实训项目一：

XX啤酒（中国）市场定位策划书

一、策划背景

中国啤酒市场规模巨大，近十年来中国啤酒市场年均产销量年均增长速度达12.4%,是世界上增长最快的市场。2000年，中国啤酒产量达到2231万吨，为世界上第二个突破2000万吨大关的国家。预计两三年后将成为产量及销量世界第一的国家。

中国啤酒工业比较发达的地区主要集中在东部沿海地区，2000年东部地区和中部地区啤酒产量占全国产量的 90%。中国啤酒市场主要集中在山东、浙江、广东、辽宁、福建等沿海省份，以及北京、黑龙江、河北、安徽、河南等内陆省份，并且主要集中在中东部地区的大中城市和 城市周边的城镇。

中国啤酒的市场规模虽然总产量达2200万吨，但其中的中高档产品仅占10%左右的市场份额，近90%是面向大众消费市场的普通啤酒，总体市场格局呈“金字塔”状。

中国啤酒市场的地域特征十分强烈，市场的地域分割非常严重，除了中高档啤酒在比较大的地域或全国可以打破这种市场分割外，占90%的抵挡啤酒基本上都处于地产地销的状态，在啤酒企业所在的城市和城市周边形成以城市为中心，向外辐射有限的地域市场。

欧美进口啤酒于2000年相继撤资和减少收入，啤酒产量开始下降，其中90%以上都出现巨额亏损而撤离中国市场。反观日本三大啤酒集团麒麟、朝日与三得利纷在国内设厂或投资，携品牌、资本和行销三大优势，掌握沿海城市，积极进入国内市场。高档啤酒市场以外国品牌拒绝对优势，除少量进口的原装啤酒外，绝大部分高档啤酒品牌是由外商在中国投资的企业在当地生产的。市场规模维持在50万吨的水平，竞争能相当激烈。

中档啤酒市场品牌众多而分散，其竞争的激烈程度不及高档及低档市场。从长期发展趋势分析，中档啤酒市场将成为成长最快的一个市场。

根据国家统计局统计，目前全国啤酒生产企业有566家，外商及港澳台啤酒企业有99家。其中，年产20万吨以上的企业有20多家；年产啤酒5万吨以上的企业有120多家；年产量在5万吨以下的企业占了80%。市场进入旺盛成熟期，啤酒规模开始向大型化，集团化发展，目前三大集团为青岛、燕京及华润。

二、企业机会与问题分析

我国啤酒工业目前正走向成熟，预计2010年啤酒行业将在保持当前啤酒行业整体发展水平的前提下，产品品牌和质量趋向成熟，产销量将持续增长，产业发展逐步升级，国际化步伐加快，整体竞争力不断提升。未来5年，国内啤酒行业格局将越来越集中，对于大多数中小区域啤酒品牌来说，未来生存空间将越来越小，这种趋势将在2010年逐步加强。

在中国啤酒行业的迅猛发展下， XX啤酒（中国）有限公司在30年的时间里发展成了一家知名啤酒企业。XX啤酒公司拥有一支勤奋、专业、在心、充满活力和创新精神的团队。在员工、技术企业文化及产品质量上都有一定的优势，这些优势共同为XX公司赢得一定的市场机会。但是在目前中国啤酒行业的发展来看，中国啤酒主要是以城市及周边城市为中心的，地域分割非常严重，且竞争相当激烈，面对未来中国啤酒行业呈集团化、规模化的经营模式，XX啤酒还存在相对严峻的问题。

三、目标市场分析

1、优势

1）产品水源优势，有潜力可挖;以“绿色、环保、健康”为概念，有一定的市场吸引力。

2）a牌啤酒品牌名称在当地啤酒市场具有排他性。

3)部分市场形成了一定的品牌知名度和一定的固定消费群。

4)公司决策层对产品推广决心大，做强做大企业欲望强烈，投资意识强。

2、劣势

1)企业整体规模相对较小。

2)专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏;内部管理须进一步完善;

3）未深入了解消费者需求，为消费者提供增值服务能力弱，自然无法吸引并留住更多顾客。

4)和对手比，不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势. 产品卖点未充分挖掘。

3、机会

1)国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已经基本确立，过度竞争有得到遏制的迹象。啤酒企业从800多家陡减至500多家。

2)消费升级推动企业产品结构升级，推动企业利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为a牌啤酒消费增长提供了客观基础。

3)国家产业政策支持。大力支持产业产品结构调整、鼓励技术创新、加大财税政策改革力度、开辟融资渠道、建立信用担保体系、完善社会服务体系、创造公平市场环境。

4、威胁

1)目前啤酒行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种竞合不仅表现在国际品牌的大举入侵上，而且还表现在国内企业的“大鱼吃小鱼”的并购。

2)原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。

3)不断有品牌进入啤酒市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。

纵上所述，对于啤酒市场做到三个转化 。从做业务到做市场：企业不仅要把产品转移到客户的仓库，还要帮助客户分销，强化客户与下游渠道的关系，让终端有很好的销售。

2)从粗放式的市场扩张运作转变到提高单产为目标：粗放式的市场操作，原来只管理到代理商或者经销商，现在的目标是要提高下游每一个客户的单产，进行精耕细作，从粗放到精细、精益化。

3)从单枪匹马的猎手转化为种田的行家里手：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化的团队，不是一个人在运作市场，而是整个团队在运作市场、运作客户，这是深度分销的三个转化。

四、市场细分

1、根据收入的不同，可以把啤酒市场分为：高档、中档、低档、各个细分市场的价 格区间分别为：100 元—50 元—10 元。

2、根据口味的不同，可以把啤酒市场分为： 清淡型 、 爽口型 、等细分市场。

3、根据使用场合不同，可以把啤酒市场分为： 聚会 、 婚 宴 、等细分市场。

4、根据酒精度含量的不同，可以把啤酒市场分成 高浓度 、 中浓度 、 低浓度 等细分市场

潜在顾客的基本需求有：解渴、娱乐、解愁

选择标准：从地理细分、人口细分、心理细分、行为细分

五、目标市场选择

选择产品特点：饮时，酒质柔和，有明显的酒花香和麦芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度，酒度为3.5～4度。

目标市场：大中城市收入较低的工薪阶层、普通大学生、老百姓。

六、产品定位

（一）定位策略分析与评价

XX啤酒公司以往的产品定位是中高档啤酒，产品的质量、口味、包装都有期特有的风格。无论是A啤酒还是B啤酒都在消费则心里有很大的影响，都是比较值得信赖的品牌，在口味、包装等方面都硬的了一定的消费者。一部分中高收入的消费人群会想到XX企业的A品牌和B品牌。

XX啤酒公司的中高档品牌定位策略赢得了一部分中高收入对啤酒有需求的人群，在消费者心理形成了特定的品牌形象。但A、B两种品牌的价格相对较高，会令更多的普通消费者难以接受这样的价格，会失去更多的消费群。

七、产品定位策划

（二）新的产品定位的必要性

1.面对日益增长的消费需求，XX啤酒公司生产中高档啤酒已经不能仅仅满足于中高收入者，更多普通消费者无法消费起价格高昂的啤酒。企业需要找准更普遍的消费市场以满足更多市场需求，提高竞争力。

2.XX啤酒公司的A、B两种产品只在中高档产品有一定的竞争优势，而在中偏抵挡产品市场上还没有形成一定的产品竞争优势。因此，企业想在啤酒行业拥有稳定、强大的实力就必须做出新的产品定位。

3.新的产品定位必须有相应的产品营销策略，而XX啤酒公司重新定位的产品营销策略在经销商和消费者心中的营销效果也会不一样。

（三）产品定位的表述

对XX(中国)啤酒有限公司新的产品定位必将推动该公司产品市场定位的变革。产品定位在中偏低档适合于工薪阶层、大学生及普通家庭。

在保障公司正常盈利的情况下，在分析竞争对手同类产品的产品质量、服务等情况下，充分利用在啤酒行业中领先的技术优势和行业知名度打响品牌知名度。运用一定的营销方法占领市场，迅速形成该企业的竞争优势。形成企业特有的核心竞争力，及啤酒的品质在同类型产品中的优越地位无法超越。

（四）新的定位的依据与优势

对XX啤酒公司产品进行新的产品定位是根据目前中国啤酒消费市场的基本情况和企业本身的特点来进行相应的定位的。新的产品定位可以降低生产研发成本，较容易在较短时内达到预期经营效果。

八、总结

随着竞争的规范化,越来越多的不具备生存实力的企业将会被市场竞争所淘汰, 而市场份额也将会在全国范围内重新分配, 市场份额的竞争将会成为啤酒市场未来竞争的焦点之一。在中国中国啤酒行业激烈的竞争中保持企业特有的经营法则，在相对较短的时间内占领市场，取得行业领先地位。

面对我国啤酒行业日趋成熟的发展现状，本次策划书主要从行业发展状况、消费者需求以及该公司实际能力出发， 重在分析并找出适合XX啤酒公司发展的优势，运用SWOT分析法、市场细分等方法做出目标市场选择。最终做出新的产品定位。

第二篇：产品定位策划书

市场定位策划书

一、策划背景

xx啤酒有限公司在A品牌的基础上推出B品牌啤酒，现在我们根据目前的啤酒市场对A、B品牌啤酒进行市场定位策划，这个啤酒市场规模巨大，近十年来中国啤酒市场销量增长速度很快。中档啤酒市场品牌众多而分散，其竞争的激烈程度不及高档及低档市场。从长期发展趋势分析，中档啤酒市场成为成长最快的一个市场。从长期发展趋势分析，中档啤酒市场将成为成长最快的市场。在这种趋势下，我们必须重新对产品进行市场定位。

二、企业机会与问题分析

1.机会：因为目前国内啤酒市场的主要市场空缺为中档啤酒，而本企业的发展健康、迅速，主要的产品为中高档啤酒，因此在中高档啤酒市场的发展空间很大；从另一方面来说本企业拥有国家级企业技术中心和博士后科研机构工作站，在产品技术革新上机会很大，有足够的实力进行产品创新，改良啤酒制造技术；企业生产的产品很环保、卫生、安全，能改变传统的生产模式。

2.问题分析：现在企业存在的问题是旗下品牌包装更换太过频繁，不够统一，不能给顾客稳定持久的品牌形象。企业在宣传方面覆盖率不够广，在除了本地区的市场上知名度不高。以博物馆的形式作为宣传方式所接触到的消费者群体有限，推出的新产品B创新不够，在一定程度上与A产品形成了竞争关系，这很不利于企业自身的发展。

三、目标市场分析

1.目标市场潜力评估

由于目前国内市场上中高档产品市场份额小，市场潜力大。外国产品从中国市场上的撤离给发展中高档产品市场的企业带来了契机。从消费者的角度来说，随着生活品质的提高，人们对产品的要求越来越高，发展中高档产品具有一定的潜力。

2.目标市场主要销售渠道

啤酒作为一种生活中的日常饮用品，产品应铺货到各大商场、超市、酒吧，因为产品本身的包装和质量要求，它的中间渠道商不应过多，否则会对产品有很大的损伤，在各大省份设立总经销商，再由总经销商向下发展各级代理或销售。建立比较完善的网络，通过网络进行销售。以稳定渠道留利水平为主；控制二批"以价格为代价"对终端的竞争。

3.SWOT分析

①优势

拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，拥有专业自信充满活力的创新团队。产地处于旅游区，大型水库旁，原材料丰富。

②劣势

企业对品牌的宣传力度不够，产品创新不够。

③机会

国内中高档市场、国际品牌竞争对手少，中高档消费市场发展潜力大。

④威胁

国内已有的雪花、青岛、哈尔滨等啤酒已占据部分目标市场，地产地销的状态也让进一步发展更多市场受到威胁。

3.SWOT战略方法选择

①SO战略—增长型战略

XX啤酒公司拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，拥有专业自信充满活力的创新团队，国内中高档市场、国际品牌竞争对手少，中高档消费市场发展潜力大。公司可以保持现有的经营的经营域，并且继续全力以赴地在啤酒领域扩大自己的产业和品种，加大技术研发力度，开发新产品，积极拓展国内和海外市场。

②ST战略——多元化战略

XX公司要利用自己的技术和科研工作站，保持产品的高质量，以此来保持现有的经营领域。利用自身的融资能力，向其他领域进军，实现多元经营管理。

③WO战略——扭转型战略

利用企业的技术中心和科研工作站，积极创新和改进产品，尽量加大宣传力度，打入在中国目前还比较少得中高档市场，积极研发与国内已有的雪花、青岛、哈尔滨等 啤酒等不同特色的新产品，以更好的开拓市场。

④WT战略——防御型战略

放弃现有的经营领域，全力以赴的投入到中高档产品的行业中，争取占领国内的中高档市场。

四、市场细分

根据以上分析得出，依啤酒的浓度来看，除了农村里的男性消费者喜欢高浓度一点的啤酒外，其他的大多数消费群体都比较偏爱浓度相对较低一点的啤酒。从使用的场所来看，城市里的消费者无论男女都喜欢在酒吧里消费，特别是年轻一点的消费者，都经常在婚宴场所使用。从购买场所来说，大多数消费者喜欢在超市购买，农村的一些消费人群喜欢在方便的小卖部购买，城市的消费人群一般喜欢在大商场或大型超市购物时会顺便买啤酒回去。

五、目标市场选择

随着产业集中度的提高，中小啤酒企业的数量会逐年减少，但仍将在产业中存在相当长的时间。进行市场再细分、再定位，走产品差异化之路恐怕是他们的最佳选择，金川保健啤酒凭借其特有的保健功能牢牢占据了中国啤酒市场细分的一部分，是中小啤酒企业追求特色化经营的典型案例。低热度啤酒、女士啤酒、水果啤酒、蔬菜啤酒、牛奶啤酒等潜在的风味啤酒市场在我国均尚待进一步开发，“人无我有、人有我优、人优我新、人新我转”，中小啤酒企业的当务之急，在于找到那些大企业没有发现，或大企业没有进入但并非没有前途和利润的细分市场作为自己的目标市场。有目标市场分析得到，城市市场因其容量大，密度高，回报高成为啤酒企业最重视的市场，而城市啤酒的市场特点具有如下特点，第一手机人口密度打，消费者集中，第二是消费水平差异性强，消费需求多样化，市场机会多，第三是中高档啤酒市场发展快，前景广阔，第四是强势竞争对手多，市场竞争激烈。在目标市场选择上，由于我们是中高档产品，所以我们将重点市场定位于城市。

六、市场定位

1.企业以往的产品定位

企业以往的产品定位为高档产品，环保健康安全。非常注重产品的质量，对产品的宣传方面不是很注重。

2.定位的效果

在一定程度上给消费者留下了深刻的印象，口感纯正，制作精良，成为了所在地区的知名老品牌，但是给消费者的感觉是价格稍高。

3.对以往定位的评价

以往的定位优点在于给消费者的感觉是质量放得心，口感好，但是在价格上过高，让有些消费者不能接受，从而失去了一部分顾客，

七、产品定位策略

1.从消费者需求的角度

①啤酒产品主要消费群体的特征

家庭收入3000元以上，年龄在20-45岁男性，享受生活，注重生活的品质；经常跟朋友、家人聚会或者有一定频次的应酬都是他们的共同特征。他们不仅注重啤酒的品质，更注重啤酒所赋予的文化氛围。

②怎样的品牌文化才能抓住消费者的心

中国的酒文化渊远流长。家庭团聚时我们要喝酒，朋友聚会我们要喝酒，过年过节时我们要喝酒，公司聚会时加深同事间感情我们要喝酒，恋爱时我们更要喝一点点小酒。而所用这些喝酒的时候，我们都沟通着感情，传递着真情。于是，“真情”浮出水面！所以我们要造势绝不随主流仅仅讲什么活力，时尚，我们要面向更大的市场，不仅仅是针对年轻的客户。真情就是品牌文化！

“喜新厌旧”是消费者的天性和共性，广告宣传往往只能带来一时的喧嚷，却不能保证消费者对品牌的“持续热度”，而惟有产品创新，能为品牌带来永恒的活力。

2.从产品竞争的角度

从产品竞争角度来说，对新产品进行定位就更加有必要性了，因为现在的啤酒市场在不断的增大，各种品牌的啤酒都在争夺市场，我们对这个新的产品进行一个新的定位更加有利于我们去进行争夺市场份额，而且这个企业的产品样式太多，有必要对它进行重新定位，让消费者对它有个深刻的印象。

3.从营销效果的角度

对新的产品进行定位从营销角度来说，会更有利于进行销售，比如说进行包装统一可以给消费者一个更加统一的企业形象，这就可以在另一方面扩大宣传范围和力度。

4.对产品定位的表述

这个产品的主要市场是在城市，主要顾客群体是青年和商务人士，提供给对生活品质要求稍高的消费者。在产品包装和宣传手段上给消费者一种高品质的感觉，A产品包装瓶采用粗的金色瓶型，字体采用设计体；B产品包装瓶采用细的白色瓶，字体采用毛笔体。

5.新的定位依据与优势

因为企业有能力生产中高档产品，因此我们对产品的定位是中高档，而且现在的中国啤酒市场中高档啤酒发展空间很大，在产品包装上我们采用统一的、高档的包装设计可以给消费者更加深刻的印象，在一定程度上也是向消费者表明产品的定位是中高档产品。

八、总结

我们通过对A、B两种产品的目标市场分析与选择、进行新的定位来提高这两种产品的销售量和市场占有率，弥补现在中国的中高档啤酒市场空缺，以满足消费者市场的需求，在啤酒的中高档市场上有一个好的发展，在此次分析中我们也充分的认识到了我国啤酒市场的严重失调，高档品牌基本上是国外的，低档啤酒品牌过多，在中高档市场上存在着严重的空缺，我们对这两种品牌进行新的目标市场选择与产品定位，对品牌的发展也具有一定的意义。