五年级上册科学实验指导

学生分组实验报告单

5、我们的营养
【实验名称】：检验脂肪、淀粉、蛋白质实验
【实验目的】：通过实验，掌握食物中主要营养成分的鉴定方法。
【实验器材】
烧杯、水、淀粉、玻璃棒、碘酒、滴管；馒头、米饭；白纸、瓜子；镊子、酒精灯、瘦肉。
【实验步骤】
（一）检验淀粉实验

【实验原理】
淀粉遇到碘酒变蓝色。根据这一特性，可用来检测食物里是否含有淀粉。
（二）检验脂肪实验
把花生、瓜子放在白纸上用力挤压，在白纸上留下了淡黄色、半透明状的油渍。
【实验结论】
花生、瓜子中含有脂肪。
（三）检验蛋白质实验
把瘦肉切成条状，用镊子夹一细条，放在酒精灯火焰上烧，过一会儿闻一闻，会闻到一股像烧鸡毛一样的气味。
【实验结论】
像烧鸡毛一样的气味，是蛋白质被烧的气味。说明瘦肉含有蛋白质。
【实验说明】区分油渍和水渍
油渍：发黄、半透明；
水渍：原纸色、不透明。
【注意事项】
在做脂肪实验前先让学生观察水滴到纸上的特点，以便区分油渍和水渍。
 

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【链接】：
1.由于淀粉具有遇到碘酒变蓝的性质，所以没加唾液的试管中淀粉变蓝。而加入唾液的淀粉液中的淀粉，被唾液中的酶分解成了麦芽糖，所以没有变蓝。
2.如果时间不够，淀粉没有完全反应，则会显蓝色，但比未加唾液的试管中的淡。

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【实验原理】：
1.由于呼出气体中含氧量比空气中少，所以火柴燃烧变弱。待瓶内氧气消耗尽，火柴就熄灭了。
2.由于呼出气体中含二氧化碳多，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以直接用嘴通过玻璃管向石灰水内吹气，石灰水变浑浊。
【注意事项】：
1.用排水法收集人呼出的气体前，先深吸一口气，呼出一部分后，在往集气瓶里吹气。
2.由于学生实验操作不熟练，排水集气法收集呼出气体用时较多，会影响其他操作的深入进行，可直接用嘴向保鲜袋中吹气来收集呼出的气体，把燃着的火柴分别放入盛有空气和呼出气体的保鲜袋中，观察现象。

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【注意事项】：漏斗要轻拿轻放，以防损坏。
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【实验原理】声音的传播需要介质，声音在固体、液体、气体中都能传播，在真空中不能传播。

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【注意事项】橡皮膜破了不能形成振动，不能带着火柴棍跳动。

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【注意事项】必须要等物体静置下来以后才能观察。要注意观察材料在水中的变化。材料取量要适宜。在搅拌时，要注意安装顺时针方向，玻璃棒不要碰触到玻璃杯的杯壁。实验做完后要及时整理仪器，把水倒掉，将烧杯清洗干净。

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【注意事项】
1．注意点燃酒精灯的方法注意安全，熄灭酒精灯要用灯帽。
2．取蒸发皿、干玻璃片要用试管夹。
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【注意事项】
1．烧杯中倒入水要适量，不可太多，注意放入食盐的量，既要多放，又要保证能够完全溶解。
2．加热坩埚注意安全，实验完毕待坩埚冷却后，再整理实验器材。

【实验原理】
食盐在水中可以溶解；通过给食盐水加热，可以使溶解的食盐重新析出，恢复原状。这个过程说明了物质变化的可逆性。

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实验二：铁生锈的条件（二）
1．将5支试管分别编号A、B、C、D、E备用；用砂纸打磨好5枚铁钉备用。
2．①将食盐倒入A试管中，加水搅拌，形成盐水，将铁钉一部分放在盐水里，一部分裸露在空气中。不封口，使铁钉与外部空气接触。
②将肥皂屑放入B试管中，加水搅拌，形成肥皂水，将铁钉一部分放在肥皂水，一部分裸露在空气中。不封口，使铁钉与外部空气接触。
③在C试管内装入少量醋，使铁钉一部分在醋里，一部分裸露在空气中。不封口，使铁钉与外部空气接触。
④在D试管内装入少量纯净水，使铁钉一部分在水里，一部分裸露在空气中。不封口，使铁钉与外部空气接触。
⑤在E试管内装入少量油，使铁钉一部分在油里，一部分裸露在空气中。不封口，使铁钉与外部空气接触。
3．将5支试管放在试管架观察一周（每天观察一次），做好记录。
实验二现象及结论：
A、B、C、D试管中铁钉都生锈，但A、B、C试管中的铁钉要比D试管中的铁钉生锈严重，说明盐、碱、酸能促进铁生锈；E试管中铁钉不生锈，说明油可以防止铁生锈。因此我们得到如下结论：①盐、碱、酸能够促进铁生锈；②油可以防止铁生锈。
【实验结论】 
1．铁生锈的必要条件是氧气、水同时存在。
2．盐、碱、酸能够促进铁生锈。
3．涂抹油等保护层，可以防止铁生锈。

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【注意事项】
1．测量时要沿直线。
2．测量时，以车头到车头为测量距离，或者以车尾到车尾为测量距离。

【实验原理】
速度一定，距离与时间成正比。

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【实验原理】L1(动力臂)×F1动力=L2阻力臂×F2阻力。

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【注意事项】
使用测力计向下拉动测力时，注意指针归零。
 

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【实验结论】
齿轮的作用是：传递动力，改变转动的速度，改变转动的方向。

第二篇：冀教版五年级科学上册实验报告单(自己弄好)

实验报告1

实验名称：研究种子萌发的外界条件

提出问题：种子的萌发需要哪些条件？

猜想假设：种子的萌发可能需要水。

实验材料：大豆种子、培养皿、布、烧杯、筷子、细线、土、纸盒、水等

实验过程： 1、在两个瓶中分别放入同样的卫生纸或棉花，并在每个瓶中放入5—6粒菜豆的

种子。

2、保持1号内的种子干燥，经常向2号瓶中洒一些水，使纸或棉花始终保持潮

湿状态，但不要让种子浸没在水里。

3、将两个瓶子同时放在相同的室温中，并保持光照的情况相同。

4、记录种子在第一天、第三天、第五天、第七天的萌发的情况。

实验现象：1号瓶中的种子没有萌发，2号瓶中的种子逐渐萌发。

实验结论：种子在干燥的环境中不会萌发，种子的萌发需要适量的水。

实验报告2

实验名称：渗水比赛

提出问题：哪种土壤的渗水能力强？哪种土壤的渗水能力弱？

猜想假设：沙质土的渗水能力最好，黏质土的渗水能力最差。

器材试剂：沙质土、黏质土、壤土、烧杯、水、渗水比赛演示器

实验过程：

1、向三个瓶中分别装进同样多的沙质土，黏质土和壤土，并同时倒入同样多的

水。

3、过一段时间，对三个烧杯渗出的水进行比较。

实验现象：沙质土渗出的水最多，黏质土渗出的水最少

实验结论：三种土壤的渗水能力由高到低依次是沙质土、壤土、黏质土

实验名称：豆苗在哪种土中长得好

提出问题：豆苗在哪种土中长得好？

猜想假设：豆苗在壤土中长得好

器材试剂：沙质土、黏质土、壤土、花盆、3株绿豆苗

实验过程：

把三株绿豆苗分别栽在盛有沙质土、黏质土、壤土的三个花盆里，水分、光照、温度、空气等条件都相同，看哪个花盆里的豆苗长得好。

实验现象、数据及结论：

豆苗在壤土里长得好。

实验名称：研究植物的生长条件

提出问题：植物的生长需要哪些条件？

猜想假设：

植物生长需要有充足的光照、空气和适宜的温度、水。

器材试剂：黑色纸袋、线绳、8株生长情况相似的绿豆苗、水。

实验过程 ：

1、将绿豆苗分成1、2两组，1组绿豆苗用黑色的纸袋套住，而2组绿豆苗不用黑色纸袋套住，放在有阳光的地方，两组绿豆苗同时浇适宜的水，一周后，观察植物生长情况并记录。

2、将绿豆苗分成1、2两组，1组绿豆苗用黑色的纸袋套住，放在阳光下，而2组绿豆苗也用黑色纸袋套住，放在冰箱的保鲜室里，两组绿豆苗同时浇适宜的水，一周后，观察植物生长情况并记录。

实验现象、数据及结论：

实验现象 ：

1、在实验1中第2组绿豆苗生长得好。

2、在实验2中第1组绿豆苗生长得好。

结论：植物的生长需要有充足的光照、适宜的温度。

实验名称：研究根的作用

提出问题：根的作用有哪些？

猜想假设：根有吸收水分的作用

器材试剂：集气瓶、水、滴管、植物油、胶塞、带根的植物

实验过程：

1、把一株完整植物的根浸在盛水的小瓶里，并在小瓶里滴上一层植物油。

2、用彩笔在水面处做一个标记。

3、把实验装置放在向阳处。

4、过一段时间，观察水面有什么变化。

实验现象：瓶中的水面下降了。

实验结论：根有吸收水分的作用。

实验名称：研究茎的作用

提出问题：茎的作用有哪些？

猜想假设：茎有输导和支撑的作用

器材试剂：烧杯、红水、一段新鲜芹菜

实验过程：

1、将芹菜等植物的茎插入到滴有红墨水的水瓶中。

2、过一段时间后，观察茎的变化。

3、然后将茎纵切和横切，观察茎的颜色变化。

实验现象：茎的横切面上出现一圈小红点，在茎的纵切面上出现一条条红线。 实验结论：茎有运输水分的作用。

实验名称：研究植物的向光性

提出问题：植物的生长是否会受到光的影响

猜想假设：植物会向着有阳光的地方生长

器材试剂：两株生长情况基本一致的绿豆苗、纸盒、剪刀

实验过程：

1、将两株绿豆苗分成1、2两组，并且把两组绿豆苗都用纸盒罩住。

2、1组绿豆苗不作处理，将罩住2组绿豆苗的纸盒右侧上方剪开一个洞，使阳光能照射进去。

3、一周后，观察两组豆苗的生长情况。

实验现象、数据及结论：

现象：1组豆苗正常生长，2组豆苗偏向有阳光的洞口方向生长。

结论：植物具有向光性。

实验名称：研究植物的定向运动

提出问题：植物的生长有哪些特性？

猜想假设：植物可能有向水性、向地性。

器材试剂：两种不同根的根系的植物标本、植物向水性实验装置

实验过程：

1、把筷子穿过纸盒，绿豆苗固定在筷子上，把一个盛水的盘子放入纸盒中，观察植物的根有什么现象

2、把一株绿豆苗种在一个盛土的纸盒中，把一段海绵的一端与烧杯里的水连接，把海绵的另一端埋入盛土的纸盒，一周后，观察植物的根有什么现象？

实验现象、数据及结论：

现象：在实验一中，绿豆苗的根都向着盛水的盘子方向生长，在实验二中，绿

豆苗向着有水的土壤方向生长。

结论：植物具有向水性。

实验名称：仙人掌----莲

提出问题：仙人掌与天竺葵的区别有哪些？

猜想假设：两种植物的叶子蒸发水分的能力有所不同。

器材试剂：仙人掌、天竺葵、大塑料袋。

实验过程：

将仙人掌、天竺葵分别用大塑料袋套上，观察塑料袋内壁的变化。

实验现象、数据及结论：

现象：仙人掌的大塑料袋内壁水少，天竺葵的大塑料袋内壁水多。

结论：仙人掌属旱生植物，自身蒸发水分能力弱。天竺葵属水生植物，自身蒸发水分能力强。

实验名称：测量水温的变化

提出问题：冷水在热水中温度会不会变化呢？

猜想假设：冷水在热水中温度会上升。

器材试剂：锥形瓶、烧杯、温度计两支、铁架台、热水、纸板、冷水

实验过程：

1、向烧杯中加入280毫升热水（温度在80℃左右）向锥形瓶中加入80毫升冷水。

2、将盛有冷水的锥形瓶放入盛有热水的烧杯中，将打有两个孔的纸板盖在烧杯上。

3、将两支温度计分别放入热水和冷水中。

4、观察两个容器中水的初始温度和每隔1分钟的温度变化。

实验现象、数据及结论：

现象：冷水和热水的初始温度分别为12℃和78℃，一分钟后两种水的温度分别为18℃和75℃，两分钟后两种水的温度分别为25℃和71℃，三分钟后两种水的温度分别为29℃和70℃，四分钟后两种水的温度分别为39℃和65℃，五分钟后两种水的温度分别为50℃和61℃，六分钟后两种水的温度都变成了57℃。

结论：随着时间的推移，冷水会逐渐变热，热水会逐渐变冷。

实验名称：勺柄的冷热变化

提出问题：热在物体中是怎样传递的

猜想假设：热在同一个物体中是由高温部分向低温部分传递的。

器材试剂：烧杯、铝勺、金属杯、金属锅、凡士林、酒精、蜡烛、热水、小棒、金属片、豆子

实验过程：

1、把铝勺放进热水中，用手捏住柄的一端，一分钟后有什么感觉？

2、在锅的金属把上粘上豆子，用炉火加热铁锅。

3、在金属片的一端粘上豆子，用酒精灯给金属片另一端加热。

4、在金属杯的杯壁上粘上豆子，用蜡烛给金属杯加热。

实验现象、数据及结论：

现象：

1、勺柄的另一端在一分钟之后就变热了。

2、用炉火加热铁锅时，金属把上的豆子一会儿就掉下来了。

3、金属片上粘的豆子一会儿也掉了下来。

4、金属杯壁上的豆子一会儿掉了下来。

结论：热能从高温物体传向低温物体，在同一个物体中，热能沿着物体从温度高的部分传向温度低的部分。

实验报告

实验名称：传热比赛

提出问题：什么样的物体传热能力比较强一些？

猜想假设：金属传热能力可能要强一些。

器材试剂：铝棒、塑料棒、橡胶棒、木头棒、凡士林、豆子、热水、烧杯

实验过程：

将不同材料的金属棒、塑料棒、橡胶棒、木头棒的一端用凡士林粘上豆子，另一端浸入盛有热水的杯子中，观察现象

实验现象、数据及结论：

现象：金属棒上粘的豆子很快掉了下来，而其它材料小棒上粘的豆子好长时间都不掉下来。 结论：不同材料的传热能力不同，其中金属传热能力最强。

实验名称：观察上升的空气

提出问题：空气受热以后会出现 什么现象

猜想假设：空气受热以后会上升

器材试剂：画螺纹线的纸片、细线、蜡烛、火柴、

实验过程：

用纸剪一个螺旋圈，把一条细线固定在螺旋圈中心，并悬挂起来，在螺旋圈的下面放一支点燃的蜡烛，观察螺旋圈的变化。

实验现象、数据及结论：

现象 ：螺旋圈受空气推动旋转了起来

结论：空气受热以后会上升

实验名称：风的形成

提出问题：自然界中的风是怎样形成的？

猜想假设：空气的流动形成风

器材试剂：实验箱、蜡烛、蚊香、火柴、毛巾

实验过程：

1、把一支蜡烛放进实验箱内。

2、把毛巾用冷水浸湿放在实验箱左侧。

3、点燃蚊香放到实验箱左侧小口处，观察蚊香烟流动的方向。

4、点燃实验箱内的蜡烛，此时再观察蚊香烟流动的方向。

实验现象、数据及结论：

现象：第一次观察时蚊香的烟是向上飘动的。第二次观察时蚊香烟 飘进了实验箱内又从实验箱内蜡烛上方的口处飘出。

结论：空气受热后会上升，此时周围的冷空气补充过来形成空气的流动从而形成风。

实验名称：颜色与吸热

提出问题：物体的吸热能力与颜色有关系 吗？

猜想假设：不同颜色的材料吸热能力不同

器材试剂：三个形状、材料相同的小瓶、大小相同的黑、红、白纸各一块、三支温度计、台灯。

实验过程：

1、分别用黑、白、红颜色的纸将小瓶包起来，尽量包严。

2、分别向三个小瓶中各插入一支初始温度相同的温度计，并同时将三个小瓶放在灯光下照射。

3、过一段时间观察温度变化并记录。

实验现象、数据及结论：

现象：

包黑色纸的小瓶内温度为19℃，包红色纸小瓶内的温度为16℃，包白色纸小瓶内的温度为10℃。

结论：不同颜色的材料吸热能力不相同，黑色材料吸热能力最强。

实验名称：热水变凉

提出问题：怎样让热水变凉

猜想假设：与冰冷物体接触、增大容器表面积可以使热水变凉。

器材试剂：一杯热水、冷水、形状大小材料不同的容器、金属管、温度计

实验过程：

1、把一个盛有热水的容器放入冷水里，观察热水是否要凉得快些。

2、将热水放入大口的容器中，观察热水是否要凉得快些。

3、向热水吹风，观察热水是否要凉得快些。

4、把热水从一个杯子里倒入另一个杯子，再从另一个杯子里倒回来，反复如此。

5、把热水放入金属容器中，看热水是否要凉得快些

实验现象、数据及结论：

用热的良导体，与冷水、冰等物体接触，增大容器表面积，加快水的流动或者风吹等方法可以使热水变凉。

实验名称：褶皱断裂的模拟实验

提出问题：地层在互相挤压下会有什么变化？

猜想假设：地层在相互挤压下可能会出现褶皱甚至断裂。

器材试剂：橡皮泥、小刀

实验过程：

1、将四五块条状的橡皮泥一块一块地叠起来，就好比是组成地壳的岩层。

2、用手握住橡皮泥两端，向中间挤压。

3、再取一条橡皮泥，用橡皮泥切割刀切一刀或两刀，让橡皮泥块之间能够滑动，就好像是被向上或向下挤压的岩石。

实验现象、数据及结论：

现象：当用手握住橡皮泥两端向中间挤压时，橡皮泥会发生褶皱甚至断裂。

结论：地球的地层在相互挤压作用下可能会出现褶皱甚至断裂。