诚信立企，安全至上

各位食品行业的同仁及朋友们：

大家下午好！

首先，非常感谢**市质量技术监督局未央分局给我们大家提供了这样一个相互交流的机会和平台。今天我们食品行业的从业者及参与者们齐聚这里，更多地希望能够通过这样一种方式让我们大家共同思考和探讨，深入思考我们食品行业的现状和未来，共同探讨食品安全及食品质量这个敏感但却又备受关注的话题。“3.15”国际消费者权益日刚过不久，在座诸位应该都或多或少地关注了中央电视台的3.15晚会，在此次晚会上曝光了很多消费违纪现象，其中不乏很多我们食品行业中的诸多问题。加之近年来食品行业不断曝出质量问题，各类食品安全事件层出不穷。从三聚氰胺、龙虾粉再到瘦肉精，等等，这些真的让我们的亿万民众心好受伤，让广大食品消费者的消费信心极大受挫，从而也让我们食品行业顿时阴云密布。至此，这一切的一切都不得不让我们这些食品行业从业人员及参与者们倍感压力，也促使我们必须进行深刻地反思，作为一个“食品人”我们到底应该怎么做？

俗话说：民以食为天，食以安为先。食品关系到国计民生，关乎民众的健康和生命，所以其重要性不言而喻。那么作为食品经营企业，食品的质量和安全就必然成为企业的安身立命之本。确保食品的安全在任何时候都是企业最基本的安全底线。但是确保食品安全并非一句口号，而应该是通过环环相扣的举措来一步步的实现。当下我们更多地可能需要回归到我们做人的本质，应该从道德的层面去规范和约束我们的食品从业者和企

业。我们必须要能够从心出发，把握道德的底线，恪守诚信的原则，真正树立起以诚信为本的经营理念，才能够让我们的食品更安全，让我们的民众更放心，让我们的社会更和谐。

我所在的*****食品有限公司一家集销售、生产加工、物流配送等为一体的食品企业，公司以经营各类南北干货及多种五谷杂粮等农副产品为主。多年来公司依托****特有的自然资源和生态优势，确定了以发展绿色生态食品为核心的主导产业。作为一家食品生产企业，我公司一直坚持“以人为本、诚信经营、开拓进取、追求卓越”的经营理念，时刻谨记“产品质量就是企业的生命，食品安全就是企业生存之本”的发展理念，不断地完善和提升质量管理水平，同时，我们也正在为能够给广大消费者提供品质过硬和安全放心的产品而不遗余力的努力着。

作为食品从业者，我们深感肩上的责任和压力，但是食品行业也赋予了我们更多的社会责任和义务，这对于我们来说也是奉献社会报效祖国的良好机会。在此，我想呼吁所有从事与食品相关工作的朋友们：相信只要我们能够恪守诚信的原则，坚守道德的底线，用我们的良心、责任心和公德心去做事，做好我们的本职工作，就能确保我们的食品安全。而作为食品经营企业一定要有诚信为本、以义取利的经营之道，要有诚信的意识，企业之间也要互相团结，相互监督，切实做好诚信立企，严格把关食品安全，企业才能更好地立足市场，赢得消费者。

以下是我个人通过对我公司经营实践的总结，并结合个人的理解做出的几点思考，在此与大家进行分享：

第一，贯彻诚信经营的理念。企业应树立“诚信立企、安全至上”的核心价值观，通过多种方式对员工进行广泛地宣传教育，努力营造诚信氛

围，弘扬诚信美德，争做诚信企业，让消费者信赖，让社会大众认可。

第二，规范诚信体系的管控。严格规范食用农产品的原料收购、运输仓储到生产加工、检验检测等各环节的监控和管理，建立规范、系统的管理制度，形成系统的企业诚信管理体系运行机制，确保质量安全，防范失信风险。

第三，提供安全放心的食品。坚持质量第一、用户至上，严格进行产品的检验检测，做到不合格原料不进厂、不合格的产品不出厂、不生产假冒伪劣产品、不掺杂使假、不以假充真、不以次充好，让广大消费者买的放心、吃的安心。

第四，坚持诚信行为的践行。加强员工诚信教育，坚决信守合同承诺，坚持公平公正竞争，完善科学规范管理。诚实发布各类经营信息，真实宣传产品的品质和质量，如实践行服务承诺，切实满足客户需求。

第五，履行诚信经营的责任。自觉开展多种自查自纠活动，及时做好各种客户投诉的处理，追踪不合格产品的源头，严格落实食品安全事故追究责任制，自觉接受政府、社会和媒体的监督，真诚维护消费者的合法权益。

总之，我们必须时刻清楚地认识到，企业在追求自身效益的同时，必须承担起诚信建设的社会责任，把讲求信用、诚实待人、信守承诺等作为商业经营及社会交往的行为准则，体现在企业发展战略中。同时，以教育引导为支撑，形成诚实守信的企业文化；以有效监督为基础，实现诚信建设的规范化、程序化、标准化、制度化和社会化。进而才能有效提升食品安全管理的水平和意识，而为我们的消费者提供安全放心的食品。

“人无信不立，商无信不富”。众多企业的惨痛教训已给我们明确的

警示：企业发展最需要的是诚信，诚信建设是立企兴企之本。 一个企业的诚信状况如何，直接关系到企业自身的形象与发展。诚实守信是企业发展的必然要求，恪守诚信是企业的社会责任。有了诚信，企业就会有市场凝聚力、竞争力，就能取信于市场、取信于顾客、取信于社会。

所以，请你我携手同行，共建食品行业诚信经营机制，共同打造安全健康绿色食品，重拾广大食品消费者的消费信心！

谢谢大家！

*****食品有限公司

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2012-3-28

第二篇：演讲稿：关于食品安全

从”瘦肉精”事件谈谈中国近年来的食品安全问题

关于瘦肉精事情，我觉得其实最可怕的事情在于，如果连双汇这样的知名品牌都会出现食品安全问题，那么请问在座的各位，你们还对中国什么品牌的食品，有着绝对的信心呢？你敢为它站出来打包票说“大家放心吧，这个食品一定没有问题”吗？近年来不断涌现的食品安全问题给大家敲了个警钟，哦，这方面做的很不到位啊，需要大力监管。

那么好了，大力监管，真的能做到严格监管吗？我认为这是不可能的。 因为造成这个食品安全问题的人，不仅是双汇这些生产者，还有营业者，甚至还有我们这些消费者。怎么说？我们消费都有一种心理，就是比较谁更物美价廉，那么在物的质量都差不多的时候，当然会选择更便宜的，这就趋势厂家不断谋求最低的成本，以求获取最高额的利益。追求利益原本没错，大家听到这个时候，仍然可以继续指责厂家，你们怎么可以为了追求利益罔顾大家健康呢？说大了你们就是草菅人命啊。那么，我们继续往下想，就比如说双汇吧，他这次这样做了，用为了瘦肉精的猪肉，就只是因为他想追求更多的利益吗？不是啊，这已经是一个行业的潜规则了，当你身边所有的竞争者都这样做时，你如果不这样做，就会被远远抛在后面，甚至，被完全挤垮。

好了，当出现这样一个奇怪的现象，就是遵纪守法做老实生意就会死掉，而跟着大家潜规则反而能养家糊口，那么，即使潜规则的风险再大，还有谁能选择不去一搏吗？

其实更根本的原因，还在于这件事上，违法成本太低了，打个比方，假设中国和美国都不允许随地吐痰，中国如果被抓到吐痰罚款１００，而美国被抓到，马上枪毙，那么试问中国有人会很小心翼翼不吐痰吗？美国，又有谁敢吐痰吗？一个道理嘛。

如果今天，我们能从根本建立起一个诚信制度，使得真正合法经营的人能赚钱，钻空子的全都抓出来给予严惩，那么，我相信，中国的食品安全问题，在短时间内，就可以不攻自破了，从近年来政府的姿态，我看到了这个改善的趋势。让造假缺德的不能生存，让消费者树立信心，让道德受到尊敬，除此别无他法，我们任重而道远！