DIY手工巧克力坊创业计划书

时间:2024.3.19

1.1休闲吧简介

1.1.1业务描述:目前主营产品有手工巧克力系列、手工蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、图书杂志等。

1.1.2商业目标和任务:在西南林业大学附近为广大学生提供制作巧克力、蛋糕的地方。在未来半年内我们希望在学校附近建立我们的知名度,在五年之内我们将我们的产品推广到昆明各高校,我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。

1.1.3商业理念:依靠我们经验和技术指导,手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务,为用户提供高品质的产品组合。

1.1.4地理位置:我们休闲吧位于西南林业大学附近,这里因为地段好、学生人流量大,而且潜在客户较多。

1.1.5前景:经过一定的调查发现,西南林业大学附近并无类似的巧克力制作、蛋糕制作、咖啡、果汁、茶饮、图书杂志为一体的休闲吧,而且作为年轻的大学生正是追求时尚,新意,存在很大的潜在市场。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等,使我们的休闲吧的未来充满希望。

2.产品与服务

2.1产品的设计:

本休闲吧以DIY手工个性化巧克力、蛋糕为主打商品,其中主要为黑色巧克力,因为它的热量更低,口味也不是太甜,符合广大消费者的需求。其次,黑色巧克力市场需求较大,有很大的开发和生产潜力。牛奶巧克力是消费者最常食用和最常购买的巧克力,所以市场需求量大,果仁和果味巧克力为了给顾客提供更多选择和更多快乐而为顾客特制的巧克力,因此在进行产品的设计时也会兼顾牛奶巧克力和果味巧克力。 本休闲吧将打造自己的品牌,提供巧克力原料,供顾客自己制作。同时,将制作好的巧克力以礼盒的形式包装,这样消费者不但可以买来自己食用,也可以送给亲朋好友。所以本休闲吧将提供不同类型口味的巧克力,进行不同风格的包装,达到给顾客品种更多、更贴心、更人性产品的目的。 凡是现场消费的顾客,本休闲吧还将为他们提供一些与巧克力有密切关系的咖啡、果汁、茶饮等。

2.2产品分类产品分类产品分类产品分类

2.2.1DIY类自制巧克力、蛋糕、成品巧克力

2.2.2咖啡、果汁、茶饮、图书杂志

2.3本休闲吧产品优势:

2.3.1原料优质化:采用天然及优质原料制作的纯巧克力、蛋糕以其独特口感与风味占领学校周边市场。

2.3.2工艺科学化:采用先进机器使巧克力及蛋糕具有良好的口感

2,3,3品种多样化、营养化:有自制巧克力、蛋糕、咖啡、果汁,都含有丰富的营养价值。茶饮具有良好的养生保健功能。

2.3.4包装精美化:巧克力及蛋糕产品外包装及装潢技术进步提高了产品本身档次,又保证了产品质量。

2.3.5产品竞争优势

目前,在西南林业大学附近只有大量的奶茶店,没有类似的休闲吧。如果休闲吧能发展适合需求的产品,提供适合大学生的消费水平、有创意的产品,销售方案表明马上就是收回前期投入,并盈利,对于休闲吧的知名度也会有很大的提升。

2.4休闲吧选址

2.4.1地区文化:地区文化会影响产品的销售,因为文化氛围的因素会和消费者的消费欲望联系起来,在选址上应该考虑这个地区的文化氛围以及对巧克力潜在消费需求如何。

2.4.2消费群体:所有有店面,无论其经营形式如何,都需要一个相对稳定的消费群体,这个消费群体也许包括大学生,时尚的女性,喜欢巧克力漂亮卡通形象的少年儿童,或是为了获得休闲机会的年轻人……但无论什么样的顾客都是上帝,这个群体必须是稳定的,并且认可你的产品和理念。

2.4.3店址大小:店址大小是根据要开设的休闲吧的特点所决定的,如果要开设休闲吧,可以将店铺的大小控制在100-200平米,但不能太大,有时,小小的店铺反而更能营造浓浓的氛围。

2.4.4店铺成本:店铺成本分为有形成本和无形成本,有形成本是指那些易于分辨而且可以准确逆运算的成本,比如租金、水电、原材料、税收、折旧及其他可以预见的成本、无形成本则不易量化,包括公共交通设施水平,居民对休闲吧的态度,员工的素质和工作态度等,甚至包括各方面的生活质量,例如气候等,因为这些会影响个人的的体质。在选址时,必须清楚地知道要使用的店铺租金成本是多少,水电等有形成本是多少,还有员工的月开支是多少,这些固定成本影响着巧克力店的投资额度,也影响筹措资金的渠道。

2.4.5周围竞争情况:当决定一家休闲吧的时候,至少有个思想准备,那就是免不了同行的竞争,没有竞争未必是好事,如果在店铺的周围没有休闲吧或类似的店铺,就要提出一个疑问:这个地方适合开设这类商店吗?当然,休闲吧对我们中国来说是一种全新的模式,只能凭自己的合理分析去预测.在同一个地区,如果休闲吧不止一家,虽然会遇到各种各样的竞争,但至少还有竞争的机会,实行差异化的营销策略,突出自己店铺的特色。

市场

市场状况:随着社会经济的发展,生活水平的不断提高,人们的消费能力也越来越高。而大学生也不例外随着收入水平的与日俱增,大学生的购买能力变强,家庭教育的开放化,使越来越多的独生子女受家长宠爱现象普遍明显,生活消费结构的变化不再限于基本衣食住行和温饱,更多的追求享受及时行乐。同样,在学习之余会有更多的空闲时间希望可以和自己的朋友爱人好好享受美好的大学生活,也希望可以有更多的形式可以记录自己的经历过的青春时光,所以一个综合型休闲吧,就是以这些想要享受时光的学生或者更多的人们为对象针对他们的需求特点,提供一系列以休闲娱乐为目的的服务与活动的概念,其中包括手工DIY以及纯休闲部分。虽然学校周边已经有类似的休闲吧,但是其功能较为单一且受众群较为单一,所以并不是很受人们的青睐。

休闲吧SWOT分析

2目标市场及客户描述

  我们的休闲吧主要针对在校大学生,教师,学校附近住户及流动人群等目标群体。他们大都有固定的经济来源,对休闲吧的功能与服务持有好感,对休闲吧的定义较了解,对休闲吧有一定的消费能力。

市场细分表

波特之休闲吧竞争行业分析

  要分析行业的竞争态势,首先涉及到的一个最基本。最核心的问题无疑就是这一行业所能提供的产品或服务。根据本人的了解。目前学校周围至少存在5家以上各种类型的咖啡店奶茶店,其主要功能主要是提供休闲聊天的场所。而业内的各种竞争就是围绕着这些产品或服务展开的。而这些服务和产品本身不具有明显的差异化特征。另外纵观这些产品的产出过程无非是主要的产品及环境不同而已。了解了这些以后。我们可以根据波特经典的五种竞争力量模型对此进行详细的分析。

  1.行业内现有竞争者竞争的激烈程度

  现有的竞争对手以人们熟悉的方式争夺着其产业中的地位。

  业内主要的竞争力量主要有:学校内的奶茶店,校外的咖啡店,冰激凌店,甜品店。他们之间可以划为同一类型的经营。其规模、组织机构和各方面能力都有很大的相似之处。他们之间的竞争也很激烈,他们各自拥有自己的特色招牌,都拥有其独特的经营理念,有固定的客户群体,可见任何一方要本行业内占据绝对优势是不可能的。

  2.新进入者的威胁(进入壁垒)

对于一个产业来说,进入威胁的大小取决于进入壁垒。作为一个休闲的场所,它所提供的产品与服务是消费者首选的要素,如果我们休闲吧所提供的整体服务水平无法达到现有的其他类似店所提供的水平,那么它必然无法通过此产业的进入壁垒也就无法进行其经营活动。

3消费者讨价还价的能力

   消费者看重和关心也是价格问题,性价比高的产品与服务自然会赢得消费者的青睐,而我们所提出的休闲吧的概念是十分新颖的,所以我认为单凭借创意可以吸引到足够的客户群,而同样在定价方面,我们需要顾及到各个阶层的消费能力,制定合理的收费,当然也要兼顾自身的利润,努力做到双赢。

  4.供应商讨价还价的能力

  休闲吧涉及范围极广,同样所涉及的供应商也是十分广泛的,供应商为了本公司的利益,可以提高其客户的售价,在这一关系中,供应商占据的主动权比例较大。如果其抬高价格,则产品成本会加大,利润相应减少。所以,确定好休闲吧各种产品供应商并保持良好的业务往来,对于此种经营来说也是十分必要的。

  5.替代产品和服务的威胁

  休闲吧概念的提出,是一个综合的体系。不敢保证此概念的提出后不会有相应的专门经营者出现。所以,我们依然面对着代替产品和服务的威胁。

  了解本行业的竞争力和竞争对手才能更好的实现行业的经营。

波特的“行业竞争结构分析模型,表格的左边是五种竞争力量及其各自所包括的若干内容的陈述。右边是对这些陈述的态度,管理人员可以根据自己的态度进行打分。坚决同意打1分,一般同意打2分,不同意也不反对打3分,一般反对打4分,坚决反对打5分。


第二篇:DIY手工创业计划书范文


DIY手工创业计划书范文

一、企业概况

主要经营范围: “XXX”是提供DIY手工活动的专门机构,项目有手工软陶,各种手工粘土,手工不织布,手工丝带花蝴蝶结,手工串珠等多种DIY制作。“XXX”提供手工所需要的原材料、制作工具、专业教授指导,以及温馨的体验环静。并且承接各种商业活动,例如房地产的暖场活动,早教、幼儿园的各类手工培训。以及销售公司的品牌推广、老客户回馈等工作。

在追求个性,彰显自己的时代,DIY是一个可以实现自己理想的地方,和三五个好友一起来XXXDIY一起享受休闲时光,并可以制作出属于自己独一无二的作品,永久保存,一起回忆那甜蜜的一刻!

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验(包括时间):

20xx年11月至20xx年5月 上海太太乐食品有限公司 从事销售主管职位

20xx年7至20xx年5月 广东群禾药业有限公司 区域主管

本人从事多年的市场营销工作,对于市场开发、市场管理、市场促销、团队管理等有丰富的经验。并对于市场有较高的敏感度,对于DIY行业关注调研很久,并在手工艺有一定的技能。

三、市场评估

目标顾客描述:

1、亲子类:现在的人们生活节奏快,和孩子在一起的时间太少啦,在XXX和孩子一起DIY软陶粘土穿珠等手工,共同动手制作,并可以永久保存,一起记录孩子成长的点滴。让孩子在动手的同时锻炼大脑,调节思维,激发创作力和想象力,是孩子学习美术的基础,学会色彩的搭配,并且有老师的专业化指导。

2、情侣、大学生类:情侣现在已过啦逛公园的时代,总看电影,k歌,吃饭也没有意思啦,还能干什么呢?来XXX,一起DIY 一起做属于两个人共同的产品,享受共同的美好时光。大学生三三两两的好友共同来DIY 体验一起操作的乐趣,欢乐时光一起度过。

3、妇女、老人类。

市场容量或本企业预计市场占有率:

1、顾客群的市场容量:在本店面的附近有3个中学,4个幼儿园、2个早教中心,一个大学,对于亲子类的顾客有良好的客源。并且我工作室坐落在小区内,本小区的容积为10万人,附近有万新村等大型的居民居住区,有效的保证客源。

2、消费价格:人均消费为20-30元/3小时,价格适中,适合各类的消费群体消费,并且有vip储值卡,价格更加优惠,适合多次消费,形成顾客群,老顾客能带动新顾客。

3、专业性:顾客在家不能得到专业的指导,而在XXX可以得到老师的专业指导,做出任何想做的产品,实现自己的理想,也可以带图加工。

4、DIY行业在天津不发达,消费者不了解该产品,只有少数的几家从业者,并且通过调查和了解,并不专业,只是提供材料顾客自己操作,营业的面积较小,不能提供专业的指导,而在大商场内有一家专门的全国性的机构在销售该产品,价格偏高,在推广过程中也是限制广大的入门消费者。

5、亲子类的产品活动现在较少,情侣和大学生也是在寻找更好的有意思的地方去消费,而我XXXDIY手工工作室正是迎合啦广大消费者需求,追求个性,自己动手,共度美好时光,美好的回忆,作品能够永久保存。

6、我司可以同早教机构、幼儿园、广告公司、房地产公司等等各类需要合作的单位进行合作,提供现场教学,商业活动,暖场活动,提供从市场策划、执行操作、活动评估等一系列的营销工作。

综上所述,XXX的前景非常的看好,市场的容量非常的巨大,在两年内应该达到50%的市场占有率。

竞争对手的主要优势:

1.地点为市中心,比较方便,经营场地较大

2.开业时间较早,积攒一定的老顾客

竞争对手的主要劣势: 1.不专业,没有老师指导 2.产品价格虚高 3.产品质量较差 4.服务不周到 本企业相对于竞争对手的主要优势:

1.价格适中,消费档次比较分开

2.产品质量有保证,厂家直接供货

3.经营地点方便好找

4. 有专业老师指导,可以学会很多DIY的知识

5.配件齐全,学习资料齐全,图册书籍丰富

本企业相对于竞争对手的主要劣势:

1.开业时间较短,需要一定的时间积累老顾客,形成自己的顾客群

2.推广时间较短,消费者需要一定的时间来了解

四、市场营销计划

1.产品

2.价格

3.地点

(1)选址细节:

(2)选择该地址的主要原因:交通方便,房租便宜,顾客群集中

(3)销售方式(选择一项并打√):

将把产品或服务销售或提供给:□最终消费者 □零售商 □批发商

(4)选择该销售方式的原因:直接面对消费者,有最直观的问题反馈,随时做调整,适合消费者的需要。

4.促销 五、企业组织结构 企业名称: XXXDIY手工工作室 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪

业主或经理 3000元/月

员工 2000元/月

企业将获得的营业执照、许可证:

类型 预计费用

个体工商户 500元

企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):

种类 预计费用

纳税 300元/月

保险 1500元/月 六、固定资产 1.工具和设备 根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:

2.办公家具和设备

3.固定资产和折旧概要 七、流动资金(月) 1.原材料和包装 2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)

八、财务分析(略)

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