日本温泉旅游开发经验的启示 日期：2011-3-30 06:51 点击数：328 来源： [ 收藏 ]温泉业是我国新兴的一种产业。 日本是我国的近邻， 温泉资源丰富， 温泉开发十分先进， 为我们的发展提供了很好的经验，而且日本也是我们发展温泉旅游的重要市场组成。同时， 日本温泉旅游开发中也存在着众多失败，其也是我们需要很好借鉴的宝贵教训。 由于我们处在“后发”状态，不仅要学好和借鉴好，还应该在此基础上有所突破，超越 日韩，形成具有共同理念、但独具特色的开发风格。 一、日本温泉开发的经验 （一）加强管理、推进法规建设 加强管理、 日本的《温泉法》公布于 1948 年，此后还有若干行政法规的出台。温泉发规出台的 目的在于保护资源、维护惯例法的尊严，提倡平等等。 为了保护资源，日本将温泉地划分为特别保护地域、保护地域和一般地域三种类型，在特别 保护区内禁止提水和禁止挖掘新温泉井。日本禁止在已有的温泉井周边 100 -150m 之内挖 掘新的温泉井。 类似的做法也存在于韩国， 其规定了在已有温泉井周围 300m 范围内禁止开 采新的温泉井，日出水量少于 150t 的温泉井不得用做旅游开发。 为了防止温泉开采带来事后负面影响，日本《温泉法》中还规定了恢复义务，这种利 益与责任捆绑的做法值得借鉴。 1965 年至今， 从 日本每年允许的新增温泉洗浴利用大概是 1300-2500 件，其中新挖掘的温泉在 400-500 件。由于深挖掘和强动力的使用，温泉水汲 取量很大，每口井的挖掘都伴随着建设 4-5 间浴室。 随着温泉开采量的大幅度提高，单纯依照《温泉法》的有关内容已经不能解决新出现 的问题， 进入上世纪 70 年代， 各都道府县开始制定自己的温泉开发管理 “指导要纲” 。 如宫城县自 1975 年开始实施“温泉保护对策要纲”，其中包括三项内容： 1、指定“温泉保护区域”与“温泉准保护区域” 2、指定标准 （1）指定了 12 个“温泉保护区域”，标准如下： —温泉分布密度浓厚的地区； —过去和现在都发现了各源泉间有明显关联性的地区； —过去数年间，水位、水温、出水量明显下降，或水质明显发生变化。 （2）指定了 12 个“温泉准保护区域”，标准如下： —与“温泉保护区域”邻接地区；—估计源泉间有相互影响的地区； —源泉密度比较大、泉间应该保持适当距离的地区。 3、对指定地区设置规矩 （1）“温泉保护区域”要统一整合温泉资源，实行温泉水集中管理，原则上不允许新 挖掘温泉和进行可能对已有温泉井产生危害的扩建挖掘。 （2）“准温泉保护区域”里，在确认不对附近温泉产生影响的前提下，可以

新挖掘和 扩建挖掘。 （二）精心规划、突出温泉情趣 精心规划、 规划 通过对日本温泉地的考察，那里是社区大、温泉设施集合能力大，这与我们社区小、 单一温泉设施容量大形成了鲜明的对比。 也就是说， 日本的温泉其背景是以天然或者自然为 背景的，在这种背景下，洗浴者身处规模并不大的洗浴设施中，可以得到很好的温泉情绪。 也就是讲，日本对温泉资源很是珍惜的，这种珍惜不影响甚至提高旅游者情绪。 “情”是人类才具有的感觉，在背景上投入感情、投入端正的态度，将自然人化，自 然不挥霍温泉资源也感觉很好。 相反我们以大量的温泉水及其大量的财力投入做背景、 做环 境， 客人在这样的环境中感觉到的是投资者的财大气粗和自己具有豪华消费能力的自满， 这 种温泉情绪当然不能被提倡。设想一下，一个巨大的温泉游泳池，如果客人很少，无论蓄满 水或是停止温泉游泳这项业务都是不理想的。而小实物建设却能够很好的解决这一问 题。 （三）注重温泉文化开发 在温泉文化开发上，日本投入了大量的精力，形成了若干要点和结构，因此旅游者在 温泉地能够让浮躁心里平静下来、 让原本很快的工作与生活节奏放缓。 温泉文化梳理着旅游 者心情。 （四）注重卫生清洁 在日本和韩国，温泉水卫生管理问题已经引起社会广泛的关注，我国温泉旅游水质卫 生差的问题也正在浮现出来。温泉水卫生质量下降的根本原因是洗浴者增多、水资源有限、 经营者为节省成本获取更多的利润造成的。日本在温泉水卫生管理方面积累了相当的经验， 我们可以很好地借鉴日本的经验。 日本对温泉卫生管理提出以下若干具体措施。 ? 日本厚生劳动省要求温泉浴池每小时的新汤注入量在 1t 以上。 ? 入浴池前一定要淋浴 ? 浴池浊度基准定位 5? 对池子、管线和温泉水储存罐定期清扫和杀菌 二、日本温泉开发的教训 （一）出现雷同化 随着朝鲜战争美军对军需物资的需求，战败后不久日本的经济发展增长很快，日本国 民很快就富裕起来。 在战争前日本的温泉地就得到了迅猛的发展， 战争中一些温泉地也在为 人们所利用，上个世纪 60 年代以后，日本温泉的再次进入快车道。温泉地追求大房间、大 宴会厅，歌舞升平刺激着投资者和旅游者。然而当他们意识到存在经济泡沫的时候，已经为 时已晚。 巴士载满客人接踵而来的现象已经不再出现， 欢乐性对人群集聚的要求已经不能得 到满足，传统的文化已经收到了严重的破坏。到达每个温泉地的感觉是似曾相识，大家彼此 十分相象。 （二）规模过大的弊端 由于大众蜂拥而至的现

象已经成为历史， 莫大的设施空空如也。 很多温泉旅馆甚至提出 了“一分为四”的想法，企业破产不计其数，温泉街也因为店铺的停业出现豁齿现象。 （三）公示信息不对称（商业欺骗） 公示信息不对称（商业欺骗） 主要是指温泉水中加入化学物质而不告诉旅游者、加温、掺水、循环用水等现象。目前 日本温泉协会倡导规范温泉明示制度。 三、日本温泉开发对我们的启发 （一）泛空间（大分散、小集中）做大温泉事业 泛空间（大分散、小集中） 温泉旅游对温泉水的资源依赖性很强，任何地区的温泉资源都是有限的，都不可能几 十年无控制性的发展， 一旦在其他经济发展起来之前耗尽温泉资源， 无疑对温泉地是一个灾 害性的打击。 从温泉旅游市场主要来自城市居民的实际来看， 他们更喜欢位于农村地的温泉。 建设超大型的温泉地可能满足一部分人某阶段的非理性需求， 完全迎合部分群体的口味而对 温泉地发展前途不给予充分考虑是不合适的。发展战略要理性，发展技术可以非理性，对旅 游者市场要有人性化的控制。 （二）细化和搭建温泉文化 每个温泉地都有故事，不管是传说或是历史，这里统称为温泉故事。 温泉故事为当地人人所传颂。温泉故事不是听听而已，也不是为了增加温泉的神秘感，尽管 现在意义上可能被说成是制造卖点，从历史和积极的角度上看，则是引导崇敬。许多温泉故 事都是在讲仙女治病或凡人娶妻生子，那是一种祈福，是在表达人们感恩的心情。在历史悠 久的温泉地，泉源多是神话传说的发生地点，在泉源建设温泉神话主人公的塑像，自然可以凝聚与梳缓旅游者情思。 新兴温泉地往往缺少故事， 然而这是可以改变的。 实际上温泉发现过程就是故事的发生 过程，应该及时整理，通过文字、照相和摄像等手段记录下来当时的情景以告诉来访者和后 人。 制造故事的另一个途径是复制或者说演化性引进， 关于温泉的文学作品是现世最好的温 泉故事，川端康成写过“伊豆舞女”、“汤岛温泉”等文学作品，为日本的温泉旅游业带来 了魅力。我国的温泉温泉文学刚刚兴起，阿来的“遥远的温泉”也在打动着相当多的读者， 温泉可以“洗去身体表面的污垢，洗去身体内部的疲惫与疾病”，但对温泉梦幻般的意象目 前渐渐为旅游开发的现实景象所替代，虽然是遗憾，但此时你一旦走近温泉，就会忘记旅游 中的商业气息， “浓烈的硫磺味就像就像酒香一样， 增加了恍惚感”。 一个人捕捉到的故事、 甚至是编造的故事，需要打印成文字、被多人传颂或被一权威反复提到，就会得到至少是部 分旅游者的

认同。

第二篇：日本乡村旅游发展的路径与启示

《亚太经济》20xx年第5期

日本乡村旅游发展的路径与启示

雷　鸣1　叶全良2

??内容摘要?　“农家乐”旅游也称乡村旅游,地,也是乡村旅游的强国济、推动农村建设、。

??关键词?　??中国分类号??A???1000-6052(2008)05-0061-03一、引论

乡村旅游也称“农家乐”旅游,它是20世纪70年代以来发展的新型产业,是农业发展的新途径,也是旅游业发展的新领域。乡村旅游的发展与国民经济的发展、生活水平的提高以及人们生活方式的改变有着密切的关系。特别是在城市化迅速发展的今天,城市高楼林立、绿地减少、环境污染、人口增加、生活节奏紧张繁忙、生活空间日趋缩小。假日里有限的城市公园和风景区早已人满为患,不能满足人们对休闲和旅游的心理需求,市民迫切需要到郊外农村寻求新的旅游空间,欣赏田园风光,享受乡村情趣,实现回归大自然、陶冶情操、休养健身的愿望。“农家乐”旅游是以农业活动为基础,与现代旅游业相结合的高效产业,它以充分开发具有观光、旅游价值的农产品为前提,把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体,供游客领略在其他风景名胜地体会不到的大自然的浓厚情趣,它是体现现代化新兴农业艺术的一种新型旅游活动。

“农家乐”旅游首先是在一些经济发达国家和地区产生的,如日本、美国、新加坡以及中国台湾地区等。其中,日本是“农家乐”旅游的发源地,19xx年,日本学者青鹿四郎在《农业经济地理》一书中,首次提出了“农业观光”这一概念,20世纪60～70年代之后日本才真正开始在全国范围内实施、推广乡村旅游。经过近半个世纪的发展,日本的乡村旅游取

收稿日期:20xx年7月28日

作者简介:1.雷　鸣,中南财经政法大学外语学院日语教研室主任。研究方向:中日文化比较。武汉,430073。

2.叶全良,中南财经政法大学工商管理学院教授,博士生导师。研究方向:旅游管理。武汉,430073。

得了显著成绩,处于世界先进水平。日本土地稀少,

人口密度大,人均农地规模较小,属于小农经营的国家,这与我国农村的情况比较近似。因此,研究日本发展“农家乐”旅游的作法和经验,对于发展我国农业经济、推动农村建设、提高农民收入、促进城乡和谐具有重要的借鉴意义。

二、时令果园:观光旅游的农苑

时令果园是城市居民非日常性的旅游观光场所,它根据果物的成熟季节,定期向市民开放。时令果园在日本许多地方都有,归纳起来主要有两种类型:一是位于东京郊外松户、市川与多摩川沿岸,以及登户周边的具有代表性的梨园等;二是诸如汤河原、伊东、稻取、西伊豆的蜜柑园,伊豆长冈、久能山的草莓园、山梨县的葡萄园、长野县的苹果园等。前者是因为城市化进程的加快导致城郊土地日渐减少(成为住宅地),以致所剩土地倍加珍贵,而那些靠近大都市的农园业主随之主动将果园的发展方向转到观光旅游方面,以满足市民观光休闲需求;后者则是由于城市周边地区日渐成为观光旅游胜地而地处旅游线路上,不知不觉地被“观光化”了。在日本的一些水果和花卉的主要产地,其农园本身就是人们观光旅游的目的地。从时令果园的分布情况来看,70%集中在关东、甲信越地区(其中神奈川、山梨、静冈3县占50%)。经营果园的业主共有2000余家,其中80%为个人经营,其次是“农协”共同管理。从果园经营

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类别来看,既有专营某一种类的,也有实行两种或多种兼营的,它们大多根据自身的经济实力、技术条件和市场需求等情况来进行开发和经营。这些时令果园的开放时间是不同的,分布在全年不同的季节,让人们一年四季都可以享受到观光、摘果、赏花的田园之乐。

三、休闲农场:休闲旅游的乐园

日本乡村的休闲农场,将农业生产、农产品消费和休闲旅游融合为一体,并依据自然条件和农产品的类型进行开发、经营,形成了其独特的风格。休闲农场是日本“一,它以生产蔬菜,,、水塘、牧场、,开展极具特色的农业旅游活动。其中,有以单一农产品为主构成的专业性农场,如葡萄公园农场,将葡萄园景观的观赏、采摘、制品,以及与葡萄有关的品评、写作、绘画、摄影、体验、竞赛与季节、庆典活动融为一体,以葡萄为中心来为游客提供系列休闲旅游活动。其它的如水稻、果品、花卉、茶叶、蚕桑等也都有类似的专业性休闲农场。另外,日本最多的还是各类综合性的休闲农场,它们一般在农场内规划有服务区、景观区、草原区、森林区、水果区、花卉区及活动区等,分别开展综合经营活动,为游客提供各种不同类型的农业体验,游客既可以在果树区体验水果的采摘,又可以在花卉区品味鲜花的芬芳,还可在服务区享受专业的饮食、休闲服务等。休闲农场的面积,因性质与功能而异,既有迷你型,也有大型的果树综合农场;在经营方式方面,既有政府经营而提供给社会大众免费使用的,也有收取门票的盈利型公园;从提高经营效率、增加农民收入与减少政府财政负担方面来看,财团法人的经营方式最受欢迎。

四、民宿农家:都市人度假的会馆

乡村农家是“农家乐”旅游休闲度假的最佳住宿场所。在日本,农户耕作面积虽然不大,但都具有秀丽的景色、独特的文化和丰富的农产品等特色。在这些地区,农民将废弃或多余的农舍加以精心改造,提供给都市休闲度假者住宿,称之为“民宿”。“民宿”的会馆规模一般容纳25～60人,以当地特色食物供应餐食,一天的收费在5500～6500日元之间。日本的这种农家住宿一般以家庭成员为主进行经营,经营者参加旅馆公会,按照《酒店法》的规范进行管理。每月定期接受行业协会的指导,卫生、消防、保险等

均有相应的措施,旅客投宿均通过行业协会安排。除此之外,在农村观光点,日本还兴建有自然休养村和休闲度假村,使游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土乐趣,还可以住宿、度假、游乐等。

五、儿童体验:农村教育的课堂

发展体验农业旅游,是日本“农家乐”旅游的一项重要策略。在日本,,,并与自然生态,虽然水稻种植和收割等,但学校每年为学生安排。这样做的目的是让学生们都有亲自体验农业劳动的机会,更好地掌握科学知识和增进对农艺的了解,并能亲身体会到人与自然和谐共处的重要性。在体验农业旅游的规划和设计上,学校也依据儿童的年龄和地区特点提供不同的方式,深受孩童欢迎。据统计,日本儿童每年参加乡村修学旅行的人数在300万～400万之间,因此,乡村修学旅行成了对儿童进行农村体验和生态教育的最佳课堂。就农家而言,由于接受托育孩童,可以获得住宿、伙食及生活费用等收入;在休息日或假日,家长到农村探视孩子,其住宿费及伙食费用也为农户带来了收益;更为重要的是,家长们购买农村的土特产、农产品、手工艺品等,带回都市分赠亲朋好友,从而提高了农家收入,促进了农村经济的发展。

六、老年疗养:回归自然的养老院

众所周知,日本是世界上著名的长寿国,它在20世纪90年代初就进入了“老年社会”,全国的老年人口占到总人口的50%以上。日本的老年人一般有时间、有健康、有金钱,被称为“三有老人”。这些“三有老人”可以支配的时间和退休金都较多,他们对自己的身体健康状况也非常重视,其中很多人把接触大自然当成修身养性的重要方法之一。为适应老年人的这种旅游需求,日本的很多乡村设有专为65岁以上老人提供疗养、休闲、保健服务的旅游度假村。老年度假村这种新型的乡村旅游形式在日本社会的银发一族中极具人气,老年者在度假村所获得的农趣和快乐,是其在喧闹的城市生活中无法得到的,这也为他们解决健康、医疗与照顾等多方面的社会问题提供了较大的帮助。

七、日本“农家乐”旅游发展的借鉴和启示

我国是农业大国,乡村旅游资源极其丰富,自20世纪90年代以来,乡村旅游由南到北迅速发展,

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它作为一种新型的旅游业态,深受大众的喜爱,逐渐成为国内旅游的新靓点。当前,党中央又提出了建设“社会主义和谐新农村”的要求。因此,借鉴日本“农家乐”旅游的发展经验,大力发展乡村旅游,采取工业反哺农业、城市支持农村的方法,发挥好旅游业对农业、城市对农村的经济带动作用,对于加快我国农业经济发展、促进农村建设、增加农民收入具有重大意义。

首先,日本乡村旅游的发展受到了政府的高度重视,并变成了政府行为。力外流、工资上涨、,,又保护环境、。因此,,由农林水产省负责对其管理、咨询、提供补助经费和贷款等,从而有力地推动了日本“农家乐”旅游的发展。

其次,日本乡村旅游的迅猛发展是建立在其社会经济高度发达的基础之上的。19xx年日本人均收入约为24689美元,人均消费支出15384美元。到20xx年,日本人均收入、消费支出分别达到37347美元和26631美元。由此可见,只有当人们的收入不仅可以满足基本所需的生活消费,而且有剩余时,人们才追求更高层次的享受,才能进一步推动旅游业的发展。

第三,乡村旅游的客源市场主要在城市,城市郊区应该积极发展观光休闲农业。据调查,日本前往乡村旅游景区的游客绝大多数是那些不熟悉农业和农村的城市居民。因此,观光休闲农业的目标市场应该在城市。在我国,由于人口众多,农村交通相对不便,所以城市郊区,尤其是大城市郊区具有发展乡村旅游的良好区位条件。

第四,做好乡村旅游规划,包括乡村旅游的发展和休闲农业景区的建设规划,是确保这一产业持续、健康发展的重要基础。日本政府为防止观光休闲农业景区偏离农业本质而趋向纯粹娱乐,为了形成合理的区域布局,制定并颁布了《发展观光农业示范规划》和《发展休闲农业规划》,把这些法律和法规列入到全面的综合规划之中。,各级政府,形成了一整套完,。就我国而,发展乡村旅游应与发展生态农业、特色农业、绿色农业、设施农业、创汇农业以及开发乡村文化等结合起来,因地制宜,突出区域特色。中国是一个农业资源丰富、乡村景观异彩的国家,随着经济的发展和人民生活水平的提高,观光休闲农业的需求会日益增强,发展这一新型产业前途广阔。

(责任编辑　王媛媛)

参考文献:

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と????????ーの地域的特徴地域』.農業研究年報,20xx年.

AgriculturalTourismDevelopmentPathinJapan

LeiMing　YeQuan2liang

Abstract:“Farmvisit”isoneareaoftourismopentodevelopment.Japanisthebirthplaceof“farmvisits”andthiscountryisstronginagriculturaltourism.Themajorpathof“farmvisits”inJapanisfruitgardens,spe2cializedfarms,villagesforleisure,countyfarms,countyflatsetc.Alltheseformsof“farmvisits”contributetosatisfyingneedsofcitizensandboostingeconomicdevelopmentincountrysideaswell.Therefore,itissignifi2canttolearnfrom“farmvisits”inJapansoastodevelopcountytourisminChina,toharmonizecityandcountyandtoaccelerateconstructionof“NewCountryside”.

keywords:farmvisit;newagriculturaltourismpath

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