20##年外卖O2O数据分析：美团外卖稳居第一
发布: 蒋云染 20##年06月25日18:01 来源: 速途网 我要评论(0) 访问次数 3099
20##年最新报告显示，美团外卖已成为国内最大的餐饮外卖平台，成功赶超饿了么，市场份额突破50%。美团外卖凭借一年多的高速发展，后来者居上，在月度覆盖率、用户活跃度、运行次数、增长速度等关键指标上均领先于对手，稳居首席：
TrustData信诺数据发布的《20##年1-4月中国移动互联网行业发展分析报告》显示，在外卖领域美团外卖以1.23%的月度覆盖率稳居行业第一，饿了么则以 0.97%的月度覆盖率居次席。
比达咨询发布的《20##年第1季度中国餐饮 APP用户监测报告》显示：美团外卖APP用户活跃度最高，平均每人每天运行次数达2.91次，总运行次数达12831.7万次，两项指标远超其他外卖APP，位居第一。
TalkingData发布的《20##年餐饮O2O移动应用行业报告》显示，20##年2月到20##年2月一年时间内，美团外卖增长速度高达惊人的4743%。
同时，美团外卖也获得了消费者最高的信赖度。从联合数字100市场研究公司的调查数据可以看出，美团外卖获得34.6%受访者的信赖，淘点点(19.9%)、百度外卖(12.9%)、饿了么(11.2%)则分列二、三、四位。
综合各项报告可以看出，美团外卖快速领跑，在外卖O2O领域占据绝对领先的地位。据了解，美团外卖日订单量已超过220万，覆盖全国超过270个城市。
具体来看几家外卖平台的情况：
美团外卖
发展指数：☆☆☆☆☆
关键词：借助团购资源上位，白领市场迅速发展
美团外卖是美团在外卖业务上的延伸和发展，从起步发展到笑傲外卖江湖，历时一年半的时间，除了美团对用户体验的一贯重视，团购时期积累起的线下团队经验对于其业绩发展也功不可没。
借助美团在团购领域打下的基础，拥有较高的品牌知名度和大量合作商户，积累了较大的用户量，形成了较好平台。2015上半年，美团外卖发力进攻白领市场并迅速成为白领市场老大，与团购的资源嫁接、流量引导有很大关联。
饿了么
发展指数：☆☆☆☆☆
关键词：先发优势明显，业务单一，IPO目标迫切
20##年饿了么的战略是“拿高校，拿白领，自配送”，要在高校和白领市场联合腾讯、京东与美团一决生死，搭建物流也是饿了么近期的布局重点。
饿了么融资已经到E轮，下一步目标是IPO，面临的压力是迫切的上市需求。然而作为外卖行业曾经的霸主，饿了么近期在巨头围攻之下市场份额节节败退，在激烈竞争、烧钱补贴的情况下比较难实现盈亏趋好，这就对其上市造成了挑战。
百度外卖
发展指数：☆☆☆☆
关键词：背靠百度的搜索优势 ，但受限于百度本地化能力不高
百度外卖主攻白领市场，通过自营加整合第三方的外卖平台，依托百度搜索和百度地图进行LBS定位、推荐，再利用自有的百度骑士完成配送。百度外卖依仗着百度的天然优势成为一匹黑马。
然而，百度外卖也一定程度受限于百度不高的本地化能力，需要面对的问题较多。作为百度的支付入口，未来能否实现独立运营尚不可知，且不排除和百度糯米融合的可能性。
淘点点
发展指数：☆☆☆
关键词：淘宝的身体系统导流，配送系统短板
淘点点采取了“淘宝+天猫”的模式，即每个菜品都是一个SKU(库存商品)，一些热销的菜品，相当于淘宝中的热销款。
优势在于淘宝的生态体系导流，有阿里的品牌效应和支付宝的流量支持，承载了阿里O2O的梦想。但是淘点点的表现却不尽如人意，目前处于第二梯队，受限于阿里本地化能力不高的能力，加之没有自己的配送物流系统，也未必能保证很好的用户体验。即使淘点点有钱多金，但其命运在未来也充满了变数。
到家美食会
发展指数：☆☆
中高端的精品路线，但受规模所限
到家美食会主要服务中高端白领家庭用户，自配外卖配送系统保证服务品质，客单价是普通外卖O2O的2倍。凭借重模式、重服务、不补贴的经营理念，赢得了不错的口碑，得以在大平台疯狂补贴的情况下，还能获取生存的一席之地。
虽然发展趋势优于同为重模式的其他竞品，但到家美食会的订单量与美团外卖、饿了么有明显的差距，甚至不在一个量级，到家美食汇这一“小而美”的选手，将在激烈的外卖O2O赛道上有怎样的表现值得观望。
第二篇：关于外卖O2O
关于外卖O2O：我们都错了来源：快鲤鱼 作者：王海天 时间：2014-3 10 【摘要】外卖O2O一直很火，
自从“饿了么”融资之后，美团日前也做了一个外卖频道。市场还是处在一个跑马圈地阶段，B2C阶段拼的是送餐速度、价格，B2B阶段拼的是信息化能力，包括点单系统、选位系统、收银系统，未来优秀的订餐O2O企业，会是餐饮企业触网的整套解决方案提供商。
其实，美团突然做这事情我还挺意外的。就美团本身来说，团购这种模式已经够“苦逼”的了，不断去扫街、和商户谈恋爱，现在还要亲自送。以前是累活，现在更累、更脏。以前就是和商家聊聊天，现在要天天骑个电动车送外卖啊！
仔细想想，外卖O2O突然这么多家切入，逻辑也很好理解。当然，这个逻辑可能会和你想的不太一样。
订餐O2O，把O2O这个概念先拿掉，就是订个外卖，而订外卖的手段有很多种：比如你打个电话给办公楼旁边的桂林米粉、也可以用PC在美团外卖下单，或者用手机下个易淘食客户端订。当你直接打电话的时候，其实根本不是O2O，因为没有线上，而是一种纯线下的行为，和互联网思维木有一毛钱关系。
只有当你用PC或者手机客户端订餐时，才可以成为O2O。洋气点叫：online to offline。
不得不说，这个行业是能赚到钱的。之前和北京一家规模不大的外卖网站老板聊天，他们只做北京的市场，做的是纯碎B2C生意，模式是自己建站，把合作商户放到自己的站内，每家有什么菜品，消费者都可以看到。选完菜品后，可以选择“餐到付款”，也可以在线支付。每单外卖的价格在40-60元之间，每月的流水大约200-300万。目前能赚点“小钱”。
订餐这种模式，PC端的可以理解为“鼠标+电动车”的模式，移动端的则是“拇指+电动车”模式。商业模式主要是挣跑腿费的钱，谈判能力强的，可以让商家返点佣。另外，在扩张上，和电商的逻辑不太一样，外卖O2O的本地属性极强，扩经营的难度很大。
商业模式能不能换下呢？
以跑腿切入，逐步渗透。不夸张的说一句，今天我们看到这几个有名气的外卖O2O企业，商业模式会逐步由现在的B2C
逐步转向B2B：帮餐饮企业更好的实现信息化。外卖O2O之于餐饮企业，价值主要有这三点：
信息完全对称。生活服务行业，大众点评对这个行业的贡献和改造功不可没。但在信息对称上，大众点评做得仍然不够。比如去一个餐馆，只有到现场才知道门口有多少人在等位。这种动态的变化，未来能不能通过手机App“实时查看”？再比如，在大众点评可以查到一家餐馆的特色菜是什么，但你去了，可能今天这个菜售罄了。这时候，能否有个工具把这些动态信息都提前让你知道？
帮助商家提高营销能力。优惠券是再熟悉不过的营销工具了，想想你每天去公司路上，会有多少人向你发外卖小卡片。
这种发卡片的方式，不能说完全没有效果。但有更好的方式代替这种方式——互联网发优惠券。这也是大众点评和美团干的事情。在聚合了庞大的餐饮以后，外卖O2O网站是完全可以帮助商家营销的。因为外卖O2O网站有用户，并且知道用户行为，可以把优惠券“准确”送达。
由O2O渗入实物电商。“以后，眉州东剖不仅可以送外卖，还可以把腊肉、肘子卖给你。”和张洋聊订餐O2O未来的商业模式时，他说未来会帮助餐饮企业做实物电商。
张洋说的实物电商，我的理解是有前景。但现在还是处于初级阶段。发生实物的售卖，前提是消费者对品牌已经有很强的认知度，比如海底捞、小肥羊、眉州东坡等。而对于大多数餐饮企业，品牌的知名度都处在初级阶段。另外，不是所有的餐饮企业都有实物售卖。海底捞、小肥羊这种火锅餐饮，属于标准化程度非常高的中餐，底料、蘸酱都可以规模化提前生出来。而对一个粤菜餐厅，你不能让他售卖生的虾饺吧？
结语：中国的餐饮市场规模上万亿，连锁经营、品牌集中度都比较低。通过信息化的手段，可以助推这些餐馆的发展。外卖，只是一个入口。通过外卖，外卖O2O把大量商户聚集到自己的平台上来，凭借自身的信息化能力，帮助餐饮企业更好的“对接”用户。
没有互联网，商家不知道自己的用户是谁。有了互联网，商家可以很清楚用户在哪里、用户的消费能力如何、忠诚度怎样，然后制定出一整套围绕用户的营销体系、菜品管理体系。
当前以外卖切入，并且自建配送队伍的订餐O2O，未来的模式会逐渐从B2C转向B2B。市场还是处在一个跑马圈地阶段，B2C阶段拼的是送餐速度、价格，B2B阶段拼的是信息化能力，包括点单系统、选位系统、收银系统，未来优秀的订餐O2O企业，会是餐饮企业触网的整套解决方案提供商。
