中药炮制学实验教学教案

时间:2024.3.20

中药炮制学实验教学教案

授课对象: 专业:中药学

层次:本科

讲授学时: 45学时

使用教材: 普通高等教育“十五”国家级规划教材《中药炮制学》

龚千锋主编 中国中医药出版社

授课人 胡昌江

1 总的要求

中药炮制是根据中医药基础理论、按照医疗、调剂、制剂的不同要求,对中药进行各种加工处理的一项传统技术,中药炮制学其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时、应用现代科技对其进行研究、整理、逐步搞清炮制原理、改进炮制工艺、制定质量标准、提高饮片质量、提高中医临床治疗效果。

中药炮制学实验教学是通过实验教学:(1)使学生继承和发扬传统的制药技术,掌握中药炮制的基本方法和基本技能;(2)使学生掌握现代科学研究方法,应用现代科学手段探讨炮制原理,加深理解在课堂上所学到的基本理论,为中药炮制工艺的规范化及饮片质量标准的制定奠定良好基础。通过实验课的学习,实现理论与实践相结合,以培养学生的实验技能与创新精神。

2实验教学教案

实验一 炒黄﹑炒焦

教学目的与要求:

了解炒黄﹑炒焦的目的和意义。了解炒黄﹑炒焦的基本操作方法﹑火候和质量要求。

主要内容与时间分配:

1炒黄

1.1炒牛蒡子

取牛蒡子,置热锅内(手试有热气)以文火炒至略鼓起,并有爆裂声(约2/3的药物爆裂)和具有香气时取出放凉。

1.2麦芽

将净麦芽置热锅内,用文火炒至深黄色,鼓起,有香气时,取出,放凉。

1.3炒决明子

净决明子,炒制容器,用中火加热,炒至颜色加深,断面浅黄色,爆鸣声减弱并逸出香气时,取出即可。

1.4炒苍耳

苍耳子,炒制容器,用中火加热,炒制表面焦黄色,刺焦时,碾去刺,筛净。用时捣碎。

1.5炒莱菔子

净莱菔子,炒制容器,用文火加热,炒至鼓起,爆鸣声减弱,手拈易碎,断面浅黄色,有香气逸出即可, 用时捣碎。

2炒焦

2.1焦山楂

净山楂,炒制容器,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出晾凉,筛去碎屑.

2.2焦栀子

取栀子碎块,置炒制容器内,用中火加热,炒至焦黄色,取出晾凉。

重点与难点:

1 依据各法炮制程度及各药特点控制适宜的温度、时间,并注意药材外观变化。炒黄温度一般控制在160℃-170℃,炒焦一般控制在190℃-200℃。

2 在操作过程中,要勤翻动,避免生熟不匀的现象。炭药耍注意防火,一定要凉透后入库。 思考题:

1 炒黄、炒焦、炒炭各有哪些规格标准?三者炒后对药性各有什么影响?

2 什么是火力?什么是火候?

3 炒药为什么要用热锅?

实验二 炒炭 麸炒 米炒

教学目的与要求:

了解炒炭,麸炒,米炒的目的和意义。掌握炒炭,麸炒,米炒的基本操作方法,火候及质量要求。 主要内容与时间分配:

1炒炭

1.1炮姜

净河砂置炒制容器内,用武火加热,再加入干姜片或块,不断翻动,炒至鼓起,表面棕褐色,取出,筛去砂,晾凉。

1.2蒲黄炭

净蒲黄,炒制容器,用中火加热,炒至棕褐色,喷淋少许清水,灭尽火星,取出晾干

2 麸炒

麸炒枳壳

中等粗细的麦麸撒于锅内,炒至冒烟时,立即加入净枳壳,迅速翻动,炒至淡黄色,立即取出,筛去麦麸,放凉备用。

3米炒

米炒斑蝥

将米置热锅内,用中火加热炒至冒烟,投入斑蝥拌炒,至米呈黄棕色,取出,筛去米,(除去头、足、翅及杂质,)摊凉。

重点与难点:

1 炒焦一般控制在190℃-200℃,炒炭一般控制在220℃-300℃。

2需加辅料炒制的药材应为干燥品,且大小分档并经过净选加工处理。

3麸炒药物火力可稍大,撒入麸皮应立即冒烟,随即投入药物;借麸皮之烟熏使药物变色,但火力过大,则麸皮迅速焦黑,不产生浓烟而达不到麸炒的目的。

思考题:

1实验药物加入固体辅料炮制的目的是什么?

2斑蝥为什么要用米炒?

实验三 土炒 砂炒 蛤粉炒

教学目的与要求:

了解土炒,砂炒,蛤粉烫的目的和意义。掌握土炒,砂炒,蛤粉烫的基本操作方法,火候及质量要求。 主要内容与时间分配:

1 土炒

土炒白术

先将土置锅内加热,中火炒至土呈灵活状态时投入白术片(250g),炒至白术表面均匀挂土粉时,取出,筛去土,放凉。

2砂炒

砂炒骨碎补

先将砂置于锅中加热,投入骨碎补,炒至鼓起,绒毛(鳞片)呈焦黄色取出, 筛去砂,放凉。 3蛤粉炒

蛤粉炒阿胶

阿胶烘烤(烘软)切成小立方颗粒,另取蛤粉,置锅内炒至灵活状态时(约160~170℃),即将阿胶颗粒倒入锅内,不断翻动(此时宜用微火)拌炒至全部鼓起,体积发泡,形如珠状,内无溏心,取出筛去蛤粉,放凉。

重点与难点:

1 土炒必须先将土粉加热呈灵活状态时加入药物,如果温度过低,则药物挂不上土,颜色也不易改变;温度过高,则药物焦化。

2 土、砂、蛤粉、滑石粉炒时,投药前辅料都应先加热至灵活状态,特别是第一次被用于炒药时尤应如此。

3 炒过毒剧药物的辅料,不能再用于炒制其他药物,也不可乱倒。

思考题:

1 烫制药物为什么要掌握适当的温度,过高过低对药物有何影响?

2 砂烫与土炒有什么区别?

实验四 煨法

教学目的与要求:

了解煨制的目的和意义。掌握煨制的基本操作方法及质量要求。

主要内容与时间分配:

肉豆蔻(面裹煨)

面粉加水制成团块,压成薄片,逐个包裹肉豆蔻,晒至半干,投入已加滑石粉的热锅中,适当翻动,至面皮呈焦黄色,放凉,剥去面皮。用时捣碎.

柯子(面裹煨)

用泛制法包裹3-4层,晒至半干,投入已加河砂的热锅中,适当翻动,至面皮呈焦黄色,放凉,剥去面皮,轧开去核取肉。

重点与难点:

面团包裹药材厚,必须晾至微干,否则再煨中易裂口,影响其质量。

思考题:

何谓煨法?应注意哪些问题?

实验五 炙 法

教学目的与要求:

1 了解各种辅料炙法的目的和意义

2 掌握先加辅料和后加辅料的处理方法

3 掌握炙法的操作方法,火候和质量要求。

主要内容与时间分配:

1酒炙

1.1酒川芎

取净川芎片用白酒加适量水稀释拌匀,稍闷,用文火炒至棕黄色时,取出放凉。

1.2酒黄芩

取净黄芩片用白酒加适量水稀释拌匀,稍闷,用文火炒至颜色加深时,取出放凉。

1.3大黄

取净大黄片用白酒加适量水稀释拌匀,稍闷,用文火炒至颜色加深时,取出放凉。

2醋炙

2.1柴胡

取柴胡节,用醋加适量水稀释,再与净柴胡节拌匀,稍闷,置锅内用文火炒干,取出晾凉。

2.2乳香

先将净乳香捣碎成均匀的小块置锅内,用文火炒至外表微溶,加醋(喷匀)在炒至表面明亮光泽(出油)时,迅速出锅,摊开晾凉。

3盐炙

3.1益智仁

取净益智仁,用盐水溶解,拌匀,稍闷,用文火炒至微呈黑褐色,取出放凉。

3.2黄柏

取刮去粗皮的黄柏块,加食盐水拌匀,稍闷,用文火炒干,取出晾凉。

3.3车前子

先将食盐加适量清水溶解后,过滤备用,再取净车前子,置锅内以文火炒至起爆裂声时,喷洒备用盐水,炒干,取出摊凉

4姜炙

4.1草果

先将生姜片,加水适量,挤压取汁过滤,姜渣再加水煎汁,过滤,合并滤液,得姜汁备用。再将草果捣碎,取出内部种子,搓散除去隔膜,取净仁用以上姜汁拌匀,待姜汁被吸尽后,入锅内用文火炒至深黄色,并稍有裂口具香气时,取出晾凉。

4.2厚朴

取刮尽粗皮的厚朴,以生姜取得的汁拌匀,润闷,置锅内以文火炒至姜汁被吸足,取出凉干。 5蜜炙

5.1甘草

取甘草片,用炼蜜加适量开水稀释与甘草拌匀,稍闷,使蜜汁渗入药内,用文火炒至金黄色,质脆,不粘手,取出,摊凉备用。

5.2旋浮花

取净旋浮花,加入少许开水稀释过的炼蜜拌匀,稍闷,用文火炒至颜色加深,不粘手时,取出放凉,密闭储存备用。

5.3麻黄

取麻黄节,用炼蜜加适量开水稀释与麻黄拌匀,稍闷,使蜜汁渗入药内,用文火炒至金黄色,不粘手,取出晾凉。

重点与难点:

1 各炙法中采用先拌辅料后炒方法炒制的药,一定要闷润至辅料完全被吸尽或渗透到药物组织内部后,才可进行炒制、酒炙药物闷润时,容器要加盖密闭,以防酒迅速挥发。后加辅料炙的药物,辅料要均匀喷洒在药物上,不要沿锅壁加入,以免辅料迅速蒸发。

2 若液体辅料用量较少,不易与药物拌匀时,可先加适量开水稀释后,再与药物拌润。 3 在炙炒时,火力不可过大,翻炒宜勤,一般炒至近干,颜色加深时,即可出锅摊晾。

思考题:

1 实验中各药炮制目的是什么?

2 蜜炙、姜炙、盐炙法所用辅料如何制备?

实验六 蒸煮燀法

教学目的与要求:

1 了解蒸,煮,燀法和制霜的目的和意义。

2 掌握蒸法,煮法,燀法,制霜的操作方法及质量要求。

主要内容与时间分配:

1蒸法

1.1首乌

用黑豆(黄豆)20g加适量清水煮约2小时,得汁30g左右,豆渣再加清水煮约1小时,得汁20g左右,两次煎汁合并,与大小均匀首乌片200g拌匀润湿,置蒸格锅内蒸至汁液被吸尽,并呈棕红色时取出干燥即成。

1.2熟地黄

取洗净的生地200g加白酒25g拌匀,置蒸格锅内蒸至酒被吸尽,取出。晒至外皮粘液稍干时,切片干燥。

2煮法

元胡

取大小分开的净元胡100g,用醋38g拌匀置锅内,加入清水(水平药面为度)煮至醋水完全吸尽,切开后,内无白心,取出切片,晒干即得。

3燀法

苦杏仁

取净苦杏仁500g置沸水中略煮,至表皮微胀,易于挤脱时,立即捞起至冷水中浸泡,待冷后,取出搓开种皮与种仁,干燥,簸去种皮。

重点与难点:

1. 水量

2.药物分档

3.火力与火候

4.即时干燥

思考题:

1.试分析何首乌生熟异治的原因

2.地黄有哪些炮制品种?请写出它们的炮制工艺及炮制作用。

3.简述蒸法的注意事项。

实验七 巴豆霜含油量的测定

教学目的与要求:

1 了解巴豆霜中巴豆含油量与巴豆霜质量的关系

2 掌握巴豆油含油量测定的方法。

主要内容与时间分配:

1 种品的制备

取巴豆捣去外壳,可用冲窝去壳(入锅内以微火炒至裂口,再轻轻冲去内壳),取净仁捣烂为泥,以草纸包裹2~3层,用电熨斗烫,换草纸,再烫,如此反复操作,直至草纸无油迹,呈松散粉末,不粘结为准(巴豆霜)

2 含量测定

精密称取巴豆霜约5g,装入滤纸筒内,注意切勿损伤,上下均塞脱脂棉,放入干燥的沙氏提取器中,由提取管上装入无水乙醚,置烧瓶中(约150ml)再联接冷凝管,于水浴上加热提取尽为止,(约

1.5~2小时)放冷后,小心取出滤纸筒及药渣(注意勿弄脏提取筒),利用原装置加热回收乙醚,然后将提取液倾入预先洗净干燥而又精确称重的蒸法皿中,并用少量无水乙醚洗涤小烧杯,一并加入蒸法皿中在水浴上徐徐蒸发,待乙醚挥尽后,再放入干燥箱中于100℃干燥1小时,移入干燥器材中冷却,精确称重,并计算巴豆油的百分含量。

重点与难点:

1制巴豆霜后,用冷水洗涤裸露部分。

2 制霜用过的草纸应烧毁,以免误用。

3 加入乙醚不得超过烧瓶容量的2/3

4 水浴中水温不宜过高(一般40~50℃为宜) ,以免乙醚沸腾太过否则冷凝不全大量损失。 5 水浴不能用直火加热,以免引起乙醚燃烧甚至爆炸,若水温太低,可酌加沸水或更换热水。 思考题:

巴豆制霜的操作方法、注意事项


第二篇:中药炮制学试题及答案专科


 


  中药炮制学试 题

(     专业(类)       午考)考试时间: 90  分钟

一、    选择题(每小题 1 分,共30分)
(一)    单项选择题
1、我国第一部中药炮制专著《雷公炮炙论》的作者是(        )   
  A、张景岳   B、雷 敩   C、张仲岩  D、缪希雍     E、李时珍
2、指出下列哪项炮制原则属于“从制”(        )
  A、胆汁制天南星                 B、胆汁制黄连
  C、酒制地黄            D、姜炙黄柏      E、酒制黄连
3、对含生物碱的药物,常选择何种辅料炮制以提高其溶出率( )
  A、食醋        B、盐水    C、米泔水   D、蜂蜜     E、姜汁
4、藤黄的炮制方法是(            )
  A、姜炙      B、甘草制   C、黑豆汁制   D、米炒     E、麸炒
5、麸炒白术的炮制作用是(            )
  A、缓和辛燥之性,以免伤中
  B、缓和辛散走窜之性,以免耗气伤阴
  C、缓和辛燥性,增强健脾和胃作用
  D、缓和辛燥性,增强健脾止泻作用
  E、炒后性偏温补,利于煎出有效成分,提高疗效
6、具有清热凉血、软坚散结、强筋骨、引药下行、解毒防腐等    
  作用的炮制辅料是(            )
A、米泔水   B、甘草汁   C、黑豆汁 D、盐水   E、胆汁
7、一般药物的干燥温度是(            )
  A、40-50℃         B、50-60℃     C、60-70℃          
  D、70-80℃     E、80-90℃
8、欲发挥黄柏清上焦湿热作用,宜选用的炮制品是(     )
  A、生黄柏     B、萸黄柏   C、姜黄柏  D、酒黄柏  E、黄柏炭
9、具有理气、止血、行水、消肿、解毒等作用的辅料是(   )
  A、食盐水     B、酒   C、生姜汁   D、甘草汁    E、米醋
10、清除骨碎补表面的绒毛的方法是(     )
  A、刷净法   B、刮除法    C、砂烫法  D、挖净法    E、火燎法
11、以100公斤药材计算,炙法中生姜的常用量是(            )
  A、5 ㎏     B、10㎏     C、10-15㎏  D、15-20㎏      E、10-20㎏
12、欲缓和大黄泻下作用,增强活血祛瘀功效,宜选择(     )
A、生大黄   B、大黄炭   C、蜜大黄  D、酒大黄 E、熟大黄
13、能缓和麻黄辛散发汗力,增强宣肺止咳平喘作用的炮制品是(    )
A、生麻黄     B、炙麻黄     C、麻黄绒     D、炙麻黄绒    E、泡麻黄
14、炮制朱砂成细粉的方法与哪项无关(     )
A、水飞水粉   B、碾成粉     C、研磨成粉 D、煅烧成粉   E、以上都不是
15、芒硝的炮制辅料是(            )
  A、胆汁   B、白矾  C、甘草  D、萝卜   E、童便
16、石膏煅制的主要目的是(     )
A、增强疗效        B、降低毒性    C、减少副作用           

D、便于制剂和调剂       E、产生新疗效
17、发酵法的适宜温度是(              )
A、18℃-25℃            B、30℃-37℃        C、5℃-10℃
D、25℃-30℃            E、45℃-50℃
18、炮制法半夏的辅料是(            )
A、生姜                B、白矾       C、生姜、白矾       
D、生姜、甘草     E、生石灰、干草
19、黄芩正确的处理方法是(                )
A、水浸软后切薄片            B、温水浸软后切薄片
C、水沸后,蒸30分钟   D、水浸煮30分钟 E、水沸后,蒸2至4小时
20、常用鳖血制的药物是(     )
  A、香附   B、益智   C、当归   D、柴胡   E、白芍
(二)    多项选择题
21、党参的炮制品有(            )
A、党参   B、炙党参   C、醋党参    D、米炒党参E、酒炒党参
22、《药典》炮制通则的分类方法之内容是(            )
A、净制   B、切制   C、炮制    D、水制   E、火制
23、常用煅炭的药物是(               )
  A、灯心草   B、荷叶   C、棕榈     D、血余炭      E、地榆
24、醋炙法常用于炮制的药物有(           )
  A、散瘀止痛药   B、疏肝理气药  C、攻下逐水药  D、补肝肾药   E、治疝气药
25、常用甘草汁制的药物有(                )
  A、巴戟   B、远志   C、吴茱萸    D、黄精      E、杜仲
26、制备姜汁常用的方法有(                )
  A、姜汤煮法  B、姜汁煎法   C、捣汁法  D、煮汁法   E、姜汁炒法
27、生地黄制成熟地黄后(                )
  A、药性由寒转温                B、仍有凉血作用
  C、味由苦变甜       D、滋阴补血   E、兼具益精填髓之功
28、常用先炒药后加辅料拌炒法操作的药物有(             )
A、    知母   B、乳香   C、黄连 D、五灵脂 E、没药
29、可以用吸湿回润法软化的药物是(            )
  A、灯心草   B、当归     C、棕榈     D、怀牛膝   E、川芎
30、加热炮制后能达到杀酶保甙目的的药物有(       )
  A、地黄    B、木通   C、黄芩    D、苦杏仁    E、菊花

二、    是非题(每小题 1 分、共6分)
1、中药炮制原理的研究是中药炮制研究的核心内容(   )
2、修制是炮制的意思(    )
3、药物煮制时,一般是加水过药面2mm-3mm,以文火共煮      
  至内无干心,药透汁尽为度。(     )
4、神曲原料组成有苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜
    苍耳草等。(       )
5、麦芽炒制后可增强消食开胃、疏肝之功。( )
6、自然铜、炉甘石的炮制方法是煅红后醋淬。( )

三、    填充题(每空格 1 分、共32分)
1、    中药炮制常用的固体辅料有麦麸、                                

                              等。
2、常见的饮片类型有                                               等。
3、清除杂质的主要方法有                                       、

          
4、半夏经炮制后能降低毒性,其中清半夏是用        为辅料炮制,功效长于            ;姜半夏是用                     为辅料炮制,功效长于      
5、炮制对药物理化性质的影响的主要因素是     处理,    处理      处理等。
6、当归的炮制方法是        ;干姜的炮制方法是          ;山药的炮制方法是        ;枳壳的炮制方法是         ;淫羊藿的炮制方法是         。

四、    名词解释(每小题4 分、共16分)
1、    中药炮制   : 

2、    看 水 性    :

3、    煅   炭 

4、    水 飞 法    

五、    论述题(每小题8 分、共16分)
1、    试述中药炮制的目的,举例说明。

2、    试述川乌的炮制方法、炮制作用及炮制原理。

答案:

一、选择题:

1、B 2、B  3、A  4、5、C 6、D 7、D 8、D 9、E 10、C  11、B  12、D 13、B  14、D   15、D  16、E  17、B   18、E  19、C   20、D  21、ABCD22、ABC  23、ABCD 24、ABC 25、ABC 26、CD  27、ACDE  28、ABDE  29、BD 30、CD

二、是非题:

1、ν2、×3、ν4、×5、ν6、ν

三、填充题:

1、麦麸、豆腐、稻米、蛤粉、滑石粉、砂子、伏心土、白矾

2、片段丝块粉末颗粒 

3、 水选、风选、筛选、挑选

4、白矾 、 燥湿化痰 、  生姜、白矾 、降逆止呕    

5、水、加热、酒醋辅料 

6、酒炙、炒炭、土炒 、麸炒 、油炙

四、名词解释:

1、根据中医药理论,依照辩证施治用药的需要和药物自身性质,以及制剂调剂的不同要求,所采取的一项制药技术。

2、药材在水处理过程中,要检查其软化程度是否符合切制要求,习称看水性
3、药物在高温缺氧的条件下煅烧成炭的方法   

4、某些不溶于水的矿物质,利用粗细粉末在水中的悬浮性不同,将不溶于水的矿物,贝壳类药物经反复研磨,而分离制备极细腻粉末的方法
五、论述题:

1、答:(1)降低药物毒性或副作用。草乌经水制加热及辅料炮制后,毒性下降(2)转变或缓和药物的性能。大黄生品苦寒泻下,熟品平和,缓和药性(3)增强药物疗效。延胡索醋制后增强止痛效果(4)改变或增强药物作用的趋向生莱菔子升多于降,用于涌吐风痰,炒莱菔子降多于升,用于消食除胀(5)改变或增强药物作用的部位。黄连生用入心经,姜汁炙后入胃经

(6)便于调剂和制剂。 质地坚硬的矿物类,甲壳类,动物化石类难粉碎,加热使其酥脆,如炉甘石(7)净洁药物,利于贮藏。桑螵蛸清蒸后,可保存药效,消除副作用并杀虫卵

(8)矫臭矫味,利于服用。紫河车酒炙,利于服用(9)产生新功效,扩大用药范围。丹皮炒炭后可产生止血功效(10)提高了商品价值

2、答:(1)川乌,取原药材,除杂质,用时碾粉(2)制川乌,取净药材川乌,浸泡至药材无干心,用水煮沸4-6小时,直到药材无白心,口尝稍有麻舌感,取出,晾成五六成干,切片,干燥作用:川乌生品有大毒,内服慎用,多用于冷风牙痛,疥xian制川乌,毒性下降,可以内服,用于风寒,跌打损伤,肢体疼痛等原理:水加热后,内双酯型生物碱如乌头碱,次乌头碱等水解成单酯型生物碱,后生成醇胺型生物碱,毒性仅为原本的2000分之一—4000分之一

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中药炮制学实验讲稿实验一中药炮制录相一实验内容观看中药炮制学录相内容为中药炮制学及中药炭药与干馏品二目的要求了解中药炮制各种方法的操作方法炮制目的加强学生的感性认识三实验器材电脑投影仪光盘扩音器四实验方法给学生...

中药炮制学实验教学教案

中药炮制学实验教学教案授课对象专业中药学层次本科讲授学时45学时使用教材普通高等教育十五国家级规划教材中药炮制学龚千锋主编中国中医药出版社授课人胡昌江1总的要求中药炮制是根据中医药基础理论按照医疗调剂制剂的不同...

中药炮制学实验教学教案

中药炮制学实验教学教案授课对象专业中药学层次本科讲授学时45学时使用教材普通高等教育十五国家级规划教材中药炮制学龚千锋主编中国中医药出版社授课人胡昌江1总的要求中药炮制是根据中医药基础理论按照医疗调剂制剂的不同...

《中药加工炮制学》课程实验教学大纲

中药加工炮制学课程实验教学大纲适用对象中药资源与开发专业实验学时18学时一实验教学任务和目的通过实验课程的教学使学生掌握中药加工炮制的基本方法和基本技能操作注意事项掌握中药炮制品的性状特征掌握利用现代科学技术研...

中药炮制学实验教学教案

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中药炮制学实验教学教案

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《中药炮制学》实验教学大纲

中药炮制学实验教学大纲供中药专业中药资源专业使用一制定实验教学大纲的依据根据普通高等教育中医药类规划教材中药炮制学教学大纲要求二地位和作用中药炮制学实验是中药学专业学生必修的专业实验课程之一是中药炮制学教学过程...

中药炮制学实验报告(12篇)