中国饮料行业的SWOT分析
报告出处：中国食品产业网
发布日期：2005-07-12
报告类别：调查报告
行业分类：饮食
调查时间：20xx年
调查机构：中国食品产业网
报告来源：中国食品产业网
报告内容：
中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在19xx年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，使其陷入“四面楚歌”的尴尬境地。
劣势/威胁点
我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数；同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。目前企业面临的最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，更重要的则是表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。再则品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。
一是品牌竞争的白热化
《中国软饮料分类》标准列出十大类型饮料，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。市场竞争的加剧也使得本来就缺乏品牌忠诚的饮料消费者呈现出多元品牌购买的消费态势，饮料产品的品牌知名度和市场占有率此消彼长，更迭较快。研究中我们发现，中国的饮料行业大致经历四个阶段：
从1979-19xx年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下，历时近17年；从1996-20xx年为第二阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局，历时近5年；20xx年最重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第三阶段，20xx年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市场上的火爆销售视为第四阶段。饮料产品的生命周期明显缩短，消费者口味的变化明显加快，无形中增加饮料企业新产品开发的风险系数。
二是品牌消费的集中化
中国饮料市场集中化程度的加剧可以19xx年为一个分水岭。据央视调查咨询中心19xx年全国城市消费者调查报告的数据显示，19xx年果汁饮料市场占有率前4名品牌的占有率总和为38.1%，而前十名品牌的占有率总和也仅为57.5%。以果汁饮料不同品牌市场占有率为例，19xx年排名第一位的汇源15.7%，位于其次的分别是露露12.6%，椰树
5.7%，荣氏4.6%，茹梦4.4%，新奇士3.4%，大湖3.2%，统一3.0%，此时市场的集中化程度还不是很高。19xx年果汁饮料和茶饮料都还属于新兴成长阶段，国内老牌的饮料企业仍然占据市场竞争的主动。而后国内饮料品牌却是纷纷落马，果汁饮料由19xx年汇源果汁的一枝独秀，到20xx年统一鲜橙多迅速崛起，大有席卷寰宇之势，而统一品牌在19xx年果汁市场的占有率仅为3%；茶饮料市场旭日升冰茶在19xx年之前占据冰茶领域的第一把交椅，之后也拱手让给康师傅和统一，目前这两个品牌已经占据了茶饮料70%左右的市场份额。碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”， 可口可乐
和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到57.6%和21.3%，二者之和接近80%。瓶装水市场的CR4也超过了50%，饮料市场的品牌集中与垄断可见一斑。
三是品牌理念的滞后性
中国加入世界贸易组织之后，市场呈现出从单一走向复杂多元化的竞争态势，未来饮料企业的生存取决于其品牌力的强弱。然而本土饮料企业的运作模式及经营法则在新的国际化、市场化和信息化大背景下显得“水土不服”，特别是目前尚还缺乏先进的品牌经营理念和规范的运作模式。20xx年乐百氏被法国达能兼并为本土饮料企业敲响了警钟，它使本土饮料企业感受到背水之战近在咫尺的同时，也给我们提供品牌运营的全新模式，即资本运营。现代企业可以通过参股、收购、兼并和重组等方式在短时期内实现企业资本和品牌资产的迅速增值。
与此同时，大型跨国饮料集团则通过一系列的品牌营销活动，如可口可乐广告中国元素的运用、十二生肖罐装以及对中国教育、科技、文化和体育事业的大力支持等等，塑造其国际化、亲和力和青春时尚的品牌个性，使得本土品牌在与国际品牌的竞争中日益“边缘化”，。对跨国集团中国品牌攻略战术运用，我们归结为成功经营的八法：
1、产品延伸迅速
随着市场的国际化和社会信息化的加剧以及消费者购买力的明显增强，现代社会市场竞争的格局也变得更加纷繁复杂，很难有一个产品能够保持长久的市场竞争强势，企业在原有品牌基础上进行产品线延伸，以期在细分市场上提高市场占有率，成为众多跨国公司的经营共识。其产品延伸表现出这样两个特点：一是注重新产品的研究与开发。相比较其它市场而言，饮料市场呈现明显的口味多样性与差异化特点，即要求饮料企业针对不同地域消费者口味开发出适销对路的产品，特别是在产品成长期。如统一和康师傅两大品牌就一直投入大量的费用进行消费者研究与专利产品开发，其红茶、绿茶和乌龙茶等使旭日升冰茶陷入十分被动的境地。二是利用原有品牌资源，并结合市场需求及时跟进。各种不同类型的饮料产品表现出很强的可替代性，如可口可乐公司看到中国新
兴成长起来的茶饮料广阔的市场空间，19xx年在上海、杭州继“天与地”乌龙茶、茉莉花茶之后，又推出带有日本风情的蜂蜜绿茶“岚风”茶、苦丁茶、梅子茶等甘味、酸味的特色茶等。特别值得关注的应该是20xx年统一鉴于果汁饮料市场的巨大潜力，倾力打造统一鲜橙多品牌，进而在市场上掀起了继“碳酸饮料—矿泉水—茶饮料”之后的第四波饮料行业浪潮。
2、目标对象明确
现代市场营销理念已经从无差别市场营销战略向目标市场、细分市场战略转变。在目标市场营销中表现出众的无疑是统一鲜橙多和可口可乐公司新推出的“酷儿”，统一鲜橙多的目标对象定位在新女性群体，其广告语“满足每天所需的维他命C，多喝多漂亮”，不仅传达出产品的营养成分及性能，并且与新女性追求健康美丽的心理需求丝丝入扣、紧密结合。而“酷儿”的目标对象则定位在儿童，正是因为中国巨大的儿童市场潜量还有待开发，可口可乐公司在市场调查的基础上将目标消费者锁定在3-15岁的儿童群体。电视广告中摇头晃脑的卡通人物酷儿，唱着广告歌“Q-o-o有种果汁真好喝……”可爱、有趣的卡通人物形象给小孩子留下了深刻的印象。统一鲜橙多和酷儿定位的成功之处在于新女性和儿童市场的巨大潜力，同时两大群体具有很强的延展性，即针对新女性和儿童的广告促销活动也很容易感染其它消费群体。如对酷儿Qoo广告效果调查结果显示，有一半以上的成人也喜欢这些广告，65%的人认为酷儿Qoo很可爱，其中更有47%的人表示因为喜欢酷儿广告而有购买的意愿。
3、区域生产行销
在这个有着960万平方公里，人口超过13亿的中国市场上，不同地域的文化背景、风俗习惯、消费形态和价值观念各异，企业只有因地制宜地结合当地消费特点进行产品研发、广告促销和渠道终端建设等，才能真正赢得区域销售的成功。跨国饮料企业在中国市场的拓展特别注重区域生产行销，如统一在数十年内建立巩固和完善的销售通路系统，目前统一拥有昆山统一、北京统一、广州统一、武汉统一、沈阳统一、成都统一和成都统一西安分公司等一系列大型的生产分销基地。同时它们也投入大量的人力、物力
和财力进行渠道的拓展，据称20xx年统一在华南四省就配备了近2000名业务员。可口可乐公司可谓最早进入中国市场的跨国饮料企业，目前可口可乐公司在中国建立了23个瓶装厂和27个生产点，还在上海建立了一个浓缩液生产厂，除少量香精需要从国外进口外，98%的产品原料和包装原材料已经实现本地化，这种生产行销的本地化无疑大大降低产品的成本，增强企业广告促销的针对性，使得跨国公司在市场竞争处于更加主动的强势地位。相比较而言，农夫山泉的“水荒危机”则是企业的战略性问题：
农夫山泉只有一个灌装厂，其瓶装饮用水的运输成本占总成本的3/19，从而严重限制了企业在瓶装饮用水领域的竞争力。
4、包装不断翻新
越来越多的产品在超级市场以自助的形式出售，在一个通常的超市中储存着15000种商品品目，典型的购买者每分钟经过300个品目，产品包装就有如“5秒钟商业广告”，企业通过有特色的包装吸引消费者的注意力和激发他们的购买欲望，因而包装和广告促销一样执行着推销任务。统一公司初期饮料产品采用铁罐包装市场效果不佳，加之面临本土饮料企业的竞争，曾经历几年的亏损，后来统一调整策略推出铝箔包装，率先在大陆市场推出冰红茶、绿茶和乌龙茶等饮料，逐渐受到消费者的青睐，尤其在19xx年推出的375毫升冰红茶霸王包，迅速席卷华东市场，成为家喻户晓的第一品牌。20xx年推出宝特瓶茶饮料，使统一在大陆饮料市场再下一城，尤其在华东地区PET瓶茶饮料系列产品出现“脱销”的热卖场面。又如统一在19xx年推出鲜橙多，销售绩效不佳，20xx年改用塑料瓶包装之后，加之投入全部精力到鲜橙多销售中，使得20xx年统一鲜橙多旺销火爆。可口可乐也是深谙此道，20xx年2月公司推出全新包装和新标识，新的中文字体配合英文商标的流线特点，更加富于青春动感和充满现代气息。现代社会企业竞争就是表现为争夺注意力的“眼球经济”，包装无疑在吸引人们的注目度以及促动消费者购买方面占有非常重要的地位。
第二篇：中国饮料行业的SWOT分析
中国饮料行业的SWOT分析
报告出处：中国食品产业网
发布日期：2005-07-12
报告类别：调查报告
行业分类：饮食
调查时间：20xx年
调查机构：中国食品产业网
报告来源：中国食品产业网
报告内容：
中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在19xx年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，使其陷入“四面楚歌”的尴尬境地。
劣势/威胁点
我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数；同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。目前企业面临的最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，更重要的则是表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。再则品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。
一是品牌竞争的白热化
《中国软饮料分类》标准列出十大类型饮料，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。市场竞争的加剧也使得本来就缺乏品牌忠诚的饮料消费者呈现出多元品牌购买的消费态势，饮料产品的品牌知名度和市场占有率此消彼长，更迭较快。研究中我们发现，中国的饮料行业大致经历四个阶段：
从1979-19xx年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下，历时近17年；从1996-20xx年为第二阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局，历时近5年；20xx年最重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第三阶段，20xx年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市场上的火爆销售视为第四阶段。饮料产品的生命周期明显缩短，消费者口味的变化明显加快，无形中增加饮料企业新产品开发的风险系数。
二是品牌消费的集中化
中国饮料市场集中化程度的加剧可以19xx年为一个分水岭。据央视调查咨询中心19xx年全国城市消费者调查报告的数据显示，19xx年果汁饮料市场占有率前4名品牌的占有率总和为38.1%，而前十名品牌的占有率总和也仅为57.5%。以果汁饮料不同品牌市场占有率为例，19xx年排名第一位的汇源15.7%，位于其次的分别是露露12.6%，椰树
5.7%，荣氏4.6%，茹梦4.4%，新奇士3.4%，大湖3.2%，统一3.0%，此时市场的集中化程度还不是很高。19xx年果汁饮料和茶饮料都还属于新兴成长阶段，国内老牌的饮料企业仍然占据市场竞争的主动。而后国内饮料品牌却是纷纷落马，果汁饮料由19xx年汇源果汁的一枝独秀，到20xx年统一鲜橙多迅速崛起，大有席卷寰宇之势，而统一品牌在19xx年果汁市场的占有率仅为3%；茶饮料市场旭日升冰茶在19xx年之前占据冰茶领域的第一把交椅，之后也拱手让给康师傅和统一，目前这两个品牌已经占据了茶饮料70%左右的市场份额。碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”， 可口可乐
和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到57.6%和21.3%，二者之和接近80%。瓶装水市场的CR4也超过了50%，饮料市场的品牌集中与垄断可见一斑。
三是品牌理念的滞后性
中国加入世界贸易组织之后，市场呈现出从单一走向复杂多元化的竞争态势，未来饮料企业的生存取决于其品牌力的强弱。然而本土饮料企业的运作模式及经营法则在新的国际化、市场化和信息化大背景下显得“水土不服”，特别是目前尚还缺乏先进的品牌经营理念和规范的运作模式。20xx年乐百氏被法国达能兼并为本土饮料企业敲响了警钟，它使本土饮料企业感受到背水之战近在咫尺的同时，也给我们提供品牌运营的全新模式，即资本运营。现代企业可以通过参股、收购、兼并和重组等方式在短时期内实现企业资本和品牌资产的迅速增值。
与此同时，大型跨国饮料集团则通过一系列的品牌营销活动，如可口可乐广告中国元素的运用、十二生肖罐装以及对中国教育、科技、文化和体育事业的大力支持等等，塑造其国际化、亲和力和青春时尚的品牌个性，使得本土品牌在与国际品牌的竞争中日益“边缘化”，。对跨国集团中国品牌攻略战术运用，我们归结为成功经营的八法：
1、产品延伸迅速
随着市场的国际化和社会信息化的加剧以及消费者购买力的明显增强，现代社会市场竞争的格局也变得更加纷繁复杂，很难有一个产品能够保持长久的市场竞争强势，企业在原有品牌基础上进行产品线延伸，以期在细分市场上提高市场占有率，成为众多跨国公司的经营共识。其产品延伸表现出这样两个特点：一是注重新产品的研究与开发。相比较其它市场而言，饮料市场呈现明显的口味多样性与差异化特点，即要求饮料企业针对不同地域消费者口味开发出适销对路的产品，特别是在产品成长期。如统一和康师傅两大品牌就一直投入大量的费用进行消费者研究与专利产品开发，其红茶、绿茶和乌龙茶等使旭日升冰茶陷入十分被动的境地。二是利用原有品牌资源，并结合市场需求及时跟进。各种不同类型的饮料产品表现出很强的可替代性，如可口可乐公司看到中国新
兴成长起来的茶饮料广阔的市场空间，19xx年在上海、杭州继“天与地”乌龙茶、茉莉花茶之后，又推出带有日本风情的蜂蜜绿茶“岚风”茶、苦丁茶、梅子茶等甘味、酸味的特色茶等。特别值得关注的应该是20xx年统一鉴于果汁饮料市场的巨大潜力，倾力打造统一鲜橙多品牌，进而在市场上掀起了继“碳酸饮料—矿泉水—茶饮料”之后的第四波饮料行业浪潮。
2、目标对象明确
现代市场营销理念已经从无差别市场营销战略向目标市场、细分市场战略转变。在目标市场营销中表现出众的无疑是统一鲜橙多和可口可乐公司新推出的“酷儿”，统一鲜橙多的目标对象定位在新女性群体，其广告语“满足每天所需的维他命C，多喝多漂亮”，不仅传达出产品的营养成分及性能，并且与新女性追求健康美丽的心理需求丝丝入扣、紧密结合。而“酷儿”的目标对象则定位在儿童，正是因为中国巨大的儿童市场潜量还有待开发，可口可乐公司在市场调查的基础上将目标消费者锁定在3-15岁的儿童群体。电视广告中摇头晃脑的卡通人物酷儿，唱着广告歌“Q-o-o有种果汁真好喝……”可爱、有趣的卡通人物形象给小孩子留下了深刻的印象。统一鲜橙多和酷儿定位的成功之处在于新女性和儿童市场的巨大潜力，同时两大群体具有很强的延展性，即针对新女性和儿童的广告促销活动也很容易感染其它消费群体。如对酷儿Qoo广告效果调查结果显示，有一半以上的成人也喜欢这些广告，65%的人认为酷儿Qoo很可爱，其中更有47%的人表示因为喜欢酷儿广告而有购买的意愿。
3、区域生产行销
在这个有着960万平方公里，人口超过13亿的中国市场上，不同地域的文化背景、风俗习惯、消费形态和价值观念各异，企业只有因地制宜地结合当地消费特点进行产品研发、广告促销和渠道终端建设等，才能真正赢得区域销售的成功。跨国饮料企业在中国市场的拓展特别注重区域生产行销，如统一在数十年内建立巩固和完善的销售通路系统，目前统一拥有昆山统一、北京统一、广州统一、武汉统一、沈阳统一、成都统一和成都统一西安分公司等一系列大型的生产分销基地。同时它们也投入大量的人力、物力
和财力进行渠道的拓展，据称20xx年统一在华南四省就配备了近2000名业务员。可口可乐公司可谓最早进入中国市场的跨国饮料企业，目前可口可乐公司在中国建立了23个瓶装厂和27个生产点，还在上海建立了一个浓缩液生产厂，除少量香精需要从国外进口外，98%的产品原料和包装原材料已经实现本地化，这种生产行销的本地化无疑大大降低产品的成本，增强企业广告促销的针对性，使得跨国公司在市场竞争处于更加主动的强势地位。相比较而言，农夫山泉的“水荒危机”则是企业的战略性问题：
农夫山泉只有一个灌装厂，其瓶装饮用水的运输成本占总成本的3/19，从而严重限制了企业在瓶装饮用水领域的竞争力。
4、包装不断翻新
越来越多的产品在超级市场以自助的形式出售，在一个通常的超市中储存着15000种商品品目，典型的购买者每分钟经过300个品目，产品包装就有如“5秒钟商业广告”，企业通过有特色的包装吸引消费者的注意力和激发他们的购买欲望，因而包装和广告促销一样执行着推销任务。统一公司初期饮料产品采用铁罐包装市场效果不佳，加之面临本土饮料企业的竞争，曾经历几年的亏损，后来统一调整策略推出铝箔包装，率先在大陆市场推出冰红茶、绿茶和乌龙茶等饮料，逐渐受到消费者的青睐，尤其在19xx年推出的375毫升冰红茶霸王包，迅速席卷华东市场，成为家喻户晓的第一品牌。20xx年推出宝特瓶茶饮料，使统一在大陆饮料市场再下一城，尤其在华东地区PET瓶茶饮料系列产品出现“脱销”的热卖场面。又如统一在19xx年推出鲜橙多，销售绩效不佳，20xx年改用塑料瓶包装之后，加之投入全部精力到鲜橙多销售中，使得20xx年统一鲜橙多旺销火爆。可口可乐也是深谙此道，20xx年2月公司推出全新包装和新标识，新的中文字体配合英文商标的流线特点，更加富于青春动感和充满现代气息。现代社会企业竞争就是表现为争夺注意力的“眼球经济”，包装无疑在吸引人们的注目度以及促动消费者购买方面占有非常重要的地位。
2．宏观经济形势导致成本压力增加
由于经济危机的影响，国际油价和资本成本的上涨直接导致了饮料行业的经营成本、生产成本、管理成本的增加。20xx年1—11月，我国饮料制造业累计成本费用总额为4902. 13亿元，比上年同期增加了1020. 77亿元。
销售成本也因为石油副产品（生产饮料包装用PET瓶）价格的上涨、产品运输费用的上涨而上升。20xx年1-11月，累计产品销售成本为4020. 54亿元，同比增长25. 75%，增速比上年同期下降了1. 05个百分点，累计产品销售成本占成本费用总额的比重为82. 02%，比上年同期减少了o．63个百分点；累计产品销售费用为581. 65亿元，同比增长22. 20%，增速比上年同期上升了
2.58个百分点，累计产品销售费用占成本费用总额的比重为11. 87%，比上年同期增加了0. 61个百分点。
管理成本也有所增加，20xx年1 - 11月，累计管理费用为249. 63亿元，同比增长25. 16%，增速比上年同期上升了7. 05个百分点，累计管理费用占成本费用总额的比重为5. 09%，比上年同期减少了0．03个百分点。国际汇率变动不稳，市场需求停滞导致现金流不足，产品交货期不确定等问题都无形加剧了企业运营的财务压力。珀默珀尼卡企业的成本情况也不容乐观中国市场销售果蔬汁同比上涨了14. 1%，而珀默珀尼卡的核心产品销售额却同比下降了7.3%，销售成本上升了4. 8%。即使是这个数字，也是在产品提价的基础上实现的。
由于经济危机的影响导致原材料价格上涨，珀默珀尼卡的销售增长和毛利率都出现下降趋势，营销成本却在不断攀升。另外20xx年，它失去了四川、贵州等：个省的销售区域，主销售区域仍停留在华北一带。
1．品牌优势
“珀默珀尼卡”的品牌优势可以从它所获得的一系列荣誉中有所了解：“最具市场竞争力品牌”、“中国最具影响力品牌”、“消费者心目中理想品牌第一名”、“消费者实际购买品牌第一名”和“消费者购物首选品牌第一名”，并荣列“全国重点保护品牌榜”。珀默珀尼卡产品被赋予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资格”，被视为“中国消费者放心购物质 量可信产品”。
在消费者的心目中，“珀默珀尼卡”的品牌基础也是相当深厚的。经过16年的发展，珀默珀尼卡果汁为目前中国纯果汁市场占有率第一的企业。珀默珀尼卡在北京地区的品牌排名第一位，占
58. 4%；在上海地区的品牌排名第二位，占23. 4%；在重庆地区的品牌排名第一位，占57. 1%；
在沈阳地区的品牌排名第一位，占50. 8%；在西安地区的品牌排名第二位，占26. 6%。珀默珀尼卡的品牌知名度在全国都是拥有竞争优势的。地方品牌在当地市场占据主导地位。截至20xx年，其百分百果汁及中浓度果汁的市场占有率分别为42. 1%和43. 6%，珀默珀尼卡作为纯果汁品牌已经深入人心。
三、解决方法
从珀默珀尼卡的SWOT分析中我们可以看到，要解决珀默珀尼卡的问题，我们可以从几个方面来着手：
1．增长型战略
利用外部环境中的机会大力发展企业优势。珀默珀尼卡具有品牌优势加上果汁市场的形式走好，我们可以大力发展果汁市场，充分挖掘市场潜力。企业可以扩大低浓度果汁的产品种类，开发加果肉的小容量果汁饮料。从短期来看，低浓度果汁在我国仍然很受欢迎。2009上半年果汁市场的主推产品中，低浓度果汁产品的市场占有率由1月份的56. 14%上升到3月份的68. 17%，而高浓度果汁产品的市场占有率由1月份的43. 86%下降到31. 86%。珀默珀尼卡在低浓度果汁市场的占有率仅为6. 9%，远远落后于竞争对手之后。利用品牌的优势创新产品线，优化产品组合方式，持续提高企业的知名度。
由于珀默珀尼卡的原材料优势和生产工艺优势，企业建立珀默珀尼卡高品质的产品诉求，迎合消费者对于健康饮料的偏好，在消费者头脑中建立珀默珀尼卡果汁与高品质的联系。
2．弥补型战略
利用外部环境中的机会弥补企业发展劣势。珀默珀尼卡大品牌目前已经延伸到几乎所有的珀默珀尼卡产品之中，而大品牌之下的细分品牌则似有似无，在消费者心目中没有多少分量和影响力，缺乏独特的内涵和印象。细分市场发展不成熟损害了“珀默珀尼卡”品牌的专业化形象受损，危及珀默珀尼卡100%果汁这块核心领地，导致“珀默珀尼卡”品牌资源的流失。过去珀默珀尼卡对品牌的推出、推广和维护缺乏系统的长期的规划，比较随意，推出一个新产品就带出一个新的分品牌，导致产品和品牌同样过剩。而且过多、过滥的品牌也分化了企业的资源，最终导致哪个品
牌都没有得到有效的推广，没有做强。目前珀默珀尼卡在这方面有了长足的进步，但仍然显得专业性不足。
企业应该采取主分品牌策略，针对细分市场开发新的品牌。以细分品牌为主，以“珀默珀尼卡”品牌为辅。在表现形式上采取凸现细分品牌的策略，逐渐淡化“珀默珀尼卡”品牌。像国外的许多企业一样围绕大品牌逐步建立子品牌。大品牌战略下的多品牌营销的好处是能使每一个个性鲜明的产品都能满足不同消费群体的需要，从而使各个品牌都在消费者心目中留下深刻的印象，从而获得自己应有的市场份额。同时，由于品牌多，可以造成对竞争对手的包围态势，有利于提高产品的竞争力，延长每个品牌产品的寿命，还有利于在消费者心目中树立起良好的企业形象，让顾客感觉到公司实力非常雄厚。
其次企业应该建设内外一致的企业文化，加强文化建设并不意味着抛开制度管理，没有较完善的规章制度，无法进行有效的生产和经营活动。有一点很重要：企业和企业文化的互相协调。如果企业和企业文化的互相协调，不论规章制度多么完善，也不可能包罗企业的一切活动，不能从根本上规范每一个职工的行为意识。只有做到企业和企业文化的互相协调，互相补充、互相促进，使两者同步运行，形成一种优秀的企业文化来，才会对企业的长远发展起到积极的、不可估量的作用。
3．拓展型战略
利用企业优势规避市场威胁。提供差异化的产品和降低企业运营成本是问题的关键，首先珀默珀尼卡的产品线相对来说还是很丰富的，关键是提高除中高浓度果汁以外的饮料产品的市场占有率。饮料行业的产品差异不显著，企业应该利用自身的原材料和生产优势提高产品的差异化水平。在这里企业可以从效率、品质、创新、客户响应几个方面去努力改进。
首先是全过程的控制，不应仅是控制产品的生产成本，而应控制的是产品寿命周期成本的全部内容。企业在进行成本控制的同时还必须要兼顾产品的不断创新，特别是要保证和提高产品的质量，绝不能片面地为了降低成本而忽视产品的品种和质量，当然这个需要企业内部价值链和外部供应链上的共同努力。
4．防御型战略
修正企业劣势，抵御市场威胁。由于珀默珀尼卡企业的财务状况问题严重，因此解决财务问题也是当务之急。营销回报率、销售收入等都是迫切需要提高的，销售成本也应该控制在与行业平均水平相当或者较低的位置。在这里问题的重点是营销回报率，虽然珀默珀尼卡每年也推出新的营销方案，但是收效甚微，首先量化营销工作的效果，形成对竞争绩效的洞察力；确定营销活动每个因素的责任，确定具有重大增长潜力的产品和市场，配置营销资源，充分利用新增长机会。最终目标应是将投资回报率理念、系统和流程嵌入整个营销运行中。
企业可以考虑与其他企业合作，互相学习取长补短。但是重要的是企业本身首先应该找出自己的竞争优势和发展战略，不能在为了发展而合作的目的下迷失自我，最终为他人做嫁衣。
四、总 结
问题的解决有赖于企业总体的协调与发展，单独的一个问题的解决并不能从根本上解除企业的困境。同时企业应该从整体上去把握发展方向和竞争战略，既不能有疏忽遗漏，也不要发展不均造成企业短腿，阻碍整体竞争优势的发挥。