2014-20xx年中国肉牛养殖行业深度
研究与市场年度调研报告
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2014-20xx年中国肉牛养殖行业深度研究与市场年度调研报告
【出版日期】20xx年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【订购电话】400-700-9383(免长话费)010-56024668传真：010-60343813
【报告链接】/b/qita/X05043GMS5.html
报告目录
20xx年我国行业市场销售规模约604.5亿元，同比20xx年的571.6亿元增长了5.76%，近几年我国肉牛养殖行业市场销售规模情况如下图所示：
2007-20xx年我国肉牛养殖行业市场规模情况
数据来源：智研数据研究中心整理
20xx年中国牛屠宰量为4828.15万头，较20xx年同比增长1.47%；20xx年中国牛屠宰量在4235万头左右，预计增幅为1.92%。
1975-20xx年中国牛屠宰量：千头
资料来源：美国农业部
智研数据研究中心整理发布的《2014-20xx年中国肉牛养殖行业深度研究与市场年度调研报告》对我国肉牛养殖的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
本研究咨询报告由北京智研咨询有限公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国人民银行、中国上市公司资讯、国内外相关刊物的基础信息以及肉牛养殖专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于当前世界金融危机整体发展局势，对我国肉牛养殖行业的生产发展状况、市场情况、消费变化、重点企业以及市场发展机会进行了详细的分析，并对肉牛养殖行业市场品牌及市场销售渠道等着重进行了调查和研究。
报告目录：
第一章 肉牛养殖概述 1
第一节 肉牛养殖定义 1
肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。特别是20xx年11月30日，农业部发布了《全国肉牛遗传改良计划（2011-20xx年）》，为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛生产水平和经济效益提供了更广阔的空间。
肉牛的酮体部位分解图
资料来源：智研数据研究中心整理
牛肉市场及产品层次划分
资料来源：智研数据研究中心整理
目前国内牛肉市场从层次上可以划分为低端市场、中端市场以及高端市场，相应的产品分别为低档牛肉、中档牛肉以及高档牛肉。三类牛肉产品在生产厂商、销售渠道、消费人群等方面具有显著不同的特点。
高档牛肉不等同于牛肉中的高档部位肉。高档部位肉是牛胴体分割肉的概念，牛胴体可以分割成多达几十块不同部位的肉（简称“部位肉”），其中牛胴体背部的肉（主要包括眼肉、上脑、里脊、外脊等）肉质细嫩，适合做牛排、涮肥牛等，价格较其他部位肉高，被称之为高档部位肉；其他部位的肉，肉质和脂肪沉积程度较差，称为普通部位肉。高档牛肉不特指某一部位的牛肉，而是专门培育的高档肉牛胴体全身都可以产出，并不只是牛的背部肉。所有肉牛的胴体都会有高档部位肉，而只有专门培育饲养的高档肉牛才会大量产出脂肪沉积程度高、大理石花纹明显的高档牛肉。然而，在目前国内高档牛肉供给不足的情况下，部分经过直线育肥的本土优质黄牛所产的高档部位肉具有脂肪沉积程度高、大理石花纹明显的特点，也被作为高档牛肉销售，一定程度上起到了填补市场稀缺的作用。
第二节 肉牛养殖行业发展历程 3
第三节 肉牛养殖分类情况 4
第四节 肉牛养殖产业链分析 8
一、产业链模型介绍 8
二、肉牛养殖产业链模型分析 9
第二章 20xx年中国肉牛养殖行业发展环境分析 17
第一节 国内宏观经济环境分析 17
一、GDP历史变动轨迹分析 17
二、固定资产投资历史变动轨迹分析 20
三、20xx年中国宏观经济发展预测分析 27
第二节 20xx年中国肉牛养殖行业发展政策环境分析 28
一、行业政策影响分析 28
二、相关行业标准分析 33
第三节 20xx年中国肉牛养殖行业发展社会环境分析 42
一、人口环境分析 42
二、教育环境分析 43
三、文化环境分析 45
四、生态环境分析 47
五、中国城镇化率 48
六、居民的各种消费观念和习惯 49
第三章 20xx年中国肉牛养殖行业总体发展状况 56 第一节 中国肉牛养殖行业规模情况分析 56 一、行业单位规模情况分析 56 二、行业人员规模状况分析 56 三、行业资产规模状况分析 56
第二节 中国肉牛养殖行业产销情况分析 57 一、行业生产情况分析 57 二、行业销售情况分析 57 三、行业产销情况分析 57
第三节 中国肉牛养殖行业财务能力分析 58 一、行业盈利能力分析与预测 58 二、行业偿债能力分析与预测 58 三、行业营运能力分析与预测 59 四、行业发展能力分析与预测 59
第四章 中国肉牛养殖生产现状分析 60 第一节 肉牛养殖行业总体规模 60
20xx年我国肉牛养殖行业市场销售规模约604.5亿元，同比20xx年的571.6亿元增长了5.76%，近几年我国肉牛养殖行业市场销售规模情况如下图所示：
2007-20xx年我国肉牛养殖行业市场规模情况
数据来源：中国畜牧业协会 智研数据研究中心整理
第二节 肉牛养殖产能概况 60 一、2009-20xx年产能分析 60
根据美国农业部发布的统计数据：截至20xx年底全球牛存栏总量为10.27亿头，同比增长0.74%。当中中国年度存栏量为1.04亿头，同比下降0.14%。
截至20xx年底中国牛存栏量为104302千头，同比增长0.09%；预计今年底中国牛存栏量为104454，增幅为0.15%。
1975-20xx年中国牛存栏量：千头
资料来源：美国农业部
数据来源：国家统计局
二、2014-20xx年产能预测 62 第三节 肉牛养殖市场容量概况 63 一、2009-20xx年市场容量分析 63
20xx年中国牛屠宰量为4828.15万头，较20xx年同比增长1.47%；20xx年中国牛屠宰量在4235万头左右，预计增幅为1.92%。
1975-20xx年中国牛屠宰量：千头
资料来源：美国农业部
二、2014-20xx年市场容量预测 64
第四节 肉牛养殖产业的生命周期分析 64 第五节 肉牛养殖产业供需情况 65
第五章 肉牛养殖国内产品价格走势及影响因素分析 71 第一节 国内产品20xx年价格回顾 71
第二节 国内产品当前市场价格及评述 71
第三节 国内产品价格影响因素分析 72
导致牛肉价格一路猛涨且持续在高位运行的主要原因包括四个方面：
一是市场需求量增加，城乡居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓逐渐认识到吃牛肉的好处了，优质优价的市场机制逐步发挥作用。
二是牛的生物学特性决定了牛不像猪、鸡那样繁殖快、饲养周期短，牛属单胎动物，怀孕期就长达280多天，育肥出栏一般需要2年以上，养殖成本要比猪、鸡高的多。
三是饲草饲料及劳动力成本大幅增加，助推了牛肉价格的不断上涨。如养牛的粗饲料涨价幅度80%-160%，精饲料涨价幅度50%-100%，劳动力涨价幅度高达100%-200%。
四是受比较效益低（如农民养牛不如外出打工收入高）的影响，肉牛饲养量（尤其是基础母牛饲养量）大幅下滑，导致全国性牛源紧张，且在可以预见的10年内难以缓解。
所以，从这4个方面来分析，今后牛肉价格还能将继续呈现货紧价扬的趋势，进一步加剧市场供需矛盾。
资料显示，20xx年我国人均牛肉消费量为4.92公斤左右，这和世界人均消费量约10公斤的水平相比，还存在约1倍的差距。这是国内牛肉消费总量将快速增长的主要原因。研究资料显示，中国牛肉需求有望从20xx年的600万吨上涨到20xx年的740万吨。而与此对应的则是国内牛肉供应增长乏力。牛肉产量已经连续三年在600万吨左右徘徊，而牛的存栏数（所有圈养的牲畜数量）更是不容乐观。
2009～20xx年中国表观人均牛肉消费量变化情况 （公斤/人）
数据来源：智研数据研究中心整理
随着中国经济的发展，人们的生活水平日益提高，牛肉的需求也在不断增加。为了应对中国未来牛肉需求将增加的难题，中国国家肉牛产业体系的规划显示，未来该体系将增加岗位专家、综合试验站的数量，以加大对国家肉牛产业的科技扶持力度。未来市场对牛肉的品质需求将会进一步提高，未来肉牛养殖的核心指标将是经济效益，而非牛种、规模和存栏量等传统指标。
第四节 2014-20xx年国内产品未来价格走势预测 74
第六章 20xx年中国肉牛养殖行业发展概况 76
第一节 20xx年中国肉牛养殖行业发展态势分析 76
第二节 20xx年中国肉牛养殖行业发展特点分析 76
第三节 20xx年中国肉牛养殖行业发展形势分析 78
第七章 肉牛养殖行业市场竞争策略分析 80
第一节 行业竞争结构分析 80
一、现有企业间竞争 80
二、潜在进入者分析 80
三、替代品威胁分析 80
四、供应商议价能力 81
五、客户议价能力 81
第二节 肉牛养殖市场竞争策略分析 81
一、牛养殖牧场行业竞争力 81
二、牛养殖牧场行业竞争策略 81
三、20xx年市场竞争格局分析 82
第三节 肉牛养殖企业竞争策略分析 83
一、提高肉牛养殖企业核心竞争力的对策 83
二、影响肉牛养殖企业核心竞争力的因素及提升途径 83
三、提高肉牛养殖企业竞争力的策略 85
第八章 肉牛养殖行业投资与发展前景分析 86
第一节 20xx年肉牛养殖行业投资情况分析 86
一、肉牛养殖行业投资结构 86
二、肉牛养殖行业进入壁垒 86
三、肉牛养殖行业投资情况 87
第二节 肉牛养殖行业投资机会分析 88
一、肉牛养殖业投资价值分析 88
二、肉牛养殖业投资效益分析 88
三、肉牛养殖业投资机会分析 89
第三节 肉牛养殖行业发展前景分析 90
一、金融危机下肉牛养殖市场的发展前景 90
二、20xx年肉牛养殖市场面临的发展商机 90
第九章 2014-20xx年中国肉牛养殖行业发展前景预测分析 91
第一节 2014-20xx年中国肉牛养殖行业发展预测分析 91
一、“十二五”期间肉牛养殖发展战略分析 91
二、“十二五”期间肉牛养殖发展思路与目标 91
三、“十二五”期间肉牛养殖发展任务与建设重点 92
第二节 2014-20xx年中国肉牛养殖行业市场前景分析 96
一、产品差异化是企业发展的方向 96
二、渠道重心下沉 97
第十章 肉牛养殖上游原材料供应状况分析 98
第一节 主要原材料 98
第二节 主要原材料2010-20xx年价格及供应情况 98
第三节 2014-20xx年主要原材料未来价格及供应情况预测 101 第十一章 肉牛养殖产业用户度分析 103
第一节 肉牛养殖产业用户认知程度 103
第二节 肉牛养殖产业用户关注因素 104
一、功能 104
二、质量 104
三、价格 105
四、外观 106
五、服务 106
第十二章 肉牛养殖产品竞争力优势分析 108
一、整体产品竞争力评价 108
二、整体产品竞争力评价结果分析 108
三、竞争优势评价及构建建议 109
第十三章 肉牛养殖地区销售分析 110
第一节 肉牛养殖区域市场分析 110
一、肉牛养殖区域分布 110
二、肉牛优势区域发展现状 112
三、各区特点与发展方向 116
第二节 肉牛养殖地区销售分析 118
第十四章 中国肉牛养殖重点生产厂家分析 119
第一节 河北福成五丰食品股份有限公司（600965） 119
一、企业概况 119
二、企业主要经济指标分析 119
三、企业盈利能力分析 120
四、企业偿债能力分析 121
五、企业运营能力分析 122
六、企业成长能力分析 122
第二节 新疆西部牧业股份有限公司（300106） 123
一、企业概况 123
二、企业主要经济指标分析 124
三、企业盈利能力分析 124
四、企业偿债能力分析 125
五、企业运营能力分析 126
六、企业成长能力分析 127
第三节 山东省宏正牧业有限公司 127
一、企业基本概况 127
二、企业发展状况 129
第四节 山东超牛农牧科技有限公司 130
一、企业基本概况 130
二、企业发展状况 130
第五节 山东鲁丰农牧科技发展有限公司 132
一、企业基本概况 132
二、企业生产基地 133
第六节 武汉三镇食品有限公司 134
一、企业基本概况 134
二、企业发展状况 135
第十五章 2014-20xx年肉牛养殖行业发展趋势及投资风险分析 137
第一节 当前肉牛养殖存在的问题 137
第二节 肉牛养殖未来发展预测分析 139
一、中国肉牛养殖发展方向分析 139
二、2014-20xx年中国肉牛养殖行业发展规模 139
三、2014-20xx年中国肉牛养殖行业发展趋势预测 140
第三节 2014-20xx年中国肉牛养殖行业投资风险分析 141
一、市场竞争风险 141
二、原材料压力风险分析 141
三、行业投资风险分析 142
四、管理风险分析 143
五、其它风险分析 144
第四节 专家建议 144
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目2015-20xx年中国金融服务外包市场全景调查录 与投资可行性报告
目2015-20xx年中国直销银行市场调查与投资前录 景预测报告 目录 目录 目录 目录 目录 目录 目录 目录 目录
市场行业报告相关问题解答
1、客户
我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。
2、报告内容
我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。
3、报告重点倾向
我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。
4、我们的团队
我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。
我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。
我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。
5、报告数据来源
我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
公司介绍
北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。
A. 北京智研科信咨询有限公司公司于20xx年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：
a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系
b) 拥有全国百万家企业基础数据库
c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。
d) 超过200多个研究项目的成功案例
e) 研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业
f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社
海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务
B. 智研咨询调研（行业研究）说明
a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。
c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。
d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报
i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析
我们的服务领域
