市场营销实训
策划书
创意团队：饭团之家
城轨运营09A班
胡 涛 常 浩
陈 哲 吴夏茵
目录
前言
一.项目目标………………………………（）
二.团队介绍………………………………（）
三.市场分析………………………………（）
1.产业背景……………………………………（）
2.市场特征……………………………………（）
3.发展前景……………………………………（）
4.目标市场……………………………………（）
5.目标消费群体………………………………（）
6.市场进入和开发……………………………（）
四．爱米粒fun团的组织结构………（）
1.组织结构详图………………………………（）
2.部门职责（管理层）…………………………（）
五．产品组合…………………………………（）
1.休闲与餐饮的结合………………………………（）
2.互动的经营无处不在……………………………（）
3.前期主打饭团……………………………………（）
4.饭团的制作材料健康安全………………………（）
5.层出不穷的创意……………………………………（）
六.服务流程及标准…………………………………（）
七.产品商标（见内附设计图）………………（）
八.定价策略……………………………………（）
九.竞争分析……………………………………（）
1.竞争环境描述…………………………………( )
2.主要竞争对手分析…………………………………()
3.潜在行业新进入者的竞争…………………………()
4．消费者的议价能力…………………………………()
5.模仿竞争……………………………………()
十.促销策略……………………………………()
1.广告设计……………………………………()
2.公关策略（主题公关活动）………………………()
3.年度推广方案，节日推广，主题特色……………()
4.人员推销步骤和人员推销考核标准……………()
十一.企业发展……………………………………()
1.企业销售队伍的培训方案………………………()
2.企业进入市场需要的知识和技能储备…………()
3.企业文化的建设…………………………………()
十二.财务计划……………………………………()
1．投资预算（单位：元）…………………………()
2.流动资金……………………………………()
3.资金筹集……………………………………()
4.成本估计……………………………………()
5.盈利能力分析…………………………………()
6.不确定分析……………………………………()
7.投资收益……………………………………()
附录……………………………………()
1.调查问卷……………………………………()
2.调查结果分析………………………………()
3.商标设计……………………………………()
4.节日宣传海报…………………………………()
前言
“民以食为天”无论社会怎样发展，人们总离不开饮食。随着生活质量的提高、居住环境的改善、工作强度的增加、生活节奏的加快、人们消费的观念也悄然发生了变化。让专业人员做专业的事已经成为大家共识，所有这些均表明餐饮业将面临蓬勃发展的良好机遇。由于社会的进步，餐饮业已经不只是一个吃的行业，而是发展成为休闲、商务、增进友谊的场所，各种主题餐厅应运而生，更加推动着餐饮业的发展。所以，不管对从业人员还是投资创业者，从事餐饮业必然是一个不错的选择，有着广阔的前景。自从肯德基、麦当劳顺利的敲开国门，并取得了骄人的经营业绩，昭示着快餐业在中国的发展必将有一个无限广阔的空间！
爱米粒fun团是一个构思中的新式餐厅，它拥有对制作新式美妙餐点的构思，具有良好的职业道德的营养大师和一群富于奇异妙想的大学生。它提倡简约时尚的生活新概念，为人们提倡丰富多彩的营养美食并教会恋爱中的情侣制作爱心便当。这种新时尚的餐点工程宛如餐饮业的一匹黑马，将会迅速掀起现代人粗粮细吃的潮流。据调查，目前就郑州本地的此方面市场还比较混乱，没有对市场进行细分，也没有专业品牌形象的餐饮店，这就为我们进入市场创造了缺口。餐点成立初期主要是简约时尚创新的象征，改变人们单一传统口味模式，提高餐点的品牌形象并创立出更多的市场需求。
爱米粒fun团完全能够颠覆了人们对传统快餐厅的概念，在传统餐饮中融入休闲元素。让人们在享受美食的同时，使得劳累的身心得到放松。爱米粒fun团不同与市场上现有的普通快餐模式，以新颖、时尚、前卫的理念来吸引年轻人。在安静的环境下，几个人围坐在一起，清闲的聊天，或者在宁静的午后看书之余品味下午茶给他们带来的美好心情，这些已成为时下年轻人所钟爱的生活。在爱米粒fun团里我们提供时下年轻人所钟爱的生活模式，为年轻消费群体积极营造一种轻松愉悦的休闲饮食娱乐场所。
爱米粒fun团给人们的生活制造出色彩，教会恋爱中的情侣制作爱心便当，给他们的爱情送去一丝甜蜜。在繁忙的生活之余，因为有它，能够让人们在享受简单美味营养大餐的同时获得心灵和身体上的放松。
一.项目目标
给学习、工作压力的人们提供一个轻松的环境，听着轻松地音乐，品尝鲜美、可爱的饭团，建立一家中小型的绿色健康的东方餐饮店。
二.团队介绍
饭团之家创业团队，是一支锐意进取、追求创新、敢于实践的优秀团队。饭团之家团队是我校在读大学生，分为服务、财务、市场三大模块。团队成员分工明确，配合默契。在创作过程中，饭团之家的每一位队员发扬不怕苦不怕累的精神，克服种种困难，为计划书的完成付出了艰辛的努力。
常浩：城轨运营专业，思维活跃，善于表达自己，易与他人接触，办事谨慎，沉着冷静，有较强的运筹能力，富有战略眼光和较强的团队意识。
个人社会实践经历：
20##年1月份曾在郑州市科技市场做电脑店面销售人员，锻炼了与人交流能力，加强了语言辨析能力，可以更好的与人进行交流。
20##年3月曾为某房地产发放传单来训练与人接触的能力。
吴夏茵：城轨运营专业，有较强的交际能力，语言表达能力强，善于组织管理，协调团队关系。
个人社会实践经历：
20##年1月至3月在“爱玩家”玩具连锁店担任销售员和售后服务员，锻炼了较强的沟通和销售能力，能准确的把握顾客心理，善于处理顾客关于产品的异议，最大限度满足顾客需求。
20##年9月至今，担任学院《团讯》编委，系记者站副站长。
胡涛：城轨运营专业，性格沉稳，热爱思考，喜欢看书，爱结识新人，具有敏锐的市场眼光，创新意识较强，有较高的职业敏感度。
个人社会实践经历：
20##年7月至8月在郑州客串时尚火锅店做服务员，广泛结识餐饮业人士，对餐饮业有一定的认识，增强与人沟通和协调的能力，提高了创业敏感度。
20##年1月至2月，在郑州做厨师助理，在农大轻院做过校园代理，结识很多校友，可以在各大校园发展代理，扩大销售范围。
陈哲：城轨运营专业，性格内向，做事严谨，团队意识强，在生活中养成了良好的理财习惯，能够将资金的用处最大化。
个人社会实践经历：
20##年7月至8月，在洛阳的江湖菜馆分店做柜台收账员，学习了基本的记账方法，了解了管理账目的注意事项，通过一个假期的实践积累，拥有了一些财务管理经验。
20##年4月至今，院宿管部副部长。
三.市场分析
1.产业背景
随着工业化、都市化、信息化、科技化程度的不断提高，生活节奏的不断加快，人们对快餐业的需求越来越迫切了。人们在追求快的同时也希望能够得到一种全新的休闲舒适的生活方式。简约和时尚成为了人们视野的主旋律。休闲舒适的就餐环境和饭团业务蕴藏着巨大的潜力和商机，有广阔的发展空间。
针对现在郑州各大高校周边环境的考察，还未有一家经营饭团、果蔬餐点的餐饮店面，即使有也是路边摊子上做寿司的，品种单一且无卫生保证。其他的餐饮业只是单方面的提供服务，无法给顾客提供休闲和互动的环节，这些都是我们强有力的竞争优势，并且周边环境多为居民居住区和高校，这样为满足需求提供了源源不断的动力。
2.市场特征
爱米粒fun团的目标市场多为工作、学习比较紧张的年轻群体消费，市场特征呈现多变性，制造出口味多变且与顾客互动的服务是最有效的营销方式。
爱米粒fun团将会给需要的顾客一个平台进行亲身操作，做出自己喜欢的风格的爱心便当，给顾客的闲暇生活制造一些色彩。
3.发展前景
（1）现在的社会是一个生活快节奏的社会，没有过多的闲暇时光来准备营养而又美味的大餐。
（2）恋爱中的情侣总是希望送给对方能够代表自己心意的礼物，作为爱情的见证。
（3）许多人总是发愁找不到好的礼物送给自己的朋友。
（4）优美环境的是给顾客提供一个聚会的好场所，在吃的开心的同时玩的更开心。爱米粒fun团为此满足了这一群体要求，在提供便利营养的饭团时光，为您节约了时间，情侣们还可以根据各自的需要，做出自己喜爱的爱心便当。美好的时光在爱米粒fun团里度过，令您流连忘返。
4.目标市场
1.短期:陇海路、大学路、中原路、一马路的学生群体
2.中长期：郑州市各大、中学附近及大、中、小型公司周围
5.目标消费群
主要是针对大、中学学生及都市白领。
6.市场进入和开发
市场进入：主要是宣传工作要做好充足的准备，介绍出爱米粒fun团有休闲舒适的环境，我们的饭团有富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、纤维素等。它具有营养、美味、实惠、卫生、快捷的特点。
市场的开发：这需要爱米粒fun团成员们的创新精神，在店开到一定规模时可以考虑加大它的营销范围，主打的饭团系列为基础，进而开发出更多可口美味的美食，融入DIY饮料等辅助产品，以适中的价格，尽善尽美的服务，有力的宣传手段打开市场。
四.爱米粒fun团组织结构
1.组织结构详图：
2.部门职责（管理层）
总经理（常浩）：制定爱米粒fun团发展战略规划实施运营，研究制定具体措施，确定内部组织机构，协调部门之间的关系。
服务部（吴夏茵）：负责爱米粒fun团的日常服务管理，根据市场部门提供的情况调整组织服务，协调处理与顾客之间的关系。
财务部（陈哲）：对爱米粒fun团内部的财务控制，会计，投资活动的负责，定期向总经理递交财务报告，分析餐点财务状况并提出意见。
营销部（胡涛）：负责对爱米粒fun团的整体营销，市场调研，进行新产品开发，对产品市场前景进行评估，策划促销战略。
五.产品组合
1.休闲与餐饮的结合
时下流行的餐饮模式正是休闲与餐饮的结合，但郑州本地市场这一领域还是空白，传统的餐饮服务模式几乎占据市场的全部份额。爱米粒fun团全新的经营运作理念填补了这一市场空白，这一赋有创新意义的变革必定影响年轻人的生活方式。
2.互动的经营无处不在
爱米粒fun团给人们提供一个宽松舒适的休闲就餐环境，在此消费的人们，可以将心里想说的话写在便签上，贴在墙上。我们提供自助拍摄的业务，让人们在爱米粒fun团里永久留下美好的瞬间。这里也可以作为一个派对聚会的地方，也是朋友们休闲的好去处，是周边小摊点所不能提供的。同时爱米粒fun团拥有各种不同的模具，给顾客提供一个亲手实践的机会，顾客根据自身喜好尝试做出自己喜爱的卡通图片和放入喜爱的原料。在享受美味的同时还能体会制作过程的乐趣，是一种不错的消遣方式。恋爱中的情侣可以在店员的指导下为所爱的人制作一份充满爱意的爱心便当，小小的便当里透露出了无限爱意，是一个独特表达爱意的方式。
3.前期主打饭团
饭团是类似于汉堡、热狗、匹萨等欧美快餐的东方快餐形式，在年轻消费群体中具有很大的吸引力。比较起传统的欧美快餐形式，饭团具有很强的可塑性，可以根据不同顾客的口味设计出几十种甚至上百种不同的味道，以满足顾客需求。（例如，菠菜饭团、橘子饭团、鱼肉饭团等）
4.饭团的制作材料健康安全
饭团含有相当高的营养如蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，能为人体提供大量用于学习、工作的能量。在快餐业里与其他高热量的欧美传统快餐行业相比，它是绿色食品的最佳代言。比如，时常被当成正餐食用的凉面，酱汁里含有的芝麻酱和其他调味料，虽然吃起来滋味不错，无形间却吃进了高热量和不必要的人工香料。爱米粒fun团推出的饭团将加入黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝等满足人们因快速生活而无法补充的各种营养物质。我们把持健康的食物过肩扛得生活成为我们的服务宗旨。
5.层出不穷的创意
爱米粒fun团由一群热爱生活，拥有奇思妙想的大学生组成，我们总是尝试着用各种不同的创意来增添爱米粒fun团的吸引力。除了平日里那些可爱的风格迥异的美食令人赏心悦目外，在特殊的节日里，我们会倾情奉献出不一样的节日主题，顾客也可以DIY自己的便当，让顾客在充分享受亲自动手的快乐的同时体会我们的创意与用心。
六.服务流程及标准
服务项目
1.制作过程呈献给顾客。饭团是通过食材的简单料理，不需要后厨的煎炒，整个过程都可以在顾客的眼前呈现，现做现买现场操作，让顾客买的放心吃的开心。
2.顾客直接就餐。我们提供休闲、舒适的就餐环境，让顾客可以在就餐的同时放松身心。
3.购买后直接带走。我们提供快捷的高效的服务，最大程度上减少顾客的等待时间。
4.接受定制个性食品，DIY业务。我们会按照顾客的设计提供针对性的服务，使顾客能够充分的发挥自己的创意，享受自己动手的乐趣，带给周围朋友一份意外的惊喜。
5.电话或短信订购。我们提供免费送货上门，货到付款。
6.会员服务。自开业起消费一定金额的顾客可享受会员业务（打折，积分，送礼品）本店推出的新产品将第一时间通知会员。
7.宣传。因为面对中青年消费群体，我们会使用飞信，QQ等方式来加大宣传力度，通过相关产业的网页制作进一步扩大影响力。
七.产品商标（见内附设计图）
八.定价策略
饭团价格：根据原料的不同以及市场的接受能力特制定以下定价。最终解释权归爱米粒fun团店。
普通款：4—6元（由大小确定，分大，中，小）
特色款：饭团名称 主料
三角饭团 4元 肉松+卤蛋+油条
辣子鸡饭团4元 辣子鸡块+青菜
紫菜饭团 4元 紫菜+火腿肠+青菜
红薯饭团 4元 红薯+烤紫菜+芝麻
猪肉饭团 4元 酸菜+紫菜+萝卜+肉末
培根饭团 5元 培根+芝麻+西红柿
鱿鱼饭团 5元 鱿鱼+西红柿+番茄酱/蔬菜沙拉酱
虾饭团 5元 虾仁+海苔+蛋沙拉/千岛酱
牛肉饭团 5元 牛肉+青菜+蔬菜沙拉酱
鸡肉饭团 4元 鸡肉+青菜+番茄酱/泰式甜酸酱
卡通饭团 6元 青菜+西红柿+海苔+黑米+蔬菜沙拉酱
（根据顾客需求制作更多品种的饭团）
套餐款：
爱米粒fun团情侣饭团 20元
黄瓜、瓜
/西红柿/青菜+鸡块+香肠+奶茶/绿茶（两杯）
五谷丰登（定制） 60元
由五种味道不同的饭团组成，形状可爱分别为玉米、黑米、 芝麻、薏米、绿豆，加上香肠，黄瓜等佐料。加送三杯奶茶或一份热汤。
游园会套餐 20元（团购优惠价另议）
紫菜，鸡蛋，香肠丁，西蓝花，萝卜，青菜等
田园风光 12元
西红柿，西蓝花，肉末，玉米
one 兔 three 12元
南瓜，土豆，黄瓜，鸡蛋，紫菜
自由创意款：顾客可以根据自己的喜好，在本店提供模具的情况下做出拥有自己个性的饭团
饮品：
柠檬茶 4元 原味奶茶 4元
绿茶/红茶 4元 茉香奶茶 4元
茉香绿茶 4元 珍珠奶茶 4元
玫瑰花茶 5元 水果茶 5元
百香绿茶 5元 糙米红茶 5元
百香蛋蜜 5元 柠檬蛋蜜 5元
玉米汁 3元 椰汁 3元
橙汁 3元 苹果汁 3元
柠檬椰果冻 5元 奇异果汁 4元
芦荟冰泉 4元 胡萝卜汁 4元
热汤：
紫菜汤 2元 玉米羹 3元
牛肉羹 3元 排骨汤 4元
九.竞争分析
1.竞争环境描述
在日本，在韩国，在港澳台地区，已经渐渐的兴起了有DIY业务的休闲餐饮咖啡馆，但是在郑州本地市场这一项目还是空白。爱米粒fun团在DIY休闲餐饮的基础上融入就青少年兴趣和时下流行时尚所增加的创意，相信爱米粒fun团势必会在郑州市场掀起一股新的热潮。
2.主要竞争对手分析
相关餐饮业的分析
优势:他们的菜款品种繁多，服务质量较好，开业的时间较长， 占据了一定的市场份额。
劣势：没有形成自己独特的风格和魅力，针对性不强；
没有形成品牌效应，宣传效果不够好；
在价格上没有对学生形成任何优惠；
在商品上与顾客的互动性差。
3.潜在行业新进入者的竞争
一是潜在的行业进入者是行业竞争的一种重要力量，这些新进入者大都拥有良好的服务经历和某些必需的资源，期待能建立有利的市场地位。新进入者加入该行业，会带来服务市场的扩大，带来对市场占有率的要求，这必然引起与现有行业的激烈竞争，使行业服务的利润有所减少；另一方面，新加入者要获得人力资源进行服务，从而可能使得行业人力成本升高，这两方面都会导致行业的获利能力下降。
4．消费者的议价能力
该行业市场现在消费者议价能力比较强，即使市场容量毕竟大但餐饮业的供给比较大，所以属于买方市场。
5.模仿竞争
为了提高该店不可模仿的优势，我们依靠以提高该店创新的核心竞争力为主，主要表现在以下几个方面：
★树立良好的品牌形象，使之成为不可以代替的服务；
★灵活的经营策略，根据市场变化和预测及时做出相应的调整；
★多样化的经营项目，分散风险。
十.促销策略
1.广告设计
节假日主题宣传画（见内附）
2.公关策略（主题公关活动）
在各大商业广场中心，利用节假日和周末可以做好以下宣传：
① 凡前来者皆可免费品尝本产品
② 若顾客有要求我们可以在专业人员的领导下让其亲自动手去尝试制作
③ 所有材料由本店集中统一提供
④ 顾客相互做完后由我们专业人员进行对比，评价等级，可分别获得纪念礼品一份
⑤ 活动结束后，顾客还可以去总店进行观察学习，甚至消费，如果有此意向，还可以继续享受打折优惠。
可能存在的风险及其解决方案：
Ⅰ.活动关注的人较少——到各地去加大宣传力度扩大范围
Ⅱ.本次活动费用较高——不同时进行，分批次分地点进行
预算：5000元
3.年度推广方案，节日推广，主题特色
年度推广：A.本店会员年在一年内的总积分达到1000分（一元一分），赠送“祝福饭团”大礼包
B.春节期间开展回报顾客，对于前来消费的顾客，满100分返15元，并送精美挂历。
C.本店推出年度爱米粒fun团大礼包，礼包中涉及的饭团为一年内顾客的经典之作。
节日推广：
亲情篇（母亲节，父亲节）
§活动意义：如果亲情是一条河，那么父母的爱就是那涓涓细流。父母的爱是造物者给我们的神秘而厚重的礼物。对于大部分异地求学的同学来说，空间距离不在是距离，因为爱米粒fun团为您提供了一次感恩之旅。
§活动内容：爱米粒fun团推出感恩活动，活动对象针对青少年学生，让他们亲自为自己的父母亲做感恩便当，感受父母的不易和艰辛。
§特色产品：
康乃馨饭团：母亲节不再送康乃馨花束，而送康乃馨饭团，情意犹在。
书本饭团，钢笔饭团，手表饭团，这些都可以送给父亲
珍珠饭团：许多青年人和儿童根本没有能力去购买实物赠送，那就把这份孝心化成饭团，让父母亲体会到我们的孝心。
爱情篇（情人节）
§活动意义：爱，人们永恒的话题；浪漫，爱情永远的催化剂，看着心爱的人的付出，无论是怎么样寒冷的夜晚，相信那种感觉都会让恋爱中的男女暖遍全身。
§活动内容：爱米粒fun团浪漫推出“爱的城堡”活动，我们组织心中有爱的人亲手为自己的另一半做爱心便当，送上这份情意浓浓的情人节礼物。
§活动口号：我们的爱由爱米粒fun团守护，爱就会变坚固！
§特色产品：
钻石饭团：钻石象征着爱的永恒
玫瑰饭团：爱之花
香槟饭团：散发着香槟的味道，为只属于你们的日子增添浪漫
围巾饭团：看着女友亲自做的围巾饭团，冬季也不再寒冷。
团圆篇（中秋节）
§活动意义：让顾客在爱米粒fun团中感觉到温馨，而不孤单，并通过活动，培养个人与团队协作能力，让每个参与者都能体验家的感觉。
§活动内容：我们提供原材料，供学校的班级，社团组织活动的时候用，同学，朋友，家人围在一起做团圆饭团，。
§特色产品：全家福饭团 月亮饭团
童趣篇（六一儿童节）
§活动意义：童年是人生中最美好的最天真最快乐的时光，时间一去不复返，让我们用不一样的方式去铭刻这段无邪的岁月。
活动内容：爱米粒fun团再次推出亲情互动，活动对象主要针对儿童及其父母。
§活动宗旨：爱米粒fun团中享受爱，将爱带出爱米粒fun团。
§特色产品：
钢琴饭团：母亲可以亲手做给自己的宝贝，饭团中寄予了无限的期望
卡通狗饭团，可爱羊饭团：儿童节可以不用再送娃娃了，爱米粒fun团饭团店提供了另一个选择，亲自动手做这些饭团，快乐融入其中
生日篇
爱米粒fun团依然为顾客提供“生日饭团”，各种各样的可爱饭团供顾客选择。也可以亲手做，当做生日礼物，小小的饭团却包含了浓厚的情意。
大型中国传统节日
爱米粒fun团都会送出节日饭团，包装成礼品，给大家一个新的送礼选择。例如，春节的时候，我们会推出一系列带有浓厚中国风味的便当，如中国娃娃便当，中国节便当，使中外各界人士均融入这种浓厚的节日气氛。
端午节：推出“饭团与粽子的激情碰撞”活动，将饭团改装，与粽叶包装起来，不仅保留了饭团的精美造型，更有粽叶清香和传统特色。
注：可行性分析（针对这些创意）
以目前形势来看，社会越来越重视这种“爱的教育”，人们也越来越懂得享受这种精神的放松，享受着爱的过程。儿童节，母亲节，父亲节的活动对象都有儿童，我们爱米粒fun团企业力求通过这一系列的活动从小就培养儿童的感恩心理，相信这一活动宗旨必定会赢得家长和社会各界的认同。
主题特色：
与世界上的大型活动相结合。如在世界杯、奥运会期间相应的推出不同的活动。所有的活动均可由顾客亲自动手参加，根据活动的主题和要求制作饭团。
4.人员推销步骤和人员推销考核标准
十一.企业发展
1.企业销售队伍的培训方案
2.企业进入市场需要的知识和技能储备
首先要进行登记和注册，去店面所在行政区域内的工商行政管理部门进行注册登记，领取营业执照，企业的法人代表是常浩；并在取的执照30日内到当地税务主管部门办理税务登记手续，取得相关证件，按规定缴税；去卫生主管部门登记，凭借上述证件获得卫生许可证明即可。店里的日常财务账单由财务总监陈哲负责，必要时可再招聘相关会计人员协助工作。
开店所选店面要与房东签订租赁合同，并严格按照合同法规定的双方法律关系主体的权利和义务签订合同；在原材料进购方面也要与供货商达成协议，签订购买合同，分清双方所享有的权利和应承担的义务。
3.企业文化的建设
培养出一支具有学习型组织团队特色的员工组织是我店企业文化建设的重中之重。社会的高速发展也使得我店员工不得不紧跟时代步伐，与时俱进，不断更新思路，变换思维。而这就要靠不断地学习来培养员工的创造性思维，提高员工的创造力，从而为企业的长远发展注入源源不断的动力。
定期对员工进行统一的组织培养，学习有关饮食健康方面的知识，发放各种相关的杂志和手册，扩大员工的知识面，从而丰富员工的内涵，提高员工的整体素养。
开展各种娱乐活动，让员工在一起互动，放松、沟通、交流，在丰富大家生活的同时，也有利于营造一种轻松舒适的生活环境，激发大家的工作热情，提高工作积极性。
举办心理健康讲座，耐心细致的听取员工的心声，了解并掌握他们的思想动态，从而为企业下一步更好的发展打下基础。
十二.财务计划
1．投资预算（单位：元）
A.装修费用(21000左右)：木地板（100×60=6000）；灯具（1000左右）壁纸（50×50=2500）师傅及小工工资（4000左右 ）吧台（1500左右）制作间(1000-3000)其它不确定因素（3000左右）书柜（600左右 ）书籍报刊（400左右）
B.设备投入（16000左右）:桌椅十套(500×10= 5000)冰箱（20##-3000）电饭煲(400-500 ) 消毒柜（200-300）电磁炉（200×2=400）制作工具（15×20=300）；CD机音响等配套设施（700-800）；照相机（200-300）；空调（3000）；其它费用（20##-2500）
C.宣传费用（1000左右）：校园广播站、学校报刊的广告费用（200×2=400）；横幅（50×2=100）其它（如小礼品，优惠券）（500左右）
总计：三万八千元左右
2.流动资金（9000——10000元）
店租（1200-1600）；工人工资（20##-3000）；水电费:（200/月）;税务工商费:（200-300/月）;原料购置（3000-5000）其它费用（300-500/月）；偿还资金（1000-1500/月）。,
3.资金筹集
由于预算投资数额较大，筹资要有以下几个方面。
（1）方案一：申请大学生创业贷款，尽量得到其资金和技术支持。（4-5万元）剩余部分由团队集体凑足。
（2）方案二：几个合伙人投资，形成股份制（为了保证积极性，采用平均入股的形式）
4.成本估计
按每日营业额1000元所需成本:糯米50公斤单价3.20元/公斤=160元、饭团配料43元、油料30元、五香干25元、葱5元、盐2元、大小袋子12元;大豆12公斤单价6元/公斤=72元、杯子35元、封口膜10元、吸管6元、小袋子5元（每日成本按:糯米50公斤、塑料杯400杯、营业额1000元计算）,每日合计成本405元,毛利润59.5%。
5.盈利能力分析
因为成本较低，且有较广泛的市场，所以较易实现盈利。
6.不确定分析
有可能碰到突发事件（类似于SARS的卫生事件）或者碰到淡季（如学生放假）。
7.投资收益
每日按50人、平均消费10元来算,每月收入为（500×30=15000）;年收入为（15000×10=150000）（扣除两个月淡季）
年利润=150000（总收入）-100000（流动资金）=50000
结论：大约得九到十个月才能回收成本。（如下附表：）
注：可行性分析：二七区附近有近5万的学生消费群体，主体有一定的购买力，且爱米粒fun团的产品价格适中，迎合了学生的消费能力。而前期的投入资金适中，符合个人或团队的创业筹资能力。
（我们的财务预算和投资收益根据一定的市场调研和自己的预估）
附录
1. 调查问卷
1.您了解饭团吗？
A、了解 B、知道点C、完全不知道
2、你愿意尝试新鲜的快餐吗？
A、愿意 B、不愿意
3、您愿意接受的饭团市场价格为多少元？
A、4-7 B、8-10 C、10元以上 D.1-3
4、您希望饭团的口味是怎样的？
A、偏素食 B、荤食型 C、杂合型
5、如果有个餐饮业能够根据教您设计出个性化饭团，您愿意尝试吗？
A、绝对支持 B、支持 C、看情况
6、如果您去饭团店，您会首先考虑什么？
A、地点便利 B、饭团价格 C、其他方面
7、如果有个教您做饭团的店，您愿意参加吗？您对此有何看法和意见。
8、您对开饭团店有何看法和意见
非常感谢您的合作！
2. 调查结果分析
3. 商标设计
4.节日宣传海报
策划书制作团队：饭团之家
城轨运营09A班
胡 涛（06）
吴夏茵（37）
常 浩（51）
陈 哲 (36)
策划书制作时间：市场营销实训20##年6月7—6月12日