暑期社会实践报告
----常熟泰安街御可贡茶奶茶店兼职
实践地点：常熟市泰安街9号御可贡茶店
实践时间：7月18日到8月25日
一．实践目的
如果要说为什么我会想到要去奶茶店打工，我可能会说为了赚点零花钱，减少向父母亲讨要零花钱的次数，让父母感觉自己的女儿好像也还是可以做些事情的，而不是只会整天呆在家里面玩电脑，什么都不做。当然，赚零花钱是一方面，最主要是我即将从大二变成大三，当我意识到我的大学生涯已经过了一半的时候，我觉得暑假不能这么颓废，应该给自己找点事情做，来充实自己，也算是给自己提前积累一些工作经验。实践能力对于一个即将进入社会的大学生来说是至关重要的。
二．实践的具体过程
这里我先介绍一下我所在的奶茶店的一些信息。我打工的店是一家奶茶店，名字叫御可贡茶，是主要卖一些由茶叶制作的饮料，在奶茶店中属于消费较贵的一家店。他家的主打产品主要是由茶叶制作的奶盖系列，奶茶系列以及较为清爽的果茶系列。
我当初是因为听我姐说泰安街的贡茶店在找兼职，我就抱着去试一试的态度和店长联系了，店长要求我第二天九点去奶茶店，第二天我到了那之后，我发现不止我一个，还有三个同样来应聘的大学生。看见这样的场面我觉得在这里打工会是一个正确的选择。店长并没有问我们太多的的问题，而是直接让我们开始学习制作奶茶，于是我开始了为期三十二天的打工之旅。 1
首先，我和一起来应聘的同事们需要先经过为期一个礼拜的试用期，在这五天试用期里我们要学会点单，下单，制作奶茶，打奶盖，煮奶茶等等一系列与奶茶有关的东西。除此以外，我们还需要负责每天店里的卫生工作，洗奶茶桶，拖地等等一些琐碎的事情。这些事情都让我刷新了对奶茶店的认知，以前只知道买奶茶喝，却从来不知道他的制作过程。奶茶是一件美好的事情，但奶茶店没有那么美好。我以前打工的地方，上班比较随意，没有很正式的管理，这次却不一样，贡茶店的管理很规范，他有规定的上班时间，工作制服以及严谨的制作奶茶的步骤。这一切都让习惯了懒散自由的我很难适应，但是自己做的决定就一定要好好完成。
于是我成为了每天最早去店里的人，洗奶茶桶，拖地，我努力做着我能够做好的事情，但是事情怎么会和我料想中的一样的，很快我就遇到了问题。一开始在试用期的时候，我只是负责点单，但是因为初次接触，我不能很熟练的使用点单的机器，往往需要顾客等较长的时间，导致后面的顾客抱怨等待时间太长。我越是急促，就越是容易出错，忘记在杯子上贴标签，忘记给客人#4@p，于是店长就让我待在旁边休息会。这让我感到很沮丧，我觉得自己不够聪明，不能够做好这些小事，但是店长和店里打工的人都说没有关系，一开始都这样子，熟练了就好。慢慢的，经过几天的下单，我已经能够快速的完成客户的需要。于是店长开始教导我们如何做奶茶，对了和我们一起做兼职的每个人的工作要求都不一样，两个男生是负责后厨的，他们力气大，才可以制作奶茶，奶盖这些力气活，而我和另外一个女生则负责前台，也就是下单，做奶茶。这家店一共有二十多种不同的奶茶，我们需要记住每一种奶茶的制作方法，加多少比例的糖，加热到多少度，这些都需要我们来记忆。其实，做奶茶是一件很有趣的事情，我们拿起摇杯按照步骤将奶茶，糖，以及要加的珍珠，蒟蒻按比例制作，然后封杯，交给客人。这是一件让人感到幸福的一件事，可以看着他们拿着我自己亲手做的奶茶，脸上还会露出笑容，甚至有的时候会和我们说谢谢，那个时候我觉得辛苦一些也是值得的。那个时候我才知道原来说一句谢谢会有这么大的效果。
都说万事开头难，我这个“难”不仅仅是难在开头。刚开始的时候会收错 2
钱，最后对账时缺了几十块钱，也是由我们大家一起补上去，错了几次之后就再也不会错了，毕竟我是来打工的，怎么可以倒贴钱呢！而如果我们配错了奶茶，我们需要给顾客道歉并重新调制一杯，而那杯调错的则由我们自己买下。夏天太热，不喜欢戴帽子，总是被老板给抓住，一次扣十块钱。那时候每天下班都是一副苦瓜脸。为了改变这种现状，我每天回家好好反思，想想事情怎么做才不会错，十几页的配方背的滚瓜烂熟。功夫不负有心人，我的错误也越犯越少，事情也越做越顺利。
三．实践结论
在这短短的三十二天的打工时间里，我学会了很多，不仅仅是在制作奶茶方面，更多的是对我性格的磨练。
我需要克服懒惰的心里，每天早起然后尽然有序的打扫卫生，这些需要我们学会坚持，只有坚持才能把一件事做好。
学会忍耐，我知道了从事服务行业的辛苦，面对客人的有意刁难，难道我们不会有脾气吗？那是不可能的，但是我们代表的是一家店的员工，一名从事服务行业的职工，我们必须学会忍耐自己的脾气，给客人道歉，并且做事情来补偿他们。这些事情我以前从来没有碰到过，只有遇到了才知道学会忍耐是一件多难的事情，对这些从事服务行业的人们说一声谢谢，是我们对他们的服务最好的回报。
学会团结合作，在奶茶店里我更加的了解了团结合作的意义。我们需要良好的协作，才能在人满为患的时候抓紧时间做好奶茶吗，交给在一旁等待多时的客人，如果我们的工作没有那么协调，那么就无法在紧张的时间里完成客人的要求。
学会承担，在奶茶店里不像在家里，爸爸妈妈都围着我们转，什么事都依着我们，不舍得我们做重事，不舍得我们吃一点苦，可是在奶茶店里，谁也不会对你特殊照顾，没有什么高贵低贱之分，也没有人会在向父母亲一样对我们，我们要学着长大去承担一些事情，而不是躲在爸爸妈妈的身后。只有这样，我 3
们才能更好的适应社会。
我还有两年就要大学毕业，之后的我们就要踏上社会，去见识社会中各式各样的事情，打工是一个很好磨砺我们的过程，让我们为进入社会提前做准备。我觉得打工是所有大学生们都应该去尝试的事情，只有这样，我们才会了解工作的艰辛，才能更加知道还在大学里的这些日子是多么的无忧无虑，才会更加珍惜我们现在的生活。
工管131 1310502110 刘韵璇 20xx年9月6号 4