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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2013-20xx年中国咖啡厅市场调研及发展趋
势预测报告
第一章 咖啡厅概述
第一节 咖啡厅定义
第二节 咖啡厅行业发展历程
第三节 咖啡厅分类情况
第四节 咖啡厅产业链分析
第二章 2011-20xx年中国咖啡厅行业发展环境分析
第一节2011-20xx年中国经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
第二节 咖啡厅行业相关政策
一、国家“十二五”产业政策
二、其他相关政策
第三节 2011-20xx年中国咖啡厅行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、工业发展形势分析
第三章 中国咖啡厅市场现状分析
第一节 咖啡厅行业总体规模
第二节 咖啡厅发展概况
一、2011-20xx年咖啡厅发展分析
二、2013-20xx年市场规模预测
第三节 咖啡厅机构市场容量概况
第四节 咖啡厅产业的生命周期分析
第五节咖啡厅产业供需情况
第四章 咖啡厅国内价格走势及影响因素分析
第一节 国内咖啡厅2010-20xx年价格回顾
第二节 国内咖啡厅当前市场价格及评述
第三节 国内咖啡厅价格影响因素分析
第四节 2013-20xx年国内咖啡厅未来价格走势预测
第五章 2011-20xx年我国咖啡厅行业发展现状分析
第一节 我国咖啡厅行业发展现状
一、咖啡厅行业品牌发展现状
二、咖啡厅行业需求市场现状
三、咖啡厅市场需求层次分析
四、我国咖啡厅市场走向分析
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1、培训质量将更加全面
2、培训合作将得到巩固
3、认证项目将得到统一
4、培训要求更加迫切
5、培训教育模式将会突破
6、期待资本的融入
第二节 中国咖啡厅产品技术分析
一、职教与高校互补性加强
二、“知本”时代咖啡厅理念的创新
三、咖啡厅学员消费更加理性
四、就业导向成首要关注点
五、认证培训势头依旧热力不减
六、咖啡厅课程标准化成为重要趋势
七、行业将更注重提升就业推荐能力
第三节 中国咖啡厅行业存在的问题
一、国内咖啡厅产品市场的三大瓶颈
二、咖啡厅产品市场遭遇的规模难题
第四节 对中国咖啡厅市场的分析及思考
一、咖啡厅市场特点
二、咖啡厅市场分析
三、咖啡厅市场变化的方向
四、中国咖啡厅行业发展的新思路
第六章 2012-20xx年中国咖啡厅行业发展概况
第一节 2012-20xx年中国咖啡厅行业发展态势分析
第二节 2012-20xx年中国咖啡厅行业发展特点分析
第七章 咖啡厅行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 咖啡厅市场竞争策略分析
一、咖啡厅市场增长潜力分析
二、咖啡厅产品竞争策略分析
三、典型企业产品竞争策略分析
咖啡厅主要发展策略
第三节 咖啡厅企业竞争策略分析
一、2013-20xx年我国咖啡厅市场竞争趋势
二、2013-20xx年咖啡厅行业竞争格局展望
三、2013-20xx年咖啡厅行业竞争策略分析
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第八章 咖啡厅行业投资与发展前景分析
第一节 2012-20xx年咖啡厅行业投资情况分析
一、2012-20xx年总体投资结构
二、2012-20xx年投资规模情况
三、2012-20xx年投资增速情况
四、2012-20xx年分地区投资分析
第二节 咖啡厅行业投资机会分析
一、咖啡厅投资项目分析
二、可以投资的咖啡厅模式
三、20xx年咖啡厅投资机会
四、20xx年咖啡厅投资新方向
第三节 咖啡厅行业发展前景分析
第九章 2013-20xx年中国咖啡厅行业发展前景预测分析
第一节2013-20xx年中国咖啡厅行业发展预测分析
一、未来咖啡厅发展分析
二、未来咖啡厅行业技术开发方向
三、总体行业“十二五”整体规划及预测
11 项细分行业领域确定为电子信息制造业十二五发展重点
20xx年全年电子制造业产业规模稳步增长
IT从业人员将增30万人
第二节2013-20xx年中国咖啡厅行业市场前景分析
一、产品差异化是企业发展的方向
二、渠道重心下沉
第十章 2013-20xx年咖啡厅行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前咖啡厅存在的问题
第二节 咖啡厅未来发展预测分析
一、2013-20xx年中国咖啡厅行业发展规模
二、2013-20xx年中国咖啡厅行业发展趋势预测
第三节 2013-20xx年中国咖啡厅行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、政策和体制风险
三、进入退出风险
1、进入壁垒
2、退出壁垒
第十一章 咖啡厅国内重点生产厂家分析
第一节 A
一、企业基本概况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
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2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第二节B
一、企业基本概况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第三节C
一、企业基本概况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第四节d
一、企业基本概况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第五节e
一、企业基本概况
二、公司经营与财务状况
1、企业偿债能力分析
2、企业运营能力分析
3、企业盈利能力分析
第十二章 咖啡厅地区销售分析
第一节 中国咖啡厅区域销售市场结构变化
第二节 咖啡厅“东北地区”销售分析
第三节 咖啡厅“华北地区”销售分析
第四节 咖啡厅“中南地区”销售分析
第五节 咖啡厅“华东地区”销售分析
第六节 咖啡厅“西北地区”销售分析
第十三章2013-20xx年中国咖啡厅行业投资战略研究
第一节2011-20xx年中国咖啡厅行业投资策略分析
一、咖啡厅投资策略
二、咖啡厅投资筹划策略
三、20xx年咖啡厅品牌竞争战略
第二节2013-20xx年中国咖啡厅行业品牌建设策略
一、咖啡厅的规划
二、咖啡厅的建设
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三、咖啡厅业成功之道
第十四章 市场指标预测及行业项目投资建议
第一节 中国咖啡厅行业市场发展趋势预测
第二节 咖啡厅产品投资机会
第三节咖啡厅项目投资建议
一、行业投资环境考察
二、投资风险及控制策略
三、项目投资建议
图表略......
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第二篇：调研报告
调研报告
1、咖啡厅概述
咖啡厅就是卖咖啡饮品的店子。咖啡屋作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听《列王纪》的诵读。咖啡厅是人们现在主要的休闲场所，内部装璜高雅舒适、环境优雅安静、景观视觉颇佳。是人们交友、会客、用餐、聚会的理想场所。
咖啡厅主要经营中西式自助早餐，西式正餐和商务套餐，并为您提供各种中外品牌的洋酒和咖啡以及茶水服务。咖啡厅还提供早餐和正餐的送餐服务业务。
2调研时间:20xx年9月11日 3调研目的：
为了更深入的了解咖啡厅里边的布局，功能分析以及交通流线等方面的内容，为以后设计方案提供一个大致的印象，同时也为了增强学生的社交能力和与外沟通能力，为以后走入社会打下一个基础。
4、调研过程
我们主要去了南昌路迪欧咖啡厅，南苑路的左岸咖啡厅等一些市内小型咖啡厅。
首先，我们到了迪欧咖啡厅，“迪欧DIO”原引世界语“神的博爱”之寓意，又可作为英语“DEAR”的谐音，表达有“亲爱的”含义，传递着迪欧如咖啡般的浓浓情谊。同时它与迪欧“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合，期望人们在这“爱的咖啡馆”，累积生命，畅想生活！迪欧咖啡厅兼具了大气和精致的特色，千余平方的餐厅区别于现今普遍的咖啡文化，迎门而进便可立即感受到热烈的欧陆气氛，暖色调的木材和欧风铁艺、布艺流苏相接，打造出和谐的欧洲怀旧风格，从店内宽敞的桌椅摆设、服务生温暖灿烂的笑厣，直至细节的一幅壁画、一段钢琴演奏、一个亲柔的服务手势，都能为顾客品尝咖啡、享用餐点营造出一种恬静、舒适的氛围和尊贵又不失亲切的感受。迪欧咖啡提供的是以人为本的文化与需求，在人文的关爱下，为顾客提升生活的品质和意味，达到和谐、圆满和快乐。
进到迪欧咖啡厅，我们从楼梯上到二楼，一进里边就感觉到浓厚的情调，一个表演台位于咖啡厅吧台的附近，在咖啡厅内部，有一种安静，阴暗的感觉，整个咖啡厅的交通流线呈回字形，中间的大厅有十分封闭的椅子，使人在里边具有非常安全的感觉，所以这里经常是商人讨论商业事情，情人会话，同学聚会的最佳场地。
迪欧咖啡厅是一个较高档的咖啡厅，它的构造主要由大厅的四根柱子作为承重体系，同时大厅的顶层是比较低的，这给人一种低沉同时有非常安全的感觉，雅间可以安排四人到六人去就做，每个雅间里面没有窗户，更给人一种安全感。雅间还距离人流集中区比较远，吧台和收费区连接在一起，非常接近，人们在上楼梯的时候收费区就自然而然的呈现在人们的眼前。同时厕所位于厨房隔壁，这是让人感觉到很不舒服的地方，这也是我个人认为迪欧咖啡厅的一大缺憾。 接下来我们到了左岸咖啡厅，它的设计理念与迪欧咖啡厅不同，它的设计完全是根据老板多年的装修经验在加上自己的感觉设计而成的，由于它的门面不是十分的明显，完全是夹缝式建筑，所以要不是我们得到同学的指引，还真是很难找到它，它的们是一个有点不显眼的小门，进去之后是一条狭窄的小路，走一段距离之后，就到了一个“丁”字路口，再往前走则是二楼的雅间，而向右走则是一个柜台，楼梯和收费区间有一个厕所，然后又很多小雅间在旁边，显得十分别致，同时雅间里边有垂帘隔开，既不影响欣赏音乐，又可以有效的分割出一个独立空间，十分的巧妙。而且人们的视线也可以看到电子琴那边的舞台，十分的合理。