相约酸辣粉创业计划书
1. 企业介绍
1.1 企业名称：相约酸辣粉
1.2 企业类型及经营范围
本企业属于生产制造，零售及服务为一体的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。本企业以广职院为定点销售，销售人群面向全体在校人员及其他人群。
1.3 企业销售的产品或服务
本企业主要经营以各种瓜果蔬菜为原材料，把原材料腌制成各类酸辣食品，以满足消费者的需求。本企业的服务质量高，态度好，对待顾客做到“微笑服务”，我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。
1.4 企业服务对象
本企业的店面设在广职院的一条街，主要服务对象为广职院的广大师生，同时也面向教职工的家属及其他人群。
1.5 企业可解决并满足顾客的需求
广职院是一个汇聚一万多名学生的大学院，其中女生居多，而大多女生都喜欢吃酸野，还有些同学消化不良或者有晕车现象，也希望吃些酸野来助消化和缓解晕车现象，也有些同学吃完饭后想吃些酸野等零食。但是在广职院内的酸野店仅有一家，而且品种单一，同学们有时会买不到需要的酸野，所以为了满足这类同学的需求，我们决定开一家酸野店，相信一定能得到同学们的支持。
1.6 企业的选址与布局设计
1.6.1选址与布局设计
本店选址在广职院的一条街内，因为广职院的一条街是人流最多、汇聚各种店铺最多的地方，有利于集中客源，而且离女生宿舍较近，便于锁住主要顾客，交通方便，方便进货。
本企业是小规模企业，成本有限，所以店内设计无需太豪华，但能给人一种整洁明亮、舒适优雅的感觉，设备的摆放也要整齐和有特色。
1.6.2企业的设备与设施
店内设有顾客用的桌椅2套（300元），计算器1个（18元），摆放酸野和工具的长桌1张（20元），装酸野的玻璃缸12个（192元），塑料篮5个（5元），剪刀2把（4元），还有竹签（1元/把），塑料袋（1.5元/扎），辣椒盐水等这些工具和设施，另外还买了砧板1块（5元）和刀2把（4元）作为生产时的设备，总共550.5元，另外请人粉刷墙壁和安装吊扇1台（100元）、灯管2条（30元），估计用400元。
2. 企业的市场分析
2.1 企业的市场机会
我们根据向问卷调查的形式了解到,我们的市场十分广阔，且具有很大的发展潜能.因为在广职院内，酸野店仅有在大学超市旁有一家，超市内也有一些包装的酸野食品，但产品不新鲜，购买的人不多，而且广职院的女生占大多数，所以市场相对空白，预计市场占有率是70%以上。
2.2 企业的顾客分析
本企业面对的顾客即为广职院喜爱吃酸野的广大师生及其他人群。主要顾客为女生，因为大多女生都喜欢吃零食和酸野，本店就选址在离女生宿舍较近的一条街，以满足一些吃完饭又想吃零食的学生一族的普遍心理；其潜在顾客是男生和一些有晕车现象和消化不良现象的同学，喜欢吃酸野的男生不多，所以有些男生又因为害羞而不敢吃，我们就可以以打包的形式给他们带走，还有些女生吃酸野的同时也能带动男生一起吃，酸野有助于缓解晕车现象和有助于消化，所以那些易晕车又不想吃晕车药的同学和消化不良的同学也会前来购买。
2.3 企业具体的竞争力和赢利能力
2.3.1相约酸辣自身资源分析
我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。
2.3.2与其他酸野店的差异分析
我们的酸野店与广职院的酸野店有很多不同，首先我们店的规模较大，品种较多，产品口味好，我们的产品有绝对的质量保证，服务是一流的服务，环境比较幽雅，我们的店址相对优越，便于锁住顾客；与广职院外的酸野店不同的是,我们的酸野店处于学校内，租金比较低，店面也比较小，技术相对薄弱，选址比较远，不利于购进原材料，但是我们有较为稳定的客源。
2.3.3相约酸辣的自身特色
我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，售前、售中、售后的“一条龙”服务是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。
2.3.4 SWOT分析
优势S：①技术较高，提升空间较大，口味更佳
②品种多样，产品新鲜
③规模大，价格较低
④服务态度好
⑤选址在人流集中地区较为合理，顾源较广
⑥环境优雅、舒适
劣势W：①投资较大，需要资金多
②产品刚投入市场，还无稳定顾客
③经营和管理经验不足
④抗风险的能力较弱
市场机会O：我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，品种单一，产品不够新鲜，而且规模不大，价格较高，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额，而且竞争对手不多，这些都为我们提供了良好的市场机会
威胁T：本店由于是以各种瓜果蔬菜为原材料的，所以受季节影响大，对采购方面造成一定影响，其次供应商变更价格，不按时供应也是威胁之一，还有竞争对手改进技术，改变服务态度和扩大规模等对本企业的威胁更大。
3. 企业的营销计划
3.1 企业出售的产品或服务
根据问卷调查的方式，我们了解到喜欢吃酸野的大多为女生，品种主要为酸梅、萝卜等，所以本店的主要产品有酸梅、萝卜酸、蕃石榴酸、黄瓜酸、辣椒酸等各类瓜果蔬菜酸野，我们的产品口感香脆，既美容又减肥，助消化，品种多，维生素丰富，价格低廉，更重要的是绿色和健康。大多女生爱吃酸野，所以目标顾客为女生，而广职院的女生居多，所以目标市场是广职院，在广职院内酸野店仅有一家，竞争相对小，市场地位较高，市场份额也较大。
我们目前急需解决的问题是如何把生产技术做得最好，因为我们的技术有限，而只有生产技术高，产品的质量才好，才更容易锁住顾客，为企业赢利，所以我们决定在书上和网上寻找最优的生产技术，还要到市中心的酸野店询问和学习生产技术。我们企业赚钱的关键就是牢牢锁住顾客，薄利多销，而这些都需要我们从生产到销售的每一个环节都做好，只有这样我们的企业才会不断扩大和发展。
3.1.1产品的采购与储运
我们的产品在采购上是由经理作出采购计划，再由采购员进行采购的，我们会跟供应商搞好关系，签定相应的合作内容，避免供应商变更价格和不按时供应，从而就避免了一定的风险。
产品的储运方面，我们的原材料要求比较新鲜，所以不能储存太久，必须尽快把原材料加工成酸野，酸野易于存储，保质期比较长，这样就不必担心产品的腐烂和积压问题了。我们在创业之初由于资金有限，所以产品的运输必须包车，等到我们的企业有了一定盈利，我们会考虑购买适用的车辆来运输。
3.2 确定出售的产品或服务价格
这些价格是在成本的基础上，再考虑竞争对手的价格以及企业的赢利方面而制定出来的。以后会适时的根据市场的变化相应的调整产品价格。
3.3 企业销售方式
本店是生产制造企业，将把产品销售给最终消费者。
因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。
3.4 营销策略
3.4.1 主要采取的策略
①广告目标：我们对产品作大量的广告宣传，突出产品特点，可以利用校园的媒体进行宣传
②服务目标：我们以“微笑服务”为目标，为顾客提供最周到的服务
③产品的生命周期：我们根据产品的生命周期来采取一定的营销策略，在投入期，就要建立知名度，推出产品，在成长期，就要扩大市场份额，创出特色产品，在成熟期，就要固定市场地位，维持市场份额，开发新产品，在衰退期，就要考虑收割、放弃和重新定位等问题了。
3.4.2市场促销活动计划
3.5 销售预测
放假期：1~2月，7~8月在这段时间里，企业不销售
投入期：3~5月，销售量趋势呈上升状态
稳定期：6月，9~12月，销售量控制在稳定水平线趋势发展
4. 企业的管理
4.1 企业的组织机构
本企业将付经理1名、会计1名、采购员1名、产品加工员2名、销售员1名
4.2 企业的日常管理要求
本企业要求没一个员工都必须严格遵守企业的规章制度。每个员工都勤恳工作，认真负责，有敬业精神。如有违反规定的行为就给予相应的处罚。同时企业日常运营中可能存在着盗窃，火灾等风险，所以我们会带领企业的员工一起学习应急知识，掌握相关的应对措施，提高员工的素质，从而把风险降到最低。
管理激励制：我们企业对于工作表现突出的员工采取一定的奖励办法，激励他们能更好地为企业服务，我们会制定相应的管理激励制，例如给予员工提高工资，免费旅行，发放奖品等。
工作程序：经理制定采购和销售计划——采购员负责购进原材料——原材料加工成产品——销售产品——销售记录和汇总
4.3 企业管理的基本费用预测
根据调查在广职院内，北苑食堂旁的酸野店日常开支和管理费在60元左右，而我们的企业也设在广职院内，所以每月需交卫生管理费20元，还要与学校领导搞好关系，开业头一个月请校领导吃饭预计300元，让今后的创业之路更平坦。
5. 企业财务计划
5.1 企业的资产
固定资产——桌椅2套，长桌1张，计算器1个，砧板1块，塑料篮5个，玻璃缸12个，刀2把，剪刀2把，吊扇1台，灯管2条，开办费
流动资金——工资，水电费，运费，工具设备（如竹签、塑料袋等），原材料费，促销费，不可预见费。
5.2 销售预测和成本计划
6. 创办企业的行动计划
本企业属于个体工商户，店址位于广职院的一条街，本着“健康、美味、优质”的宗旨，在充分的市场调查之后，我们计划开始创办该企业，其行动如下：
1. 企业所得及最后落实的流动资金是8000元，由业主本人出资，并无需向银行贷款。
2. 我们小组各成员分工合作，分别去做了市场调查，并对调查结果进行分析。
3. 与学校商定租金，签定租凭合同和期限。
4. 根据市场的需求，选择酸梅、萝卜、蕃石榴等为原材料，并开始学习腌制方法。
5. 对本于企业的税收和登记问题，本企业将到工商所等部门登记注册和办理卫生许可证，通过国家的有关政策获知：①大学生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。②个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。
6. 我们将对店面进行装修和购买工具设备，并开始招聘员工，我们将采取面试的方式招聘两名员工，通过应聘员工，工资为500元/月。
7. 员工管理方面，我们制定了有关的规章制度，要求员工必须严格按照这些规章制度来工作，以便更好地进行企业的管理，工作优秀者可获取奖金，以此来提高员工的工作积极性和工作质量。
8. 2开学时，我们将通过板报的方式对本企业进行宣传，并给教师发优惠券和请学院领导吃饭。
9. 本企业决定于正式开张，为了更清楚地了解企业的经营状况，我们将制定销售计划和成本计划，销售收入预测和现金流量计划。
10. 我们将制定企业长远发展计划书，以帮助企业日后的发展，提高企业的知名度，扩大企业的影响力。
第二篇：创办你的企业 计划书
目 录
一、 企业概括... 2
二、 创业计计划者的个人情况... 2
三、 市场评估... 3
1. 目标顾客描述：... 3
2. 市场容量或本企业预计市场占有率：... 4
3. 市场容量的变化趋势：... 4
4. 竞争对手的主要优势：... 4
5. 竞争对手的主要劣势：... 5
6. 本企业相对于竞争对手的主要优势：... 5
7. 本企业相对于竞争对手的主要劣势：... 5
四、 市场营销计划... 5
1、 产品分析... 5
2、 中式菜单... 6
3、 西式菜单... 6
4、 SWOT 分析... 8
5、 门店定位... 8
6、 促销活动策划... 9
五、 企业结构... 9
六、 固定资产... 11
1、 餐厅装饰... 11
2、 厨房用具和设备... 12
3、 餐具... 12
4、 交通工具... 12
5、 固定资产和折旧概要... 13
七、 营运资金(月). 13
八、 销售收入预测(12个月) 14
九、 销售和成本计划... 15
十、 现金流量计划... 16
十一、 风险评估... 16
十二、 退出策略... 17
一、 企业概括
主要经营范围：主要提供中式早餐，如小笼包、油条、各式中式和西式点心和小菜；午餐和晚餐多以炒菜、西式快餐为主，还提供特色冷热饮等。同时还提供电话订餐、送餐上门服务。
企业类型：服务餐饮业
企业经营场所：内江师范学院商业街及附近
服务对象: 内江师范学院师生群体。
二、 创业计计划者的个人情况
教育背景：在校大学生，目前在内江师范学院计算机科学学院就读网络工程
相关经验：曾在家乡在饭馆里做过兼职，在学校学了一些相关的静态网站和动态网站的制作，同时在在校学习期间有看过有关会计专业方面的书籍。在校期间参加入过烹饪协会，参加了协会组织的一些活动！
合伙者之间的协议：
三、 市场评估
1. 目标顾客描述：
许多青年人追求时尚活力，而快餐式食品而是非常适合他们这种气质的，他们注重就餐的方便快捷，丰富多样的食物品种 ；
该学生群体收入主要来自于父母，月生活费在1000元左右，具有一定的购买力他们会频繁的购买产品；学生群体具有很高的成长性，在接受了一个品牌后，能迅速扩大该品牌市场份额；现在社会讲求流行风气，该学生群体就比较容易尝试并接受新的品牌内江师范学院内全日制在校生共计14万左右，是一个很大的快餐市场。
2. 市场容量或本企业预计市场占有率：
通过调查我们不难发现，快餐店的产品大多是便于携带的速食，学习繁忙时，在时间比较紧急的时候就会选择购买快餐食品，便于携带，又能充饥而且营养价值不低于其他类产品；
快餐店食品种类繁多，有汉堡、炸鸡、冰激凌、奶茶、薯条等许多产品，因为种类多所以可以供不同种类的消费人群选用；
不同的年龄段学生人群就有适合自己的不同食物，产品外观以及口味都和齐全，具有大众化。卫生、安全，又便于携带，受到许多消费者的好评。
3. 市场容量的变化趋势：
随着经济和社会的发展，现在的人追求越来越时尚活力。所以许多年轻人会专门去找寻那些卫生、安全，快捷、方便的食物，所以快餐市场容量必然是会增长的；
4. 竞争对手的主要优势：
（1）、开设的时间长，在信誉上有一定的优势
（2）、有一批稳定的回头客
（3）、形成了一定的规模
5. 竞争对手的主要劣势：
（1）、 缺乏了上进心
（2）、 一些快餐种类不能吸引消费者眼球
（3）、 风格较难转变 ，产品不齐全
(4)、缺乏一点的专业技术
（5）、没有时尚前卫西式餐点
6. 本企业相对于竞争对手的主要优势：
（1）、员工有较强的工作热情
（2）、时尚前卫的中西式结合餐点
（3）、能够满足青少年的时尚追求
（4）、种类丰富，品类新颖
7. 本企业相对于竞争对手的主要劣势：
（1）、在影响力上明显会弱于一些品牌快餐店
（2）、欠缺经验
（3）、 规模小
四、 市场营销计划
1、 产品分析
快餐店的产品大多是便于携带的速食，工作中的上班族，在时间比较紧急的时候就会选择购买快餐食品，便于携带，又能充饥而且营养价值不低于其他类产品。
经过一段时间的经营运作，了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率，一些销售量少，顾客很少点到的菜肴应及时取消，并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量。销售价格不宜定得太高，作为快餐店，社区居民、工薪阶层很难接受高价位的菜肴，如果定价高，无法被消费者接受，最终影响销售量。所以，外卖菜品要物美价廉，薄利多销。
2、 中式菜单
3、 面食
4、 包子和粥
5、 西式菜单
6、 饮料
7、 SWOT 分析
8、 门店定位
随食随递是一家经营中式菜、汉堡、冷饮类的快餐店，因为快餐业比较受儿童、学生的喜欢，所以门店选址在小学或大学对面，背靠小区。
9、 促销活动策划
五、 企业结构
1、 企业将登记注册成
□个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
R合伙企业
2、 
拟议的企业名称： 随食随递快餐店
3、 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务 预计费用
店内服务员 1500元/月/人
送餐服务员 1500元/月/人
厨师 3000元/月/人
清洁工 1200元/月
收银员 1500元/月
采购员 1500元/月
4、 企业将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
消防许可证 合计：约500元
卫生许可证
环保(又称排污)许可证
工商营业执照
5、 企业的责任：
（1）、权益责任：主要是要尊重政治体制和社会文化并确保企业员工的各种权益不受侵犯。
（2）、环保责任：即企业要切实维护所在社会的环境，并做好节能减排工作。
(3)、诚信责任:即对消费者、商业伙伴等要做到诚信，不能损害消费者和其他商业伙伴的利益。
(4)、社会责任：企业要为社会的和谐发展作出自己的贡献。而从企业社会责任的层次 来看，又具有三个层面，即最基本的法律层面的责任；往上第二层是伦理
(5)、道德层面的责任；最高层面是用企业行动促进社会和谐发展的理想层面的责任。
6、 企业组织结构图：
7、 员工工作描述书：
店长(一名)：负责管理店内大小事务，解决有关业绩或工作中所发生的问题，当 然也负责管理店中的“人”“财”“物”“信息”等。
厨师(三名）：负责食物的制作及食物种类的更新。
店内服务员（三名）：负责店内点餐及送餐
送餐服务员（两名）：负责为订餐的顾客送餐上门，闲时也负责店内点餐及送餐
清洁工（一名）：负责店内及门前卫生
采购员（一名）：负责每天的材料补给
收银员(两名):负责店内的收费。
六、 固定资产
1、 餐厅装饰
2、 厨房用具和设备
3、 餐具
4、 交通工具
5、 固定资产和折旧概要
七、 营运资金(月)
八、 销售收入预测(12个月)
综合上述表格情况可知，不考虑季节及其他不可控因素，在正常营业情况下每年可有70382.00元利润。
九、 销售和成本计划
十、 现金流量计划
十一、 风险评估
风险的来源：
（1）、市场状况。学校的需求是比较大的，学生群体也比较容易接受和尝试新的东西。尽管市场需求比较大，但这对于新的企业来说，市场的竞争力比较大，很容易在竞争中被淘汰。
（2）、技术状态。我们团队中对烹饪技术并不精通，在快餐的制作中只能通过购买技术，以及自己的学习后自己创造技术。在技术上我们存在很很大的缺陷。
（3）、资金状况。我们都是在校的大学生,目前我们的资金都是由家人,向亲戚借的，以及向银行贷款。自己没有工作，没有存款，没有其他的资金来源。我们都没有经过专业的经济管理的学习，在资金的分配中很可能会出现资金分配不当的情况，很有可能出现资金不足的情况。
（4）、竞争状况。目前我校的商业街以及学校周围的的餐馆比较多，他们开设的时间长，在信誉上有一定的优势 ，有一批稳定的回头客.形成了一定的规模,而且新店也是在不断的出现。
十二、 退出策略
1、公开上市。
2、整体出售。
3、通过资产或股权转让、出售退出投资。
4、股份回购。
5、托管。
6、企业内部合并、转让。
7、关闭、破产、清算。