饮食与健康教学案例(2100字)

发表于:2019.4.18来自:www.fanwen118.com字数:2100 手机看范文

《饮食与健康》教学案例

青岛版科学 四年级上册 山东省实验小学 盛宏

一、教学目标

1、 能反思日常饮食情况,并作出合理评价;能通过查阅书刊及其他信息源,编写科学

饮食歌谣;能对研究过程和结果进行评议,并与他人交换意见。

2、 对健康与饮食保持浓厚的兴趣,并积极主动地进行探究;愿与他人交流;乐于用学

到的科学饮食的常识指导自己的生活。

3、 了解合理的饮食结构;知道日常饮食卫生常识;懂得合理饮食的重要性。

二、教学重点和难点

能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构,良好的日常饮食习惯与

健康的重要性。

三、教学准备

学生准备:查找关于科学饮食、食物结构搭配及不良的饮食习惯的资料

教师准备:教学课件;食物卡片

四、教学过程

(一)教学导入

师:同学们,谁能告诉老师你最喜欢吃的食物是什么?

生:汉堡??

师:看来大家都很喜欢美食,今天老师也给你们带来了几幅美食的图片。(播放美食的图片)

师:看得出来,同学们已经垂涎欲滴了。我们的食物丰富多彩,让我们的生活充满了幸福,那你们知道对我们每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢?好,这节课我们就一起来探究“饮食与健康”。(导入课题)关于饮食与健康这个话题,你最想研究什么?

生:

师:看来同学们都是爱问问题喜欢探究的小科学家。这节课我们主要讨论两三个问题:1、我们的饮食科学吗? 2、怎样搭配食物才合理?3、怎样做才有益于我们的健康。(出示幻灯片)

(二)探究学习

1.交流自己的饮食习惯(我们的饮食科学吗?)

师:同学们,我们来看一段视频《健康小博士——吃好早餐》。

学生观看视频

师:同学们,看来不吃早餐的危害可真大呀!谁能把自己早晨的饮食情况告诉大家?

生:早上我吃了两根油条一碗豆浆。

生:早餐我吃的是一个肉包一碗粥。

生:早餐我吃了一个汉堡一杯牛奶。

??

(学生说的同时老师张贴几种早餐的图片)

师:同学们的早餐真丰盛啊!根据你们的生活经验和以前的学习,评价一下这几种早餐食物搭配的是否营养、科学?有什么优缺点呢?

学生自由发言。

2.我们的食物结构。

师:同学们知道的可真多,看来大家对于饮食与健康都有研究,在日常生活中,我们的饮食有些时候是不科学的,那要怎样搭配食物才营养、合理更科学呢?同学们根据你课前搜集的资料 讨论一下。(出示每天所吃食物的图片)

学生小组讨论。

师:哪个小组先来汇报一下你们讨论的结果?

生:??

③们每天要吃多少呢?如果我们把每天吃的食物分成10份,米、面食应占几份左右,蔬菜、水果应

占几份左右,牛奶、肉、蛋、油应占几份左右?大家猜想一下?

学生自由发言。

师:(出示幻灯片食物结构金字塔)这是食物结构金字塔,谁能来解释一下这个金字塔是什么意思呢? 生:

师:塔基部分主要是谷类粮食,塔基大,表示可以多吃一些;塔尖小,这部分的食物要少吃。营养学家告诉我们,合理的饮食是这样的:我们每天吃的食物如果分成10份,米、面食应占4份左右,蔬菜、水果应占4份左右,牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。同学们,你们记住了吗?

3.设计营养午餐

师:现在我们已经了解了科学的膳食结构了,那么我们就可以学以致用,用老师发给你们的食谱及食物图片设计一份你们小组的营养午餐。(要求:①时间是5分钟;②小组分工合作:汇报时,1人张贴图片,1人介绍菜谱,1人解说为什么这样设计;③合理、好吃、省钱。)

学生小组讨论交流设计方案。

师:哪个小组先来介绍一下你们的营养午餐?

学生汇报交流。

师:刚才我就听到同学们之间就有分歧,每个人所选择的食物是不同的,即使对于同样的午餐,男同学和女同学吃的也不一样,因为每个人的身高、体重、运动量等不同,会产生饮食差异,我们可以根据自己的身体需求制定自己的健康食谱。今晚回家后,跟据你早晨和中午的饮食情况并遵循晚上要吃少而清淡的原则,设计适合你自己的营养晚餐。

(三)自由活动

1.怎样做才会有益于我们的健康?

师:在我们科学饮食中,除了合理搭配食物结构外,还有什么因素影响到我们的健康呢?根据你们课前查找的资料讨论一下。

小组合作讨论交流。

师:同学们说的都很好,在我们日常生活中,只有这样做,养成良好的饮食习惯才能健康。(出示良好的饮食习惯的幻灯片)

2.用健康儿歌小结

师:这节课我们学到了许多科学饮食与健康的知识,你最大的收获是什么?这是我们学校的小同学根据这节课所学的知识编写的一首小儿歌,让我们跟随着音乐一起来读一读好不好。

小学生,长身体 。

饮食一定要合理 。

粗细要搭配。

多吃水果和蔬菜。

人是铁,饭是钢。

一顿不吃饿得慌。

定时又定量。

暴饮暴食易发胖。

日三餐,太重要。

怎样吃,有门道。

早吃好,午吃饱。

晚上要吃少。

嘴不馋,食不贪。

把好健康第一关。

师:我相信我们的同学在课下也能编写出更精彩的健康饮食儿歌。

(四)拓展活动

看来在我们身边,在我们的美食中,处处有科学。老师为你们准备了科学探究的套餐,请同学们选择你喜欢的话题课下继续去探究。(出示关于饮食与健康问题的幻灯片)




第二篇:小学生的饮食与健康之 1300字

小学生的饮食与健康之:早餐要吃好

现在许多家长往往因为早晨时间匆忙,来不及为学生准备早餐,或因为缺乏营养知识,不会科学地安排早餐,这对孩子的成长和健康是最大的损害。经过一夜,食物消耗殆尽,学生上午活动量又比较大,必须从早餐中获取足够的热量和营养素,以供脑力和体力活动的需要。

一、不吃早餐的危害有哪些害处 ?

危害之一是:如果不吃早餐,能量供应就严重不足,容易引起脑疲劳,影响大脑的认知能力和记忆力,学习效果就不好。

危害之二是:如不吃早餐或者吃得很少,血糖就会下降,人就会出现精神不振、反应迟钝等现象。

危害之三是:小学生正值长身体阶段,营养需求量很大,经常不吃早餐,将严重影响营养的摄入,阻碍人的生长发育。

二、早餐要吃好,吃些什么呢?

1、早餐食谱中的各种营养素设计量,一般应占全天供给量的30%左右。

2、按照“主食搭配、荤素搭配、粗细搭配、样搭配”的基本原则,尽可能做到每天有粮有豆,有肉有菜、有蛋有奶。

3、每个营养早餐食谱应有粥面类、糕点类、菜系类等三类组成,粥面类以容腹饱肚为主,糕点类以调整食欲为主,菜系类以调味解腻为主。在餐后应安排吃1~2种水果。

另外,在设计早餐食谱时要经常做些豆或枣粥、带馅面点、鸡蛋、牛奶或豆奶等,因为这样的食物组合有利于上午学习或工作能力的最好发挥。

三、养成吃好早餐的习惯

首先是要养成早睡早起的好习惯。家长特别负有责任,要督促孩子严格按作息时间表上床休息,按时起床,不能纵容和娇惯他们。 二是要按时完成作业。有不少学生放学回家后,看电视、听音乐、上网??,到做完作业时,时间已经很晚。所以家长要督促孩子养成先做作业、后看电视的习惯。 三是要教育孩子重视早餐。除了教育他们认识早餐对健康的重要作用以外,还必需给孩子安排好丰富的早餐食谱,使孩子得到充足的能量和营养素。

四、学生早餐食谱举例

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条。 星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥。 星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋。 星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥。 星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳。 星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝。 星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜。

小学生的饮食与健康之:食品中的垃圾

垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。

什么是垃圾食品及其危害?

1、各种碳酸饮料,偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育,特别是可乐型饮料中磷含量过高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。

2、各种糖果、甜饮料,吃糖过多会影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,还会影响钙质代谢。一些专业人士认为,吃糖量如果达到总食量的16%~18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用,影响长高。过量饮用含糖分多的饮料,会扰乱消化系统,以致影响正常进食,造成营养不良。

3、各种“垃圾食品”,油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大,又使用了各种添加剂,如香精、防腐剂、色素等,虽然它们提供了大量热量,但蛋白质、维生素等营养成分

却很少,长期食用这类食品,可导致儿童营养不良。

更多类似范文
┣ 小学数学教学论文范文 1200字
┣ 小学数学教学10个案例分析 4900字
┣ 《新课程小学数学教学设计与案例分析》复习参考答案 5400字
┣ 小学数学案例分析 900字
┣ 更多小学数学教学案例范文
┗ 搜索类似范文

更多相关推荐:
小学数学案例分析2500字

小学数学案例分析1案例描述两位教师上圆的认识一课教师A在教学半径和直径关系时组织学生动手测量制表然后引导学生发现在同一圆中圆的半径是直径的一半教师B在教学这一知识点时是这样设计的师通过自学你知道半径和直径的关系...

《新课程小学数学教学设计与案例分析》作业600字

新课程小学数学教学设计与案例分析一填空题1自我负责任精神意志力对数学的价值意识实事求是的态度等诸多方面2所谓自主学习是就学习的品质而言的相对的是被动学习机械学习他主学习新课程倡导的自主学习的概念它倡导教育应注重...

小学数学案例分析策略29800字

小学数学案例分析策略我们知道数学课程标准有这样一个重要的理念quot有效的数学学习活动不能单纯地依赖模仿与记忆动手实践自主探究与合作交流是学生学习数学的重要方式quot教师们都在认真地学习这一新理念并在自己的教...

专栏推荐
大家在关注

地图地图CC