学校食堂卫生、食品安全检查制度
为了进一步提高学校食堂的卫生、食品安全水平,使全校师生能在卫生、安全的环境下就餐,提高学校的办学水平,特制定以下检查制度:
1、学校组成由校长室牵头,会同学校膳管会、医务室人员,每周对各项卫生工作定期进行检查。每月不定期3—4次检查。
2、检查内容:食品卫生、环境卫生、工作人员卫生等方面。具体内容见附表:《城镇职高食堂卫生检查记录表》
3、检查后及时将存在问题及处理意见反馈给食堂承包经营者,督促食堂人员及时改进、提高。
4、《城镇职高食堂卫生检查记录表》按照食堂卫生安全的各项制度逐项打分,共有100分,根据检查后所得总分在学校膳管会打分满意率的10%中扣分,对照如下:
第二篇:学校食堂卫生和食品安全检查记录
学校食堂卫生和食品安全检查整改记录
学校: 检查人: 检查日期: