铁观音茶艺表演解说词 2(1000字)

发表于:2021.1.23来自:www.fanwen118.com字数:1000 手机看范文

铁观音茶艺表演解说词

各位嘉宾大家好,今天我们为大家带来铁观音茶艺表演。所用之水为纯净水,所用之器为:

茶盘、随手泡、茶道组、赏茶荷、茶巾。

主泡器具为:紫砂壶、公道杯、茶漏、品茗杯、闻香杯。

一、 白鹤沐浴,用高温的开水将茶具淋烫一遍,以提高茶具的温度。 “若琛出浴” 茶是至清至洁,天寒地域的灵物,用开水烫洗一下,本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁,—尘不染,也是对各位嘉宾的尊敬。 (狮子滚绣球)

二、 叶嘉酬宾(赏茶):叶嘉是苏东坡对茶叶的美称,铁观音条索卷曲,色泽鲜润,有“美如观音,重如铁,绿叶红镶边,七泡有余香”的美誉。是乌龙茶中的珍品。 三、 观音入宫。

四、 高山流水 冲泡铁观音讲究高冲水底斟茶,悬壶高冲,借助开水的冲力使茶叶在壶内随水浪而上下翻滚,是茶香

五、 春风拂面,既是用这壶盖轻轻的刮去漂浮在茶壶表面的白色泡沫,这样使茶汤更加清澈洁净。

六、 观音入海 冲泡铁观音讲究头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华,所以这第一遍的茶是不喝的,用于烫杯和洗茶,我们将剩下的茶汤直接注入茶海,称观音入海。

七、 重洗仙颜 当壶内的茶汤倒尽后,我们趁着茶热壶热再向壶内注入开水,为使茶壶内外温度一样高,我们用开水浇淋于茶壶表面,称为重洗仙颜。

八、 母子相哺 中国茶文化专 家范增平先生曾说的好,一壶茶要泡出它的人情,乡情,诗情,而我们茶人最看重的是这人间的真情,我们将母壶的茶汤直接注入子壶,就好像母亲在哺喂婴儿一样,所以我们很形象的称之为母子相哺。

九、 再注甘露 当壶内的茶汤倒尽后,我们在向壶内注入开水,称之为“再注甘露”

十、 关公巡城 我们将子壶中的茶汤均匀快速的注入闻香杯,称之为“关公巡城”最后为使每杯茶一样多,

十一、 韩信点兵 我们采取点斟的手法、意在向各位嘉宾点头致意。

十二、 龙凤呈祥 中国茶道大师都认为茶道即人道,茶道讲究的是温馨,我们将品茗杯扣在闻香杯上称为“龙凤呈祥”意在祝贺各位嘉宾吉祥如意,

十三、 鲤鱼翻身 我们在将两个杯子反转过来,称之为“鲤鱼翻身”祝愿各位嘉宾家庭和睦,事业辉煌腾达。

十四、 捧杯敬茶

十五、 喜闻幽香 品茶要三闻 三看 三品 三回味,喜闻幽香,是三闻中的头一闻,首先让我们趁热慢慢提杯来闻一闻这杯中的茶香,是否高香气锐,无异味,

十六、 三品佳茗:第一口品火攻。第二口品滋味,第三口品韵味。只有这样才能更好地品出铁观音的真实香味。

十七、 回味 茶味人生细品悟,饮罢两掖清风生。




第二篇:铁观音十八道茶艺 1800字

铁观音十八道茶艺

中国是茶的故乡,早在西汉、南北朝时期通过丝绸之路传到世界各地。茶是我国的国粹,是健康的使者,茶已成为中华民族精神文明的象征。今天我们为大家表演冲泡的是茶中之王铁观音。

第一道:“孔雀开屏”,是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛,在泡茶之前,让我借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美,工艺独特的工夫茶具。茶盘:用来陈设茶具及盛装不喝的余水。宜兴紫砂壶:也称孟臣壶。茶海:也称茶盅,与茶滤合用起到过滤茶渣的作用,使茶汤更加清澈亮丽。闻香杯:因其杯身高,口径小,用于闻香,有留香持久的作用。品茗杯:用来品茗和观赏茶汤。茶道一组,内有五件:茶漏:放置壶口,扩大壶嘴,防止茶叶外漏。茶折:量取茶叶。茶夹:夹取品茗杯和闻香杯。茶匙:拔取茶叶。茶针:疏通壶口。茶托:托取闻香杯和品茗杯。茶巾:拈拭壶底及杯底的余水。随手泡:保证泡茶过程的水温。

第二道:“火煮山泉”泡茶用水极为讲究,宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验时说:“活水还须活火烹”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水,今天我们选用的是纯净水。 第三道:“叶嘉酬宾”叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶,可看其外形、色泽,以及嗅闻香气。这是铁观音,其颜色青中常翠,外形为包揉形,以匀称、紧结、完整为上品。 第四道:“孟臣沐淋”孟臣是明代的制壶名家(惠孟臣),后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶,因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点,泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣,洗去一路风尘。

第五道:“若琛出浴”茶是至清至洁,天寒地域的灵物,用开水烫洗一下,本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁,—尘不染,也是对各位嘉宾的尊敬。

第六道:“乌龙入宫”茶似乌龙,壶似宫殿,取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味,诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室,他言:“细作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”,在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人,轻移莲步,使得满室生香,形容乌龙茶的美好。

第七道:“高山流水”茶艺讲究高冲水,低斟茶。

第八道:“春风拂面”用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤,我们一般只用来洗茶,俗称温润泡,亦可用于养壶。

第九道:重洗仙颜:意喻着第二次冲水,淋浇壶身,保持壶温。让茶叶在壶中充分的释放香韵。

重洗仙颜

第十道:“游山玩水”功夫茶的浸泡时间非常讲究,过长苦涩,过短则无味,因此要在最佳时间将茶汤倒出。

第十一道:“祥龙行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。“凤凰点头”象征着向各位嘉宾行礼致敬。

第十二道:“珠联璧合”我们将品茗杯扣于闻香杯上,将香气保留在闻香杯内,称为“珠连璧合”。在此祝各位嘉宾家庭幸福美满。 第十三道:“鲤鱼翻身”中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去,我们借这道程序,祝福在座的各位嘉宾跳跃一切阻碍,事业发达。

第十四道:“敬奉香茗”坐酌淋淋水,看间涩涩尘,无由持一碗,敬于爱茶人。我国为文明古国,礼仪之邦,广源馨在继承千年茶文化的基础上有自己新的见解:茶满成欺欲遂客,酒满为敬易迎宾,浅茶满酒礼之道,不满自满福茗优。广源馨为尊贵的客人敬奉上一杯香茗。 第十五道:“喜闻幽香”请各位轻轻提取闻香杯45度,花好月圆,把高口的闻香杯放在鼻前轻轻转动,你便可喜闻幽香,高口的闻香杯里如同开满百花的幽谷,随着温度的逐渐降低,你可闻到不同的芬芳。 第十六道:“三龙护鼎”即用大拇指和食指轻扶杯沿,中指紧托杯底,这样举杯既稳重又雅观。

第十七道:“鉴赏汤色”现请嘉宾鉴赏铁观音的汤色呈金黄明亮。 第十八道:“细品佳茗”一口玉露初品,茶汤入口后不要马上咽下,而应吸气,使茶汤与舌尖舌面的味蕾充份接触您可小酌一下;第二口好事成双,这口品下主要品茶汤过喉的滋味是鲜爽,甘醇还是生涩平淡;第三口三品石乳,您可一饮而下。福茗优希望各位在快节奏的现代生活中,充分享受那幽情雅趣,让忙碌的身心有个宁静的回归.福茗优让您真正体验到茶文化的内涵:

茶是一种液态的情感、温馨、体贴,可称知己,福茗优伴您放牧心灵。

茶是一杯沸腾的史诗,温文、尔雅、可谓益友,福茗优伴君谈笑春秋。

在此衷心祝愿我们的生意兴隆、财源广进!祝愿大家身体健康、万事如意、心想事成!共享美好时光……。

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