20##-20##年度葡萄酒消费习惯调研报告

国内葡萄酒市场仍有潜力，消费生活化趋势明显【赚零用微调研出品】

20##年可以说是近几年来国内葡萄酒消费增长最为快速的一年。经过10年的发展与沉淀，全球葡萄酒消费进入消费疲软期，唯独国内市场增长仍然强劲。据统计，20##年中国仅红酒消费市场就有超过1000亿元人民币的年消费规模，年市场容量达到了近20亿升。越来越多的国际知名葡萄酒厂商进入中国。但是，国内消费者对葡萄酒的接受程度究竟如何？目前市场对葡萄酒消费者的饮用习惯的了解又如何？

调研时间：20##年1月2日-20##年1月6日

调研方式：赚零用APP在线调研

样本定义：25-50岁，个人月收入3000元以上，会喝葡萄酒的人群

参与调研样本：965

合格样本：920

报告要点：

1、中国的葡萄酒消费已经普及，近六成的人有每周喝葡萄酒的习惯；

2、葡萄酒从“被动消费”向“主动消费”转化是一个大趋势：过半数的人喝葡萄酒的主要场所是在家里;近四成的人喝葡萄酒是为了健康、美容养颜；

3、目前国产葡萄酒还是消费主力，大部分消费者的接受价位在300元以下；

4、近八成的人消费葡萄酒时会“认牌子”；

一、葡萄酒饮用群体达到95%，消费动机呈多样化趋势

表1：葡萄酒消费频率

赚零用微调研平台通过数据收集发现，目前一般消费者对于葡萄酒的接受度很高，但饮用频率相较于欧美成熟市场其实仍处于中低位。在随机参与答题的965人中，超过六成的消费者有喝葡萄酒的习惯(每周1次或以上)，偶尔喝(频率小于2周1次)的比例是33%，而明确不喝葡萄酒的人只占5%，高市场接受度和长期的市场培育呈直接相关；而每周饮用葡萄酒2次以上的被调研者只占样本总量的35%-40%之间，和非英语国家的总体水平大体持平，而在英语国家这一群体可以达到葡萄酒消费者总量的60%左右。

表2：葡萄酒消费动机

喝葡萄酒的人群中，超过四成的人是在家人朋友聚会、聚餐、或商务用餐时因为“应酬”或“助兴”等原因而喝葡萄酒。但是值得注意的是，也有将近四成的消费者喝葡萄酒是为了“健康”、“美容养颜”，这反映了葡萄酒消费从传统意识中的应酬式消费向主动需求式消费转变的大趋势。在这样的趋势下，葡萄酒消费的理性需求会越来越得到重视，厂家可以在品质、功能性等方面多做功课。

消费动机的多样化对于厂商来说，就意味着产品多样化的新机遇与可能。

二、葡萄酒饮用环境因素影响分析：葡萄酒消费愈发呈现日常化、生活化

表3：葡萄酒饮用场合

超过半数的人主要是在和家人朋友就餐时喝酒，这一群体占被调研样本总量的53%。也有17%的葡萄酒消费者已经把喝葡萄酒作为“每日的生活习惯”。反观一直以来被葡萄酒商家热炒的商务用酒概念则在调研中遇冷：商务应酬、公司聚餐、酒席宴会时喝葡萄酒的需求较低，但仍不排除商务馈赠的市场需求。

表4：饮用葡萄酒的场所

当问及通常在什么场所喝葡萄酒时，达到52%的人表示主要“在家里喝葡萄酒”，超过了在餐厅和娱乐场所喝葡萄酒的比例36%，而只有11%的人选择主要“在娱乐场所喝葡萄酒”。这说明葡萄酒消费已经完成了从餐厅消费向家庭消费的转变，也应证了中国的葡萄酒消费已经从应酬式消费转向主动需求式消费的观点，葡萄酒厂商应该适时调整产品价位、包装规格。

表5：和谁一起喝葡萄酒

当问及通常和谁一起喝葡萄酒时，超过70%的参与调研者选择“和家人朋友一起喝葡萄酒”，这说明葡萄酒消费已经完成了从餐厅消费向家庭消费的转变，也应证了中国的葡萄酒消费已经从应酬式消费转向主动需求式消费的观点；反观商务用酒，只有16%的人选择“和同事、客户、领导喝葡萄酒”，这说明葡萄酒消费已经高度日常化；最后需要注意的是，7%的人选择“独自一人喝葡萄酒”、5%的人选择“和恋人一起喝葡萄酒”，这说明以感情牌为卖点的葡萄酒营销有一定市场，但并不会获得很大的市场规模。

三、消费者选择偏好分析

表6：消费者喝国产还是进口葡萄酒

目前来看，国产葡萄酒还是占据绝对优势的，在参与调研的920个人中，3/4的人平常主要喝国产葡萄酒。1/4的人表示平常主要喝进口葡萄酒。进口葡萄酒中，产地主要集中在法国，仅波尔多产区就占进口葡萄酒总量的43%。这一构成数字和20##年全国葡萄酒进口构成基本吻合，这说明有可能是进口构成培养了国内消费者的进口葡萄酒饮用偏好，新产地的葡萄酒并非没有市场机会。

表7：常喝的葡萄酒类型：从价位来看，中低端白酒成为消费者首选

消费者常喝的葡萄酒类型主要是单支盒装的红葡萄酒，其中红葡萄酒的市场需求量相比白葡萄酒有压倒性优势。价位方面，绝大部分人喝的是300元以内的葡萄酒，近四成消费者喝的是100-200元价位的葡萄酒，中低端葡萄酒成为消费者首选；但高端产品也有巨大的市场机会，因为高端产品的获利来源本就是高额的单位利润，而非巨大的市场体量。

四、葡萄酒消费品牌忠诚度调查：有坚持，但不坚定

表8：选择葡萄酒时最看重的因素和会关注的因素

“选择葡萄酒时主要看中的因素”这一问题分为两部分，其中“选择葡萄酒时最看重的因素”为单选，“会关注的因素”为多选，两项答案、结论均有重合。对于“选择葡萄酒时最看重的因素”，品牌、生产年份、香气占据“最看重因素”前三位，分别占样本总量的17%、16%、16%，这说明消费者选择葡萄酒时有自己的主观标准和坚持；但排名前六的候选因素的占比都超过10%，且互相间的差距并不大，说明营销消费者购买葡萄酒决定的因素是十分多样的。

而在“选择葡萄酒时会关注的因素”这一问答上，结果出现了戏剧性的变化。“生产年份”成为受关注最多的因素，“进口还是国产”、”价格“等因素排名其后。可以看出，注重品牌、生产年份、香气的葡萄酒产品更容易获得目标消费群体的长久认可，而注重生产年份、进口/国产、价格因素的葡萄酒产品更容易赢得更多消费者的青睐。

表9：葡萄酒消费品牌忠诚度分析

在被问到”你在购买葡萄酒时会认定一个或几个固定品牌吗?“这一问题时，69%的人选择”有范围地选择“，只有8%的人选择”坚持一个品牌“，这印证了”有坚持，但不坚定“这个有关葡萄酒消费忠诚度的结论。

表10：常喝的葡萄酒品牌

在”常喝的葡萄酒品牌“这一问题中，无论是排他性的单选调研还是不排他性的多选调研，长城葡萄酒和张裕葡萄酒都具有压倒性的领先优势，其余品牌和这两个品牌差距较大。对市场的投资有一定参考借鉴意义。

值得注意的是”王朝葡萄酒“和”华夏长城葡萄酒“这两个品牌。在”最常喝的葡萄酒品牌“这一排他性调研中， 分别只有6%和1%的参与者选择王朝葡萄酒和华夏长城葡萄酒这两个品牌。但在”平常会喝的品牌“这一问题中，选择这两个品牌的人数分别达到了总量的34%和18%，达到高位，相比其他品牌较为反常。这组数字意味着相比起其他品牌，王朝葡萄酒和华夏长城葡萄酒综合素质较高、但缺乏较为鲜明的特点。

结论：经过长期的市场培育，国内葡萄酒市场已经高度发达、葡萄酒生活理念也越来越普及，葡萄酒已经不再像曾经那样”高大上“，而已经成为普通消费者日常生活中的一部分，日常化、生活化特点明显。但相对的，消费者对葡萄酒品牌的认知度和忠诚度还不高，国内葡萄酒市场的品牌化之路还很长。对于葡萄酒企业来说，如果可以推出价格亲民、品质优秀、品牌理念先进的葡萄酒，还是很有潜力的。

第二篇：20xx年中国红酒市场研究报告

智研数据研究中心——2014-20xx年中国红酒市场研究与投资前景预测报告

2014-20xx年中国红酒市场研究与投资前景预测报告 ?

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? 出版日期：2014-8 客服QQ：992930161 报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500 电子邮箱：【文章来源】

报告目录

第一章 全球红酒行业市场分析 1

第一节 20xx年全球红酒市场分析 1

第二节 20xx年全球红酒市场分析 25

第三节 部分 国家红酒市场分析 28

一、2012-20xx年意大利红酒市场分析 28

二、2012-20xx年法国红酒市场分析 29

三、2012-20xx年西班牙红酒市场分析 29

四、2012-20xx年美国红酒市场分析 31

五、2012-20xx年阿根廷红酒市场分析 37

六、2012-20xx年澳大利亚红酒市场分析 38

七、2012-20xx年中国红酒市场分析 39

八、2012-20xx年南非红酒市场分析 43

九、2012-20xx年德国红酒市场分析 44

十、2012-20xx年加拿大红酒市场分析 44

十一、2012-20xx年智利红酒市场分析 45

十二、2012-20xx年巴西红酒市场分析 47

十三、2012-20xx年新西兰红酒市场分析 51

十四、2012-20xx年奥地利红酒市场分析 52

第二章 中国红酒行业进口分析 54

第一节 2012-20xx年中国红酒行业进口分析 54

一、进口总额 54

二、进口总量 54

三、细分产品进口分析 54

第二节 2012-20xx年中国红酒行业进口价格走势分析 55

一、进口价格走势 55

二、未来进口价格走势预测 56

第三节 中国红酒行业进口数据分析 57

一、20xx年红酒进口数据统计 57

二、20xx年红酒进口数据统计 59

第四节 中国红酒进口市场分析 62

（）

智研数据研究中心——2014-20xx年中国红酒市场研究与投资前景预测报告 一、20xx年红酒进口市场分析 62

二、20xx年红酒进口市场分析 66

三、2014-20xx年红酒进口市场容量分析 70

第五节 中国进口红酒发展分析 71

一、进口红酒销售渠道分析 71

二、进口红酒代理商分析 72

三、进口红酒招商营销分析 73

四、进口红酒营销策略分析 75

第三章 中国进口红酒供需市场分析 80

第一节 2009-20xx年中国进口红酒市场供需分析 80 一、2009-20xx年进口红酒市场供给分析 80

二、2009-20xx年进口红酒市场产值分析 81

三、2009-20xx年进口红酒市场需求分析 81

四、2009-20xx年进口红酒市场规模分析 83

第二节 2014-20xx年进口红酒行业需求与消费预测 83 一、2014-20xx年进口红酒产品消费预测 83

二、2014-20xx年进口红酒市场规模预测 86

三、2014-20xx年进口红酒行业总产值预测 86

四、2014-20xx年进口红酒行业销售收入预测 86 五、2014-20xx年进口红酒行业总资产预测 86

第三节 2014-20xx年中国进口红酒行业供需预测 87 一、2014-20xx年进口红酒供给预测 87

二、2014-20xx年进口红酒产量预测 88

三、2014-20xx年进口红酒需求预测 88

四、2014-20xx年进口红酒供需平衡预测 89

第四章 中国进口红酒消费者市场分析 90

第一节 红酒消费者分析 90

一、红酒消费群体分类 90

二、不同收入水平消费者偏好 93

三、不同年龄的消费者偏好 95

四、红酒消费观念分析 97

第二节 红酒消费市场分析 97

一、20xx年红酒行业消费特点 97

二、20xx年红酒消费市场分析 98

三、20xx年星级酒店红酒市场分析 105

四、20xx年红酒消费结构分析 109

五、20xx年红酒消费的市场变化 109

六、2014-20xx年红酒消费潜力分析 111

第三节 红酒行业产品的品牌市场 113

一、消费者对行业品牌认知度宏观 113

二、消费者对行业产品的品牌偏好 114

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 115

（）

智研数据研究中心——2014-20xx年中国红酒市场研究与投资前景预测报告

四、消费者经常购买的品牌 116

五、红酒行业品牌忠诚度 117

六、红酒行业品牌市场占有率 117

七、消费者的消费理念调研 118

第四节 20xx年中国消费者口感分析 120

第五节 20xx年中国不同客户购买相关的态度及影响分析 121

一、价格敏感程度 121

二、品牌的影响 122

三、购买方便的影响 122

四、广告的影响程度 122

五、包装的影响程度 123

第五章 进口红酒品牌竞争分析 124

第一节 进口红酒行业竞争核心要素分析 124

第二节 进口红酒行业竞争现状及特性分析 124

第三节 进口红酒市场品牌竞争核心要素调研分析 126

第四节 进口红酒市场主要品牌内涵建设现状及趋势 131

第五节 进口红酒市场主要品牌外延建设现状及趋势 133

第六节 进口红酒市场主要品牌竞争格局现状及趋势 136

第六章 中国进口红酒行业整体运行指标分析 139

第一节 进口红酒行业企业规模分析 139

一、2012-20xx年企业数量情况 139

二、2012-20xx年亏损企业情况 140

三、2012-20xx年从业人员平均人数情况 140

四、2012-20xx年企业资产情况 141

五、2012-20xx年企业负债情况 141

第二节 进口红酒行业产销运存分析 142

一、2012-20xx年行业产成品情况总体分析 142

二、2012-20xx年行业产品销售收入总体分析 142

三、2012-20xx年行业产品库存分析 142

第三节 进口红酒行业盈利能力分析 143

一、2012-20xx年行业主营业务收入分析 143

二、2012-20xx年行业主营业务成本分析 143

三、2012-20xx年行业利润总额分析 143

第四节 进口红酒企业在中国市场的运营分析 144

一、进口红酒企业盈利模式分析 144

二、进口红酒企业营销模式分析 145

三、进口红酒企业品牌战略分析 146

第七章 中国红酒行业竞争分析 147

第一节 红酒行业集中度分析 147

一、红酒市场集中度分析 147

二、红酒企业集中度分析 147

（）

智研数据研究中心——2014-20xx年中国红酒市场研究与投资前景预测报告

三、红酒区域集中度分析 148

第二节 红酒行业竞争分析 151

一、红酒市场竞争现状 151

二、红酒市场品牌现状 153

三、红酒产业竞争力分析 154

四、红酒行业内部竞争分析 159

五、红酒行业主要企业竞争分析 162

第八章 红酒行业区域市场分析 168

第一节 华北地区红酒市场分析 168

第二节 东北地区红酒市场分析 175

第三节 华东地区红酒市场分析 179

第四节 华南地区红酒市场分析 183

第五节 华中地区红酒市场分析 184

第六节 西南地区红酒市场分析 189

第七节 西北地区红酒市场分析 199

第九章 进口红酒重点企业分析 205

第一节 上海建发酒业有限公司 205

一、公司概况 205

二、2011-20xx年公司经营情况 206

三、2014-20xx年公司发展战略 209

第二节 ASCFineWine（圣皮尔精品葡萄酒） 210

一、公司概况 210

二、2011-20xx年公司经营情况 210

三、2011-20xx年公司竞争力分析 211

第三节 桃乐丝（TorresChina）中国 212

一、公司概况 212

二、2011-20xx年公司经营情况 212

三、2011-20xx年公司竞争力分析 213

第四节 米柯尼斯（Mercuris）上海有限公司 214

一、公司概况 214

二、2011-20xx年公司经营情况 214

三、2011-20xx年公司竞争力分析 215

第五节 summergate美夏 215

一、公司概况 215

二、2011-20xx年公司经营分析 216

三、2011-20xx年公司竞争力分析 217

第六节 富隆酒业（Aussino） 217

一、公司概况 217

二、2011-20xx年公司经营情况 218

三、2011-20xx年公司竞争力分析 220

四、2014-20xx年公司发展战略 221

第七节 名特（Montrose） 222

一、公司概况 222

（）

智研数据研究中心——2014-20xx年中国红酒市场研究与投资前景预测报告 二、2014-20xx年公司发展战略 223

第八节 由东往西（EMW） 223

一、公司概况 223

二、2011-20xx年公司竞争力分析 223

第九节 鎏法世家（BeijingLabelFranceWineCo.Ltd.） 224

一、公司概况 224

二、2011-20xx年公司竞争力分析 224

第十节 张裕（烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司） 225

一、公司概况 225

二、2011-20xx年公司经营情况 225

三、2014-20xx年公司发展战略 229

第十一节 王朝(中法合营王朝葡萄酿酒有限公司) 229

一、公司概况 229

二、2011-20xx年公司经营情况 231

三、2014-20xx年公司发展战略 231

第十二节 新天（新天国际葡萄酒业股份有限公司） 232

一、公司概况 232

二、2011-20xx年公司经营情况 234

三、2014-20xx年公司发展战略 237

第十三节 长城（中粮酒业有限公司） 238

一、公司概况 238

二、2011-20xx年公司经营情况 241

三、2014-20xx年公司发展战略 242

第十四节 通化（通化葡萄酒股份有限公司） 243

一、公司概况 243

二、2011-20xx年公司经营情况 244

三、2014-20xx年公司发展战略 248

第十五节 威龙（烟台威龙葡萄酒股份有限公司） 248

一、公司概况 248

二、2012-20xx年公司经营动态 249

第十六节 丰收（北京丰收葡萄酒有限公司） 250

一、公司概况 250

二、2012-20xx年公司经营动态 251

三、2014-20xx年公司发展战略 251

第十七节 云南红（云南红葡萄酒产业集团） 254

一、公司概况 254

二、发展历程 254

三、2012-20xx年公司经营分析 261

第十八节 香格里拉（云南香格里拉酒业股份有限公司） 263

一、公司概况 263

二、2012-20xx年公司经营分析 264

三、2012-20xx年公司产品及市场分析 265

第十九节 华夏五千年（北京昌黎华夏葡萄酒有限公司） 270

一、公司概况 270

（）

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二、企业竞争力分析 270

第十章 进口红酒行业发展前景及趋势预测 271

第一节 进口红酒行业"十二五"规划分析 271

一、进口红酒行业"十二五"规划目标 271

二、进口红酒行业"十二五"发展战略 271

第二节 红酒市场发展前景 276

一、2014-20xx年红酒装备发展方向 276

二、2014-20xx年红酒产品包装发展分向 279

三、2014-20xx年进口红酒行业发展方向 280

四、2014-20xx年红酒市场消费前景 282

五、2014-20xx年红酒市场发展前景 285

第三节 红酒市场发展趋势预测 287

一、2014-20xx年红酒品牌发展趋势预测 287

二、2014-20xx年红酒产品营销趋势预测 289

三、2014-20xx年进口红酒行业发展趋势预测 292 四、2014-20xx年红酒市场发展趋势预测 300

五、2014-20xx年红酒市场规模预测 305

第十一章 进口红酒行业投资战略研究 306

第一节 进口红酒行业发展战略研究 306

一、技术开发战略 306

二、产业战略规划 310

三、业务组合战略 311

四、营销战略规划 314

五、区域战略规划 319

六、企业信息化战略规划 328

第二节 对我国进口红酒品牌的战略思考 330

一、企业品牌的重要性 330

二、进口红酒实施品牌战略的意义 331

三、进口红酒企业品牌的现状分析 332

四、我国进口红酒企业的品牌战略 341

五、进口红酒品牌战略管理的策略 342

第三节 进口红酒行业投资战略研究 353

（）

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市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

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我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

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5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

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A. 北京智研科信咨询有限公司公司于20xx年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

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B. 智研咨询调研（行业研究）说明

a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

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