一、前言

近几年，我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，进入20##年饮料依然保持产销两旺的态势，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长。人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。

目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。

二、调研概述

　（一）调研目的

1、了解大学生最喜欢喝的饮料类型

（1）大学生对饮料的关注因素（口味、价格、包装等）

　　（2）品牌对大学生选择饮料的影响程度
　　（3）饮料在大学生中的流行趋势
　　2、了解大学生在饮料上的消费情况
　　3、了解大学生的饮料购买习惯　　
　　（二）调研方法
　　1、方案调研（查询相关资料，了解我国的饮料划分标准以及我国饮料市场的发展趋势）
　　2、网络搜寻，上网查阅有关资料，了解商家、经营者对饮料消市场的看法）
　  3、问卷调查

（三）调研对象的选择，样本分配以及调研方法
　　1、调研对象：东南大学九龙湖校区的大学生
　　2、调研方法：
　   （1）拦截访问

（2）电话调查　　
　　 （3）调查原则：样本数量一共是200份，有效样本197份。对调查所得到的资料，数据进行分析、统计，得出被调查者对饮料消费的习惯以及其他的相关数据。
　　
　　三、调查结果分析
　　通过为期一周调查，共设计样本数200份，回收有效问卷197份。总结大学生对饮料消费的主要呈现以下的特点：（可供饮料企业提供参考之用，为营销决策提供一定的市场依据）
　　

（一）果汁饮料是大多人的选择
　　果汁和矿泉水构成了饮料消费的主要部分。其中果汁的消费人群达到30%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主，有一定的营养价值和保健功能，在价位上比较适中。（果汁饮料所占比例见图一）

图一、大学生喜欢的饮料类型分布

由上图可得茶类饮料的消费份额在所调查的所有大学生中占14.4%，口感温和，对人体又有一定养身功效的茶饮料也受到了大学生的普遍欢迎。这表明健康绿色生活的理念已经在大学生中逐渐普及。

相对男生而言，牛奶饮料在女生中也受到了热烈的追捧。营养价值高，口感好，功能多的奶制品深得追求美丽和健康的女生欢迎。

而运动饮料则在男生中大行其道。

传统的碳酸饮料以及深远的品牌印象和较低廉的价格，依然占据了市场的不少份额。

　　　　
　　（二）影响消费者购买的最大因素男女生有较大差别，但口感是第一因素（购买饮料时候较注重的方面分析表见图二）

分析图表二可得：
　　1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有75%的男生和23.5%的女生认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。
　　2、对于男生而言，选择品牌和价格的人各占16.67%。他们对包装和营养价值没有太大要求。对他们来说喝饮料的最大目的就是解渴。

3、女生的眼中饮料的综合指标比较重要，各方面都不错的饮料才能得到她们的青睐。在我们的调查中，口味和价格各占23.5%，品牌、包装和营养价值均占17.6%。可见商家要吸引女性顾客的购买，就必须在各方面都下足功夫。　　
　　4、价格对产品的购买有一定的影响。这种影响不仅在于对购买场所的选择，也冲击着对产品品牌的选择和对产品类别的选择。
　　5、大学生对于营养成份的选择，不应该仅仅理解为饮料中应该包含哪些成份的要求，或者对某种特殊成份在饮料中是否存在的一种追求，同时也应该包含着另一层含义，即饮料中不应该含有某种成份的一种要求。
　　
　　　　

图二、购买饮料时候较注重的方面分析表

（三）在我们的调查中，由分析结果显示中瓶（555ml）包装最受欢迎；大学生选择的包装以塑料瓶装为主，易拉罐包装、袋装占很小一部分
　　调查显示，中瓶装的饮料是消费者最多购买的，占78.1%。中瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而易拉罐装饮料在价格上处于劣势，选择的只有7%。曾经比较受欢迎的袋装饮料占9%。大瓶装饮料是最不受大学生欢迎的选择，购买者寥寥无几。大瓶装饮料携带不便，存储不变，虽然其相对价格要便宜些，但在追求便捷的大学生中不受青睐，而小瓶装在女生中有一定的市场占有度。

图三、顾客选择饮料时包装大小的要求分析图

研究表明，包装是影响消费的一个重要因素。现在，饮料消费越来越平民化，消费量在逐年放大，包装的花样也越来越繁多。消费者对包装的关注，已经越来越归于对其容量的关注，越来越倾向于实用性。包装的美观与否、包装的形式如何，其影响渐渐地只是对饮料品牌的鉴别产生作用，而对其选择饮料的影响和促进作用则越来越弱。方便与实惠并存的中包装渐渐地成为大学生消费者的主要选择。
　

图四、消费者选择购买的包装分析

（四）促销因素
　　目前饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举办抽奖活动或降低价格，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次基本为期一个月，促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。在我们学校超市，也偶尔会有这类的促销活动，大学生对于在促销的饮料选择性较大，主要在于促销的产品新颖、价格便宜。
　　

（五）影响大学生心目中饮料品牌形象的因素分析

我们针对于口感、广告宣传、价格、搞促销活动、品牌保证进行了调查。由调查图表总结得出，口感较好的饮料在大学生的心中一直拥有较高的品牌地位，而广告宣传、品牌保证在男生中逐渐显示出它的吸引力；对于女生而言，口感仍然占主导地位。由此可见，饮料厂商想要吸引顾客，广告宣传是需要重视的方面。（在男女生中，各类影响因素分析表见图五）

图五、影响大学生心目中饮料品牌形象的因素分析图

　

　四、结论和建议
　　针对大学生市场的调查结果分析，总结了对于饮料消费存在的主要问题，对销售厂家提出以下的建议：
　　1、消费者喝饮料除了解渴外，还希望饮料产品提供一些附加价值。所以不管是哪个饮料类别，都应根据产品自身的特点提出一些符合消费需求的卖点来，如萝卜汁饮料可以补充维生素；红枣饮料可以补血；梨汁饮料可以去火；银耳饮料可以养身等等。这样你的产品的市场接受度就会大大提高。
　　2、要有好的产品策略：
　　①产品口味：产品口味是消费者选择饮料产品最重要的因素之一，产品口味一定要进行消费者测试；

②产品包装：最好采用瓶装，也可以几种包装形式相互补充，但包装风格要统一，色彩明快，有视觉冲击力。
　　3、价格策略要恰当。产品价位可以略低于市场中的领导品牌。如果有的产品生产成本较高或加入了特殊的营养成分，其价位也可以略高于市场上的领导品牌。具体的价格还要根据自身的产品特点和消费者的接受程度来定。
　　4、广告促销：要制作一个好的广告片。广告语如果能让消费者过目不忘，会节省大量的广告播出费用。广告以电视广告为主，报纸广告与促销活动相结合。促销活动要具备消费者参与性强的特点，且要一轮接一轮不停地运作。如果厂家前期营销费用少，也可主要以促销为主，电视广告为辅，但促销策划必须是一流的，能产生强烈的市场反馈。
　　5、规范调研与策划活动。在产品上市前或运作过程中，定期进行消费者、销售渠道和竞争对手的市场调研，了解消费需求，经销商心理和竞争动态，并在此基础上做出全面、细致的整合营销策划。
　　
　　附录
　　大学生饮料消费市场调研问卷
　　
　　同学，你好！我是**大学电子学院的学生，因课程安排的需要，现打扰你几分钟，请你帮忙做个调查，你的答案将对我们很有帮助，非常感谢！
　　
1.您的性别：      

男      女

2.您喝饮料的频率是多少

每天都喝   两三天   一个星期   其他

3.您对某种饮料有较强的偏好吗

有     没有

4.您购买饮料的时候较注重哪些方面  [多选题]

品牌   口味   包装   价格   营养价值   其他

5.您最喜欢哪种类型的饮料

碳酸饮料   牛奶（酸奶）   果汁    啤酒   茶类   运动饮料    矿泉水

6.您比较倾向于购买哪种容量的饮料

348ML（小包装）    555ML（中包装）   2L及以上（大包装）

7.您倾向于买哪种包装的饮料  [多选题]

易拉罐    玻璃瓶装    纸盒装     塑料瓶装    袋装

8.您会对什么样的品牌印象深刻  [多选题]

口感极佳   广告宣传到位   价格适中    经常搞促销活动   品牌保证  　　

再次感谢您的合作！　　
　

第二篇：大学生就业情况调研论文

大学生就业情况调研

中医学院/赵彬歆

虽然20xx年的世界金融危机已经过去了五年，但是目前全球的经济复苏依旧缓慢，就业结构的矛盾日益突出，虽然近俩年国家政策在不断调节着我国的就业形势，不过我国企业招聘的一些小转变，以及我国高等教育的不断改革，高等教育加快了从“精英化”向“大众化”转变的步伐，以及高校扩招政策使大学生人数飙升，大学生就业形势仍是不容乐观，大学生就业问题日益凸显。通过此次寒假闲暇时间实践调查，来进一步了解分析了当下大学生就业状况以及大学生为就业所需要提高的素质能力和就业工作指导，寻求缓解大学生就业压力的途径。

调查时间：20xx年2月14号至2月20号

调查地点：仁怀市

调查对象：同乡大学毕业生及网上一些新闻调查的大学毕业生

调查方式：朋友口述了解情况以及网上的一些调查并结合网上查找资料及各种参考文献

调查目的：“毕业就失业”是目前当代大学生的普遍心理，加上我国日益发展的形势，高等教育在不断改革，高校的大规模扩招，在校大学生人数急剧上升，加上用人单位招聘的一些改变，随之而来的就是毕业生的就业问题。此次调查通过了解当前的就业形势，以及影响毕业生就业的因素，做好毕业生面向社会用人单位的一些基本要求，提高毕业生的竞争力，为当代大学生职业生涯规划的发展做一个新的描述。帮助大学生尽快认识社会，认识自己。为我们在今后的求职就业提供一个有前瞻性的参考。

调查内容：虽然金融危机已经过去五年了，但是目前全球的经济复苏依旧缓慢，下行风险依旧很大，就业结构的矛盾日益突出、国家政策改革变化、企业招聘的一些转变，高等教育不断改革......可以说20xx年的就业形势也是相当严峻，但是情况也不是很悲观，当然也应该看到其中的一些利好因素。下面是我整理的能考虑到得一些因素，关于就业市场、企业招聘、毕业求职行业、毕业生考虑的就业城市。在网络上摘录的调查来分析20xx年的就业形势。

一.关于就业市场的调查

据统计20xx年高校毕业生将达到700万人，为历史之最。而20xx年大学毕业生的招聘计划和就业需求岗位明显减少，就全球经济现状而言，持续的欧债危机、美债危机等导致全球经济复苏缓慢，欧盟、美国都没有从20xx年的世界经济危机的阴霾中走出来，并且持续低迷，估计在很长一段时间内都无法恢复元气。所以，很多外企的全球市场不好，经济增长速度持续放缓，企业招聘量自然缩水。由于高校扩招和教育产业化政策推行，大学生人数的增幅远远超过经济增长所需要的人才增长，20xx年全国高校应届毕业生规模达700万。截止9月底数据统计，今年企业校园招聘计划总量和招聘岗位数量仅为去年的80%左右。毕业生人数增加，而企业招聘计划和岗位减少，对于毕业生的刚性需求的减少，导致了20xx年的就业形势比往年都要严峻。

二.关于企业招聘的调查

往年企业大量发布招聘，是因为企业在发展期需要大量的人员补给，企业也认为一些急需的人才可以在工作过程中逐渐培养的，这也为一部分专业不对口的大学生解决了就业的问题。然而，当前经济不景气，企业的发展低于预期，对人才的需求量自然也要少于预期。但是毕业生的总量的却是持续增加。所以，招聘的企业单位会对大学生的要求会更加严格，对相关专业的大学生更是优中选优。企业招聘对毕业生的质量要求变得更高。

三.毕业生求职行业的调查

相比以前的热门行业，服务业凸显出了更多的就业机会。据调查，毕业生期望就业的十

作者：赵彬歆

大行业依次为金融/银行/投资/基金、IT/互联网、通讯电子、酒店/餐饮/旅游、广告/会展/公关/市场、房地产、咨询/管理、公共事业单位、医疗、教育/培训，其中金融/银行/投资行业以18.1%的比例居于首位。但毕业生实际就业的十大行业依次为通讯电子、金融/银行/投资、制造业、IT/互联网、房地产、汽车、能源、教育培训、快速消费品、公共事业单位。同时，学生求职者在就业地区、就业行业、单位性质和起薪标准四个方面实际就业情况 与求职期望有较明显差距。

据了解，20xx年校园招聘需求明显缩水，其中以金融行业、能源行业、传统制造业最明显，包括颇受青睐的互联网企业由于前两年进行大量招聘，其人员的培养和管理需要一定的消化期，今年招聘量出现了一定程度的缩水。相反，一些往年并不被学生看好的行业，如酒店业、快消业等服务性行业仍展现出乐观的用人需求。众所周知，很多酒店业市与地产挂钩的，旅游地产、商业地产等新兴行业对人才的需求量较大，机会也较多。此外，还有制药行业发展良好，在亚洲市场一直进行快速招聘和扩张。就目前的招聘形势而言，服务业将成为20xx年校园招聘的主力军，服务行业异军突起。

四.关于毕业生考虑的就业城市的调查

这些年出现了引起广泛关注的逃离北上广现象，然而现在新进入职场的大学毕业生们则再次将目光聚焦到了一线城市。蒸蒸日上的房价、高昂的房租，拥堵的交通，令人窒息的工作节奏都是求职者在一线城市所有面临的问题；但是一线城市提供的广阔发展机遇，更加公平的规则以及志趣相投的人脉圈是吸引广大毕业生的原因。从20xx年的数据统计来看，在毕业后的一年内依旧留在一线城市的大学生的比例达到了63%，大幅度高于20xx年的38%。其次，经济比较发达的东部、南部地区则是大学生的第二热门选择地，比重约为20%。而选择中部二线城市的大学生比例只有6%，愿意到其他城镇，非城镇和其他地区工作的大学生更是不到4%。

其实，现在当前我国人才最紧缺的正是这些二、三线城市和中西部地区。这些地区提供的就业机会往往更多。竞争压力小，生存压力小，发展潜力大是二、三线城市的优势所在。

五.有关就业的利好因素

首先就是公务员、事业单位招聘改革即将到来。十八大召开后，释放出了明显的改革信号。公务员、事业单位的招聘改革也是箭在弦上，甚至有的地方已经开始推行改革。不久的将来，公务员不再是铁饭碗，也会形成竞争上岗的趋势，对于考公务员的学生们无疑是一个巨大的挑战和不确定因素。除此之外，教育部出台的直属六所师范高校免费师范生毕业后的优先就业政策，据掌握的情况，20xx年以前各中学只能到本地部属高校招收免费师范生，而且只能招收户籍生源属于本区县的学生；而20xx年开始各区县中学可以招收跨地区高校免费师范生，而且生源户籍不限，这无疑给地方院校师范专业毕业生就业带来强大冲击，给那些只想迷念于走公招就业路子的毕业生筑起了一道巨大的屏障。20xx年，国内外经济仍然面临较大不确定性，预计我国经济增速将保持在8%左右，这会继续带来对劳动力的稳定需求。劳动力供给将会出现拐点性变化，总劳动年龄人口在20xx年将达到顶峰，之后开始萎缩，人口红利逐步消失，就业压力预计将会逐步得到缓解。此外，大学生就业观念更为合理，能更好地把握就业方向；其次，高校对学生就业重视，就业服务队伍庞大。这些都是20xx年大学生就业的利好因素。

调查总结：

此次的调查仅局限于自己同乡毕业生的了解以及平时新闻的耳闻目睹，其余的了解和收集基本源于网络。收集的数据虽不能全部体现中国当今大学生的就业状况，但是这些数据基本反映了当下大学生的就业形势。对当下形势，我总结了俩点：

对于我们这些在校的大学生：应该时刻关注新闻，关注国家的一些政策，了解当前的以及未来的这些就业形势、影响毕业生就业的因素，做好毕业生面向社会用人单位的一些基本

作者：赵彬歆

要求，及早规划自己的职业生涯，积极做好就业准备，确定奋斗目标，才能在竞争激烈的就业环境中处于不败之地。

对于国家政策方面：体制改革与时俱进和领导人的观念更新。解决毕业生就业是一项系统工程，不仅是毕业生们自己的努力，也涉及政府、社会、学校和企业单位等各个方面，以及政府管理部门、高校、社会、企业的共同努力。政府应重视毕业生就业工作的社会分工。继续推进就业体制改革，明确国家、高校和劳动人事等政府部门的职责和管理权限。确立学校在学生就业过程中的地位及应承担的权利义务。加快适合我国国情的高校毕业生就业机制的建立和完善，使毕业生就业工作摆脱目前困境，走上正轨。

作者：赵彬歆