四川君悦丽景大酒店
检 讨 书
尊敬的公安部门领导、各位同仁朋友，您们好：
今天,我代表君悦丽景大酒店所有员工及管理人员怀着愧疚、懊悔、自责、反省和感激的心情写下这份检讨书! 如有认识不到位的地方，还请领导和同仁见谅并予以指导。20xx年12月21日公安部门在对酒店进行检查时，发现几项不符合公安机关相关硬性规定，未遵守《旅馆业治安管理制度》，同时要求酒店进行停业整改。停业至今，已导致酒店直接经济损失人民币30万元左右，我们痛定思痛,抱着深刻认识改正错误的决心，就酒店所出现的不合格和违反相关制度的现象，结合《旅馆业治安管理制度》，现作以下检讨：
酒店在对一人一证登记、公安机关提示牌明示等问题都犯了严重且低级的错误，未能严格执行《旅馆业治安管理制度》。尤其在一人一证登记、人房相符、人证相符、上传准确性和及时性均不同程度出现了严重的错误，至问题暴露以来酒店暂时停止对外营业，酒店管理层、值班经理、基层员工深刻且全面对问题进行了剖析和内部检讨，同时即刻根据《旅馆业治安管理制度》制定了培训内容以及实施培训，停业期间积极联系嘉德利公司对公安上传系统软件进行更新确认，邀请公司人员对酒店操作人员进行系统培训，在日后恢复正常营业后酒店将严格执行《旅馆业治安管理制度》，全员参与、学习并严格实施，以下为相关制度以及执行方案。
(一) 安全责任制度。旅馆业的法定代表人或者主要负责人为治安责任
人，负责组织本单位员工切实贯彻执行相关法律法规和旅馆业治安管理的各项规章制度；加强对内部保卫组织的领导，教育员工提高警惕，遵纪守法，落实各项安全防范措施。酒店将组建安全责任小组，优化并新增酒店相关应急预案件，出现紧急事故，能够第一时间反应并及时处理，防止事态的进一步扩大；
(二) 验证登记制度。对入住旅客，要严格检验其有效证件，做到人证
相符，登记内容齐全、准确、不漏登、错登，旅馆入住、退宿登记率达到100%。验证主要是查验旅馆客居民身份、军人证、公安机关的身份证明、有身份证号码的其他证件，以及行政事业单位的工作证件等；查验登记主要包括查验
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身份证件真伪，登记旅馆姓名、证件号码、户籍住址以及入住时间等项目。酒店接待员将严格对有效证件的各类项目进行逐一核对与验证，保证“一人一证、人证相符、人房相符”，利用酒店监控系统定期抽查接待员对一人一证的执行力，全员上下统一标准，对于不能提供有效证件以及证件不完整的客人将不予以接待，对于未按公安机关要求进行验证、登记的员工加大处罚力度。
(三) 使用旅馆业治安管理信息系统制度。
1. 及时录入、修改、传送旅馆地址、名称、经营范围等基本情况；
2. 及时录入、修改、传送旅馆法人、负责人、安保部和客房部、前厅部等部门负责人、客房、总台、安保部门的从业人员花名册；
3. 及时录入、传送行李寄存、现金及贵重物品寄存、拾物登记等情况；
4. 及时录入、传送可疑情况报查信息、骚扰登记情况；
5. 及时录入、传送发生的各种治安案件、刑事案件和治安灾害事故的情况，以及系统设置的其他信息；
6. 及时浏览接收各种通知、通缉、通报、协查，并录入、传送接收回执。
7. 因故不能及时录入旅客住宿信息的，要在1小时内补录、传送。交接班时要检查计算机登记的信息，对未传送的录入信息按规定传送。其他相关信息或信息变更要及时录入、即时传送。
8. 建立系统管理使用日志，将每天入退宿人员信息、录入数量与传输情况如实登记。如遇计算机无法录入和传输故障时，应在30分种内与系统维修单位联系，同时告知当地派出所。
酒店将公安上传系统的例行检查纳入值班经理日常检查重点，保证随时监控上传系统的正常运作，出现问题能够第一时间记录与上报当地公安机关备案。
(四) 访客登记制度。对前来访客的非住宿人员，保安或前台服务人员应审查登记其身份证件项目、记录会客来去时间，由酒店工作人员安排会见，提示来访客者遵守访客时间，一般安排在会客室或指定的地点，不宜进入客房会客。
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酒店将严格执行访客登记制度，对于晚上11点后的访客礼貌提示客户已过造访时间，同时访客登记点位设置于大堂保安与前台接待处。保证酒店大堂进出以及到前台的客人能够准确登记访客，同时前台同事与客房同事紧密配合，对昨日房间实际住客人数进行核对，各部门通力配合，最大力度保证酒店实际住客客情。
(五) 值班巡查制度。旅馆应根据规模大小设立专兼职内保人员，负责门卫、内部安全保卫和停车场所等重要部位安全管理。旅馆安保人员要加强对消防安全、治安安全检查，建立安全检查登记簿。按规定应安装监控系统的旅馆监控室，要明确专人值班，并建立监控室值班记录簿。酒店已在大堂添置监控探头覆盖盲点，夜间保安对酒店指定区域进行车辆交接，及时记录车辆停放信息，尤其针对越野车作特别记录与登记，降低酒店车辆的被盗风险。
(六) 贵重物品寄存制度。旅馆应专门设置免费的旅客财务保管箱、保险柜或保管室，并专人负责对寄存物品检查、登记，必须实行“三对号、一签收”制度，即房号、床号、牌号一致，领取登记物品时要签名，寄存物品管理人员要做好交接班登记。酒店已在贵重物品寄存室添置监控探头，覆盖贵重物品保管室的盲点，同时前台在为客办理登记入住时，坚决询问并礼貌提醒客人有无贵重物品寄存并签字确认。
(七) 旅客遗留物品、携带违禁品处理制度。
1. 对可疑物品、危险物品和其他违禁物品，应及时送交公安机关或报请公安人员处理；
2. 旅客遗留的其他物品，应详细登记后，想办法归还旅客，较长时间无法归还的，应按捡拾物品送交公安机关处理；
3. 严禁侵占挪用旅客遗留物品，严禁擅处理违禁品。
酒店将对客房服务员、保安、接待员加强培训，对于违禁物品的甄别、上报详细记录，并及时送交公安机关。
(八) 可疑情况报告和通缉协查核对制度。旅馆从业人员应当及时报告本旅馆的可疑人员、可疑情况和违法犯罪情况，并注意公安机关的通缉、通报，及时配合公安机关开展协查工作。酒店收到通缉、协查名单时，及时组
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织员工培训，对其信息及时上传，房间安排尽量远离其他客人并将其房间部署在监控视觉较好范围内。
(九) 安全防范宣传制度。旅馆从业人员应当主动向旅客宣传住宿旅馆
遵守的相关法律法规规定，提醒旅客加强自身安全防范。如应当提醒旅客将贵重物品交旅馆保管；旅馆或访客严禁将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品带入旅馆；旅客严禁在旅馆内寻衅滋事、斗殴、酗酒、赌博、吸食毒品、卖淫嫖娼，或进行其它违法犯罪活动。
以上为《旅馆业治安管理制度》的重要内容以及酒店根据自身问题所作出的执行方案。酒店除严格执行管理制度外，根据此次酒店所出现的问题，相关接待接待员已深刻意识到接待岗位对于上传登记的严肃性和重要性，整个酒店及时优化内部上传系统操作规定，优化内容如下：
为遵照公安局有关旅客入住登记信息的管理规定，确保旅客信息录入的准确性和上传的及时性，特对总台接待的信息录入工作规定如下：
一、信息录入、上传流程
1、散客到总台登记入住时，总台接待立即将住客有效身份证件
进行扫描，并按要求填写散客入住客登记单，客人办理完入住登记手续后，立即在酒店管理系统内录入宾客信息，检查各项内容无误后，接着在公安旅客信息上传系统上录入规定必须填写的信息并上传，上传完毕3分钟内检查是否上传成功，如果上传失败遵照故障处理程序进行处理。此项工作要求在10分钟内完成。
2、 团队入住时，总台接待立即将住客有效身份件逐一进行扫描
，并按要求填写团队入住登记单，客人办理完入住登记手续后，立即在酒店管理系统内录入宾客信息，检查各项内容无误后，接着在公安旅客信息上传系统上录入规定必须填写的信息并上传，上传完毕3分钟内检查是否上传成功，如果上传失败，遵照故障处理程序进行处理。此项工作要求在30分钟内完成。
3、客人入住期间信息变动，如换房、房间增加客人，应及时更改公安系统中
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的相关信息，并立即上传。如果上传失败遵照故障处理程序进行处理。此项工作要求在10分钟内完成。
4、客人退房时，及时将公安系统中相关信息作退宿处理，并立即上传。如果上传失败，遵照故障处理程序进行处理。此项工作要求在10分钟内完成。
二、上传故障处理程序
1、检查电话线路是否畅通。如果电话故障立即向值班经理汇报并通知工程部检修，故障必须在30分钟内排除（排除故障期间须立即通知特业民警）。
2、如果电话线路畅通，侧关闭所有相关设备，五分钟后重启相关设备，再次按操作程序上传。连续重复三次此操作仍无法上传成功立即向值班经理汇报情况，查找原因，如果仍无法解决问题立即通知嘉德利公司到店维修，并将故障发生时间及与维保公司的联系情况上报特业民警。此项工作要求在30分钟内完成。
3、若上传信息中有个别信息始终上传失败，且信息底色为绿色，可采取将此条信息做退宿后再按入住处理，注意将再入住时间改为该旅客实际入住时间，然后一同上传。此项工作要求在10分钟内完成。
4、执行以上1、2、3条故障处理程序时必须在公安系统信息上传故障记录表上做好记录。
通过此次公安机关对酒店登记、上传抽查所发现的问题，暴露出了酒店内部管理的漏洞，在抓好硬件安全的同时，软件安全管理同样应当高度重视。抓好安全生产严格执行公安机关对于安全管理的各项规章制度，酒店由上至下应当高度重视，将堵漏式的安全管理监督工作转化成常态式的安全管理监督工作，将个人管理监督转向为全员联动管理监督，作为特种行业的酒店应当担负起安全生产的社会职责，在国家公安机关“大情报系统建设”的基础下，积极配合，狠抓安全，对宾客信息的一手资料掌握与客情上传的准确性、及时性作为日常开展工作的重中之重。酒店除日常内部正常开展的登记、上传监督管理工作外，20xx年将积极与公安机关民警做好沟通，定期邀请民警对酒店安全防范工作进行协助培训，保持畅通沟通平台，实时了解最新动态，确保酒店安全管理工作的切实进行。
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最后对酒店出现的各类低级错误作出深刻的检讨，错误严重、教训深刻，若不是公安机关及时纠正与指出，由此带来的后果不堪设想。希望通过君悦丽景酒店此次检讨、整改后，能够引以为戒避免相同问题再次发生，同时也望公安机关对君悦丽景大酒店进行明查、暗访，待整改完毕后酒店能够重新投入正常经营。感谢公安机关对君悦丽景大酒店作出的批评与指导，君悦丽景大酒店也将以行动表示觉醒，再次对我店犯下的错误致以诚挚的歉意，以及感谢相关领导的教育！
此致
敬礼
四川君悦丽景大酒店
2010-12-28
第二篇：君悦大酒店
特色凉菜
陈醋蛰头 38元 凉拌茼蒿 20元 凉拌绿豆干 22元 金菊木瓜丝 22元 凉拌苦菊
海派夫妻肺片
水果沙拉
芹菜拌花生米
凉拌地皮菜
爽口南瓜条
粉蒸茼蒿
一品木耳
君悦一品酥
巧拌笋丝
高平猪蹄
清水桃仁
迷你三丝
凉 粉
芥茉鸭掌
水晶皮冻
蒜茸耳片 20元 养身莲菜 38元 保健花生米 22元 粉蒸小人参 20元 手撕驴肉 22元 凤尾苦瓜 18元 精拌虫草花 20元 功夫腰花 22元 咸香驴肉 22元 凉拌莜面 22元 猪头肉夹火烧 32元 洋葱拌木耳 28元 东北拉皮 22元（9298） 阳城烧肝 3元／小碗 大块牛肉 32元 巧拌海香菇 38元（9329） 醋泡牛筋 28元 素肚片
⑶ 22元 22云 18元 38元 22元 58元 （9317） 32元 42元（9301） 18元 4元／个 22元 18元 26元 36元（9289） 32元 （9314） 38元 22元
香辣牛蹄筋 38元 芥菜拌黄豆 22元
锦绣鸡 38元 川玉兔 38元（9300） 金银翡翠 22元（9258） 大块驴肉 48元 黑豆拌杏仁 26元（9315） 江南海芝宝 22元 水云鲜 22元（9310） 食香拌桃仁 22元（9262） 水晶鹿筋
玉香木瓜
带汁野木耳
三丝杏鲍菇
葱白驴肉
凉拌金针菇
炝小黄瓜
冷炝红萝卜丝
卤水豆腐旦
世外梨园
瘦身草
48元（9325） 冰爽青梅 38元（9278） 醋泡鹿筋 38元（9307） 冰爽鲜鹅肠 28元（9266） 养颜水萝卜 48元（9281） 彩色鲍鱼 22元 醋泡花生米 22元 酱黄瓜 18元 农家蔬菜卷 22元 卤水拼盘 28元 腐皮脆耳 22元
⑶ 22元（9268） 38元（9323） 48元（9319） 22元（9283） 38元 18元 22元 22元 48元 28元
本地菜
绿豆芽莜面 32元
豆腐炖牛柳 58元（9529） 鸭血炒嫩豆腐 26元（9460） 山药炖驴肉 58元 烧汁白灵菇
干煸牛肉 48元 鲜山药南瓜 炒煎饼 28元（9533）
小炒肉（松蘑香芹） 38元
烩小炒 22元 石锅牛腩
烧豆腐 20元 土鸡茄子家 圪糁（蛋清 香椿） 28元
西域烤兔 78元 香甜玉米烙 天山烤羊腿 88元（9483） 黄金南瓜烙 串烧虾 108元／例
干锅野木耳 32元 芝士烤桂鱼 香片炒木耳 28元 锅仔什锦鱼双丸
鸡汤萝卜丝 26元 杏鲍菇牛柳 清炒红罗卜皮 26元 金丝凤尾虾 迷你紫薯仔 32元 清爽鹿柳 翡翠彩虹鸡 48元（9480） 燕麦焗金瓜 农家炖素 26元 葱爆海香菇
⑷ 38元 26元（9516） 58元 （9498） 32元 32元（9540） 28元 158元（9381） 38元 58元（9495） 68元（9503） 68元（9524） 48元（9514） 38元
毛血旺 38元
大葱豆腐 20元 回锅肉 32元
菜花（铁板爆炒） 28元 手抓骨 6元∕根
青椒茄丝 18元 湖南酱板鸭 58元（9476）
韭菜莴笋丝 26元 金瓜炖驴肉 58元 生炒西葫芦 22元 鹅肝酱莲菜 26元
松蘑炖鸡块 38元 雀巢掌中宝 48元（9509）
金牌乳鸽皇 38元∕只 步步高升 168元（9344） 圆笼牛仔粒 48元 红萝卜干炒腊肠 48元
绿豆芽炒灌肠 28元 绿豆芽炒面筋 28元 蜜汁地瓜 32元
排骨（红烧 冬瓜炖 砂锅 酱汁） 38元
干捞鱼子粉丝 42元 泰椒黑豆角窝窝头 42元
农家焖柴鸡 38元 爆炒土猪肉 58元
砂锅炖素丸 32元 大烩菜 32元
五果莲菜夹 48元 京酱肉丝 38元
鱼香茄盒 32元 回锅肉夹馍 42元
鱼香肉丝 38元 过油肉 38元 翡翠百合 32元 水煮肉片 38元
尖椒肚片 48元
脆皮乳鸽皇 42元只（选图高都菜谱红烧乳鸽图）
⑷
粤 菜
椒盐凤节 48元 香煎银雪鱼 48元位（9471） 香煎牛肋骨 48元例（9449）
金白活鲍 68元∕位 松茸虫草炖活鲍 88元∕位 多味黄牛肉 88元（9399）
砂锅回头鱼 时价（9473）
水磨豆腐 28元（9438） 砂锅嫩豆腐 28元（9434）
荷香糯米骨48元 蘑菇炖小鸡 58元（9364） 麦香迷你鲍 48元（9452） 蒜茸粉丝蒸丝瓜 38元
脱骨牛排 58元（9370） 回锅桂鱼 时价（9397） 乾隆南瓜盅 108元（9405）
芥兰炒象拔蚌 58元（9365）
五彩笋丝 38元（9417）
蒜香马哈鱼 88元9468
竹香猪排 68元（9378）
锅贴小塘菜 32元 小炒蒙古肉 48元（9382） 葱香台湾鲍 58元（9410）
茶香鸡脆骨 48元 浓汤鸡煲翅 88元∕位
锅仔银鳕鱼68元 君悦小炒皇 48元 蒙古牛肉 48元 特色铁板盘龙鳝 时价 茶香基围虾 98元 葱爆羊肉 48元
⑸
茶树菇炒牛柳 48元 椒盐鸡脆骨 48元（选图） 杭椒炒牛柳 48元
砂锅甲鱼 时价
鲍鱼粒捞饭 128元 鲍汁百灵菇 38元∕位 萝卜炖莲鱼头 68元
泰式活虾刺身
三文鱼刺身
金枪鱼刺身
碧绿百花草
脆皮肥肠
茶树菇炒鳝段
罐焖牛肉
砂锅百灵菇
富贵回锅鲍
葱蒜爆蛰头
萝卜炖羊肉
野山菌汆鱼片
风味豆角
水晶大虾仁 98元小例 168元大例 68元（9348） 北极贝刺身 88元 88元 飘香牛仔肉 48元 38元 48元 68元 蒜茸粉丝蒸扇贝 28元 28元位 捞汁墨鱼仔 68元 38元 仙果牛肉丁 48元 68元 腰果虾仁 88元 48元 58元 生炒农家鸡 48元 68元 墨鱼仔炒韭菜 68元 38元 118元（9517）
⑸
面 点
鸡蛋韭菜炒小米 18元 酸菜炉面 18元 南瓜蒸饺 18元
锅 贴 28元／肉18元／素
风味水煎饼 22元 南瓜饼 22元
汤饺子 28元 烤包子 38元（9552） 蒸饺 18元 水 饺 28元斤肉22元素 葱花饼 18元 里圪抓 4元个
葛香藕 28元（9492） 印度飞饼 28元（9361） 风味卷蛋饼 4元∕个 春饼卷三丝 28元（9538） 黄桃水果派 28元 菠萝饼 28元（9512） 金黄馒头夹咸菜 4元∕个（9544） 什锦蔬菜饼 18元（9546） 砂锅煎包 38元（9558）
清汤面 3元小碗5元中碗8元大碗
阳春面 3元小碗5元中碗8元大碗
生汆羊肉面片汤 18元小古28元大古
西红柿拌汤 3元小碗5元中碗8元大碗 西红柿面片汤 3元小碗5元中碗8元大碗
盒子饭 28元∕大古 古羹糊糊 18元∕大古 玉米糊糊 18元∕大古
⑼
拉面 3元小碗5元中碗8元大碗 刀削面 3元小碗5元中碗8元大碗 剔 尖 3元小碗5元中碗8元大碗 三和面合烙 3元小碗5元中碗8元大碗 刀拨面 3元小碗5元中碗8元大碗 手工擀面
红面条
炖肉拌汤
韭菜盒
风味卷饼
扬州炒饭
君悦一品糕
驴肉火烧
鲜肉烧麦
羊肉饺子猪肉汤
菠菜鸡蛋饼
炒不烂子
羊肉馅饼
土豆面南瓜蒸饺
家乡萝卜饼
京都肉饼 3元小碗5元中碗8元大碗 3元小碗5元中碗8元大碗 18元小古28元大古 28元（肉素） 28元（肉素） 28元∕例 28元∕例 4元∕个 38元 48元∕古 28元 22元 38元 18元 18元 28元
⑼
大 菜
日本神户牛柳 小份168元 大份288元（9445） 龙虾刺身 时价 （选图，找类似高都菜谱图） 浓汤盘鱼 198元（9272）
夏威夷木瓜炖鲍翅
过桥石斑鱼
辽参四宝
木瓜炖辽参
至尊套餐
黄烧海虎翅
日式刺身拼盘
虫草花嫩豆腐炖辽参
六味炖血燕
秘制中东鲍
红烧天九翅
至尊佛跳墙
鲜果汁捞官燕
金米炖辽参
金汤海虎翅
红烧顶级红官燕 268元50克（9290） 时价 （选图，找类似高都菜谱图） 168元∕位（9412） 148元∕位（9423） 318元（9477） 298元50克（9420） 128元（9524） 118元∕位（9387） 468元50克（9293） 338元∕位 328元50克（9331） 398元∕位（9356） 338元50克（9255） 118元位（9392） 298元∕位 838元75克
⑴
鲜奶椰汁炖血燕 408元50克
冰花炖官燕 268元50克 鲍鱼丝捞翅 108元∕位 鱼翅捞饭 108元∕位
菠菜汁扣翅 188元∕位50克 鲍汁辽参
花旗参炖血燕
铁板鲍脯
鲍鱼粒鱼翅捞饭
至尊南非鲍 3头
至尊南非鲍 4头
至尊南非鲍 6头
至尊南非鲍 8头
至尊南非鲍 10头
至尊南非鲍 12头
鲍汁扣活鲍
鲍汁扣鲍贝
金汤清片翅
阿一靓鲍
鲍汁辽参扣百灵菇
鲍片扣鱼翅 118元∕位9335 438元∕位50克 438元∕例 128元∕位 888元∕只（选图，找类似高都菜谱图）788元∕只 638元∕只 438元∕只 398元∕只 268元∕只 448元∕例 88元位∕9406 198元50克 268元∕只 148元∕位 168元∕位
⑴
蔬 菜
鸡汤萝卜丝 26元 韭菜莴笋丝 生炒西葫芦 青椒茄丝 烤山药 蛋清芥兰 金果扣南瓜 山药煮红腰豆 荷塘月色 百合扒菜心 蒜茸西兰花 砂锅娃娃菜 清炒革命菜 清炒红萝卜皮 西芹百合 茼蒿（蒜茸、清炒） 新西兰菠菜
⑺ 26元 22元 18元 38元 38元 28元 38元 32元 28元 28元 28元 32元 26元 28元 18元 32元
铁 板 干 锅
锅仔地三鲜 38元 锅仔羊杂 干锅野木耳 铁板凉粉 豆腐炖牛柳 锅仔什锦鱼双丸 香味干锅虾 铁板牛柳 铁板牛仔骨 铁板萝卜 铁板相思豆腐 孜然羊肉 桃仁烤香茄 干锅菜花 干锅茶树菇 干锅娃娃菜 锅仔养肉 58元 32元 28元 58元 9529 38元 98元 48元 48元 28元 32元 48元9427 38元 32元 48元 28元 58元
⑹
汤
银丝干贝羹 10元／位
菊花豆腐汤 8元∕位（9429） 川贝煲雪梨
核桃肉
酸辣海皇羹
松仁萝卜丝汤
养颜杏仁茶
芦荟青菜羹
肠子汤
芥茉汤
西湖牛肉羹
发财三丝羹
花旗参炖乌鸡
杂菌汤
红枣补脑羹
乌鱼蛋汤
蒜片青菜汤
冬瓜双菌汤 8元∕位 28元∕古 28元∕古 28元∕古 8元∕位 5元∕位 28元∕古 28元∕古 38元∕古 48元∕古 88元∕鼎 12元∕位（9458）12元∕位 8元∕位（9454） 4元∕位 8元∕位
⑻
花胶老鸡汤 88元∕位 小白菜辽参汤 88元∕位 鲍参翅肚羹 888元∕鼎 鸡茸辽参羹 68元∕古 广东老火靓汤 48元∕古
⑻
海 鲜
全部选图、时价
桂花鱼 加州鲈鱼 寻龙鱼 白鳝 回头鱼 甲鱼 扇贝
多宝鱼
石斑鱼
东星斑
澳洲龙虾
阳澄湖大闸蟹
三文鱼
象拔蚌左口鱼包公鱼基尾虾龙虾仔皇帝蟹鱼头
⑵ 小龙虾 海鲈鱼 老虎斑 竹节虾 太子蟹 梭子蟹 银雪鱼