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2013-20xx年中国茶叶行业深度分析及发展规划咨询建议报告
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报告目录 第一章 茶叶行业发展概述 1 第一节 茶叶的概念 1 一、茶叶定义 1 二、茶叶的分类 3 三、中国茶文化 4 四、茶叶基本成份及功效 6 第二节 中国茶叶市场特性 10 一、茶叶产品的多样性 10 二、商品茶价格的模糊性 13 三、市场通路的波动性 15 四、茶叶品牌的可塑性 16 五、包装茶的盈利性 18 第二章 全球茶叶市场发展分析 23 第一节 全球茶叶市场当前形势与市场发展 23 一、全球茶叶产量局部增降 23 二、全球茶叶出口情况分析 24 三、世界绿茶产量情况分析 26 四、传统的茶消费市场分析 29 第二节 2012-20xx年全球茶叶市场发展状况 32 一、2013-20xx年全球茶叶价格走势 32 二、20xx年国际市场对中国茶叶需求 34 三、20xx年美国与加拿大茶叶市场分析 37 四、2013-20xx年越南茶叶出口形势及预测 39 五、尼日利亚茶叶产业现状及合作建议 40 六、20xx年俄国茶叶购买量预测 42 第三章 我国茶叶行业发展现状 47 第一节 2012-20xx年茶叶行业发展状况 47 一、中国茶产业遭遇困境的原因 47 二、中国茶叶向电子商务发展分析 48 三、20xx年茶叶价格发展展望 50 四、20xx年茶叶行业的产业升级情况 53 第二节 20xx年茶叶行业品牌发展分析 56 一、中国茶叶从品类转型成为品牌 56 二、中国茶市场品牌存在的问题 58 三、茶叶品牌化制约行业发展 61 四、茶业品牌实现永续发展的策略 63 第三节 中国茶叶产业化发展阻碍与机遇 65
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一、中国茶业发展概况 65 二、中国茶业的发展弊端 67 三、中国茶叶产业化的关键 68 四、中国茶叶产业化最可能的突破口 70 第四章 我国茶叶市场发展研究 75 第一节 我国茶叶产业产销情况分析 75 一、茶叶标准不断完善 75 二、生产基地多通过无公害认证 76 三、有机茶种植面积扩大 78 第二节 2013-20xx年茶叶价格走势分析 82 一、20xx年春茶品质 82 二、2013-20xx年价格走势 85 第三节 我国茶叶品牌分析 88 一、我国茶叶品牌状况 88 二、我国茶叶重产地轻品牌造成的问题 90 三、破解我国茶叶品牌僵局探讨 93 第五章 茶叶行业经济运行分析 97 第一节 20xx年中国精制茶加工产销情况 97 一、20xx年中国精制茶加工产成品 97 二、20xx年中国精制茶加工工业总产值（当年价格） 99 三、20xx年中国精制茶加工工业销售产值 100 第二节 20xx年中国精制茶加工资产负债情况 103 一、20xx年中国精制茶加工资产总计 103 二、20xx年中国精制茶加工负债合计 104 第三节 20xx年中国精制茶加工行业规模情况 107 一、20xx年中国精制茶加工企业单位数 107 二、20xx年中国精制茶加工全部从业人员平均人数 108 第四节 20xx年中国精制茶加工行业效益情况 111 一、20xx年中国精制茶加工利润总额 111 二、20xx年中国精制茶加工利润总额比上年同期增长 112 第五节 20xx年中国精制茶加工亏损情况 115 一、20xx年中国精制茶加工亏损单位数 115 二、20xx年中国精制茶加工亏损企业亏损总额 116 第六节 20xx年中国精制茶加工不同经济类型企业主要经济指标 119 一、20xx年中国精制茶加工工国有企业主要经济指标 119 二、20xx年中国精制茶加工集体企业主要经济指标 120 三、20xx年中国精制茶加工股份合作企业主要经济指标 122 四、20xx年中国精制茶加工股份制企业主要经济指标 125 五、20xx年中国精制茶加工私营企业主要经济指标 127 六、20xx年中国精制茶加工外商和港澳台投资企业主要经济指标 128 七、20xx年中国精制茶加工其它经济类型企业主要经济指标 130 第六章 我国茶叶产量及进出口分析 135 第一节 我国茶叶产量分析 135
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一、中国茶叶产量分析 135 二、20xx年精制茶产量分析 136 三、20xx年精制茶产量分析 138 第二节 20xx年我国茶叶出口情况 142 一、20xx年各茶类出口情况 142 二、20xx年茶叶主要出口市场情况 145 三、20xx年咖啡、茶的浓缩精汁等进出口数据 147
第三节 20xx年中国茶叶的海外机会与挑战 149 一、20xx年中国茶叶出口情况 149
二、中国茶叶出口存在的困难 151
三、加拿大的市场机会 152
四、欧洲对中国茶叶颇具前景的挑战 154
五、中国茶叶在俄罗斯的问题与前景 157
六、世界茶叶的人均消费量 159
七、英国的茶叶消费量 160
八、中国茶产业迎来新契机 162
九、中国茶叶出口不利因素及策略 165
第四节 20xx年茶叶出口别国分析 168
一、20xx年我国对俄罗斯茶叶出口市场情况 168 二、20xx年我国对美国茶叶出口市场情况 170 三、20xx年我国对乌兹别克斯坦茶叶出口市场情况 四、20xx年我国对摩洛哥茶叶出口市场情况 175 五、20xx年我国对中东茶叶出口市场情况 176 六、20xx年我国对欧盟茶叶出口市场情况 178 七、20xx年独联体茶叶出口市场情况 181
八、中国成为德国最大茶叶来源国 183
第七章 我国茶叶行业细分市场分析 186
第一节 绿茶 186
一、绿茶介绍 186
二、20xx年我国绿茶产品质量合格率情况 189
三、日照绿茶行业发展分析 191
四、20xx年日照市绿茶发展情况 192
第二节 红茶 195
一、红茶介绍 195
二、世界红茶生产分布 196
三、国内外红茶发展概述 198
第三节 白茶 202
一、白茶介绍 202
二、安吉白茶起源与特异性状 205
三、20xx年安吉白茶发展状况 207
第四节 乌龙茶（青茶） 209
一、乌龙茶介绍 209
二、乌龙茶的发展与演变 211 173
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三、台湾乌龙茶的发展及其文化特色 212 第五节 花茶 215 一、花茶介绍 215 二、花茶的未来发展方向 216 三、2012-20xx年广西横县茉莉花茶产业发展规划 218 第六节 普洱茶 222 一、普洱茶产业的市场分析 222 二、20xx年普洱茶国家标准正式实施 225 三、普洱茶规范发展情况 227 四、20xx年普洱茶迎来整合契机 228 第八章 茶叶区域市场情况分析 232 第一节 云南省 232 一、云南省茶叶产业发展情况通报 232 二、20xx年云南茶叶产值分析 234 三、20xx年云南茶叶产业展望 237 第二节 贵州省 240 一、贵州省雷山县茶叶产业化发展情况 240 二、贵州茶叶销售的关键要素 242 第三节 四川省 246 一、四川茶叶发展的现状 246 二、四川茶叶发展的优势 249 三、四川茶叶发展存在的主要问题 251 四、对四川茶叶发展的建议 252 第四节 福建省 255 一、20xx年福建茶叶出口形势 255 二、20xx年福建茶叶年产量情况 256 三、20xx年福建省茶叶营销额预测 258 第五节 浙江省 262 一、绿色壁垒对浙江茶叶出口的影响及对策 262 二、20xx年浙江安吉县茶叶生产情况 265 三、浙江茶叶产业化经营发展的因素及策略 267 第六节 湖南省 269 一、20xx年湖南茶叶出口量分析 269 二、促进湖南省茶叶产业发展对策建议 271 第七节 山东省 273 一、山东省茶叶生产现状 273 二、山东省茶叶生产中存在的主要问题 275 三、山东省茶产业发展之对策 276 第九章 中国茶叶行业消费市场分析 280 第一节 中国茶叶消费者收入分析 280 一、人口规模与年龄结构分析 280 二、学历结构分析 282 三、20xx年消费者信心指数分析 285
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四、20xx年居民生活水平分析 287 五、20xx年零售市场情况分析 288 第二节 我国茶叶消费分析 291 一、我国茶叶市场消费状况分析 291 二、我国茶叶消费市场发展方向 292 三、北京茶叶市场消费调查分析 294 第三节 2012-20xx年我国茶叶消费的变化 298 一、茶叶消费迎来品牌时代 298 二、我国茶叶消费“口味”发生变化 301 三、中国茶叶消费的方式正日趋多元化 303 第四节 20xx年茶叶消费者调查研究 305 一、调查说明 305 二、您平时喝什么品种茶叶 307 三、您泡（喝）茶频率 308 四、您通常在哪里喝茶 310 五、您懂得鉴别茶叶的质量、档次吗 313 六、您平常泡（喝）茶的茶叶来源 315 七、您泡茶原因为何 316 八、您平常是否有购买茶叶习惯 318 九、您平均多久购买茶叶 321 十、您每次买多少茶叶 323 十一、您可接受的茶叶价格每斤在多少钱 324 十二、您买茶叶时主要考虑哪些因素 326 十三、您通常在哪里买茶叶 329 十四、您的茶叶相关资讯来源 331 第十章 我国茶叶营销及策略分析 334 第一节 茶业企业打造区域品牌的策略 334 一、研究市场且找准定位 334 二、建立多家连锁店并实现无缝化覆盖 337 三、大力宣传品牌 339 第二节 打造我国出口茶品牌的战略 341 一、我国茶叶品牌急需要战略规划 341 二、我国出口茶品牌存在的现实问题 343 三、实施茶叶出口商标战略的企业优劣势分析 344 四、实现茶叶品牌的战略 346 五、制定和实施品牌战略规划的要点 349 第三节 茶叶新营销策略分析 352 一、抛弃陈腐的茶叶经营观念 352 二、进行市场调研找出选择的方向 354 三、仔细进行筛选和细化 357 四、分析自身的能力和资源匹配度 359 五、分析竞争对手的产品力位置和优势 360 六、确定企业产品竞争力的建立模型 362
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七、进行市场验证 365 第二部分 行业竞争格局 第十一章 茶叶行业竞争格局分析 370 第一节 茶叶行业竞争结构分析 370 一、行业内现有企业的竞争 370 二、新进入者的威胁 373 三、替代品的威胁 375 四、供应商的讨价还价能力 376 五、购买者的讨价还价能力 378 第二节 中国茶叶产业竞争力的SWOT分析 382 一、优势 382 二、劣势 385 三、机遇 387 四、威胁 388 第三节 中国茶叶产业国际竞争力分析 391 一、国际市场占有率 391 二、显示比较优势指数 392 三、贸易竞争力指数 394 第四节 2012-20xx年茶叶产业竞争格局 398 一、中国茶叶与外国茶叶竞争现状 398 二、中国茶叶市场遭洋茶挑战 401 三、中国茶叶企业百强排名分析 403 四、2013-20xx年茶叶产业竞争形势 404 五、20xx年出口形势及竞争分析 406 第十二章 茶叶企业竞争策略分析 411 第一节 领先者市场竞争策略 411 一、维护高质量形象 411 二、扩大市场需求总量 412 三、保护市场份额 414 四、扩大市场份额 417 第二节 挑战者市场竞争策略 420 一、正面进攻 420 二、侧翼攻击 422 三、包围进攻 425 四、迂回攻击 427 五、游击战 428 第三节 提高我国茶叶国际市场竞争力的策略 431 一、中国茶叶国际市场竞争力现状 431 二、提高我国茶叶国际市场竞争力策略分析 432 三、微波加工技术可有效提高茶叶的市场竞争力 434 第四节 我国绿茶出口竞争战略思考 438 一、以质取胜战略 438 二、品牌战略 441
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三、创新战略 443 第十三章 主要茶叶企业竞争分析 446 第一节 中国茶叶股份有限公司 446 一、公司概况 446 二、公司茶叶品牌 449 三、公司发展战略 451 第二节 浙江省茶叶集团有限公司 453 一、公司概况 453 二、20xx年公司动态 455 三、公司商品出口的具体国家和地区 456 第三节 湖南省茶业有限公司 459 一、公司概况 459 二、公司经营战略 460 三、到20xx年公司发展预测 462 第四节 安徽茶叶进出口有限公司 466 一、公司概况 466 二、公司品牌建设的主要举措 469 三、公司产品介绍 471 第五节 上海天坛国际贸易有限公司 473 一、公司概况 473 二、公司茶叶品牌介绍 475 第六节 云南下关沱茶（集团）股份有限公司 477 一、公司概况 477 二、20xx年公司动态 479 第七节 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司 481 一、公司概况 481 二、公司产品介绍 483 第八节 其他茶叶优势企业分析 485 一、浙江华发茶业有限公司 485 二、北京吴裕泰茶业股份有限公司 487 三、广东茶叶进出口有限公司 488 四、云南勐海茶厂 490 五、浙江省诸暨绿剑茶业有限公司 493 六、北京张一元茶叶有限责任公司 495 七、福建省安溪八马茶业有限公司 496 八、南京雪松茶业有限公司 498 第十四章 茶叶行业发展趋势分析 503 第一节 中国茶叶企业的扩张趋势分析 503 一、中国茶叶企业要进行转型 503 二、中国茶叶企业要做好的升级 504 第二节 20xx年中国茶叶市场发展趋势 507 一、20xx年普洱茶发展趋势 507 二、20xx年茶叶种类消费趋势 508
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三、20xx年茶叶品牌消费趋势 510 四、20xx年营销的主要手段 513 五、2013-20xx年茶叶价格整体趋势 515 第十五章 未来茶叶行业发展预测 518 第一节 20xx年中国茶叶市场发展动向 518 一、茶叶消费多样化趋势 518 二、国内外市场的质量安全门槛越来越高 521 三、海峡两岸茶业交流日益红火 523 四、普洱茶发展尚需努力培育市场 524 五、市场倾向名优茶 526 六、突出特色茶文化及营销制胜 529 七、科技创新、产业化生产及提高茶叶附加值 531 八、2013-20xx年茶叶市场态势预测 532 第二节 2013-20xx年世界茶叶产业发展预测 535 一、2013-20xx年全球绿茶、红茶出口趋势 535 二、2013-20xx年世界红茶产量预测 536 三、2013-20xx年世界绿茶产量预测 538 四、2013-20xx年世界红茶的出口量预测 541 五、2013-20xx年世界绿茶的出口量预测 543 第十六章 茶叶行业投资环境分析 546 第一节 经济环境分析 546 一、20xx年宏观经济发展情况分析 546 二、2012-20xx年我国宏观经济景气指数分析 549 三、2012-20xx年居民消费价格分类指数分析 551 四、20xx年我国宏观经济运行分析 552 第二节 政策环境分析 555 一、20xx年《出口茶叶质量安全控制规范》的实施 555 二、2012-20xx年质量新标准茶叶出口的应对策略 556 三、中国出口茶叶质量安全规范 558 第三节 社会环境分析 562 一、2012-20xx年居民消费价格分类指数分析 562 二、20xx年1季度全国居民收入情况分析 565 三、20xx年全国社会消费品零售总额 567 四、20xx年全国居民消费价格分析 568 第十七章 茶叶行业投资机会与风险 572 第一节 中国茶叶市场投资机会 572 第二节 茶产业在发展过程中存在的问题 573 一、产业化水平低 573 二、对茶业投入少 575 三、尚未形成真正的优势品牌 576 四、出口市场单一 578 第三节 茶产业的风险因素分析 582 一、经营风险 582
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二、行业风险 585 三、市场风险 587 四、政策性风险 588 第十八章 殴债危机对茶行业发展的影响分析 592 第一节 殴债危机下茶叶行业的发展 592 一、殴债危机下我国茶业现状 592 二、殴债危机下我国茶业应对策略 594 第二节 当前殴债危机对全球茶叶行业的影响 598 一、20xx年各国茶业面对殴债危机的措施 598 二、受国际金融风暴亚非产茶大国的应对策略 601 第三节 殴债危机下我国茶叶行业发展前景 604 一、受国际殴债危机茶叶市场价格的变化 604 二、20xx年殴债危机对我国茶叶出口的影响 606 第十九章 茶叶行业投资战略研究 611 第一节 2013-20xx年我国茶叶企业发展策略 611 一、坚守核心主业 611 二、构建优质渠道 612 三、整合优质资源 614 四、提升经营能力 617 五、明确品牌形象 619 六、调整市场策略 620 第二节 茶叶行业发展战略研究 623 一、技术开发战略 623 二、产业战略规划 624 三、业务组合战略 626 四、营销战略规划 629 五、区域战略规划 631 六、企业信息化战略规划 632 图表 目录 图表：2012-20xx年尼日利亚全国茶叶总产量 图表：20xx年中国精制茶加工产成品（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工工业总产值（当年价格）（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工工业总产值本月止累计（当年价格）（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工工业销售产值（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工工业销售产值本月止累计（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工资产总计本月止累计（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工负债合计本月止累计（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工企业单位数（个） 图表：20xx年中国精制茶加工全部从业人员平均人数本月止累计（个） 图表：20xx年中国精制茶加工利润总额本月止累计（千元） 图表：20xx年中国精制茶加工利润总额比上年同期增长本月止累计（%） 图表：20xx年中国精制茶加工亏损单位数本月止累计（个） 图表：20xx年中国精制茶加工亏损企业亏损总额本月止累计（千元）
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图表：20xx年中国精制茶加工国有企业主要经济指标 图表：20xx年中国精制茶加工集体企业主要经济指标 图表：20xx年中国精制茶加工股份合作企业主要经济指标 图表：20xx年中国精制茶加工股份制企业主要经济指标 图表：20xx年中国精制茶加工私营企业主要经济指标 图表：20xx年中国精制茶加工外商和港澳台投资企业主要经济指标 图表：20xx年中国精制茶加工其它经济类型企业主要经济指标 图表：20xx年精制茶产量全国合计 图表：20xx年精制茶产量北京市合计 图表：20xx年精制茶产量河北省合计 图表：20xx年精制茶产量辽宁省合计 图表：20xx年精制茶产量黑龙江合计 图表：20xx年精制茶产量浙江省合计 图表：20xx年精制茶产量安徽省合计 图表：20xx年精制茶产量福建省合计 图表：20xx年精制茶产量江西省合计 图表：20xx年精制茶产量山东省合计 图表：20xx年精制茶产量河南省合计 图表：20xx年精制茶产量湖北省合计 图表：20xx年精制茶产量湖南省合计 图表：20xx年精制茶产量广东省合计 图表：20xx年精制茶产量广西区合计 图表：20xx年精制茶产量海南省合计 图表：20xx年精制茶产量重庆市合计 图表：20xx年精制茶产量四川省合计 图表：20xx年精制茶产量贵州省合计 图表：20xx年精制茶产量云南省合计 图表：20xx年精制茶产量陕西省合计 图表：20年来中国茶叶市场的6个阶段 图表：北京饮茶的职业分布情况表 图表：北京消费者辨别茶叶的能力 图表：北京消费者对北京品牌连锁店的忠诚度 图表：北京消费者喜欢饮用的茶类 图表：消费者对茶产品的品牌认知度 图表：北京消费者选用的茶叶形式 图表：北京消费者选择饮茶的原因 图表：北京消费者的选茶购茶的场所 图表：北京消费者购买茶叶价位分布情况 图表：北京消费者购茶的动机 图表：北京消费者对厂家的社会责任感关注情况 图表：北京消费者对各种饮料的喜欢程度 图表：消费者可接受的促销方式与售后服务 图表：20xx年中国茶叶企业百强排名
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图表：20xx年中国茶叶企业百强排名（公示） 图表：20xx年中国茶叶企业百强排名（公示） 图表：2012-20xx年中国、印度、斯里兰卡、印尼与肯尼亚茶叶出口量对比 695 图表：2012-20xx年中国、印度、斯里兰卡、印尼与肯尼亚茶叶出口金额对比 696 图表：上海天坛国际贸易有限公司茶叶分类总汇 图表：上海天坛国际贸易有限公司拥有国际驰名的茶叶品牌 图表：云南下关沱茶（集团）股份有限公司国内销售网络 图表：云南下关沱茶（集团）股份有限公司国际销售网络 图表：北京吴裕泰茶业股份有限公司网络销售图 图表：20xx年1-4季度国内生产总值 图表：2012-20xx年国内生产总值及其增长速度 图表：2012-20xx年居民消费价格指数涨跌幅度 图表：20xx年居民消费价格比上年涨跌幅度 图表：2012-20xx年年末国家外汇储备 图表：2012-20xx年税收收入及其增长速度 图表：2012-20xx年粮食产量及其增长速度 图表：20xx年主要工业产品产量及其增长速度 图表：20xx年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 图表：2012-20xx年建筑业增加值及其增长速度 图表：2012-20xx年固定资产投资及其增长速度 图表：20xx年分行业城镇固定资产投资及其增长速度 图表：20xx年固定资产投资新增主要生产能力 图表：20xx年房地产开发和销售主要指标完成情况 图表：2012-20xx年社会消费品零售总额及其增长速度 图表：20xx年中国PPI发展情况 图表：20xx年货物进出口总额及其增长速度 图表：20xx年主要商品出口数量、金额及其增长速度 720 图表：20xx年主要商品进口数量、金额及其增长速度 722 图表：20xx年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 图表：2012-20xx年货物进出口总额及其增长速度 图表：20xx年分行业外商直接投资及其增长速度 图表：2012-20xx年农村居民人均可支配收入及其增长速度 图表：2012-20xx年城镇居民人均可支配收入及其增长速度 图表：20xx年中国PPI和CPI走势图 图表：2012-20xx年我国规模以上工业增加值情况 图表：20xx年6月-20xx年我国轻重工业增加值情况 图表：2012-20xx年我国工业出口交货值情况 图表：2012-20xx年我国工业企业实现利润情况 图表：2012-20xx年我国工业企业亏损情况 图表：2012-20xx年我国工业生产资料价格变化情况 图表：2012-20xx年我国工业品和原燃料价格变化情况 图表：20xx年我国月度进、出口值及增速走势图 738 图表：20xx年我国对主要贸易伙伴进出口总值表
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图表：20xx年我国进出口总值简要情况表 图表：20xx年我国前十位出口市场 图表：20xx年我国前十位进口来源地 图表：20xx年我国进出口贸易方式情况 图表：20xx年我国进出口企业性质及其总值情况 图表：20xx年我国月度进出口总值情况 图表：20xx年国家宏观经济景气指数 图表：20xx年居民消费价格分类指数分析 图表：20xx年居民消费价格分类指数分析 图表：区域发展战略咨询流程图 图表：区域SWOT战略分析图