方的财会制度,擅自更改财务制度而造成的经济损失

第十六条  (合同的终止与解除)

在下列条件下甲方拥有决定是否终止合同的权力

A、 双方遭受严重亏损,无力继续经营

B、  双方破产,无偿还能力

C、 乙方在财产纠纷中,丧失绝大部分经济基础

D、 乙方将重要资产转让他人

E、  乙方擅自转让鲍鱼店

F、  乙方擅自改变店址和经营范围(项目)

G、 乙方不遵守甲方的财会制度和服务制度

H、 乙方不采用甲方确认的食品,纸制品和设备

I、 乙方不遵守甲方规定的质量和服务标准

J、 乙方严重破坏甲方的经营政策和市场规划

K、 乙方严重拖欠或故意拖欠应缴纳费用

L、  乙方将鲍鱼店做债务抵押

第十七条  合同解除或终止后乙方的责任

1、      本合同提前解除或期满终止后,乙方在5日内付清所有应付给甲方的费用

2、      本合同解除或期满终止后乙方应在3个工作日内注销工商登记

3、      本合同解除或期满终止后,乙方在5日内将所有技术资料归还甲方

4、      本合同解除或期满终止后,乙方必须立即停止有关鲍鱼店的业务和商业行为

第十八条  (争议仲裁)

1、      乙方在合同执行过程中存在争议,可向甲方书面咨询

2、      甲方对乙方的经营存在异议,也可向乙方书面发出通知

3、      双方意见不同,可争取协商解决争议]

4、      不能协商争议时,必须向甲方所在的珠海仲裁委员会申请仲裁

5、      珠海的仲裁裁决为终局裁决,对双方具有法律约束力

第十九条  其它

1、      本合同自甲乙双方签署之日起生效

2、      本合同一式两份,甲乙双方个执一份

3、      本合同自生效之日起,具相应法律效力

4、      本合同有效期为8年

甲方:常胜鲍鱼店

企业代表人:          

乙方:

企业代表人:

加盟合同说明细则

当加盟者签约时,应通读以下叙述,这是作为加盟合同的进一步解释和说明,使加盟者更为清楚加盟合同的各项条款,避免产生歧义和误解。

一、   双方要同意以下合约条款

A、           加盟店合约签署人作为专职经营的自然人,独立法人被认定,即成为常胜鲍鱼特许经营的成员,而不是总部的代理、合伙人和雇员,此合约不作为合伙、合资、代理或相关方式而生成的文件。

B、            如果加盟店要放弃经营,除了与合约的有关条款进行解决外,必须在两个月之前书面通知总部,请求放弃对该店的继续经营,在总部有条件的同意前要求该加盟店保持原状。

C、           如果加盟店在支付权利金、广告基金时,超过规定的付款时间一周或半个月,加盟店要支付相应的滞纳金,同时还要支付银行利率的最高值。

D、           如果有人对加盟店在合约中规定使用标志产生侵犯或声明,加盟店要立即通知总部,总部将保证加盟店在责任范围内使用此合约所涉及的标志免受侵犯,并共同采取防范措施,如果确有第三方宣称对此标志的先有权,总部在充分了解和监视后,有责任更换标语和广告材料,并有权对第三方的侵犯提起申诉。

E、            如果总部根据营运情况必须增加购买设施,加盟店必须同意此行为,如果双方终止了此合约,该设施的购买价格将是加盟店的原始价格,转让给第三方则由第三方支付。

F、            如果总部在合约下未完成履行职责,加盟店要在三个月内给总部一个书面责任通知,明确列举和陈述每一个未履行职责的行为,如果总部在接到加盟店通知的半月内未纠正此过失行为,加盟店可以发给总部一个有关争议的通知,双方将尽力解决此争议,如果仍不能解决争议,可以依程序直接进行调解,然后按有关条款仲裁,如果加盟店未为调解或仲裁结果作出文件答复,总部将视争议职责行为已纠正。

G、           加盟店付给总部的各种款项,要扣除税务部门的税收,并将完税后的有关复印件寄给总部。对于审计部门和税收部门要求的各项事务,双方共同承担。

二、        说明细则

第一条      关于特许方式和内容

A、         乙方应作为自然人在表示被欺骗、引诱、或强迫的情况下,自愿申请加盟常胜鲍鱼连锁经营体系。

B、          有效地培训是指达到加盟计划和后续支持计划及其支持项目规定标准。

C、         为了以量制价,降低成本,并使加盟体系内、各加盟店产品始终如一,又甲方为乙方统一采购厨房设备及食品原材料,若又乙方选择供货商,则其供货价格、品质、数量都应以甲方供货为参照,并且其供货资格必须又甲方认可。

D、         甲方向乙方发放的特许权中所含所有内容,用视为甲方的知识产权,乙方须遵守合约中保密条款加以保护。

第二条      关于费用

A、             加盟费3.5万美元

此项费用包括:总部为加盟者发生的食品制作工艺费、培训费、各种调研费用和资料的印制费,名称商标使用费及各种指导、服务费等。

B、              初始广告基金0.5万美元

此项费用包括:总部为所有加盟店在初始推广期间所要在中国大陆权威媒体上发布广告片的拍摄、编辑、制作、发布及各类常胜鲍鱼宣传品的制作和印刷费用,总部将定期向所有加盟店出具一个广告基金使用的进度报表。

第三条      关于权利金及广告基金

权利金1往年元/月

广告基金0.5万元/月

此项费用是国际特许经营发放连锁的标志,总部将此项收入作为加盟者进行常胜鲍鱼营运过程中的宣传策划、推广方案的调研及为加盟者提供咨询和服务的费用。

第四条      关于食品价格

A、     甲方食品的定价是经过对成本和利润严密计算,并综合了其他诸多因素而制定的。要求各加盟店统一定价,是常胜鲍鱼执行整体战略的一部分。

B、     因原料价格以及其它因素的变动,甲方为保护各加盟店的利益,会考虑调整价格。如果这样,各加盟店将在价格变动前20天被通知。

C、     甲方所有推销计划,包括公益活动,有奖贩卖,介绍新产品等,各加盟店应在甲方规定的时间内统一推出。

第五条      关于店址的审定和装修

A、     乙方选择的店址应是经过详细严谨的调查。甲方也应就此协助并将调查结果送交总部评估,若审查合格,将给乙方开具地址认定书。

B、      乙方所提供的关于该店址的图片及文字说明。必须真实、严谨。文字说明应建立在已进行的调查基础之上,没有夸大和想象之间。

C、     租赁合同书是加盟者和房东签订的租房契约,此店址产权所属应关系明确,并且不属于该地区和城市已列入规划改造的范围。加盟者应就此提供该店址之产权所属的由相应的政府部门签署的产权证明之影印件及该店址之所属规划部门出具的证明。

D、     调查项目可完全参照“可行性分析”之“市场调查”一栏。

E、      各加盟店在签署此合约之后,各加盟店面的位置租赁方式、装潢、内外布局、色彩等都必须符合总部的规划要求,可以使用图文传真研讨或者请求总部派员亲临现场指导直至施工完成。并对加盟店的店面、施工情况、营运配置所有与盟店经营相关的资料进行备案。

第六条      关于开业时间及作息时间的认定

A、“开业认定书”是在乙方完成合约规定之第五第六条后,由甲方认可,应因乙方的申请而开出的,乙方如果私自修改开业时间,将对甲方供货计划、促销计划及其他各项计划造成影响,因此而产生的一切后果将由乙方承担。

B、 甲方确定的餐厅作息时间是经过严谨的计算并经劳动部门审批后认定的,乙方若擅自修改,而引发劳资纠纷或其他不良后果,甲方可依据和合约之第十六条处理。

C、 开业前各加盟店必须是在中国政府法律和法规允许的各项条件下经营业务。这些资料包括相关的劳工、税收、健康和安全等。各加盟店必须通过自己取得政府的有效营业证件。这些证件包括营业许可证、营业执照、租赁契约等。各加盟店自己支付所有审批费用。并将所有审批文件的副本交总部参阅。

第七条      关于培训

A、     甲方的培训是为了乙方能够迅速复制甲方开发的生产、加工、销售、服务及其他经营方面的技术,并能达到统一的QSC﹠V标准。使乙方开业后迅速走上正轨,取得效益。

B、     乙方派出之受训人员必须包括直接投资者、店长,培训费包括在加盟费内,差旅费由乙方自行负担,培训期限为8-10天,若乙方需要再延长培训期,可向甲方提出申请,额外费用由乙方负担。

C、     乙方经培训后,将在甲方之样板店实际操作,由甲方认定合格后,颁给培训证书。

第八条      保密原则

甲方所有提供的资料包括经营理念、管理模式、服务手段、固定物件、器械设备、店铺设计、人员配制、质量标准、价格要求、促销策略等。这是甲方之商业机密,它包含总部的资产和加盟成员的资本。未经总部同意批准,严禁其他无关人员复制或影印手册的全部章节。

第九条      关于巡回督查制度

总部设立督查制度,给予加盟店所有经营环节总体评价并上报总部,以作为总部对加盟店的评分标准,总部委派的巡查人员可不预先通知加盟店,此人配合区域经理、开发顾问促使常胜鲍鱼加盟体系内所有加盟店必须执行严格的完全统一的常胜鲍鱼QSC﹠V标准。

第十条      关于甲方的权利和义务

A、       加盟店要用传真、电子邮件或其它总部准许的方式向总部汇报加盟店的营业额,每月以书面形式或以总部许可的方式向总部呈报有关营业报表。如果可能的话,加盟店将使用一台个人电脑,并使用总部的销售软件(包括软件的改进和升级)。总部可以在任何时候打电话或利用系统以查找加盟店的营业信息。

B、       加盟店要允许总部指派的代表在正常的业务时间内进入加盟店进行调查、拍照、录像、加盟店的经营情况和有关记录,并调查加盟店和顾客对加盟店的意见。这些行为不一定要通知加盟店,加盟店要对以下事项保留三年,包括现金登记、控制单、周期结算单,银行通告、取消的支票、销售和购贷的记录业务和个人所得税及帐户记录等。加盟店允许总部去调查任何与加盟店有关的记录。

C、       如果总部或总部指派代表确定加盟店的毛利,而加盟店没有记录的毛利所引起的各项费用,总部按合约有关条款收取该费用及其利息和滞纳金。如果周年记录的毛利低于实际毛利的98%,加盟店要支付总部的调查费、差旅费。总部五天之前会书面通知加盟店在确定的日期做好审计记录,如果未做,加盟店要支付总部审计费。

D、      总部设计了一些辅助计划,包括在总部选择的地点,定期与总部代表进行磋商有关本特许体系的新产品新工艺的开发报告,同时亦可磋商与加盟店运作相关的工作人员的配备问题。

E、       加盟计划

1.             连锁计划:我们将按照连锁标准在众多的申请加盟者中选择合格的加盟者,在未来的10年内发展加盟店1000家。

2.             培训计划:我们将对所有加盟者进行系统培训,内容包括店面管理、食品工艺、服务标准规范等等。

3.             食品计划:我们的食品包括有中国人最喜爱的汉堡、薯条、炸鸡以及洋葱圈等等

4.             配送计划:我们已经在中国选择了数家大型食品配送企业和供应商,随时为加盟者提供高品质的服务。

5.             广告计划:我们计划第一批开业100家加盟店,并在重要媒体上轮番发布广告和信息,加强名牌形象。

6.           支持计划:我们具备了整套的经营支持计划,包括市场和店面推广计划,确保加盟者获得成功。

7.             后续支持计划:

⑴在加盟店开业后,常胜鲍鱼区域经理及开发顾问加工内对该加盟店在价格、产品品质、服务水平、卫生指标、开店闭店程序等方面进一步监察和督导,并给予必要的现场支持。

⑵除最初的全国性的常胜鲍鱼的报刊杂志广告和电视广告外,由加盟店所在地区选择一家广告媒体,经常胜鲍鱼总部确认后,刊发常胜鲍鱼总部统一提供的各种宣传广告,各加盟店的宣传品由总部免费统一提供。

⑶加强加盟店与供货商的联系,使其长期供应品质优异的产品。

⑷在加盟店合约有效期内,为加盟店定期培训员工,以保证加盟店执行QSC﹠V标准,并为经理人提供进销,库存管理,财务管理,人事管理等方面的培训。

⑸搞好公共和市区关系,常胜鲍鱼将从销售的汉堡中提出一元钱,捐赠给中国“希望工程”,并有计划地实施和开展其他公益活动,这些公益活动将体现常胜鲍鱼回报社会,回报消费者的经营宗旨,使常胜鲍鱼更为深入人心。

⑹法律咨询服务,随时为加盟店提供关于连锁店经营时遇到的法律问题的咨询服务及解决办法之建议,并予以积极协助。

第十一条  关于乙方的权利和义务

A、   各加盟店在签署此合约之后,各加盟店面的位置租赁方式、装潢、内外布局、色彩等都必须符合总部的规划要求,可以使用图文传真研讨或者请求总部派员亲临现场指导直至施工完成。并对加盟店的店面、施工情况、营运配置及所有与加盟店经营相关的资料进行备案。

B、    各加盟店必须是在中国政府法律和法规允许的各项条件下经营业务。这些资料包括相关的劳工、税收、健康和安全等。各加盟店必须通过自己取得政府的有效营业证件。这些证件包括营业许可证、营业执照、租赁契约等。各加盟店自己支付所有审批费用。并将所有审批文件的副本交总部参阅。各加盟店一定要按照总部许可的经营条款经营该加盟店,如果总部的要求与法律的变化产生矛盾,加盟店可与总部协商并进行修正总部的经营管理条款直至完美。此条款包括经营理念、管理模式、服务手段、固定物件、器械设备、店铺设计、人员配制、质量标准、价格要求、促销策略等。这对保护常胜鲍鱼所开创的信誉和特许价值是必要的,也是必须的。此手册有常胜鲍鱼总部的商业机密。它包含有总部的资产和加盟成员的资本。未经总部同意批准,严禁其他无关人员复制或影印手册的全部或章节。在总部许可的范围内加盟店不能经营业务之外的任何业务,销售其他产品。

C、   加盟店要查阅此合约所涉及的法律、法规、建设规划、装修规划、业务规划使加盟店合法合理免受伤害。如果此合约中的任何一部分有违当地法规,加盟店应及早提示总部,并保证总部的利益不受伤害,加盟店要同意查阅当地的市场规划,确定加盟店是否适合当地的法规、文化、风俗和社区规划。

D、   加盟店要对自己经营的食品和装修确定货源或由总部负责联系有关供应商和配送商。

第十二条  关于财务管理

A、   加盟店在完成登记后的营运期间要严格按照国家法律规定所要求交纳的各种税收。如果总部必须支付在此合约下由加盟者负责的各种税收,总部将把税收总值转给加盟店,加盟店要补偿给总部。总部对加盟店的各项开支包括支付工资、保险金及其他开支均不负责任。

B、    在加盟店开业之前,要从加盟店的银行帐户中划拨或开具电汇单给总部特许加盟费,初始广告基金及定期划拨权利金、广告基金等费用,如果加盟店没有划拨或电汇无效,总部可以用书面形式,即时终止此合同。

C、   加盟店要给总部、加盟店的卖主和房东支付所有费用及专利费、广告基金及所有由其引起的税收和责任。

第十三条  关于餐厅的变更

A、   经总部预先书面批准,加盟店可以更换地址。如果租约到期并未更新,加盟店将有一年的时间更换此鲍鱼店的位置,并对此负全部责任和支付全部的费用。

B、    更换地址后,也应完全依据本细则第五条执行。

C、   加盟店合约签署人离世后,其亲属或继承人有权继承该合约下的一切权利。但继承人要以书面形式想总部提供一份有关情况的报告,并同意接受总部下一轮的培训,支付4000元人民币;继承人要签署此特许合约并按总部要求修改和更新词合约的期限,无须再支付特许费。总部与该加盟店在经营过程中,如果双方出现争议时,同意按合约规定的条款进行商议和解决。

D、   如果加盟店合约签署人在终止此合约前或中途有意转让,首先书面申请总部批准,方可将此合约转让给一位自然人。但是加盟店在转让前必须向总部书面提供:1、意欲经营的第三者是位善意的、信誉良好的经营者;2、第三者在转让完成后同意总部的培训计划;3、第三者必须接受总部的经营政策,并签署将要作出修改或更新的特许合约的当前形式,包括新合约的期限和财务期限;4、加盟店要付清总部所有的费用款项和广告基金,并支付新合约执行前总部的调研差旅费;5、在转让之前,加盟店要保持和恢复总部要求的原来的标准状况;6、加盟店要支付总部2万元的转让费(新一轮培训之前)。

第十四条  关于商标的使用

A、     加盟店要在显眼的地方显示此合约或经营手册允许的与经营相关的警告或告示牌。显示诸如“常胜鲍鱼”商标为常胜鲍鱼饮食服务有限公司所有,此鲍鱼店为独立特许经营者,只是被许可使用此商标。

B、      加盟店要以“常胜鲍鱼”的名称经营和开发此鲍鱼店,不能使用此名称经营其他业务。诸如购买交通工具、物业及固定设备,任何常胜鲍鱼名称的标志,总部将保留所有权,所有现在和将来与此标志相关的信誉都属于总部所代表的公司,加盟店对此标志的权力不能有任何要求,并且不许登记或试图登记此标志。对于此合约中的相关标志,包括任何附加的或更新的标志,总部将授权给加盟店使用。

第十五条略

第十六条  关于合同的终止和解除

如果加盟店有以下几种情形,总部将终止合约的执行

A、 如果加盟店准备放弃此鲍鱼店;

B、 加盟店拖欠总部应付的各种费用、包括广告基金、权利金及加盟店的行为所造成的各种费用等;

C、 未付国家正当的增值税和所有其他营业税;

D、加盟店未完成执行合约的条款;

E、 加盟店丢失鲍鱼店位置的许可和营业的许可权力或未记录一周年2%或更高的毛利;

F、 加盟店未完成操作手册所规定的各项责任;

注:以上六项在发生之前,总部会为此作出通告,在总部要求的期限内加盟店仍无完成补救措施,总部将依合约条款终止合约。

第十七条  关于合同解除或终止后一放的责任

A、     总部按合约条款有权终止合约,如有争议,可按合约中相应的条款提出仲裁以求恢复。如果无法达成共识,总部将按仲裁结果执行。

B、      如果此合约期满,加盟店的权利亦将终止。加盟店必须改变此鲍鱼店,使其不再作为常胜鲍鱼特许经营者,加盟店必须停止使用本系统,包括相关的标志、标语、色彩、结构、印刷品和广告格式等。如果加盟店违反此条款,作为对总部声誉的损害,此加盟店必须支付每天1000元人民币的违约费,并追究此加盟店的民事责任及刑事责任。

C、     以上终止条款以中国政府及当地法规为准。

D、     如果此合约期满或终止,假如加盟店有意转让合约并且视自己为直接或间接的股东、合伙人、代理、雇员,加盟者要支付总部10000元人民币的违约费,并且此加盟店的最后归属总部将重新考虑。

E、      总部的此系统包含商业秘密、专有食谱、说明、食品加工步骤、规划、销售、商业手段、方式、政策、市场开发计划、广告宣传计划、材料技术、工艺开发等。这些信息包含在经营手册中,但非限定。所有这些信息均属总部专有,未经总部书面许可,加盟店不可将它泄露或出卖给总部未授权的人员或机构,如果违反此条约,并对总部已经造成损失,加盟店要负全部责任,总部同时要追究加盟店的民事责任或刑事责任。

F、      如果加盟店违反了任何与总部签订的其它合约,在总部的立场上将被视为违反此合约。

第十八条  关于争议仲裁

A、     双方同意在第一次出现争议时要以书面形式相互通知对方,书面通知的内容要尽可能地列出双方进行友好磋商。如果双方接到争议通知后30天内无磋商结果,双方将进一步商定是否请调解机构进行调解或仲裁,仲裁中双方支付各自的费用。

B、      因常胜鲍鱼的总部在中国广东省珠海市,所以常胜鲍鱼特许着建议委员会设在珠海,加盟店对所有争议的调解和仲裁同意在珠海进行。除了在合约中特别强调的不可协调的争议,双方必须在诉诸法律前,要积极按调解或仲裁解决此争议。

C、     双方商讨或调解而未达成一致的任何争议,将直接提交仲裁解决,此仲裁将按中华人民共和国国际贸易有关条款的仲裁条款裁决,如果仲裁无效将依程序交由司法部门处理。

D、     如果加盟店违反了此合约中禁止的对标志和拷贝权的侵犯,或泄露有关常胜鲍鱼的商业秘密及对总部的利益造成损害,总部将在仲裁机构进行裁决,追究加盟店责任,对总部的损失进行量化索赔。

E、      如果仲裁机构裁决为加盟店违约,总部可以发送一份通告给加盟店,要求终止此合约,但加盟店可以在30天内提交一份重新裁决的报告或确定终止是否有效,并可以要求裁决对此合约的重新恢复,仲裁者对裁决有决定权,如果加盟店在规定的期限未提交报告,将视为对此合约的恢复放弃权利。

F、      对于任何调节结果和仲裁裁决,仅对实际的争议生产约束力,对于其它争议不具有附带效果。

第十九条  其它

A、     双方共同签署文件后,此合约的所有款项,即被确认,直到合约期满或终止。

B、      此合约是按照中国有关连锁经营和特许经营的法规建立并管理的。

C、     双方同意在周年结束时认真做好周年营运记录,包括对人事、税收、营业额、店铺所涉及的各项事务。

D、     加盟店要服从此合约的所有条款的约束,并积极、有效地与总部联系,取得各个方面的支持。

E、      此合约作为加盟合约的总体要求,其它附录和陈述将在以后的合作中作为次合约的附件部分,同样具有重要意义。加盟者要本着合作的精神来经营常胜鲍鱼特许下的鲍鱼店,以实现共同的经济利益和共同的成功事业。

董事长致辞

中国的投资者:

您们好!

常胜鲍鱼店是一个负责在亚洲区域发放常胜鲍鱼店连锁经营的总部。我们很高兴地看到:中国经济蓬勃发展,人民生活素质比以往任何时候都有了惊人的改善,中国正在成为一个令人瞩目的重要的经济大国。这也正是我们在中国成立亚洲总部的原因之一。

作为常胜鲍鱼店珠海总部,我们很高兴向您提供常胜鲍鱼店的整体计划以及完整的培训服务,以保证您事业的成功。我们对加盟者的信念是:投资低、操作简单以及快速回收投资。

众所周知,连锁经营已经成为席卷全球的经营方式。在美国,社会消费总额的50%由连锁业所占有,为了的消费者在吃、住、行等方面的消费将更多的考虑名牌的服务。另外,我们已经将我们对餐厅的经营方式以及几十年的经验变成文字化的教程和规范,这对于任何一个缺乏餐厅管理经验的投资者来说,都是一个不可缺少的成功的基础,有了这个基础,加上我们不断的始终如一的服务,相信您事业的前景更为广阔。

如果您对投资常胜鲍鱼店深感兴趣,并想进一步了解您面前的大好机遇,请填写好附带的表格并尽快寄回,我们恭候您的垂询。

                     

                                                  公司董事长:常胜

饮食连锁业----一个必须加入的行业

锁业,作为一个非常成熟的行业,已经遍布世界各个角落,《大趋势》的作者Jonn Nasibitt认为:连锁加盟店是前所未有最成功的市场策略。到20##年前,美国零售业的一半将归连锁业所拥有。在中国,有许多投资者尽一切办法要求加入连锁业。那么,连锁店究竟有什么魅力呢?常胜鲍鱼的创始人常胜认为以下几点是加盟者受益匪浅的:

A、                 投资风险大大降低:一般的投资者,如果想投资一家餐厅,必须为餐厅的知名度长期努力。而加盟连锁业就不必如此,投资者很容易就可以得到一个知名的品牌,他们再也不必为创自己的品牌而大伤脑筋了。另外,在长期的餐厅经营中,连锁发放者具备了宝贵的管理经验,加盟者可在短期内加工内发放者几十年的经营经验掌握到手,因此,风险大大降低。

B、                 原料成本大大降低:众所周知,在很多市场领域,订货量决定了订货价。由于连锁制度发放者大量而集中的采购,使所有原料及商品的价格大为降低,并且质量得到了很好的保证。

C、                 经营管理的优化组合:由于总公司在长期的管理实践中不断总结和改进,其人员结构,管理制度,人员培训等都达到了非常成熟的阶段,加盟者无须再进行长期的摸索而即刻就可以得到这些,所以,成功的可能性大大增加。

D、                良好的形象:由于总公司长期以来不断地精心培育市场,所以,其品牌形象得到了众多消费者的认同。

E、                 销售有保障:人们离不开饮食,更需要良好品质的饮食服务,由于总公司在市场销售4,产品结构,价格策略,促销手段等诸多方面都有一个系统而全面的规划,所以加盟者只需要管理好自己的店面就可以了,省略了很多繁琐的工作。

上所述,随着经济的高速发展,以及品牌行销时代的来临,那些仅凭自己的经验及想象而从事餐饮的投资者愈来愈少,成功的机会也越来越少,反之,那些统一布局,管理优良,形象较好的企业将会蓬勃发展,统领市场。

常胜鲍鱼的几个重要理念

们在几十年的鲍鱼店经营中不断总结经验,完善管理制度,取得了非常好的成绩。在与其它连锁业相比,我们认为以下几点是常胜鲍鱼成功的基础:

A、投资少

 每一个投资者在创业初期,都想把自己有限的资金用在最关键的地方,并且使这些投资产生较大的利润,我们深刻了解投资者的心理,所以在设备选定及店面的装修上,尽可能采用本地的材料,这样既节约了时间,又节省了成本。因此投资者回收期大大缩短。与其他鲍鱼店相比,常胜鲍鱼店的投资额只是它们的1/2—1/3。

B、口味好

 食品口味是我们成功的信心。我们的食品口味得到了一致的公认,与其他著名的鲍鱼店相比,我们的食品口味更胜一筹。所以常胜鲍鱼的单店顾客量是他们的数倍。因此我们可以非常自豪的说,常胜鲍鱼是首屈一指的。

C、整体的同事理念

所谓的同事理念,即是我们将所有加盟者看成是我们的同事。在这样一个同事观念下,再也没有什么利益的分别,所以每一间店的成功都是我们共同的成功,我们与加盟者的利益永远是一致的。我们要求每一个加盟者都明白,如果有一间常胜鲍鱼餐厅在服务及食品上非常低劣,那么光顾过这间店的顾客就会认为世界各地的常胜鲍鱼店都是这样。所以在这个观念下,我们和所有加盟者的利益是一致的。

E、对加盟者持续不断的服务

 我们有一套完整的服务巡回制度,所有的巡回管理人员会随时将发现的问题汇总到总部,总部将根据整体市场作出迅速的判断,并给予每一个加盟者以及时的指导,从而保证市场的统一性及完整性。这是一个重要的服务措施,在这个服务措施下,常胜鲍鱼才能迅速发展及不断扩充。

常胜鲍鱼连锁经营的特色

A、 标准化作业

  常胜鲍鱼从服务的管理到视觉的管理都采用国际标准化作业,运作得当,不但具有良好的印象,运作方便,更可降低作业成本。

B、制度化作业

  常胜鲍鱼最主要的着眼点在于管理成本的降低,尤其采用国际流行的特许加盟连锁方式时,避免了因“人治”而产生的管理问题,有利于加盟的推广。此外,连锁系统因吸收多店的经验,在人事规范的上升上比单店来得快。

C、量化作业

常胜鲍鱼量化作业的方式是集中采购,以量制价,自然能获得较低的进货价格。这也是降低成本最直接的方式。

D、联合促销作业

  常胜鲍鱼是国际级品牌,它与国际知名连锁企业同样具有着连锁经营无可替代的优势,在促销策略上具有较高的水准和竞争性,这是单店经营所无法达到的。

常胜鲍鱼连锁经营的成功要素

锁业者之所以采纳连锁经营,最主要就是籍由点的扩散,达到面的整合,进而全面攻占市场。因此快速借用加盟方式建立滩头堡,是每一个连锁业者孜孜追求的目标。因此常胜鲍鱼推广的越顺利,对业者来说,自然是越有利。常胜鲍鱼连锁经营的成功要素包括以下几个条件:

A具有较高的知名度

   常胜鲍鱼在中国已经风行多年,在中国的消费者中已是成功的国际流行品味。

B、良好的形象

   常胜鲍鱼一直是一个产品优良、服务规范的餐饮企业,具有整洁良好的国际形象,这从珠海的首家样板店可见一斑。

C、赚钱的实绩

   常胜鲍鱼的加盟者最主要的目的和最关心的问题是获利和怎样才能获利,因此我们在亚洲区开设的第一个连锁店的实绩表现,使常胜鲍鱼的所有加盟者得到更大的信任和信心。

D、示范店的建立

   常胜鲍鱼亚洲区示范店的建立完全按照国际标准建立,它是未来的加盟店的模式和范本。常胜鲍鱼的加盟者可以从这里看到自己的前景。

E、良好的规划

   常胜鲍鱼在营运、管理、培训、宣传等诸方面有着良好的规划,在店数快速增加时不会发生任何混乱及失控的现象,常胜鲍鱼不仅对自己有信心,对各地区的加盟者同样抱有信心。

常胜鲍鱼的企业力量

                                                               人性化服务

                                                               清晰定位

                                                               高知名度

                                  常胜鲍鱼店

                               企业力

                                              

                  好吃的鲍鱼                  第一品牌的建立

                  口味多样性                  全国性连锁服务

                  严格的卫生环境              大量的广告促销

                  国际水平的品质              平量的价格

商品力与销售力是企业生存的基本要素和关键,但常胜鲍鱼决胜未来的关键还是已经生成的形象力。

常胜鲍鱼给加盟者提示的机会

A、 现代城市生活型态转变,造就外食人口大量增长,因而形成的市场规模和市场景象令人鼓舞。

B、 目前中国大陆失措只进入少数几个国际知名品牌,这对常胜鲍鱼的发展而言,时机准确、前景可待。

C、 现有的庞大的供应商和配送资源,是常胜鲍鱼真正进占中国市场的最佳前进营地。

D、常胜鲍鱼店在硬件设备和生产流程的支持下,出产真正符合国际级品质的产品。

E、 常胜鲍鱼店因是知名品牌,因而降低了市场教育成本,加盟者无须担心市场的不良反应。

常胜鲍鱼连锁店的建立

A、连锁店与总部的关系

  按国际流行的特许加盟连锁(FC)方式,即由常胜鲍鱼店珠海总部使用“常胜鲍鱼”商标和专业技术,各连锁店由投资者自主经营,各连锁店向总部一次性支付加盟费(后附《合约》说明)总部配送中心负责连锁店主要原辅料的供应渠道及大量宣传品。

B、加盟申请程序

  对常胜鲍鱼店的认知→资料传真询问→首次会面考察→提交申请表格→签定意向书→选定店址→双方会面→签订正式合同→店面装潢、员工培训→正式开业。(整个程序约需85天---100天)

C、连锁店的经营与管理

(附《常胜鲍鱼经营手册》,本手册只提供给常胜鲍鱼加盟店的高级管理者。)

        作为经营计划中的一部分,我们亚洲总部指定了在中国营业推广的0没里开设1000个分店的目标。在中国的各个省会城市以及二级城市迅速推广发展,建立完善的常胜鲍鱼管理体系。

常胜鲍鱼的最初投资

胜鲍鱼的最初投资取决于多种因素,其中包括店面的位置、租金的高低与支付形式、店面面积的大小和设备规模等。在这本简介中加盟者可以了解到开办一家特许加盟店的总成本估计(其中包括特许经营权的使用费)。常胜鲍鱼特许加盟协议有效期限为8年,并可续签8年。

对于“常胜鲍鱼”特许加盟店的规模和水平而言,所需的初始投资是很低的。通过我们强大的采购能力,加盟商能以合理的价格购得可靠品牌的餐馆设备和拥有稳定的原材料供应商,租赁店铺的改造及装修只占总投资的一小部分。因此不必在固定资产的一次性投资上花费大量宝贵的现金。

注意,大多数加盟店的面积在300~500平方米,并且可以在各种建筑物内开张营业,开办一家“常胜鲍鱼”加盟店所需要的面积不大。因此减少了间接成本的投入。

特许权使用费及广告基金

   “胜鲍鱼”的特许权使用费及广告基金是按税后营业额计算。但为了便于操作和考虑到加盟商的利益,公司让利作出规定。加盟店向总部(公司)上缴10000元人民币/月的广告费。某些市场中的特许权使用者可能会提出增加市场广告营销费用的比例,用于在当地作广告。

常胜鲍鱼潜在的市场

们认为,尽量占有市场份额是至关重要的。我们的任务是,每进入一个市场,就要在加盟店数目上同当地最大的鲍鱼店持平或者超过他们。买当劳是全球最大的快餐企业,并且在每个市场上都占有最大的份额。因此可以把他的销售额和发展情况作为目标。买当劳目前在109个国家开设了23000多家分店,并且计划每年增加2000家以上的连锁店。但从我们更注重体制和运作力度、低额投资、运行简单、以及总部的全面支持上来看,我们有理由相信,“常胜鲍鱼”特许经营公司也必将成为餐饮业市场的主导力量之一。

常胜鲍鱼的利润潜力

一个为了的特许加盟者最关心的自然是“常胜鲍鱼店”的销售和利润潜力。为了获取准确的信息,我们会尽可能地从我们的所有特许加盟者联系,了解他们的经营情况,并将向加盟者提供全国各地特许加盟店的名单和电话号码。

们的一项政策是,公司的任何雇员不得对加盟者为了的营业额、收入和利润进行预测,以避免可能产生的误解,有利于建立更巩固的长期合作关系。

然,常胜鲍鱼特许加盟者并非必须提供正确数字,他们大都愿意告诉你自己的经营情况,告诉你他们是够满意自己的“常胜鲍鱼”分店。

                    常胜鲍鱼的现场支持

胜鲍鱼”特许经营公司拥有100名以上的开发顾问和地区经理,每个地区经理负责洋地区,开发顾问和地区经理对加盟店店址的选择、店堂的设计及装修建设方面提供实地实际帮助,直至加盟店的开张营业。并且负责分店营业的考绩工作。我们对每一个新开发的市场或地区,都将进行全面考察,对所有加盟店初期的工作给以分析意见。

                     常胜鲍鱼的店址选择

胜鲍鱼店的店址建议应建立在城市较繁华、人流量较大和购物场所较集中的地段。各加盟店的规模根据当地情况,应在200~500平方米,平均面积350平方米为宜。店址的选择要发挥附近居民和商业区优势,常胜鲍鱼在与加盟者签订加盟合约后,协助加盟者在当地选址,或加盟者将自己认为最合适的店面图文材料(详细店址、方位图、楼层、交通情况、商业网点等),送公司总部共同分析研究,以确定最后的选择。

                     常胜鲍鱼加盟店的管理投入

加盟者除了进行投资、布置经营工作外,还要帮助“常胜鲍鱼”特许经营者顾问理事会加强与总部人员的交流,该理事会由特许经营者组成,主要负责把常胜鲍鱼实际运作过程中的经验和将来工作改革的建议提交给总部,共享资信,共同促进。

常胜鲍鱼食品的研究和开发

胜鲍鱼总部的研究开发部与批准的供应商共同实验和开发新食品、纸制品和有关设备。所有菜式上市前都先由顾客组成的小组品尝鉴定,改善食品质量、样式一口味及符合地方性口味。公司将在食品的挑选和销售方面为各加盟店提供指导。

常胜鲍鱼店堂的设计

部将免费提供加盟店店堂装修平面设计图和设备安装图。常胜鲍鱼店的设计旨在满足多重目标,以便能够:

A、 突出“常胜鲍鱼”总部形象;

B、 提供最佳的产品和服务;

C、 设备便于维护保养;

D、节省能源,包括财力和物力的节省;

E、 提供充足的客流量;

F、 提高效率。

盟者拿到的店堂设计方案已考虑到以上种种因素。设计人员将根据加盟者和该地区开发顾问提供的信息和资料,把设计要求和施工资料提交总部店堂施工部。如果加盟者自己进行装修,总部要求加盟者寻找的施工公司的施工方案一定要符合总部的规范要求,包括色彩、主要位置的布局和规划。

                                常胜鲍鱼店的设备

胜鲍鱼店的主要设备包括:

主要设备:

辅助设备:

可增加设备:

常胜鲍鱼店的培训工作

解开发和经营“常胜鲍鱼店”所需的各种知识十分重要。公司总部将开设强化培训班,培训内容函盖开设和经营“常胜鲍鱼”的基本知识,包括人员分配、器材维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营鲍鱼店所应用的特殊技巧程序、营业秘密、技术资料的全面体系。为高级管理人员提供高深训练及概括观点的经营手册。

常胜鲍鱼当地市场的营销和促销活动

司总部对当地市场的营销和促销活动,将结合总部的统一部署和加盟者制定并执行市场营销和促销计划,提高加盟店在当地的知名度。并共同为将来的有关计划提出设想和建议。

常胜鲍鱼的公益事业和社区关系

胜鲍鱼公司总部和各地加盟店每年免费提供数百万个汉堡,进行赈灾援助和捐助,并支持有关慈善组织和活动。

常胜鲍鱼的广告机构与广告计划

广告宣传对任何一个企业都是重要无比的,常胜鲍鱼店也不例外,加盟店应把总收益的一部分用来宣传自己的鲍鱼店。除了提高销售额的个人努力外,所有加盟店都要从每月的收入中取出一定额度的资金交给常胜鲍鱼特许经营公司总部的广告信托基金会,进行常胜鲍鱼的整体形象宣传,以更有利于常胜鲍鱼在市场的整体推进。

胜鲍鱼的地区广告宣传计划可根据所在地区的具体情况而有所不同,所有计划均以市场为背景进行调整。

常胜鲍鱼的当地广告

一家“常胜鲍鱼”都录属于总部常胜鲍鱼广告基金会的市场,根据市场内的加盟店的数目,可以推选出一名地区广告代表,所有加盟店均可向推选出的广告代表咨询有关宣传材料和促销事宜。

常胜鲍鱼的目标与利益

                                 

                                     常胜鲍鱼

                                   的目标与利益

 

加盟商经常询问的几个问题

1、  我是否需要拥有餐饮业的经验?

答:无论您有餐厅经验与否,只要您是谦逊诚意的人,并且具有较强的处理人际关系和财务管理的能力,再配合常胜鲍鱼全面的培训课程和体系以及各部门给予的支援,您即可成为常胜鲍鱼的加盟商。

2、  常胜鲍鱼会提供怎样的培训课程?

答:常胜鲍鱼提供的培训课程包括在课堂指导及经营餐厅实际工作条件下的实际操作。加盟商必须完成的程序有餐厅管理、食品准备技术、人际关系、会计及组织、广告宣传以及开发及成本控制等,以协助加盟商成功地发展其常胜鲍鱼事业。

3、  我需要委派多少位管理人员来参与培训课程,为期多久?

答:常胜鲍鱼要求加盟商本身以及二到四位有素质的管理队伍参与为期十五天或以上的培训课程,膳食、住宿等由总部统一安排,费用由加盟商自负。

4、  我能获得地点信息及地点的选择帮助吗?

答:加盟商在常胜鲍鱼提供的地点选择标准基础上自行选择优越地点。常胜鲍鱼总部将基于加盟商所提供的市场分析及商圈情况,配合经验建议来评估加盟商所选的地点,常胜鲍鱼总部在充分肯定后出具地点认定书。常胜鲍鱼总部提供装修设计计划,加盟商可以在此计划标准基础上进行施工。

5、  加盟商需要从常胜鲍鱼总部处购买任何设备或供应需求吗?

答:常胜鲍鱼总部将提供一份项目表,加盟商可以从常胜鲍鱼总部处直接采购一些项目或从总部认定的供应商处购得质量规格符合常胜鲍鱼标准的优质品或器材。

6、  在开店时,我会获得总部的人力资源协助吗?

答:常胜鲍鱼总部有关部门会通力合作并要派遣有经验的职员协助加盟商在开店期间的培训、采购、员工指派、作息时间等程序及提供运行中管理的咨询。

7、  加盟常胜鲍鱼,我可赚取多少的盈利?

答:一般生意赚钱与否,有赖于许多的因素,其中包括营业额、地点、

常胜鲍鱼对加盟商的资格要求

A、 具有企业家的进取精神

B、 有一定的商业背景和经商经验

C、 具有较强的处理人际关系和财务管理的能力

D、愿意参加各项培训

E、 具有较稳定的财政状况

F、 本人和家庭健康状况良好

常胜鲍鱼的营销策略纲领

常胜鲍鱼的营销策略有以下特点:

1、                         商品策略。加盟商和餐厅经营者必须先到常胜鲍鱼总店接受严格培训,经过短期而系统地学习后才能营业,这就保证了常胜鲍鱼店出售的食品都严格执行规定的质量标准与操作程序。

2、                         服务策略。常胜鲍鱼店努力创造温馨气氛,店堂内尽量避免喧哗和闲逛,适合全家宁静地就餐。它的座位舒适宽敞,服务员热情周到,效率很高。

3、                         卫生策略。常胜鲍鱼制定了严格的卫生标准,如工作人员不准留长发,妇女须带发罩,顾客一走就必须马上清洁桌面,落在地面的纸片要随时捡起来,使店堂始终保持清洁的环境。同时对商品本身的卫生也十分讲究,严格执行各项消毒程序,保证高质量的原料投入加工。

4、                         价格策略。尽管常胜鲍鱼质量有保障,但也不随意抬高价格,信守物有所值,使常胜鲍鱼的顾客花较少的钱,不仅享受优质的商品和服务,而且还能享受舒适的环境。

常胜鲍鱼特许加盟申请表

仅供加盟者填写                      编号:

                          

                          

                          

                

                   

     

           

     

证明材料

                                      

     

  说明:请您提供申请所在城市或地区的资料,以让本公司评估在此地点经营特许加盟店的可行性。本表所列之各项,请附上详细资料或您认为可适用的辅助文件。

一、所在城市或地区的人口资料

﹡年龄分组

﹡职业类别

﹡教育程度

﹡识字率

﹡消费水平

﹡收入情况

二、所在城市或地区的零售业资料

﹡零售业的发展趋势

﹡零售业的增长率

﹡零售业的发展规模

以上三项内容应包括

﹡本地区代表性的超级市场数量

﹡本地区代表性的百货公司数量

﹡本地区特色饭店的数量

三、竞争同行的资料

﹡您认为主要竞争同行的资料包括其规模及是否连锁经营

﹡本地区或城市的常胜鲍鱼及详细资料

﹡估计起营业额及所占市场比例

四、营业费用

﹡店铺租金(每平方米)

﹡货仓租金(每平方米)

﹡水电费用(每度电价)

﹡运输费用(吨公里价)

﹡相关的其他费用

五、官方条例,进口条例,关税等

六、您所认为的合适地点,或现在的经营地点的详细文字描述

﹡位置

﹡客流量

﹡周围区域的人口素质

﹡交通

﹡治安情况

注:“额外资料”一栏,将问题说明附表后。

常胜鲍鱼特许加盟确认书

  我清楚,是否授予特许加盟只能由发放特许者(常胜鲍鱼)斟酌决定。

  我清楚,我从发放特许者的任何雇员,代理人或特许经营人处得到的任何资料都是高度机密的,发放特许者曾为此付出大量人力、物力和精力,只是因为我提出了加盟申请才向我提供了这些资料,因而应予严格保密。

  如未征得发放特许者的同意,我不会泄露和事业从发放特许者处得到的任何数据,客户或雇员姓名、地址、技术、方法、广告资料、表格或其它任何类型的资料。

  我清楚,我必须接受并且顺利完成发放特许者的培训才能获准开业。

  我清楚,我所填写的这份表格,可能含有有关我的背景、性格、声誉、生活方式、信誉度和工作表现方面的一些内容。我将免除发放特许者及它的高级职员、代理人、雇员和服务人员对因编写该报告或进行的与其有关的调查而产生的任何责任。

  这项披露情况授权包括但不只限于对我的性格、能力、声誉、和已往表现所发表的看法。我准许所有人士、学校、商社、公司、信用机构以及执法机关不加限定条件的向发放特许者,以及它们的任何的高级职员、代理人、雇员和服务人员披露这些资料。我自愿放弃一切追索权并免除他们对履行此项授权的任何责任。

  此项授权/免责,不仅适用于本次调查,同时也适用于上述之发放特许者今后再次对我之情况进行的调查。

  我同意将此份授权/免责书的影印件或传真件视为与原件具有同等效力。

  我已详细阅读了本申请书,我确定申请表所提供的情况全部属实,发放特许者有权查询申请表的任何资料及所附上的其它资料。如发放特许者认为资料有遗漏或有意误导,将回影响申请结果,并可导致申请无效。

  我清楚,申请表格所列之项目在于收集资料,并不受法律契约之约束。表格上的资料将被视为申请者就自己所能提供的最准确的资料。发放特许者也依据所提供的资料评定申请者的资格。

                                       

签名           日期

常胜鲍鱼连锁加盟可行性分析

一、发放特许者:

1、  珠海常胜鲍鱼店是在中国大陆发放特许加盟的总部,目的是在中国大面积推广常胜鲍鱼这一连锁品牌。  加盟者可以使用总部拥有的商标,连锁店名和字号,使用所开发的生产、加工、销售、服务及其它经营方面的技术,总部在合约有效期内持续提供各种指导和帮助,这种后续服务的目的是为了帮助加盟者吸收和复制这种技术,在开业之后迅速的走入正轨,取得效益。

2、  常胜鲍鱼样板店

  常胜鲍鱼在广东省珠海市吉大海湾花园的常胜鲍鱼店是中国大陆总店,面积    ,     个餐位,也是为加盟者提供参观和培训学习的样板店,发放特许者在中国大陆成立样板店的目的是将鲍鱼业的经营经验导入中国大陆,所有关于加盟店的经营秘诀已形成固定的格式化的管理程序,加盟店只要执行决策即可。加盟者完全按样板店的标准来经营。

二、餐饮业市场的分析

  中国是个多民族的国家,中国人向来讲究饮食,这里汇集了不同系列、不同风格的饮食产品。同时,她还不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式。随着中国经济的迅速发展,中国饮食业呈现出一派繁荣景象,加上改革开放,人们收入水平提高之同时,生活节奏加快,对食品也提出了新的要求,据测算中国餐饮业的营业份额正在以每年20%的速度递增。

  我们首先依赖的是我们的严格品质,并是特殊的、新鲜、美味。我们正式顺应这种市场趋势,并经过大量的市场调研和严格投资论证,决定在全国各地小规模发放特许经营。

三、常胜鲍鱼特许加盟体系

1、  为什么加入连锁加盟体系?

“连锁加盟是前所未有最成功的身材策略”,据新加坡国家生产力局进行的一项全球性市场调查,超过92%的由独立经营转为特许加盟的特许权领受者表示加盟连锁体系使他们迅速获得了成功。

  随着经济高速开发,消费者时代,行销时代的到来,价格竞争,商品服务,商店形象强势活动主导消费者的消费意愿。

  因此,以往的单打独斗的经营方式已不符合现代市场的要求,连锁加盟体系在现代化商业活动中已成为最流行的经营形态。适合多据点,统一进货,集体宣传促销,店铺形象的统一,不但风险低同时亦可达到降低成本(集中购货),达到提高竞争力的目标。

2、  为什么加入常胜鲍鱼连锁体系?

(1)       总部的宗旨

对常胜鲍鱼连锁加盟体系内的每一加盟店都视如己出,使加盟店有真正完全的归属感。发放特许者只全心全意的为加盟体系的完美的出发而去督导加盟店执行严格的常胜鲍鱼QSC﹠V标准。

(2)       常胜鲍鱼连锁体系为加盟者提供的机遇

A、 风险小。直接使用多年经营餐饮业形成的市场知名度及经营经验的常胜鲍鱼商标,较之单打独斗,极大的减少了创业初期和营业摸索经验时的风险。

B、 成本低。大量采购,供货商的供货价格必然降低,相对于单店采购,成本要低得多。加上常胜鲍鱼的经验,减少每个环节的重复劳动和交叉运货,使加盟店的营业运行如一部机密的机器,每个部件,每个步骤都不是多余的,没有浪费。

C、 形象好。常胜鲍鱼经营真正的中式餐饮,对完全没有经验或苦撑单店的加盟者而言,在总公司的商标保护下,消费者对其印象势必要比单打独斗者初始创立品牌时佳。

D、管理佳。常胜鲍鱼提供加盟店已形成的定型化管理,包括组织机构,人员管理,提前训练,质检制度,建立进销,库存管理。

E、 经营免烦恼。发放特许者常胜鲍鱼加盟体系内所有加盟店的“产品、价格、促销、通道”都执行一定的规则,提升加盟店成功的机率,同时也能使加盟者专心致力于本店的经营。

3、  特许加盟程序及说明

(一)申请程序

首次传真询问(2天)

首次会面参观(样店)(5天)

递交申请表格(5天)

签订意向书(10天)

选定铺位(30天)

双方会面(5天)

签订正式合同

店面装修(30-35天)

员工培训(8-10天)

正式开业

(执行整个程序大约需要85-100天)

(二)常胜鲍鱼店特许连锁收费说明

A、 加盟费

加盟费为3.5万美元

加盟费包括:食品制作工艺、培训、各种资料费、名称使用费、服务费

我们的要求:店面座位至少100个;必须按照我们的要求,装修您的店面;必须执行我们的产品零售价格;

B、 初始广告基金

初始广告基金费为0.5万美元;

广告基金用途:全国性媒体广告

我们将定期向各加盟者出具一个广告费使用的报表。

C、 权利金

权利金为10000元/月(人民币)

D、我们为您做以下工作

宣传计划

推广方案

管理的咨询及服务

E、 广告基金

广告基金5000元/月(人民币),每月一伏

广告基金的用途:为加盟店不定期的广告宣传费用。

我们将定期向各加盟者出具一个广告基金使用的报表。

(三)特许申请程序说明

A、 加盟者对从事常胜鲍鱼有浓厚兴趣,并有意加盟且表达初步意愿。

注:加盟申请者也可直接亲临位于广东省珠海市吉大海湾花园105号的常胜鲍鱼店进行一个初次见面。如果您决意进行一个初次见面,必须具备以下资料:

您的个人及公司介绍资料

您当地的地图

你当地的详细描述(包括人口,流动人口,重要商业区之介绍等)

如果您有了铺面,必须提供现有铺面及周围环境的照片以及内部结构图

B、 您必须详细填一份我们为您准备的申请表格,您必须对您所填内容负责。

C、 签订意向书

在签订“加盟意向书”后的15日内将加盟费及初始广告基金汇至我方帐户。

D、选定铺位

铺位的位置图;

铺位的内部结构图;

周围环境的照片;

对铺位周围环境及内部结构的文字描述。

E、 双方会面

您所选定的铺位必须得到我们的认可;如果我们不能对您选定的铺位认可,您必须重新选择铺位,直到我们满意为止。

F、 签定正式合同

我们会向您提供一份正式的合同书;如果您是一个公司,请带上您的公章及法人授权书。

G、店面装修

我们将委派一个装修公司进行施工,如果进对我们委派的装修公司不满意,也可自行安排。

H、 员工培训

注:您餐厅的最高领导者必须经过我们的培训。

I、   正式开业

注:您的开业日期必须由我们来决定;您必须按照我们安排的日期开业。

四、加盟者的调查

  在接受加盟者申请并签订协议后,发放特许者将协助加盟者就其选定之店铺地段进行调查,以作为加盟店开发成功与否作一评估,并依此给加盟者出具认定书或重新的选址建议。

常胜鲍鱼关于店址选择的成功公式。

IBS=CXRE/RF

IBS:饱和指数

C:为你选择地区之潜在消费人数

RE:为平均消费值

RF:为经营同类高品质店铺之面积

例:潜在消费人数为4万,人均消费20元,同类店铺面积3千平方米。

则:IBS=4×20/3≈26

   用此饱和指数与其它区对比,饱和指数越高,该地址经营成功率越高

调查项目包括:

1、  常胜鲍鱼商业区域调查:

A、 商业区域指以店铺坐落点为圆心,向外延伸某一距离(一般以方圆500米为判断的基准主商业区域),以此距离为半径,形成的一圆消费圈。常胜鲍鱼的商业区域调查必须以此为基本范围。

B、 常胜鲍鱼商业区域形态:

①     商业区。其消费习性具有快速、流行、娱乐、冲动购买及高额消费等特点。

②     住宅区。至少应在二千户以上,此区消费习性为消费稳定性、便利性、亲切性、家庭购买能力高。

③     文教区

④     办公区

⑤     综合区

C、 常胜鲍鱼商业区域调查的重点

①     该商业区域内人口数、职业、年龄层调查

②     该商业区域内消费习性、生活习性调查

③     流动人数之调查

④     该商业区域为了发展性之调查

D、市场评估

①     消费行为分析:分析消费者行为,其主要目的为发掘主要消费群掌握其消费趋势,进而建立目标市场,而规划产品区隔市场。

②     市场调查

③     市场评估

市场的大小、市场需求情形、市场占有率

五、对加盟者的支持计划

1、  加盟计划

连锁计划:我们将按照连锁标准在众多的申请加盟者中选择合格的加盟者。

培训计划:我们将对所有加盟者进行系统培训,内容包括店面管理、食品工艺、服务标准规范等等

食品计划:我们的食品包括        

配送计划:我们已经在中国选择了数家大型食品配送企业和供应商,随时为加盟者提供高品质的服务

广告计划:我们计划第一批开业的加盟店,在重要媒体上轮番发布广告和消息,加强名牌形象

支持计划:我们具备了整套的经营支持计划,包括市场和店面推广计划,确保加盟者获得成功

2、  后续支持计划

A、 在加盟店开业后,常胜鲍鱼区域经理及开发顾问将对该加盟店在价格、产品品质、服务水平、卫生指标、开店闭店程序等等方面进一步监察和督导,并给予必要的现场支持。

B、 设立总部督查制度,给予该加盟店所有经营环节总体评价并上报总部,以作为总部对加盟店的评分标准,总部委派的巡查人员可不预先通知加盟店。此人配合区域经理、开发顾问促使常胜鲍鱼加盟体系内所有加盟店必须执行严格的完全统一的常胜鲍鱼QSC﹠V标准(Q为质量,S为服务,C为清洁,V为高附加值)。

C、 除最初的全国性的常胜鲍鱼的报刊杂志广告和电视广告外,由加盟店所在地区选择一家广告媒体,经常胜鲍鱼总部确认刊发常胜鲍鱼总部统一提供的各种宣传广告,各加盟店的宣传品由总部统一提供。

D、加强加盟店与供货商的联系,使其长期供应品质优良的产品。

E、 在加盟合约有效期内,为加盟店定期培训员工,以保证加盟店执行QSC﹠V标准,并为经理人提供进销,库存管理,财务管理,人事管理等方面的培训。

F、 搞好公共和市区关系,常胜鲍鱼将有计划的实施和开展其他公益活动,这些公益活动将体现常胜鲍鱼回报社会,回报消费者的经营宗旨,使常胜鲍鱼更为深入人心。

G、法律咨询服务,随时为加盟店提供关于连锁店经营时遇到的法律问题的咨询服务及解决办法之建议,予以积极协助。

六、投资估算

A、 估算基准点

1、  常胜鲍鱼选择了八个有代表性的城市:北京、广州、青岛、珠海、大连、郑州、哈尔滨、兰州进行了为期六个月的当初调查,调查项目包括:该地区消费水平、商业区域范围、繁华区域日人流量及此地租金、水电费等。

2、  委托当地权威调查机构就以上调查项目在以上城市进行市场调查,并列5W-H。调查项:WHY、WHERE、WHAT、WHEN、WHO、HOW。

3、  参照国际现行的估算方法。

B、 经过严谨论证,店铺入客率是店铺前日流量的10%(平均),各加盟店可按此方法计算,并可参照以下变化。

1、  商业区(包括学校、车站附近)入客率可达15%。

2、  办公区、社区入客率可达10%。

3、  混合区入客率可达10%

4、  其余入客率可达8%。注:以上为开业初始,加盟者可以预测未来营业收入及回本天数的最保守和严谨的计算方法,随着营业运转,应再加上顾客忠诚度作为另一个参照。

5、  店面装修、内部环境、QSC﹠V标准。而这正是常胜鲍鱼自信心的来源。

C、 其它基准估算之参照

1、  当地知名特色饭店距店铺的距离;

2、  当地的消费水平,对常胜鲍鱼的认同和渴求;

3、  测算出几个城市用餐消费水平;

4、  常胜鲍鱼餐厅毛利率计算严格控制在50%;

5、  300平方米餐厅。每日用餐流转人数最多在2200人。

D、三个代表城市:北京、大连、郑州的估算(按300平方米餐厅面积计算)

1、  北京,西直门内大街

①     面积300平方米,年租约129万,日人流量30000人,则入客率为13%,即入客人数为3900人,但参照C之(5)计算,按日1500人计。

②     固定投资额

加盟费:3.5万美元×8.4(按国家牌价)=29.4万

初始广告金:0.5万美金×8.4=4.2万

设备费(后附装修费用清单)30万

杂费0.6万

运输0.5万

律师费0.3万

牌照费1.5万

铺租金(一个月之铺租)10.75万        总额147.25万

③     月营业额:

1500×20元(人均消费)×30(天)=90万元

④     年营业额:

90万×12(月)=1080万元

⑤     年毛利额:

1080万元×50%(毛利率)=540万元

⑥     年总支出:

铺租:129万;   水电费:59.6万元(电费取平均值1元/度,设备总千瓦数86.85千瓦,后附清单);

卫生费、税、工商(平均值):54万;   员工工资:20人×5元×15小时×365天=54.75万;   

不可预见费用:3000×12(月)=12万;   总额:315.35万

⑦     日盈利:

                  年总毛利额(540万)-年总支出(315.35万)

365天

=0.6155万

⑧     回本期(天):

          固定投资额(147.25  =239天

           日盈利(0.6155万)  

2、  大连  秋林百货公司附近300米左右(繁华区)

①     面积300平方米,年租70万,日人流量20000人,此处入客率为10%,即入客人数为2000人,但参照C,按日1100人计算。

②     固定投资额

加盟费:3.5万美元×8.4(按国家牌价)=29.4万

初始广告金:0.5万美金×8.4=4.2万

设备费(后附装修费用清单)70万

装修费:30万

杂费0.5万

运输0.4万

律师费0.3万

牌照费1.5万

铺租按金(一个月之铺租)5.83万    总额   142.13万

③     月营业额:

1100×20元(人均消费)×30(天)=66万元

④     年营业额:

66万×12(月)=792万元

⑤     年毛利额:

792万元×50%(毛利率)=396万元

⑥     年总支出:

铺租:70万;   水电费:50万元   员工工资:20人×5元×15小时×365天=54.75万;   

不可预见费用:2500×12(月)=3万;   卫生费、税、工商(平均值):39.6万;   广告基金5000×12(月)=6万   权利金:1万×12(月)=12万   总额:235.35万

⑦     日盈利:

                  年总毛利额(396万)-年总支出(235.35万)

365天

=0.4401万

⑧     回本期(天):

          固定投资额(142.13  =322天

           日盈利(0.4401万)  

3、  郑州:亚细亚附近300平方米(繁华区域)

①     面积300平方米,年租54万,日人流量20000人,参照C,入客人数为1300人。

②     固定投资额

加盟费:29.4万

初始广告金:4.2万

装修费:30万

杂费0.5万

运输0.4万

律师费0.3万

牌照费1.5万

铺租按金5.4万    总额合计   141.8万

③     月营业额:

1300×20元(人均消费)×30(天)=78万元

④     年营业额:

78万×12(月)=936万元

⑤     年毛利额:

936万元×50%(毛利率)=468万元

⑥     年总支出:

铺租:54万;   水电费:50万元   员工工资:54.75万;   卫生费、税、工商(平均值):46.8万;

不可预见费用:3.6万;      广告基金6万   权利金: 12万   总额:227.15万

⑦     日盈利:

                  年总毛利额(468万)-年总支出(227.15万)

365天

=0.6599万

⑧     回本期(天):

          固定投资额(141.8  =214天

           日盈利(0.6599万)  

常胜鲍鱼厨房设备项目清单

常胜鲍鱼装修项目清单

 

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