第二篇：淀粉与碘的显色反应

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应,只与水的光解有关,正确选项为A。?国外试行用汽水(碳酸饮料)浇灌农田,它的作用是:?对植物呼吸作用有利;?改良碱性土壤,调节pH值; 有利于土壤中的Ca2+、Mg2+被植物吸收;!加速光合作用进行。A.只有?、 、!正确?B.只有?、!正确?C.只有?、!正确?D.全都正确。题中涉及到了矿质元素的吸收和光合作用暗反应中CO2的利用,与化学中的H2CO3=H++HCO-3平衡移动有关。正确选项的是B。训练时要通过题目反复强化,注意信息的及时反馈,减少盲目性,使学生掌握内在规律的联系,能够通过体验,实现知识和技能的内化,从而达到提高解综合性问题能力的目的。

20xx年(第26卷)第11期

不同的,淀粉与碘的蓝色反应在pH=3~5的弱酸性溶液中进行最灵敏,在pH<8的弱碱性溶液中次之,在强酸性溶液中,反应呈现蓝紫色,在pH>9的碱性溶液中不显色。发生上述不同显色反应的原因是:淀粉在强酸中会水解,产生糊精等,糊精和碘分子作用呈现红色,因而生成物呈现蓝紫色;在强碱性溶液中,碱将歧化成次碘酸盐和碘化物,基本无单质碘的存在,因而不显色;在弱酸性溶液中,碘基本不参与歧化反应,所以单质碘数量多,有利于与淀粉结合,故显色反应比较明显。

2.3?淀粉新鲜程度的影响?淀粉溶液越新鲜,显色反应越明显。配好的淀粉溶液放置的时间不同,与碘分子作用时显示的颜色也有所不同。淀粉溶液存放时间越长,呈现的紫色越明显。这是因为淀粉水溶液会缓慢地水解,其产物为糊精等,糊精与碘作用显红色,因而久置的淀粉溶液会降低反应的灵敏度,而且反应呈蓝紫色,甚至紫红色。

淀粉与碘的显色反应

聂纪英?

(山东省沂南县第三中学?276009)

??在初中#生物?实验中,我们常常用淀粉与碘变成蓝色的反应来检验淀粉的存在,淀粉与碘变成蓝色,这是淀粉的特性。这种蓝色反应会受哪些因素影响呢?下面就谈谈这个问题:1?显色反应

淀粉与碘呈现颜色反应,直链淀粉为蓝色,支链淀粉为紫红色。这是由于碘分子进入淀粉螺旋圈内,形成淀粉%%%碘络合物的缘故。其颜色与淀粉糖苷链的长度有关,当链长小于6个葡萄糖基时,不能形成一个螺旋圈,因而不能呈色。当平均长度为20个葡萄糖基时呈红色,大于60个葡萄糖基时呈蓝色,支链淀粉的分支长度只有20~30个葡萄糖基,故与碘呈紫红色,而直链淀粉的链长超过60个葡萄糖基,所以与碘作用呈现蓝色。

在探究种子中含有淀粉成分的实验中,由于面粉中含支链淀粉较多,所以淀粉在水中形成悬浊液,并且与碘呈现蓝紫色。而在观察唾液淀粉酶对淀粉的消化实验中,由于用的是分析纯淀粉,含直链淀粉较多,所以在对照试管中加入碘液后变成深蓝色。2?影响淀粉与碘作用的几种因素

2.1?温度的影响?随着温度的升高,淀粉溶液与碘显色的灵敏度降低,且当温度高于45&时此显色反应现象几乎看不到,这是因为直链淀粉与碘显色的实质是直链淀粉的螺旋状圆柱刚好能容纳碘分子的钻入,并受范德华引力吸引而形成络合物,加热时络合物离解,碘分子从络合物中脱下,所以蓝色褪去,而冷却后,脱下来的碘分子又逐渐与淀粉结合而再显蓝色。2.初中#生物?中各种疾病

的归类复习

曾?波?

(贵州省清镇市第三中学?551400)

??初中#生物?中介绍了很多种病,但比较分散,学生容易张冠李戴,含糊不清。笔者认为有必要对其进行归类复习,这样有利于学生从整体上把握它们,便于理解和掌握这些知识。1?维生素缺乏导致的疾病

维生素不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,人体对它的需要量很小,但是它对人体的作用却很大,人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长发育,还会引起疾病。如:?维生素B1又叫硫胺素、抗脚气病维生素,缺乏病为脚气病(多发性神经炎);?维生素B2又叫核黄素,缺乏病为口角炎,唇炎、舌炎等; 维生素PP又叫尼克酸的尼克酰胺、抗癞皮病维生素,缺乏病为癞皮病;!叶酸,缺乏病为恶性贫血;?维生素B12又叫钴胺素,缺乏病为恶性贫血;(维生素C又叫抗坏血酸、抗坏血病维生素,缺乏病为坏血病;)维生素A又叫视共醇、抗干眼病维生素,缺乏病为夜盲病、上皮组织解质化、生长发育受阻;?维生素D又叫抗佝偻病维生素,缺乏病为佝偻病、软骨病;+维生素K又叫凝血维素,成人一般不易缺乏,偶见于新生儿及胆管堵塞患者,表现为凝血时间延长。2?激素分泌异常导致的疾病

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