四面山大酒店迎接20xx年度星级复核自查报告(1700字)

发表于:2021.1.22来自:www.fanwen118.com字数:1700 手机看范文

四面山大酒店20xx年度星级复核工作汇报

一年来,本着“三星级酒店,五星级服务”的待客宗旨,带给每位来客宾至如归的感觉。开业至今,酒店接待过的各阶层人士、各团体客商或散客,都对酒店的服务推崇备至,每一项服务,每一位员工,每一个细节,都无微不至,专业到位。酒店助理表示:客人的赞美话语和满意笑容就是对我辛勤付出的最欣慰的回报;以高标准、个性化的服务使 宾客感受浪漫温馨的气息。

自接到《关于做好20xx年度全市星级饭店复核工作的通知》,酒店就立即行动起来,严格按照《中国星级饭店评定报告书》对三星级旅游饭店的要求,对全酒店的硬件、软件开展了全面的立体式自查:不仅做了卫生、服务、仪容仪表等单项检查,还做了综合型的全面检查;不仅开展了各部门经理牵头的自查打分,还开展了酒店牵头,各部门质检员参与的交叉打分,以确保顺利通过本次星级复核。 现将酒店一年来各项工作开展情况汇报如下:

一、坚持星级标准,一是我们严格按星级标准规范操作,不断建立健全了内部管理制度。酒店实行上下班签到签退制,部门经理例会制、部门周会制和岗位记录制;还执行部门经理驻店值班制;成立了质量保证小组,由各部门不同岗位的有责任心优秀的员工组成,每月一次对清洁卫生、服务质量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒店运作系统化、制度化,达到了提高管理效率的目的。此外,按星级标准的运作程序,指导和规范酒店的服务工作,有效地督促了员工

规范化、程序化、标准化操作。 二是加大培训力度,提高了员工素质。针对以往酒店管理人员管理知识不精、指挥效率不高,缺乏系统性、整体性等现象,今年我店结合星级复评活动,经常组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的酒店知识及先进经验,还通过到其它星级酒店参观、学习、交流等机会,借此提高管理人员的管理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意识不强且流动性较大的问题,我们按照三星级饭店的服务要求,在八月拟定员工培训计划,全体员工培训了4次共800多人/次,员工培训达95%;部门以晨会、周会、个别专题培训等方式,主要加强了职业技能学习,对员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面实施了培训,并对每次培训进行了实际操作。今年五.一期间举办了全店岗位业务技能竞赛,分客房铺床和餐饮摆台,适时检验了培训效果。三是今年我们的销售工作抓住了创文明城市有利条件,一方面紧紧围绕几个黄金周做文章,打好旅游客人这张牌,几个黄金周客房出租率达90%以上,房价平均318元/间,创造了良好的经济效益;另一方面,平时构筑好销售平台,建立了客史档案,综合运用各种形式(如媒体宣传、公务接待、合约单位、旅行社、常客优惠等),不断推出了促销活动,增大影响面。 四是增添服务功能,坚持硬件设施的保养、对安全工作常抓不懈。二0一一年我们严格按《消防安全检查项目》的规定,为客人提供完好有效、舒适称心的设施设备。消防控制台、中央空调等进行了维护保养。对房间棉质品(被套、床单、枕套)舍旧换新,对客房楼层重新包装,切实体现了我们硬件的星级水准。抓好了客人

生命财产、消防、食品卫生等方面的工作,搞好安全制度的建设,签订了责任制层级负责、层层落实,全年做到了不出任何安全事故,保障了酒店经营活动的顺利开展。

三、员工服务质量稳中有升。 我们树立了“星级有限、服务无限”的理念,要求每位员工每天必须以饱满的精神、整洁的仪容,微笑、普通话待客,规范化、程序化服务,还着重体现了个性化服务。客房注重了个性化、亲情化服务,在推行客房卫生评分标准、楼层安全服务标准和服务员仪容仪表、礼节礼貌、规范服务等考核基础上,培养了员工的细微服务意识。在全年的服务工作中,我们的一些客人不习惯西式铺床,服务员就主动为其开夜床;醉酒的客人把房间搞得一塌糊涂,服务员不厌其烦地为其整理房间,并时时关注??通过这些细微服务,真正让客人感到“四面山大酒店——您温暖的家”。

四、搞好了酒店精神文明工作 我们在元旦节、春节、五一节、五四节、国庆节举办形式多样、内容丰富的职工文化活动,如拔河比赛、服务技能竞赛活动等,这些健康有益的活动丰富了员工的业余生活,增强了员工爱店爱岗的敬业精神。对职工生病住院必探望,结婚、丧事必贺抚,工作出色必奖励,生日必慰问。

汇报完毕,谢谢!

四面山旅游发展有限责任公司酒店经营部四面山大酒店

二O一一年十一月三十日




第二篇:明珠宾馆迎接20xx年度退级复核自查报告 1100字

明珠宾馆迎接20xx年度退级复核自查报告 尊敬的各位领导、各位专家:

您们好!首先请允许我们对明珠宾馆作一个基本介绍:

明珠宾馆座落在吉林省第一镇—长山镇,距美丽的圣水湖畔查干湖19公里,与孝庄祖陵旅游区毗邻。这里环境优雅,风景秀丽,气候宜人,交通便利。明珠宾馆设客房,餐饮,蒙古包。是集客房,餐饮,会议,销售,办公等服务为一体的综合性宾馆。

明珠宾馆共有58间房,122个床位,普通套房2间,豪华套房间,单人间5间,标准间46间,八人间2间,4人间2间,装饰优雅、舒适,格调华贵,所有房间免费宽带上网,并设有国际、国内直拨电话,有线电视,分离式空调,独立卫生间,24小时热水,宾馆设有风格各异的餐厅,可供500余人同时就餐,明珠宾馆倡导一流至诚的服务,提供一流美味的佳肴,营造一流的休息和用餐氛围,宾馆还拥有齐备的配套服务,设备,多功能厅,大中小型会议室。

明珠宾馆本着“三星级宾馆,五星级服务”的待客宗旨,留给每位宾客如归的感觉。明珠宾馆是国内外人士旅游度假、商务洽谈、团体下榻的理想之地。我们的经营理念:“树立窗口意识,坚持以人为本”让宾客在亲切温馨的感受中留下美好的回忆。

自接到《关于做好20xx年度全市星级饭店复核工作的通知》,宾馆立即行动起来,严格按照《中国星级饭店评定报告书》对三星旅游饭店的要求,对宾馆的硬件,软件开展了全面的立体式自查:不仅做了卫生服务,仪容仪表等单项检查,还做了综合型的全面检查;以确保顺利通过本次星级复核。

明珠宾馆20xx年星级复核中开展的自查情况,进行简要的汇报。

一. 不断建立健全内部管理制度,部门经理例会制。部门周会制度和岗位记录制,

服务质量开展监督活动,指导和规范酒店的服务工作,有效地督促了员工规范化,程序化,标准化操作。

二. 加大培训力度,提高员工素质,针对管理人员管理知识不精,指挥效率不高,

缺乏系统性,整体性等现象,结合星级复评活动,经常组织管理人员学习宾馆行业的报刊,杂志的知识及先进经验,通过参观,学习,交流等机会,借此提高管理人员的管理水平,针对部分员工服务不到位,流动性较大的问题,以班前会,周会,个别专题培训方式,主要加强职业技能学习,对员工的行为规范,仪容仪表,礼节礼貌,职业道德和宾馆方面实施培训。客房铺床和餐饮摆台,适时检验了培训效果。

三. 增添服务功能,坚持硬件设施的保养,对安全工作常抓不懈,20xx年我们严

格按《消防安全检查项目》的规定,为客人提供完好有效,舒适称心的设施设备,对房间三巾(面巾、地巾、浴巾)舍旧换新。抓好客人生命财产,消防,食品卫生等方面的工作。层层落实,全年做好了不出任何安全事故、保障宾馆经营活动的顺利开展。

四. 做好宾馆精神文明工作,对职工生病住院,必须探望,结婚,丧事必贺抚,

工作出色必奖励,生日必慰问。

以上是我们迎接20xx年度星级复核中所开展的自查工作,有不妥之处,请各位领导,专家指正,批评,以更好的促进我们的各项工作。谢谢!

明珠宾馆

20xx年x月x日

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