中山大学工学院2011级生物医学工程专业
《有机化学》课程实验报告
姓名 学号 成绩 日期 2015.11.18 同组姓名 指导教师 戴箭
实验名称： 醛酮的性质和未知物质的鉴定
一、实验目的：
1、进一步认识各类有机物官能团特征反应的条件、现象。
2、熟悉试管反应的操作。
二、仪器
试管、胶头滴管、玻璃棒、水浴锅、量筒
三、药品
2,4二硝基苯肼、乙醛、丙酮、苯甲醛、醋酸可的松、Fehiing试剂、乙醇、Tollens试剂、5%硝酸银、5%氢氧化钠、10%氨水、蒸馏水、异丙醇、碘试剂、碘化钾、碘
四、实验原理
（1）与2,4二硝基苯肼的反应：醛和酮在酸性条件下能与2,4二硝基苯肼作用，生成黄色、橙色、和橙红色的2,4二硝基苯腙沉淀。
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（2）与Fehing试剂的反应：氢氧化铜的碱溶液，能把脂肪醛氧化成羧酸，同时氢氧化铜被还原成红色的氧化亚铜沉淀。
（3）与Tollens试剂的反应（银镜反应）：醛可以被氧化成酸，而银离子则被还原成银附着在试管壁上。
（4）碘仿实验：凡是有CH 3 CO-基团或其它易被次碘酸钠氧化成这种基团的化合物，如CH 3 -CH-均能被次碘酸钠作用生成黄色的碘仿沉淀。
五、实验步骤及数据记录
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六、注意事项：
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七、实验结果讨论
八、思考题
第二篇：醛酮性质
实验三: 醛酮的性质
一 实验目的:
通过实验进一步加深对醛酮的化学性质的认识.掌握鉴别醛酮的化学方法.
二 实验内容:
2醛酮的区别
三 讨论:
1 简述Schiff试剂Tollen试剂Fehling试剂各自的主要成分? (1)Schiff试剂 品红盐酸盐+ SO (or N aHSO ) 至无色
(2)TollenAgNO
+
2
3
3
+
NaOH
H2O
+NH3H2O
Ag(NH
3)2
-+
OH
(3)Fehling
AB
CuSO
4
H2O
溶液
H2O
混合
酒石酸钠钾+NaOH
