节约粮食调查报告

根据教育部，团中央关于开展“节约粮食，从我做起——20XX年青少年科学调查体验活动”的通知精神，要求学生暑假进行“节约粮食，从我做起”为主题的社会实践活动。我们小组进行了粮食调查的社会实践活动。

调查人员： XXX （顺德一中）

调查日期：20XX年8月15日——20日

调查方式：走访粮食工厂、粮食市场、网上搜索、问卷调查、拍摄DV

调查目的：“人人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，吃饭是我们日常生活的重要部分。我们大多数人都能够吃饱、吃好，可是浪费却难以杜绝。

我们平日吃的稻米，种出来，要经过整地、育苗、插秧、施肥、灌排水、收成、干燥、筛选等步骤，这些步骤看似简单，但经历的时长少则半年。近年来干旱、洪涝等灾害的影响，部分农田更是减产甚至绝收。虽然中国有一个袁农平，但是还是远远不够的。

曾有人说过“手里有粮，心里不慌”，这句话一点不假。在中国，粮食的重要性怎么强调都不为过。粮食是国家的根本，对于一个大国来说，粮食充足至关重要，首先，对于国家来说，粮食充足，不用从外国进口，粮食的价格就不会受到太大的波动，曾记得美国因为要研制新能源而减少粮食出口，导致全球粮食价格暴涨，但国家要是粮食充足，基本达到自给自足的状态，又何必受到这些制约而影响国家的法杖，而且只有一个国家粮食充足，在战争年代，也是很有用的，古代多少的战士就是因为缺粮而被敌人缴获。就连无产阶级革命家列宁也曾说过：真正的经济基础是粮食储备，没有这个基础社会主义只是一个愿望而已。

中国人口超过13亿，是世界上最大的粮食进出口国。但必须承认的是，我们亦是缺粮大国。早在上世纪六七十年代，我国“节约粮食”的口号叫得很响，强调“颗粒归仓”，人们以节约每一粒粮食为荣。时至21世纪，人们的生活水平虽然普遍提高，那种挨饿的日子也一去不复返，但“节约粮食”的口号仍应该叫响，“节约光荣、浪费可耻”不能成为过时的口号。

调查结果：近年来，粮食价格不断上涨，耕地面积不断减小，但与此同时，粮食浪费仍然很严重。在我们学校的饭堂口上，有几个装剩菜剩饭的大桶，每顿饭后都有几个大桶装的满满的；在一些饭店里，我们经常能看到已经没人的餐桌上有一大堆残羹剩饭。这些浪费粮食的现象好像不太符合耕地面积不断减小的现象。在现实生活中，有很多人都知道不应该浪费粮食，但他们由于好面子、怕麻烦等原因，依然继续浪费粮食，所以，要减少粮食的浪费，不仅要从政策方面入手，还要改变人们好面子、怕麻烦的想法。

在生活中，虽然有很多人浪费粮食，但还是有不少人已经走上了节约粮食之路。比如在一些地方的饭店，打包已成为一种风尚，一点也不失脸面。

节约粮食，就能空出更多的地用来盖楼，楼价就会下降。最后再说一句：人们再怎样用美丽的诗歌来表达粮食的珍贵，也不及种粮食的人用岁月和血汗在烈日下写诗。请珍惜每一粒粮食，珍惜播种的人的岁月和血汗。

我们的建议：

我国人口不断增加，耕地面积不断减少，因此，节约粮食，减少餐桌浪费刻不容缓。

我们首先要从自身做起：

①要面子更要节约。在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。

②吃不完，多打包。要是在菜点多了实在吃不完的时候，应该打包不浪费，但是请注意，这个不是多点菜的理由。

③多教育或者劝阻身边的亲朋，传播节约粮食，减少餐桌浪费的意识，尽公民责任。

政府也要做好表率：

①人民群众从感情上最难接受的就是公款请客吃饭，浪费严重。国家公务人员的消费行为具有极强示范作用。因此领导机关应该弃那些讲排场、比阔气、盲目攀比、大手大脚、大吃大喝的不良行为，自觉树立“浪费就是腐败”的节约观，在节约资源、节约粮食上为人民群众做出表率。

②充分发挥社会监督和舆论监督作用，表扬先进，鞭策落后，营造节约粮食、反对浪费良好社会氛围。

③重视粮食企业节粮作用。涉及粮食的企业应该高度重视节约粮食。加强粮食生产和养殖业节约。抓好农作物播种、田间管理、收获及畜禽饲养等环节的节约。大力推广种子精量半精量播种技术，加大病虫草鼠害防治力度，推广适时机械收获和产地烘干等先进实用技术。

④继续加大农业资金技术投入。增加对农业生产有突出贡献的个人或者团体，引导更多的人才投入到农业科技研发的队伍中去。

⑤引导企业进行厨余垃圾处理。处理厨余垃圾应该算在社会公益以及社会基础建设上，建立厨余垃圾回收处理机制、完善相关法律法规符合科学发展观，有利于建设绿色中国，因此厨余垃圾回收处理不能光靠企业，政府也应该给予引导和提供政策支持。

社会利用好舆论的影响力：

①社会舆论的力量是强大的，媒体正确地利用可以为节约粮食减少浪费做出极大的贡献。

②媒体应该做监督者角色，曝光餐桌浪费和公款吃喝，让餐桌浪费无处可逃。

调查数据：

在粮食工厂和市场当场发卷填写（共100张），并当场收回的。

就问卷调查结果统计如下表：

调查项

1、 性别：（1）男性占41.67% 女性占58.33%

2、 你身边浪费粮食的现象多吗？

（1）极普遍

（2）较常见

（3）较少

3、 你平时会节约粮食吗？

（1）有时会

（2）会

（3）不会

4、 你看到饭菜倒掉的感觉如何?

（1）没注意

（2）没感觉

（3）有点可惜

（4）太可惜

5、 你是否采取行动节约粮食？

（1）没想过

（2）曾经想过

（3）经常想但不付出行动

（4）想到过且身体力行

食物浪费严重，农村同样不可忽视。2011年，曾有四川农民致信《人民日报》，指出农村过年宴请规模少则四五十桌，多则上百桌，每次宴后都剩有半数食物，除极少数客人打包外，多数都被倒掉了。

　　 这些食物浪费现象的背后，是一组令人触目惊心的数字。全国政协委员杨宝奎曾指出，据他了解，2009年我国的住宿及餐饮业零售额达17998亿元，以餐饮业零售额约为1万亿元估算，如果浪费率在10%，总额就已达到1000亿元。全国政协委员、湖北省政协副主席郑楚光也曾表示，据估算，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的1/10。按较保守的推算，我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮；全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物；我国个人和家庭每年可能浪费约110亿斤粮食，相当于1500万人一年的口粮。

　 有統計數據顯示，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。1000萬人大學生每年倒掉食物可養活的人數據一項針對北京部分大學餐後剩菜剩飯情況的調查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。按全國大專以上在校生總數量2860萬人（2009年底數據）計，大學生們每年倒掉了可養活大約1000萬人一年的食物。

13億噸全世界每年浪費糧食的數量從全球角度來看，聯合國糧農組織2012年6月13日發表聲明，指出全世界每年浪費的糧食數量達到13億噸。倘若這些糧食中有四分之一能夠得以保留，就足以養活全世界目前約為9億的飢餓人口。　1.28億人我國貧困人口的數量　據國務院扶貧開發領導小組辦公室網站顯示，按2011年提高後的貧困標準（農村居民家庭人均純收入2300元/年），中國還有1.28億的貧困人口，占農村總人口的13.4%，佔全國總人口近十分之一。

　「當今中國，大量貧困人口視糧食為生命。」北京石油化工學院人文學院袁德峰副教授認為。10%每個家庭浪費糧食的比例廣西大學農學院教授李容柏在接受央視新聞聯播訪問時表示：根據初步調查，大概每個家庭或每個飯館都有10%左右的糧食被浪費了，一般人認為這不是很嚴重的問題，才10%嘛，還有90%都用掉了。但是實際上，如果從大的方面，從國家的層次考慮的話，那麼10%就等於我們10個省中浪費了一個省的糧食，那就是非常嚴重的問題了。

关于浪费粮食的根据国家统计局广东调查总队抽样调查，现就2012年广东省粮食产量数据公告如下：

一、全年粮食播种面积3810.3万亩，比2011年增加14.6万亩，增长0.4%。

二、全年粮食单位面积产量366.5公斤/亩，比2011年增加7.9公斤/亩，提高2.2%。

三、全年粮食总产量1396.3万吨，比2011年增加35.3万吨，增长2.6%。

粮食发展面临的主要问题

（一）资源约束因素增多，限制粮食增产

（二）种粮成本快速增长，农民种粮比较收益不高

（三）粮食净调出地区不断减少，主产区利益补偿机制不健全

（四）粮食现代物流体系建设滞后，缺乏有竞争力的国有大粮商

第二篇：关于大学生食堂浪费现象的调查报告

环境科学导论

实践作业

《大学生食堂浪费现象》

调查报告

学校：xx理工大学     学院：能源学院

学号：xxx   姓名：xxx

20xx年10月30日

关于大学生食堂浪费现象的调查报告

调查时间：20xx年10月26日

调查地点：学校银杏食堂

调查对象：大学生

调查方法：问卷调查法、网上查询法、分析法

调查人：xxx

【调查背景】

一、调查目的

在我们美丽的校园中，存在着一种十分丑陋的行为——浪费，它像一个漆黑的墨点与白纸般美丽的校园格格不入。于是 ，我开展了关于大学生食堂浪费现象的调查，从而宣扬“节约光荣，浪费可耻”的优良传统，为建立节约型校园奠定基础。

做为一名90后的大学生，我们体会不到父母那一代对食物的珍惜。食堂大量的食物浪费，让人们觉得大学生节约食物的意识薄弱，很多学生都有浪费食物的习惯，渐渐的的淡忘了我国勤俭节约的传统美德，对浪费食物的现象视而不见。学校食堂浪费现象越来越严重，针对这令人痛心的浪费，我们想通过问卷调查的形式，以探讨大学生食物浪费心理为切入口，探究食物浪费的原因，。通过探究这些原因后，才能对症下药，采取正确的解决方案。希望通过这次调查，能有所该善大学生的食物浪费，加强学生对节约食物的意识，唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。

二、调查方法

1.问卷调查法 2.网上查询法 3.分析法

三、调查过程

1. 通过上网浏览，查阅一些大学生食堂浪费现象的情况，他们对这种现象是如何采取什么方式与措施。

2. 通过上网调查资料，结合本校实际情况制作一份大学生食堂调查问卷。

3. 把制作的调查问卷复印50份，在大学生中随机找50名大学生进行填写。

4. 通过大学生填写的问卷资料进行整理。对他们回答问题进行统计、分析， 对所调查的问题做出有效的解释。

【调查结果】

1、你平均每餐饭大概花多少：

A.3元以下 B.3~5元 C.5~8元 D.8~12元 E.12元以上

在这张图中我们可以看到有45%的同学平均每餐要花费3元到五元，五元到八元的学生也达到了45%，这说明学生的平均每餐的花费也不低，而只有仅仅8%的同学每餐只花费3元以下，这些8%的同学家里都来自农村，生活费也不高，这也进一步说明每餐的消费多少与生活费的多少有关，生活费高的同学自然花费要大些。

结果1：这张表都可以说明一个问题，他们每餐消费的多少与生活费息息相关。

2、你通常会剩下多少饭菜：

A.从不剩 B、1%~10% C.10%~50% D.50%~80%

3、什么原因影响你浪费食物：

A .菜不好吃 B.点餐量过大吃不下C.食物不干净 D.没胃口 E.其他

从图中我们可以看到有26%的同学从不剩饭，但在问他们时，他们大多数都有剩饭的时候，有时候也会因为其它原因会倒掉几次，但都很少这样做。每个人都会有浪费食物的时候，只是看是不是经常这样做，浪费食物与生活费的多少不是有直接的关系，同学们浪费食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因为饭菜不好吃，这是主要浪费食物的原因，剩下的有些同学是因为点餐量过大，吃不完。有些是觉得食物不干净，吃不下。还有些是因为没胃口，不想吃。

结果2：大部分同学都会有剩饭现象，其主要原因是因为食堂饭菜不好吃。

4、你看到食物浪费的现象有何看法？

A.没感觉习惯了 B.觉得可惜，应节约 C.感觉愤怒

5、你对剩余食物的处理方式：

A.打包带走 B.置之不理 C.看情况

有30%的学生觉得浪费食物的现象没感觉、习惯了。有62%的学生觉得食物的浪费是可惜的，应该节约，不应该浪费。仅仅只有8%的同学是觉得愤怒的。在对待事物的处理方式中，仅仅只有一人打包带走，有42%的人置之不理，有56%的学生会看情况而决定怎么做。

结果3：大学生对食物浪费的意识薄弱，对食物的浪费没有什么感觉，没有什么责任感。并且对剩余食物的处理方法太不当了。

【调查结论】

结论：通过对于高校食物浪费的调查研究，我们了解了我国乃至世界粮食现状，理解了粮食节约的意义和食物浪费的危害，也为当代大学生缺乏勤俭节约意识而感到痛心，引用一句话：“不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养；不要把节俭看做尴尬，你培养的是一种品德。”我们希望此次研究可以带给跟多的人们以反思，可以呼吁跟多的人树立起绿色的食品消费观念。

措施：

一、从社会组织方面餐厅等营业方：

● 粮食来源要优质，食物制作要规范，食物种类要多变，优质且卫生的食物 才能让人们吃得放心吃得开心，从而减少浪费。

● 定期让就餐人员对饭堂操作人员进行评价，改进自身不足。

● 加强宣传教育。比如：在就餐过程中，又比如：制作相关标语、警示语，张贴于餐厅，食堂的醒目位置，时时刻刻提醒就餐者节约粮食，谨防浪费。 ? 鼓励节约，惩罚浪费。

二、校方：

● 加强宣传教育。

● 学生组织可以开展相关活动。比如：可以用相机或录像机对就餐人员的状

态进行拍照或者录像，再给同学们看，以呼吁节约。

三、从个人来方面

● 要树立节约意识，认清我国的粮食现状，正确处理粮食供应不足与人口急剧增长之间的矛盾。

● 转变消费观，以勤俭节约为荣，以浪费为耻，有消费者意识。

● 在就餐中，尽量不挑食，给自己制定合理的饮食标准。在餐馆用餐时，点菜要适量，而不应该摆阔气， 乱点一气。吃不完的饭菜可以打包带回家。 ? 同时，要起到良好的监督作用，当周围的朋友、同学出现食物浪费现象时，应该加以制止，予以劝导。

附1：

关于食物浪费的调查问卷

亲爱的同学：

您好！为了能够了解当代社会食物浪费现象以及大学生食物节约意识，特此开展此次关于问卷调查，感谢您抽出宝贵的时间完成此次问卷。 请在符合您个人情况的选项上打钩。

1、您的性别：

A 男 B 女

2、请问你吃一午顿饭的平均价格是（单位：元）：

A.3元以下 B.3~5元 C.5~8元 D.8~12元 E.12元以上

3、你通常会剩下多少饭菜：

A.我从不剩饭 B.1%~10% C.10~50% D.50%~80%

4、什么因素影响你浪费食物(可多选)

A 时间紧 B 不好吃 C 点餐量过大吃不下 D 食物不干净 E其他

5.你看到食物浪费的现象的有何看法？

A 没感觉习惯了 B 觉得可惜，应该节约 C 感到很气愤

6.当您看到身边的人浪费食物时您会怎么做：

A 视而不见，并不觉得是一种浪费

B 只是说一下但无所谓对方是否听劝

C 极力劝说制止

7、您对剩余食物的处理方式

A 打包带走 B 置之不理 C 看情况

8.你是否想过采取行动节约粮食?

A 未想过 B 曾经想过 C 经常想到但无行动 D 想到过且已身体力行

9.你身边的食物浪费现象多吗?

A极普遍 B较常见 C 较少

10.你知道食物节约的意义吗？

A知道B 不太清楚C 无所谓D 不了解

11、您认为有哪些措施可以制止食物浪费？

A．饭店出台相关优惠政策，鼓励打包剩菜

B．多做宣传，加强人们的节约意识

C．实行惩罚措施，浪费过多就应罚款

D．其他共计50份