实验报告：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一、 实验原理：
1. 某些化学试剂能使生物组织中得有关化合物产生特定的            反应。
2. 糖类中的还原糖，如         、          与           发生作用，生成          。
3. 脂肪可以被               染成橘黄色，或被               染成红色。
4. 蛋白质与               发生作用，产生      反应。   
二、 材料用具：
 实验材料：苹果或 梨匀浆，花生种子，豆浆。
 用具：双面刀片，试管，试管夹，大小烧杯，小量筒，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜等。
 试剂：斐林试剂，甲液：质量浓度为                 ，乙液：质量浓度为                 ；苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，双缩脲试剂：A液：质量浓度为              ，B液质量浓度为                。
三、    方法步骤：
（一）    还原糖的检测和观察
①向试管内注入2ml              。（选择具体材料）
②向试管内注入          斐林试剂，（甲液和乙液                 再注入。）
③将试管放入盛有              的大烧杯中加热       。
④观察试管中出现的颜色变化。
（二）    脂肪的检测和观察

制作花生子叶临时装片，用显微镜观察花生子叶细胞的着色情况。
①取材：取一粒           花生子叶，去掉          。
②切片：用刀片在花生子叶的        上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培养皿中待用。
③制片：从培养皿中选取        的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央，在花生子叶薄片上滴 2—3滴            ，染色        。用吸水纸吸去染液，再滴加1—2滴           溶液。洗去浮色，用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精，滴一滴        ，盖上盖玻片，制成临时装片。
④观察：在       下找到花生子叶的最薄处，移到          ，将物象调节清楚，换上          观察，视野中央被染成           的脂肪颗粒清晰可见。
（三）    蛋白质的检测和观察
①向试管内注入              （选择具体材料）。
②向试管内注入双缩脲试剂        ，摇匀。
③向试管内注入双缩脲试剂       ，摇匀。
④观察试管中出现的颜色变化。

（五）、实验结果和分析：

第二篇：检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质实验报告

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

双基落实

【知识拓展】

斐林试剂检测原理：斐林试剂甲乙两液混合得到的Cu（OH）₂与还原糖中的醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu₂O沉淀

双缩脲试剂检测原理：在碱性环境下的Cu²⁺与蛋白质中的肽键反应，生成紫色络合物。

小组实验评价量规表

实验报告

实验结果：（请在你选择探究的材料前划“√”）

若含有某成分，请用“+”表示，不含则用“—”

实验结论：

________（材料）中含有________________________________(化合物)

实验中又发现了哪些新问题？

通过本实验你学到哪些知识？