企业信息系统分析与设计
院系： 数信分院
专业：信息管理与信息系统
班级： 2010.11
姓名： 刘鑫
学号： 201008341117
摘要
酒店管理系统是典型的信息管理系统的一部份，而且是必不可少的一部份。其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。对于前者要求建立起简洁且资料一致性和完整性强、资料安全性好的数据库。而对于后者则要求应用程序功能完备，易使用等特点。
建立系统应用原型,然后,对初始原型系统进行需求迭代,不断修正和改进,直到形成用户满意的可行系统。现代化的酒店组织庞大、服务项目多、信息量大，要想提高劳动生产、降低成本、提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。酒店管理系统正是为此而设计的。优秀的酒店客房管理系统操作方便，灵活性好，系统安全性高，运行稳定。
第一章、酒店管理系统分析
1、 企业现状分析
目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含下面三类服务：饮食、住宿和娱乐。随着市场的进一步开放，酒店行业竞争日趋白热化。酒店管理水平和服务质量的高低是能否赢得顾客、稳定客源的决定因素，而采用信息化网络是提高管理水平的重要手段。如何借助IT技术，提供更为有效的网络信息共享，内部精细化管理，为客户提供良好安全的上网环境，已是酒店企业的信息化发展必须面对的问题。现代酒店信息化管理走向开放的方向是酒店办公自动化。通过在酒店内实现办公自动化，方便、快捷、准确地传递信息，这也是现代酒店管理者非常重视的问题之一。
当前市面上的酒店计算机管理软件，已经覆盖了酒店的大部分业务。同时由于近几年酒店计算机硬件的大量更新与购入，在酒店内使用NOVELL和Windows NT等网络操作系统平台的也越来越多，使得在酒店内实现办公自动化的硬件平台基本成熟，而酒店业管理在日常业务中实现办公自动化的需求也与日俱增。
1.1酒店管理目标
酒店管理的侧重面在于酒店内部，针对酒店具体的业务活动，即酒店管理者通过计划、组织、督导、沟通、协调、控制、预算、激励等管理手段使酒店人、财、物等投入最小，但又能完成酒店的预定目标。其所包含的主要内容是：按科学管理的要求组织和调配酒店人、财、物，使酒店各项业务正常运转；在业务运转过程中保证和控制服务质量，激发并保持员工工作积极性以提高工作效率，加强成本控制，严格控制管理费用等，并通过核算工作保证达到酒店经营的经济目标，既要以最小的投入形成最大的产出。
酒店经营所面对的是市场，在了解市场、掌握市场趋势的前提下进行各种酒店经营活动，参与市场竞争，提高酒店利用率和市场份额。而酒店管理所面对的主要是酒店内部各要素，只有通过管理职能的有效执行，使各要素合理组合，方可形成最大、最佳的接待能力，也才能够在市场竞争中处于有利地位。所以，在酒店业务处于买方市场的条件下，酒店若不了解市场，闭门造车，其内部各要素组合要再好，管理得再出色，也会毫无成效。同时，还会造成酒店资源的极大浪费。这就要求酒店必须进行经营性管理，面向市场进行管理。事实上，经营决定着管理，制约着管理，管理又是经营的必备条件。经营中蕴含着管理，管理中也蕴含的经营。
1.2 酒店管理信息系统
1.2.1酒店管理信息系统的概述
酒店作为一个较特殊的行业，是企业管理要求最为严格的一个行业，主要原因有二。一是酒店属服务行业，是与客人直接接触的行业。酒店员工的一举一动，直接在客人的注视之下，直接影响着酒店的声誉和业务。再加上服务行业竞争加剧，迫使酒店管理者必须加倍努力提高管理水平，以保持较高的服务质量和水准。二是随着酒店规模不断扩大，服务功能日益增多，职能部门越分越细，营业项目繁多，由此带来的营业收支越来越大，且越来越散，收入和支出的环节也越来越多。因此，酒店的管理者往往比其他任何行业都肯下功夫加强酒店的管理控制，管理信息系统也就自然受到各大酒店的普遍重视。为满足酒店行业的特殊要求，酒店管理信息系统（HMIS）应运而生，作为管理信息系统中的有一个重要分支，它实现的是计算机管理信息系统在酒店中的具体应用。
HMIS是利用电子信息技术对酒店进行管理的人机相结合的综合控制系统，主要用于酒店各级管理人员对酒店的经营活动、重大事件、以及日常事务活动的辅助管理和决策。HMIS通过全方位地参与酒店经营活动中的信息自动收集、传递、加工和控制，极大地提高了酒店信息数据处理的及时性、精确性和正确性，为酒店带来巨大的社会效益和经济效益。
1.2.2酒店管理信息系统的现状
2 0世纪60年代中期，美国的加州电子工程公司推出了世界上第一套酒店管理信息系统软件EECC，并首先在夏威夷大饭店投入使用，从而拉开了HMIS发展的序幕。目前国外的酒店计算机管理系统如FIDELIO 、HIS 等，其软件产品已比较成熟，系统功能也比较丰富和完善。国外的酒店计算机管理系统研究虽然起步较晚，但进步很快，通过充分吸收国外HMIS的精华和结合国内酒店经营管理的实际情况，逐步发展成了几个较成熟的软件系统，同时产生了几家专职从事酒店业计算机管理系统的公司，随着计算机在国内酒店中的普及应用，以及计算机技术的不断发展，国内HMIS的发展到了一个新的时期，新的系统平台，新的酒店软件，新的系统特点及发展方向不断涌现。国内HMIS设计的主要变化集中在HMIS的开发平台和用户操作界面的更新上，完成了从DOS到WINDOWS，从FOXBASE到SYBASE等的改变。另一个明显的发展则表现在HMIS功能的不断扩展，主要是将更先进的通讯产品和自动控制产品应用到酒店管理中来。
1.3、企业信息化的5W分析
1948年，拉斯韦尔发表了《社会传播的结构与功能》一文,在这篇文章中，拉斯韦尔明确提出了传播过程及其五个基本构成要素，即：哪些人参加 (who)? 目标是什么(what)?对谁说(to whom)?通过什么渠道(in which channel)?取得什么效果(with what effect)?这就是著名的拉斯韦尔5W模式，这个模式简明而清晰，是传播过程模式中的经典。后来的很多学者都对此进行过各种修订、补充和发展，但大都保留了它的本质特点。这一模式还奠定了信息化领域的五大基本内容：即“控制分析”、“内容分析”、“媒介分析”、“受众分析”以及“效果分析”。这五种分析涵盖了信息化的主要领域。另外，它直接导致了政府部门、企事业单位对于信息化建设与应用的高度重视。
第二章系统设计
2.1.1酒店管理系统的业务流程
将企业所有业务，比如客户就餐、住宿、企业内部财务、员工统一集中于数据库，使业务需要查询时更方便集中。并且此流程简化了步骤使企业更高效运作。
图2-1 酒店MIS业务流程图
2.1.2 系统处理流程
下图明确反应业务处理的步骤方式以及财务统计方法。并反应了预订方式的流程
图2-2 系统处理流程图
仅以前厅订房系统和客房系统来看系统的流程
图2-3 预定管理顶层数据流图
图2-4 预定管理的0层数据流图
客房服务为酒店重点业务，需要明确客房服务内容及步骤。从前台登记或换房，到房屋清理都需要明确分工步骤。
图2-4 客房管理流程图
2.3 系统功能结构图
企业内部结构通过下图明确反应
图2-5 系统功能结构图
2.4 酒店对系统的要求
1、系统的设计思想应围绕拓展酒店及娱乐经营渠道，帮助酒店进行正确的经营决策来进行；
2、系统适应当前行业内客源增长趋势，体现酒店个性化服务，从不同角度来满足客人需要；
3、系统设计工具先进、稳定，采用数据库结构完善；
4、设计必须考虑到能够处理非常大的事务量，保证系统长时间高效快速运转；
5、必须建立一套高效率、低运作成本和适合电脑化管理的管理制度；
6、系统必须支持客人多点消费一次结账的店内签账功能；
7、前台、餐厅、娱乐、电话等各子系统必须能够统一联网，；
8、支持连续完整的事务操作，即使是系统网络失败，也保持事务的连续性，出故障后，恢复必须完全而可靠，不丢失数据，可保持数据的完整性；
9、系统必须能连续24小时不间断运行；
10、一旦系统出现故障，必须能在最短时间内恢复；
11、低廉的维护和支持费用，使用开放工业标准及软硬件平台；
12、结构必须支持远程异地维护；
13、最终工作站点具有有限的功能，每个地点有多个工作点，单个工作站出故障不会影响整个系统。
14、对先期投资的网络应具备良好的扩展性和先进性，便于在未来增加工作站点时方便易行，不必重新更改网络结构以保护先期投资。
在当前日新月异，竞争剧烈的酒店行业中，宾客要求酒店提供有效率、高水准的服务。高效的电脑系统能够协助酒店有效地加强市场竞争能力、降低成本、提高效益，改善对客服务的水准，完善酒店对外形象及维系重要的宾客。
基于以上对酒店业务的分析和酒店的具体情况，所建立的电脑网络综合管理系统，必须满足下面要求：
1、与管理同步
酒店电脑管理系统是一种管理思想、管理模式的体现。因此，要求电脑管理系统一定要符合国际星级酒店的管理要求，体现出现代化的酒店管理模式。
2、成熟先进
选用的酒店电脑管理系统从硬件到软件必须成熟可靠，经过充分的实际应用检验测试。而且系统设计上应该具有超前意识，保证系统在同行业中处于领先地位。
3、足够大的处理能力
由于酒店在管理上需要保留数据量庞大的历史资料，电脑系统应该能够安全可靠地处理各种资料，迅速有效地查询处理。
4、实时性强
酒店是面向各种客人的服务行业，各种对客服务均实时进行，即使在最繁忙的时候，也要求每项操作都能够快速简洁地完成，等待是不允许的。
5、安全可靠
由于采用了全面的电脑管理模式，一切运作基本依赖电脑系统，一切资料全部保留在电脑系统中，电脑系统必须是可靠而不间断的。同时，电脑系统必须能够防止各种泄密或人为损坏数据的情况。
6、性能价格比高，可扩充性强
电脑系统应该时刻体现成本效益的观念，选用性能价格比高的设备和技术，必须在高水准地达到应用要求的前提下，保持最低的系统成本。同时，应考虑以后系统扩充的需要，现有的系统必须能与酒店的发展相适应。
第三章维护方案及总体分析
1、使用维护
任何一个多用户的计算机信息管理系统都离不开了必要的用户管理，如今的多用户网络系统软件和多用户数据库管理系统软件都提供这方面的管理功能，只要我们使用好这些管理功能，在酒店管理管理信息系统中建立用户管理机制并不困难。
建立这种用户管理体系，即是为了保证系统正常使用，也是为了防止酒店内部出现员工的经济犯罪行为。为此，往往还需要采取更多的措施，例如间隔一段时间要改动用户的口令，加强对关键岗位的业务审查，加强对用户权限的管理和检查、加强对异常信息处理的详查等等。
2、应急维护
酒店管理信息系统的紧急事故是指出现较大故障致使整个系统不得不停止运行，并且需要一段时间的特殊维护才能恢复系统运行的情况，例如出现系统主机或主服务器故障。在酒店管理系统设计中就必须考虑对紧急事故的应急维护方案，此方案保证在酒店系统出现较大故障后可以保证酒店经营活动的继续。
酒店对一些紧急事故的维护工作做得不够。
3、适应维护
一种常见的工作是根据经营管理需要的变化，计算机室的人员要配合管理人员对一些系统的信息代码、打印的信息资料等等进行相应改动或增补。
关于对系统需要进行更大的适应性变动，我们称之为系统的更新改造。例如对信息库的根本改造、新的管理系统的加入、系统整体更改等等。
一个酒店的管理系统无论处于何种原因，迟早是要全面更新为另一个新的系统，计算机对系统所作的维护最重要发展为新系统规划和建设。
3.2.2总体规划和系统分析
1)、总体规划
总体规划是管理信息系统生命周期的第一个阶段，同时也是系统开发过程的第一步。在总体规划中需要把整个系统作为分析对象，继而确定系统的总目标和主要功能需求，并对整个方案的可行性做出分析，为今后的系统分析和设计打好基础。
1.前期调查
前期调查阶段主要为了了解企业经营状况、人员素质、经济实力等基本信息，以及企业对管理信息系统在基本功能方面的需求，从而确定项目的目标。
2.可行性研究
可行性研究也称为可行性分析，是系统开发中重要的一步，在前期调查的基础上根据所掌握的信息对项目的可行性进行分析就可以避免盲目投资，减少不必要的损失。在前期调研的过程中，设计者已经了解到系统的概况和存在的问题，并确立了系统的目标，在此前提下就可以分析项目开发的条件是否具备，并对实现目标在经济、技术等方面的可行性。
技术可行性：在技术支持方面可以由酒店中心机房的技术人员和开发人员一起做好技术支持和系统维护工作。另外酒店较为充裕的资金为合理规划系统软、硬件配置提供了保证。从技术的角度来看，该系统的建设具有可行性，系统的规划、技术人员与用户的配合是项目建设的关键。
经济可行性：从系统的经济情况看，新系统的建立可以大幅度地加快数据统计的速度和准确性，减轻工作人员的劳动强度。通过对销售趋势的分析，可以合理组织进货，加快资金周转，提高经济效益。通过计算机的管理可以掌握基层管理人员和客户之间的“人情帐”，减轻酒店的经济损失。酒店实施计算机管理可以提高客人的信任和满意程度，并吸引潜在的客户，提高在同行中的竞争能力。
管理可行性：从管理上看，信息系统的建设可以提高各部门之间信息传递的准确性和及时性，减少人为的错误。管理信息系统可以把管理人员的精力从简单的事务性管理转移到经营状况分析和决策管理上讲，并在此基础上重新对各岗位的工作流程和工作方法进行必要调查，是管理水平上一个新的台阶。在当前的形势下，企业的竞争就是对人才资源的竞争。同时计算机管理系统的建立可以促进酒店的员工不断提高自身的文化素质和技术水平从而满足现代化酒店管理对高素质人才的需求。所以该系统在管理上具有较强的可行性和现实意义。
2)、系统分析
在总体规划阶段，对东方之珠大酒店的实际情况作了初步的调查，并对系统的可行性进行了分析。在可行性成立的情况下需要对系统进行详细而具体的调查研究，将系统的组成部分进行细化。在系统分析阶段主要是从功能体系和业务流程两个方面进行分析。
1、功能体系
系统目标明确后，为了达到这个目标就必须分解系统的功能，功能要依靠组织机构来具体实现。因此，在理想情况下，功能体系结构与组织结构应该是一致的。但由于客观情况的复杂性，在当前系统中不能实现，这就要求我们在进行调查是认真分析，加以划分。
2、业务流程
业务流程的调查是系统分析的重点。在系统动能了解的基础上，需要按原有的信息流动过程去逐个调查当前新增子系统中每个环节，对每个环节处理任务、处理顺序进行调查，进而弄清楚每个环节的信息来源和去向。
第二篇：超市销售管理信息系统分析设计报告
超市管理系统分析设计报告
一、初步调查
在我国超市形成在20世纪90年代初期，现在已经成为我国零售业的一种重要形态，为国民经济的发展发挥了重要的作用。随着超市高速的发展，其经营管理也变得愈加复杂，早期的售货员站柜台的形式早已不能满足现有销售也的发展，超市需要处理大量的库存信息，还要时刻更新产品的销售信息，不断添加商品信息。面对不同种类的信息，需要合理的数据库结构来保存数据信息，需要有效的程序结构支持各种数据操作的执行。商店自动化的产品管理在欧美等国家早已经实现，也是零售业管理的基础。它最主要的特点是能够实时的和准确的控制店内的销售情况。对于我国来说，超市已经普遍存在，这种自动化管理也成为必要，有必要通过管理系统的应用来提高超市的服务效率。如果可以实时掌握销售流程及销售情况，则可以有效地加速商品的周转率并提高服务质量，而且可以减少产品售价不符等所产生的问题。顾客的消费要求的是希望在超市购物中能基本上都能购得所需的商品，并且还要既保证商品质量还要享受优质，方便的服务。
二、分析信息得出结论：
超市管理系统是市场上最流行的超市上常用的系统之一，它主要包含以下几个模块：系统权限的设定、原始数据录入、数据的汇总及查询等。从而，实现对进货、销售及员工信息等实现全面、动态、及时的管理。但由于超市的整个系统过大。并且销售对一个企业的生存和发展是至关重要的，它不再是传统意义上的“卖东西”，它对外关系到企业产品、服务和企业形象等多方面因素，对内涉及到销售、库存、财务等信息。此外信息化的高速发展为企业的销售工作提出了新的挑战，封闭意味着落后，超市要抓住时机，引入现代化的销售管理模式，实施企业的信息化、智能化销售管理，才能使超市在激烈的市场竞争中立于不败之地。
三、系统可行性研究
技术可行性研究
在IT行业中从业的工作人员一般都要求掌握计算机技术，具有一定的软硬件基础，会使用各种管理软件，熟悉IT产品。因为，有的超市对员工的素质要求比较高，从管理层到下面的销售人员，都要求具有一定的计算机基础，所以在新系统投入使用时，只要对员工进行少量的培训，系统的功能和使用方法就基本上能够是系统顺利运行。
经济可行性研究
(1)超市有能力承担系统开发费用
开发新系统的工作是一项间距复杂的工作，它的投资主要是人力和物力的投资。对于本系统的开发者来说，其主要投资还是在人力和物力两个方面。如果是企业自己安排人手开发系统的话，其主要的投资还是在人力资源上，从系统的业务需求调查到系统的分析编码制作都是需要巨大的人力投入的。软件企业作为一个简短的高科技产业，其员工要求都比一般企业的要求要高，而且对系统开发及软件产业了解比较多，所以在自我开发管理系统的过程中，企业自己比较容易安排人手，这样就可以为企业借阅大部分的额外开支。同时软件就其它产品来说，属于高端行业，无论是产品的价格还是质量都比较高，而经营产品的经销商或者是商家都要求有雄厚的资金支持。所以，在系统的开发过程中，企业完全有能力承担开发费用。
(2)新系统将为企业带来经济效益
销售管理系统是一个信息化、智能化和先进管理理念的集合体。而销售管理是一个动态过程，在其运行过程中要采取多项措施。所以在管理中获得经济效益是一个综合效益，要对它进行直接定量的分析是比较困难的。一般新系统带来的经济效益是简介的，其最主要的表现就是能够及时地了解超市每日的销售情况，据此还可实现短缺商品的配送。而其它一些繁琐的食物都通过新系统来加以分析解决，不仅节省了大量的时间，还为企业的各项决策提供了宝贵的资料，为企业带来巨大的经济效益。
四、管理业务
（1）组织结构
根据调查结果，企业人事部将安排专职人员对超市的销售情况惊醒监督管理，也就说本销售系统开发出来后会有专业人员来操作执行。该管理软件将根据用户的需要销售情况进行查询，并能打印详细信息。
组织结构图如图所示
（2）业务流程调查
根据分析，本系统业务流程主要包括如下内容：
l 顾客发订单给销售部门
l 销售部门经过订单检查，把不合格的订单反馈给客户
l 对合格的订单，通过核对库存记录，缺货订单通过缺货统计，向采购部门发出缺货通知，并登记缺货记录；对于可供货订单，登记客户档案，开出备货单，通知仓库备货。
l 保存订单数据，并进行销售统计。
销售部门业务流程图：
采购科业务流程图：
财务科业务流程图：
总业务流程图：
五、数据流程
根据调查结果绘出销售系统数据流程图如下：
（1）0层数据流程图
（2）1层数据流程图
六、数据字典：
数据流
数据流编号：D1.1
数据流名称：新顾客登记表
简述：新顾客来超市订货时要填写有关自身信息的表
数据流来源：无
数据流去向：登录新顾客数据处理
数据项组成：姓名+性别+单位+职务+联系方式+订货量+订货日期
数据流编号：D2.1
数据流名称：发货通知
简述：供应商接到的来自超市的要求发货的通知
数据流来源：订货单
数据流去向：发货单
数据项组成：商品名称+商品编号+订购量+订购日期
数据流编号：D3.1
数据流名称：备货单
简述：根据顾客订货需求而制定的通知仓库人员准备相应量商品的清单
数据流来源：开备货单
数据流去向：仓库
数据项组成：商品名称+商品编号+商品数量+订购单位+提货日期
数据流编号：D1.4
数据流名称：发货单
简述：给顾客提供商品的时候，超市销售人员统计的销售情况表单
数据流来源：可供货订单
数据流去向：销售统计
数据项组成：商品名称+商品数量+订购单位+订购日期+付款金额
逻辑处理
处理逻辑编号：P1.1
处理逻辑名称：登录新顾客数据
简述：对来超市订货的新顾客进行记录
输入的数据流：新顾客登记表
处理描述：根据新顾客信息记录在顾客档案中
输出的数据流：顾客档案
处理逻辑编号：P2.1
处理逻辑名称：处理发货单
简述：供应商处理来自超市订购商品的信息
输入的数据流：发货通知
处理描述：根据超市订购商品要求，提供商品
输出的数据流：发货单
处理逻辑编号：P3.1
处理逻辑名称：处理备货单
简述：根据顾客需求量仓库人员处理备货的表单
输入的数据流：备货单
处理描述：根据销售部开出的给顾客提供所需商品量相应进行处理
输出的数据流：库存记录
处理逻辑编号：P3.2
处理逻辑名称：销售统计
简述：对销售情况进行统计
输入的数据流：发货单
处理描述：根据销售情况的记录，对目前各商品销售情况进行统计
输出的数据流：销售统计表
数据存储
数据存储编号：F1.1
数据存储名称：顾客档案
简述：存储顾客的信息
数据存储的组成：存档号+姓名+性别+单位+职务+联系方式+订购商品名称+订购商品编号+订购量+订购日期
关键字：存档号
数据存储编号：F2.1
数据存储名称：发货单
简述：供应商回应超市订货情况的表单
数据存储组成：发货单编号+商品编号+商品数量+订购单位+订购日期+应付金额+提供商品单位名称
关键字：发货单编号
数据存储编号：F3.1
数据存储名称：库存记录
简述：目前仓库商品统计的记录
数据存储组成：商品编号+商品名称+现有数量
关键字：商品编号
数据存储编号：F3.2
数据存储名称：销售统计表
简述：对销售情况进行统计整理的表
数据存储组成：商品编号+商品名称+商品现有数量+商品销售数量+订购单位+订购日期+订购数量
关键字：商品编号
外部实体
外部实体编号：S1.1
外部实体名称：顾客
简述：来超市订货的人
输入数据流：无
输出数据流：顾客档案
外部实体编号：S2.1
外部实体名称：供应商
简述：给超市提供商品的厂家
输入的数据流：订货单
输出的数据流：发货单
外部实体编号：S3.1
外部实体名称：仓库
简述：存储商品的地点
输入的数据流：备货单
输出的数据流：库存记录
外部实体编号：S3.2
外部实体名称：超市
简述：销售商品，并统计销售情况
输入的数据流：发货单
输出的数据流：销售统计表
数据项的表述
数据项编号：I-01
数据项名称：商品编号
简述：商品的编号
类型及长度：字符，4位
数据项编号：I-02
数据项名称：商品名称
简述：商品的名称
类型及长度：字符型，8位
七、系统设计
新系统功能结构设计
根据系统分析的结果，本系统分为四个子模块：定货处理模块、缺货处理模块、提货处理模块和系统管理模块，如图所示：
系统流程图设计
可从数据流程图导出信息系统流程图：
（1）E-R图
在本系统中，所涉及到的实体及其属性包括：
顾客{顾客编号，姓名，性别，工作单位，联系电话}
供应商{供应商编号，名称，生产商品名称，联系电话，地址}
超市{超市名称，地址，订货电话}
商品{商品编号，商品名称，供货单位，单价}
仓库{名称，地址}
他们之间的关系用E-R图方法表示，如图5-1所示。
这些实体之间的联系包括：
缺货供应：超市向供应商订货，多对多联系
销售：超市销售商品，多对多联系
订购：顾客购买商品，多对多联系
备货：仓库为超市备货，一对一联系
发货：仓库为顾客发货，一对多联系
（2 ）处理流程图
顾客登记处理流程图，如图所示：
2)订货处理流程图，如图所示：
