茶艺表演解说词

（开场白：）尊敬的各位领导，（60度鞠躬）欢迎大家来到成佳学校茶人礼仪室。茶人礼仪室是我们学校实施茶人教育沁润工程的重要组成部分。学校编写乡土教材对学生进行茶人教育，通过学生影响家庭，通过家庭影响社区，推动企业发展。学生通过唱茶歌、跳茶舞、学习茶艺茶道，传承、传播中国茶文化，从而培养文明礼貌、热爱生活、精行修德的好学生。学校近期先后开展了中外茶文化交流，中新沁润工程交流，中韩茶文化交流，开展了地区性大型社区教育活动20多次，带动了社区教育，推动了地方经济的发展。

[根据不同情况选择：1、下面，请各位观看我们学校老师上的茶礼课。

2、今天我们将为大家奉上绿茶茶艺表演，让我们共同去领略茶的韵味。] 首先向大家介绍一下茶具：

茶盘——用来摆放茶具

1、盖碗——又称“三才杯”，盖为天，

杯为人，托为地，只有将三才合一才能化育茶的精华。

2、公道杯——均分茶汤所用。

3、闻香杯——杯体细长，便于笼住香气，用以闻取茶香。 4、品茗杯——用来品茶汤和观茶色。 5、茶漏——用于过滤茶渣

茶道组——又称“茶艺六君子”

1、茶针——用来疏通壶嘴

2、茶则——用来量取干茶

3、茶匙——用来引茶入杯

4、茶隔——置茶时，防止茶叶外漏

5、茶夹——夹取茶渣或烫洗杯用

6、茶荷——用来鉴赏佳茗

茶托——茶杯的垫底用具

茶巾——清洁用具

电茶壶——也称“随手泡”，用来烧制泡茶用水

茶具介绍完毕，接下来为大家进行茶艺展示。

第一道：冰心去凡尘

茶，是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器具也必须至清至洁。“冰心去凡尘”即用开水冲洗本来就干净的茶杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。 第二道：赏茶——叶嘉酬宾

今天我们给大家选用的是蒲江雀舌。蒲江雀舌色泽翠绿、嫩如莲心是绿茶中的上品。

第三道：清宫迎佳人

苏轼有诗言：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”即用茶匙把茶叶分三次投入到茶杯中。 第四道：甘露润心莲

乾隆皇帝曾把绿茶称之为“润心莲”。“甘露润心莲”就是在开泡前，先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。为了在冲泡时利于茶汤沁出，我们在润茶时轻

轻摇晃茶杯，使茶叶在杯中慢慢舒展，香气散发。

第五道：凤凰三点头

冲泡绿茶时讲究高冲水，水壶有节奏地三起三落好比是凤凰向嘉宾们再三点头致意。冲入热水后，尖尖的叶芽随波晃动，好像有生命的绿色精灵在舞蹈，十分有趣。

第六道：祥龙行雨

“寒夜来客茶当酒，竹炉汤沸火初红”。

现在我们将盖碗内的茶水倒入公道杯，然后将公道杯内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为“祥龙行雨”。俗语有云“七分茶，三分情”茶只倒七分左右。 我们将品茗杯轻轻扣在闻香杯上，翻杯，将闻香杯放于茶托左侧，品茗杯置于右侧，以示敬意。客来敬茶是中华民族的优良传统，现在我们将这芬芳馥郁的香茗献给佳宾，祝大家万事如意，前程似锦。（向嘉宾敬茶）

第七道：慧心悟茶

绿茶贵在尝新，缓缓提起闻香杯，沿杯

收集香气，然后把闻香杯放到鼻前轻轻转动——喜闻幽香。端起品茗杯，先观其汤色，再将茶汤分三口品下，一品，口感滑爽、甘鲜纯正；二品，舌尖生津，喉底回甘；三品，侵入心脾，令人心旷神怡。

结 束 语：

尘虑一时净，清风两腋生。 客至心常热，人走茶不凉。 茶艺表演到此结束，谢谢大家！

第二篇：安溪茶艺表演及解说词

安溪茶艺表演及解说词

中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶和利用茶的国家，据《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。

下面为大家展示的是安溪茶艺表演，此茶艺共分十八道程序，是要让品茶人了解沏茶及品茶的技艺，它传达了“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念。

1 神入茶境：茶者在沏茶前应先以清水净手，端正仪容，以平静、

愉悦的心情进入茶境

2 展示茶具：

酒精炉组，水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐 茶道组：茶则—盛取茶叶、茶匙---拨取茶叶、茶夹---夹取品茗杯

3、烹煮泉水：活水还需活火烹，冲泡铁观音需用100度滚烫开水，这样最能体现铁观音独特的音韵。

4、沐霖瓯杯：沐霖瓯杯也称“热壶烫杯”，铁观音讲究热饮，温杯能使茶香更好地散发出来。

5、观音上轿：按颗粒的大小不同，取茶的多少和次数不同

6、观音入宫：把名茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”

7、悬壶高冲：提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，是茶叶随着水流旋转而充分舒展

8、春风拂面：轻轻用瓯盖刮去浮在欧面上的泡沫，使茶汤更加清澈亮丽

9、瓯里酝香：今天为大家冲泡的是安溪清香型铁观音，具天然兰花

香，还有美容、抗癌、防衰老的功效。

10、三龙护鼎：右手的拇指、食指和中指为三龙，盖瓯为鼎

11、行云流水：按逆时针方向把瓯底的余水刮去

12、观音出海：把茶水依次巡回地斟入各茶杯中

13、点水流香：把最后的茶汤滴注到各茶杯中，达到浓淡均匀，香醇一致。

14、敬奉香茗：把泡好的茶汤恭恭敬敬奉给嘉宾

15、鉴赏汤色：优质的铁观音汤色清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。

16、细闻幽香：铁观音有天然的兰花香、桂花香，让您心旷神怡

17、品啜甘霖：您轻轻含一小口在嘴里，慢慢送入喉中，顿时觉得满口生津、齿颊留香。

“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”

希望各位嘉宾通过品茶，能成为铁观音的知己